Sopas y Entradas. Flädlesuppe 2,90 Sopa de tiras de pancake. Kartoffelrahmsuppe 3,20 Sopa de patata. Knoblauchsuppe 3,70 Sopa de ajo

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Elisa Duarte Medina
hace 8 años
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1 Sopas y Entradas Flädlesuppe 2,90 Sopa de tiras de pancake Tiras de pancakes de hierbas en un caldo de carne de res con cebollino fresco Kartoffelrahmsuppe 3,20 Sopa de patata Cocinada con tubérculos y hierbas aromáticas frescas, servida con nata, tocino frito y trocitos de pan frito Knoblauchsuppe 3,70 Sopa de ajo con ajo fresco, cebolla y tomate, servida con cebolletas y pan blanco tostado - Salatschüssel 6,40 Plato de ensaladas Schlössle Un gran plato de ensaladas frescas de la temporada, marinadas con aliño de hierbas y balsámico; servido con pan blanco recién horneado. Opcionalmente, se pueden adicionar a nuestro plato de ensaladas Schlössle los siguientes ingredientes: - trozos de pechuga de pavo a la sartén y dos salsas 8,90 - queso de cabra gratinado 9,50 - dos pinchos de camarones y salsa de ajo 11,20 Mediterraner Vorspeisenteller 10,50 Plato de entradas Mediterráneas Verduras asadas, salami milano, jamón serrano, queso mozzarella y aceitunas, ricamente decorados y sazonado con aceite de oliva. Además servimos ciabattinis cálidos.

Salatschüssel 6,40 Plato de ensaladas Schlössle Un gran plato de ensaladas frescas de la temporada, marinadas con aliño de hierbas y balsámico; servido con pan blanco recién horneado.

2 Horneados, a la plancha y asados... Paniertes Schweineschnitzel 9,50 Chuleta apanada de cerdo sacada de la pierna, con ensalada de patatas Schlössle o patatas fritas, y ensalada fresca de la temporada Putenbrust vom Grill 12,50 Pechuga de pavo a la brasa Tres medallones de pechuga de pavo con una fina salsa de setas del bosque, fideos de huevo caseros y ensalada fresca de la temporada Rindergeschnetzeltes 13,90 Rebanadas de carne de res con trocitos de tocino, champiñones y tiras de pepinillos en una salsa de mostaza, servidas con Röstitaler (pancakes de patatas) y ensalada fresca de la temporada Zanderfilet vom Grill 13,80 Filete de lucioperca a la brasa con crujiente piel asada, salsa de tomillo, verduras mediterráneas asadas y pasta penne de Grosselfingen De la olla y la cazuela de barro; recetas viejas de la mamá Tellerfleisch 9,50 Carne del plato Carne cocida (pecho y costillas), servida en su propio caldo con rábano picante y ensalada casera de patatas y pepinos Fränkischer Schweinepfeffer 10,80 Cerdo en pimientos a la Franconia Ragout del cuello de cerdo en salsa agria de manzanas, guisado a fuego lento con zanahorias, apio y puerro; servido con albóndigas de pretzel a la plancha y ensalada fresca de la temporada

Pechuga de pavo a la brasa Tres medallones de pechuga de pavo con una fina salsa de setas del bosque, fideos de huevo caseros y ensalada fresca de la temporada Rindergeschnetzeltes 13,90 Rebanadas de

3 Griechischer Lammtopf 13,80 Cordero de la olla a la griego Trozos de la pierna de cordero estofados en una salsa rica, sazonados con hierbas mediterráneas, tomates y ajo, y con habichuelas y patatas completados Fränkische Bratwürste Salchichas francas La merienda Salchichas francas originales de Pfofeld con chucrut y pan o ensalada de patatas 2 salchichas 6,80 3 salchichas 8,80 Blaue Zipfel Puntas azules Salchichas francas originales de Pfofeld con muchas cebollas cocidas en vinagre; servidas con pan fresco del Schlössle 2 salchichas 6,80 3 salchichas 8,80 Stadtwurst mit Musik 6,50 "Salchicha de la ciudad con la música" Salchichas (8 francas con un montón de trocitos de cebolla y las cebollino fresco marinado en vinagre; servidas con pan fresco del Schlössle Allgäuer Bergkäse 8,90 Queso de las montañas de Algovia Una loncha gruesa, que se sirve con mermelada casera de bayas refinada con chile, pan del Schlössle y mantequilla Südtiroler Schinken 9,80 Jamón de Tirol Cortado en lonchas finas, servido con rábano picante pan del Schlössle y mantequilla

Puntas azules Salchichas francas originales de Pfofeld con muchas cebollas cocidas en vinagre; servidas con pan fresco del Schlössle 2 salchichas 6,80 3 salchichas 8,80 Stadtwurst mit Musik 6,50

4 Bistecs y más... Schweinenackensteak 300 g 11,00 Aguja de cerdo 300 g bien perfoliada y jugosa Hüftsteak vom argentinischen Black-Angus-Rind, Punta de anca de Angus Argentino Negro, finamente veteada, rica en sabor, sin borde de grasa 180g 12,50 250g 15,50 Rumpsteak vom argentinischen Black-Angus-Rind Solomillo de Angus Argentino Negro, finamente veteada con borde de grasa jugosa 180g 15,50 250g 19,90 Entrecôte (Zwischenrippensteak) von der Färse 19,90 Entrecot (carne intercostal) de la novilla El bistec clásico, 300 g de peso, bien perfoliada, con la punta gorda típica Para todos los bistecs se sirven mantequilla casera de hierbas, chimichurri (salsa de hierbas argentina) y salsa barbacoa, además una pequeña ensalada. A menos que no se solicite diferente, vamos a asar su carne a punto (rosa). Usted pued eligier también otros acompañamientos: Patatas fritas 2,90 Cuñas crujientes de patatas con crema agria 3,20 Una porción de ensalada de patatas 2,50 Verduras mediterráneas asadas 3,50 Una mazorca de maíz con mantequilla y sal de apio 3,50

sabor, sin borde de grasa 180g 12,50 250g 15,50 Rumpsteak vom argentinischen Black-Angus-Rind Solomillo de Angus Argentino Negro, finamente veteada con borde de grasa jugosa 180g 15,50 250g 19,90

5 Vegetariano (sin carne) Pilzragoût 7,50 Ragú de setas Setas diversas del bosque en salsa de crema con perejil fresco, albóndigas de pretzel a la plancha y ensalada fresca de la temporada Allgäuer Käsespätzle 7,90 Fideos de queso de Algovia fideos de huevo caseros gratinados con cebolla y crema y queso de las montañas, adornados con cebollas fritas; servidos con ensaladas frescas de la temporada Gemüseburger 7,50 "Hamburguesa vegetariana" Tres piezas de tortillas crujientes de patata, rellenas de verduras frescas del wok y hierba Postre Ofenfrischer Apfelstrudel 4,90 Pastel de manzana recién horneado con helado de vainilla y nata Cremiges Dreierlei 6,50 "Creamy Trilogy" Crema bávara, crema de chocolate y crema de yogur con guarnición de diferentes salsas de frutas y frutas frescas Y también tenemos nuestra carta de helados! Aditivos:1 = con colorante, 2 = con conservante, 3 = con anti-oxidante, 4 = con potenciadores del sabor, 5 = sulfurado, 6 = ennegrecido, 7 = con cafeína, 8 = con fosfato; 9 = con edulcorante; 10 = con quinina, 11 = con edulcorante (contiene una fuente de fenilalanina)

temporada Gemüseburger 7,50 "Hamburguesa vegetariana" Tres piezas de tortillas crujientes de patata, rellenas de verduras frescas del wok y hierba Postre Ofenfrischer Apfelstrudel 4,90 Pastel de

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