índice Qué comemos hoy?

Transcripción

1 recetas para tupper

2 índice Qué comemos hoy? 1- Rollitos de patata con bacón y verduras 2- Pollo cordon bleu 3- Arroz aromático con albóndigas especiadas 4- Huevos rellenos de ensaladilla de arroz Recetas de usuarios recomendadas: 1- Espaguetis con gambas al ajillo para tupper 2- Asado de redondo de ternera con crocanti de almendras 3- Cintas con albóndigas 4- Caballa en pimentada 5- Merluza a la romana para tupper 6- Lomo empanado para tupper

3 Querido chef, Sabías que, mal que te pese, este día tenía que llegar: la vuelta al trabajo. Los madrugones, las prisas, la vuelta a la normalidad, que no a la monotonía (eso lo dejamos en tus manos) y a una rutina de comidas distinta a la que has llevado esta temporada vacacional. Muchas veces, tendrás que comer en la oficina, y, tendrás menos tiempo para cocinar en casa, pero ojo, eso no quiere decir que tengas que alimentarte peor. Hemos recopilado recetas idóneas para que te lleves en tupper al trabajo, nutritivas y deliciosas, así que despídete de la dieta del bocadillo diario o del menú con fritanga del bar de abajo. Y si esto no te parece suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos. Buen provecho! Recetas para tupper Comparte estas recetas con los tuyos:

4 Tiempo de preparación: minutos media Rollitos de patata con bacón y verduras 400 g de patatas 2 cdas. de aceite de oliva 100 g de bacón laminado 300 g de hojas de nabo 100 g de queso al gusto 1 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras 2 cdas. de mostaza 2 huevos Sal Paso 1 Limpia los nabos eliminado las hojas duras externas y cuécelas unos minutos en agua con la pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras. Paso 2 Cuece las patatas en el mismo caldo y, después de pelarlas, tritúralas hasta formar en puré. Añade la sal y los huevos batidos y mezcla bien. Paso 3 En una hoja de papel sulfurizado extiende el puré de patatas dejando un grosor de unos 3 cm. Cúbrelo con las hojas de nabo escurridas, el bacón y un trozo de queso. Paso 4 Enrolla el papel y apriétalo bien. Hornea a 160 grados durante 15 min. Retira del horno, déjalo enfriar y sirve pincelando la superficie con un poco de mostaza.

5 Tiempo de preparación: < de 10 minutos FÁCIL Pollo cordon bleu 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 4 lonchas de queso de barra 4 lonchas de jamón dulce de barra 100 g de harina 100 g de pan rallado 2 huevos 1 pizca de Sazonador Ajo y Perejil Avecrem 300 ml de aceite de oliva para freír Paso 1 Corta las pechugas de pollo por la mitad, como si quisieras hacer un librito. Corta las láminas de queso y de jamón dulce por la mitad. Paso 2 Rellena las pechugas de pollo con el queso y el jamón dulce, y salpimiéntalas. Paso 3 Pasa las pechugas por harina, huevo y pan rallado mezclado con Sazonador Ajo y Perejil Avecrem. Paso 4 Fríe las pechugas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén crujientes y cocidas por dentro. Sírvelas en un plato con un poco de puré de patatas o unas patatas fritas caseras.

6 Tiempo de preparación: minutos FÁCIL Arroz aromático con albóndigas especiadas 280 g de arroz aromático 1 chalote 50 g de pan rallado 1 huevo 200 g de carne picada de vacuno 1 pastilla de Avecrem 100% Natural de Carne Perejil fresco 2 cdas. de aceite de oliva Especias variadas (anís, canela, clavo...) Sal al gusto Pimienta negra al gusto Paso 1 Prepara la masa para las albóndigas: agrega a la carne picada el huevo batido, la cebolla finamente picada, media cucharadita de especias variadas, una pizca de sal y pimienta. Haz bolitas de un diámetro de 2 cm. y pásalas por el pan rallado. Paso 2 Rehoga las albóndigas en un poco de aceite de oliva durante unos minutos. Añade la pastilla de Avecrem 100% Natural de Carne desmenuzada y media taza de agua y continúa la cocción a fuego lento. Aparte, en una cacerola, cocina el arroz en abundante agua con sal. Paso 3 Escurre el arroz y fríelo en una sartén con aceite de oliva durante un par de minutos. Seguidamente, añade las albóndigas con su salsa, remueve y sirve.

7 Tiempo de preparación: < de 10 minutos FÁCIL Huevos rellenos de ensaladilla de arroz 200 g de arroz 500 ml de Caldo Casero de Verduras Gallina Blanca 1 cebolla roja 1 calabacín 1 zanahoria 1 pimiento amarillo 2 tomates de ensalada 16 filetes de anchoa 30 g de aceitunas negras sin hueso 12 huevos frescos 200 g de mayonesa 1 cucharada de mostaza antigua 50 g de berros 1 pizca de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Paso 1 Hierve el arroz en el Caldo Casero de Verduras Gallina Blanca hasta que esté cocido. Cuela el arroz y enfríalo bajo el chorro de agua fría. Escúrrelo bien y resérvalo en un bol. Paso 2 Lava y pela las verduras y corta la cebolla roja, la zanahoria, el calabacín, los tomates y el pimiento amarillo en trozos pequeños. Paso 3 Mezcla las verduras en el bol del arroz, añade las aceitunas cortadas y la mitad de las anchoas también cortadas a tiritas finas. Añade el aceite de oliva y la sal. Mezcla y reserva en el frigorífico. Paso 4 Pon los huevos en el agua hirviendo y deja que cuezan durante 10 min. Paso 5 Luego escúrrelos, enfríalos bajo el grifo de agua fría y pélalos con cuidado. Córtalos por la mitad y separa la clara de la yema.

8 Paso 6 Corta la yema en trozos pequeños y añádela a la ensaladilla de arroz. Paso 7 Mezcla la mayonesa con una cucharada de mostaza. Paso 8 Rellena los huevos con la ensalada de arroz y cúbrelos con la mayonesa de mostaza. Sírvelos con una anchoa encima y decóralos con unas hojas de berro frescas.

9 FÁCIL Tiempo de preparación: minutos Receta de Mad66 Espaguetis con gambas al ajillo para tupper 250 gr Spaguetis de colores 100 gr Gambas congeladas 1 Tomate 2 Diente de ajo Aceite Orégano 1 Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco Paso 1 Cocer la pasta con la pastilla de Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco, escurrir, refrescar y reservar. Paso 2 En una sarten hacer los ajos laminados, cuando esten un poco hechos, añadir las gambas dar unas vueltas, sacar y reservar. Paso 3 Trocear el tomate en cuadraditos y en la misma sarten donde habéis echo las gambas, saltear un poco el tomate. Añadir la pasta, las gambas al ajillo y espolvorear con el oregano. Dar unas vueltas y al tupper.

10 Tiempo de preparación: minutos FÁCIL Receta de Chao Asado de redondo de ternera con crocanti de almendras 1,3 kg. redondo de ternera 1 cucharada Tomillo 1 cucharada orégano 1 cucharadita rasa comino en polvo al gusto sal 3 cucharadas crocanti de almendras 1/2 cucharadita Pimienta blanca molida 100 gr. champiñones laminados 4 ramitas Perejil fresco 2 cebollas 3 ajos 1/2 de cada uno Pimiento verde, rojo y naranja 1 Avecrem 100% Natural de Carne 1 vaso vino blanco Al gusto aceite de oliva 20 pimientos del padrón Paso 1 En un mortero majamos el ajo el perejil y sal al gusto Paso 2 Añadimos, la pimienta, el orégano, el comino, el tomillo, la pastilla de Avecrem 100% Natural de Carne y un buen chorro de aceite lo ligamos lo removemos hasta ligar bien, reservar. Paso 3 Cortamos las cebollas en rodajas no muy finas y picamos los pimientos, reservar.

11 Paso 4 En una cubeta de aluminio colocamos las rodajas de cebolla formando una base Paso 5 Añadimos el pimiento picado encima de la cebolla. Paso 6 Con el contenido del mortero adobamos el redondo de ternera y lo colocamos encima de los pimientos y le añadimos un chorrito de aceite a todo el contenido de la cubeta. Paso 7 Añadimos los champiñones y el vino y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 200 grados y lo dejaremos cocer a 160 grados durante 1 hora y 45 minutos aproximadamente. Paso 8 En un vaso con agua introducimos el Avecrem 100% Natural de Carne y lo diluimos en el microondas. Paso 10 Cuando este hecha la carne, retiramos las verduras. Paso 11 Introducimos las verduras en un recipiente donde la batiremos muy bien. Paso 12 Una vez que las verduras estén bien picaditas las pasamos por el chino y reservar calentita. Paso 13 Cortamos el redondo en rodajas de unos dos centímetros y le añadimos la salsa con el crocanti de almendra. Paso 14 Terminaremos el emplatado añadiendo unos pimientos fritos del Padrón. Paso 9 A los diez minutos de cocción añadimos el Avecrem diluido, rociando por encima del asado. (Durante el asado rociar con más vino o agua si fuera necesario.)

12 Tiempo de preparación: minutos FÁCIL Receta de Pinxenxa Cintas con albóndigas 5 Cintas al huevo el pavo 5 Albóndigas 1/2 Cebolla Medio bote Tomate Frito Gallina Blanca 1 vasito Caldo Casero de Carne Gallina Blanca Agua, sal, laurel Aceite de oliva 1 Queso en lonchas Paso 1 Cuando hago albóndigas en casa, ya que estoy puesta en faena, hago muchas para luego congelarlas y poder utilizarlas para otros platos. Picar la cebolla muy finita y sofreirla en aceite con sal. Añado las albóndigas congeladas y el Caldo Casero de Carne Gallina Blanca. Las dejo a fuego suave unos minutos. Paso 2 Poner la pasta a cocer con una hoja de laurel para dar sabor. Mientras, añadir a las albóndigas la salsa de Tomate Frito Gallina Blanca y una lonchita de queso, que espesará la salsa y de dará saborcito. Podemos añadir alguna hierba como orégano, albahaca...escurrir la pasta y mezclar bien. Este plato viene fenomenal para llevar en tupper o comer en el momento.

13 Tiempo de preparación: minutos FÁCIL Receta de Rosa Caballa en pimentada 1 caballa grande fresca 1 Pastilla Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco 1 hoja de laurel Pimientos morrones de asar 1 cebolla fresca ó cebolleta aceite de oliva vinagre y sal pimienta negra en grano Paso 1 Poner una olla con agua, la hoja de laurel, los granos de pimienta y las hojas de fuera de la cebolla y ponerlo a fuego medio con la pastilla de Avecrem c100% Natural de Pescado y Marisco. Meter dentro la caballa limpia sin cabeza y cortada por la mitad y dejar que hierva. Paso 2 En el momento que cambie de color apagar el fuego y dejar que se enfrié dentro de ese caldo. Paso 3 Aparte asar 2 pimientos rojos grandes en el horno y cuando estén se meten en un tupper y se dejan enfriar tapados para que suelten todo su jugo. Cuando estén fríos ó templados se limpian de pipas y pieles y se cortan a tiras. Paso 4 Limpiar las caballas cuando estén templadas de pieles y raspas, repasándolas para que no queden ningunas. Paso 5 Aliñar los pimientos con sal, vinagre, aceite de oliva y la cebolla en juliana. Paso 6 Emplatar los pimientos y encima los trozos de caballa regando estos con un hilo de aceite de oliva extra virgen. Comer templado ó frio.

14 Tiempo de preparación: minutos FÁCIL Receta de Mad66 Merluza a la romana para tupper 300 gr merluza fresca 1 huevo un poco harina un poco aceite de oliva Paso 1 Pasar los lomos de merluza por harina y luego por el huevo batido. Freír en aceite, sacar y poner sobre papel absorbente. Paso 2 Colocar en el tapper. Se puede comer con mayonesa o limon

15 Tiempo de preparación: < de 10 minutos FÁCIL Receta de Mad66 Lomo empanado para tupper 3 filetes Lomo de cerdo 1 Huevo Pan rallado Queso rallado Paso 1 Mezclar el pan con el queso. Pasar el lomo por el huevo y después por la mezcla del pan rallado. Paso 2 Freír, escurrir en papel absorbente y directo al tupper.

16 Compártelo! buen provecho