El $ del forraje. Ing. Agr. Fabricio Fontana CREA 9 de Julio Mat. Prof: N 638

Transcripción

1 El $ del forraje Ing. Agr. Fabricio Fontana CREA 9 de Julio Mat. Prof: N 638

2 Puesta en escena 1.-Chequear que se vean colores, que se vea y escuche en el fondo Apertura Comentar la importancia que le doy al forraje Mostrar los resultados en $ para ver si genera más impacto Cierre EL pasto puede ser barato o no, según como se lo maneje

3 Cómo terminamos la jornada pasada?

4 Puntos de mejora Modelo con mayor probabilidad de lograrlo Puntos productivos GRUESOS Lts c/ha VT 9000 >12000 Lts/VO.día VT/ha VT Kg F/ha VT 5000 >7000 Sintonía FINA GI 15-9 <9% % supl <28% Ing. carne <0 + PI < ROA >15

5 Atractivo simple Rentable, resciliente Alto ROS Planteo que coseche mas de 7000 Kg forraje/ha VT, con mas del 40% de la dieta como pastoreo directo un % de pasturas de gramíneas en la rotación. En esta zona, aprox 1.8 a 2 VT/ha VT (solo a modo de referencia).

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7 Atractivo simple Rentable, resciliente Alto ROS Con producciones individuales moderadas (22 a 24 lts/vo.día) dietas simples. Con la mayor cantidad de concentrado en sala posible bajo costo de reparto Alimentación (Kg MS / VO / Año) Composición y PRODUCCION INDIVIDUAL (Lts/VO/Día) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% , ,8 25, , ,4 26, ,6 23,6 22,7 24,9 24, Kg MS Concentrados / VO / Año Kg MS Voluminosos/ VO / Año Kg MS Pasto / VO / Año Lts/VO/Día 30,0 28,0 26,0 24,0 22,0 20,0 18,0 16,0

8 Atractivo simple Rentable, resciliente Alto ROS Complemento afuera de la sala (lo mínimo indispensable) con dietas simples (silo y/o afrechillo), heno autoconsumo en algunas oportunidades, ofrecido con mixer y/o autoconsumo permite mantener altas cargas. Algo estacionado o estacionado mayor eficiencia en las tareas y uso del personal. Que crezca vegetativamente mayor probabilidad de lograrlo con cruzas o Jersey. Con Activo producciones moderadas. (u$s) moderado me permite tener una buena rotación de activo con

9 Hoy: FOCO en el pasto El costo de la materia seca ofrecida Comparación con otros alimentos El costo del reparto El costo de NO tener una buena implantación El costo de NO fertilizar Calculamos de manera correcta el costo del silo?

10 El costo de la materia seca ofrecida Pasturas que duraron 3 años o más Costo oportunidad= 12 qq soja/ha Producción MS/ha año promedio &&/&&+ceb F+&& Min Prom Max CV 28% 36% &&/&&+ceb $/Tn MS F+&& -20% Producción MS/ha año promedio &&/&&+ceb F+&& Min Prom Max Max $ $ Prom $ $ 768 Min $ 758 $ 510

11 3000 Comparativa del costo del forraje versus otros alimentos $/Tn MS $/Tn MS afrechillo silaje sin rep silaje c/rep Producción Forraje (Kg MS/ha/año) El pasto puede ser muy barato o muy caro Cuidado con el costo de reparto (ej con 10 dol/tn TC) Al comparar con silaje no estoy teniendo en cuenta la diferencia de calidad a favor del pasto

12 El costo del reparto Datos de gestión: Muy variable entre empresas Se lleva entre el 0% y el 3,5% del ingreso de leche Valores entre 10 y 34 dol/tn TC Costo por Tn MS de forraje y silo con 2 valores de reparto $/Tn MS Forraje silo (10 dol) silo (30 dol) Alimento producción reparto

13 El costo de NO tener una buena implantación Kg MS/Ha(año) ALTO logro (365 pl/m2) BAJO logro (186 pl/m2) dif (Kg) Año Año Año Año TOTAL Vida útil (años) 3,5 2,6 A los 3 años 710 $/Tn 1000 $/Tn 41% más El mayor logro mejora: La producción acumulada (mas persistencia) La producción por año

14 Compensamos con cultivos anuales? Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Alto logro P1 P2 P3 P4 Bajo logro P1 P2 P3 Mz s VI Diferencia por logro Aporte cultivos anuales Diferencia de la rotación BL 5742 Alto logro Bajo logro Kg MS $ Kg MS $ Pastura Maíz silo c/reparto Verdeo TOTAL (3,5 años) $/Kg MS $ 0,96 $ 1,29 1,33 Alto logro Bajo logro Kg MS $ Kg MS $ Pastura Maíz silo sin/reparto Verdeo TOTAL (3,5 años) $/Kg MS $ 0,96 $ 1,14 1,18

15 Compensamos con cultivos anuales? Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Alto logro P1 P2 P3 P4 Bajo logro P1 P2 P3 Mz s VI 31 Tn MS 37 Tn MS 19% Diferencia por logro Aporte cultivos anuales Diferencia de la rotación BL 5742 Alto logro Bajo logro $/Kg MS $ 0,96 $ 1,29 Un 33% más Silo CON reparto Alto logro Bajo logro $/Kg MS $ 0,96 $ 1,14 Un 18% más Silo SIN reparto

16 El costo NO fertilizar Respuestas en Kg MS/Kg N aplicado Min Prom Max Otoño Primavera &&+Festuca 6 8,9 12,7 Festuca + TB+TR 6,9 9,6 12,4 &&+Festuca 17 Festuca + TB+TR 6,5 9,2 12,6

17 u$s/tn Ls leche/tn urea Respuesta (Kg MS/Kg N) 6 2,8 2,6 2,3 2,1 1,9 10 4,7 4,3 3,9 3,5 3,2 12 5,7 5,1 4,7 4,3 3,9 Rel I:G En todas las situaciones tiene beneficio fertilizar, siempre y cuando podamos comer el pasto (Sin evaluar los beneficios en la pastura)

18 Análsis económico de la fertilización nitrogenada en Pasturas Otoño Nitrógeno (UREA) aplicada al voleo al 1er pastoreo. Respuesta física 1 Kg de N = 9 Kg MS Costo Kg de N aplicado Dólar16 U$S/Unid $/Unid $/Kg N UREA (46%N) 0,355 5,68 12,35 Aplicación (0.25 UTA/Ha) 150,00 0,82 Total 13,16 Eficiencia conversión (MS Leche) 1 Kg MS = 0,9 Lts Leche Precio Leche 5,67$/Litro Producción 8,1Lts Leche / Kg de N aplicado Ingreso 45,93$ / Kg de N aplicado Gasto 13,16$ / Kg de N aplicado Beneficio 32,76$ / Kg de N aplicado Relación Ingreso / Gasto 3,49: 1

19 El costo del balance nutricional? 80 Evolución P Bray en diferentes lotes P bray Año lote 10 lote 10 lote 16 lote 17 lote 17b lote 21

20 80 Evolución P Bray P bray Año En sistemas pastoriles los niveles de P aumentan En los sistemas que el P baja, lo consideramos en el costo?

21 Rescate final El pasto puede ser MUY barato o MUY caro dependiendo del nivel de productividad Implantar MAL una pastura no se soluciona dándola de baja antes. El costo de reparto es elevado y por lo general se subestima, llevando a análisis incorrectos Es ALTAMENTE probable que tengamos respuestas económicas positivas a la fertilización (siempre y cunado podamos cosechar el pasto adicional generado) En planteos que no pastorean, NO se considera la caída de fósforo dentro del costo Estos análisis se pueden realizar SOLO SI tenemos datos de productividad de forraje. No podemos evaluar algo que no conocemos

22 Muchas gracias A Uds por su atención y respeto A Uds por generar la información A la zona por la organización A la mesa de asesores por los aportes Ing. Agr. Fabricio Fontana CREA 9 de Julio fcfont@yahoo.com.ar