ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar ISSN:

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1 ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar ISSN: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar Cuba Ortega, Grisel M.; Delgado, Grizel Estrategia para la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad en el Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar, vol. XLI, núm. 1, 2007, pp Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar Ciudad de La Habana, Cuba Disponible en: Cómo citar el artículo Número completo Más información del artículo Página de la revista en redalyc.org Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto

2 Grisel M. Ortega, Grizel Delgado Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) e.mail: RESUMEN La adopción de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) debe ser una decisión estratégica de toda organización. Su diseño, alcance e implementación están influenciados por las necesidades, objetivos particulares, procesos empleados, tamaño y estructura de la organización. Se recogen las ideas fundamentales que conforman una propuesta de estrategia para la implementación escalonada del SGC en el Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA), perteneciente al Ministerio del Azúcar, considerando las características y diversidad de las actividades que realiza dicha organización, en su carácter de Instituto de investigaciones aplicadas, que además brinda servicios científico - técnicos, su comercialización y desarrolla diferentes producciones a pequeña y mediana escala. Se logró diagnosticar la posición, tanto de las investigaciones, como de las producciones y servicios en función de alcanzar la calidad total, así como la elaboración de una proyección estratégica para la implementación del SGC en el ICIDCA, con vistas a garantizar una mejor planificación, ejecución y control de las acciones encaminadas a lograr la calidad cada vez más necesaria en los productos de investigación desarrollados por el ICIDCA, así como en los servicios científico-técnicos que brinda. Palabras clave: calidad, gestión, estrategia ABSTRACT The adoption of a System of Management of the Quality (SGC) should be a strategic decision of all organization. Their design, reach and implementation are influenced by the necessities, particular objectives, used processes, size and structures of the organization. 22 ICIDCA No. 1, 2007

3 The present work picks up the fundamental ideas that conform a strategy proposal for the staggered implementation of the SGC in the Cuban Institute of Investigations of those Derived of the Cane of Sugar (ICIDCA), belonging to the Ministry of the Sugar, considering the characteristics and diversity of the activities that organization carries out, in its character of Institute of applied investigations that also offers scientist and technic services and it develops different productions to small and medium scale. The institute succeeded in the diagnose of the position of the investigations and of the productions and services in function of reaching the total quality, as well as the elaboration of a strategic projection for the implementation of the SGC in the ICIDCA, with a view to guaranteeing a better planning, execution and control of the actions guided to achieve the Quality permanently necessary in the investigation products developed by the ICIDCA, as well as in the scientist and technic services that it offers. Key words: quality; management; strategy INTRODUCCIÓN En el mundo actual es imposible permanecer ajenos a la lucha por ofertar productos y servicios que satisfagan las expectativas de los clientes, por lo que cada vez, más organizaciones implantan sistemas de calidad (1, 2). La adopción de un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) debe ser una decisión estratégica de toda organización. Su diseño, alcance e implementación están influenciados por las necesidades, objetivos particulares, procesos empleados, tamaño y estructura de la organización (3). OBJETIVOS El objetivo del presente trabajo es proporcionar las ideas fundamentales que conforman una propuesta de estrategia para la implementación escalonada del SGC en el Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA), perteneciente al Ministerio del Azúcar, considerando las características y diversidad de las actividades que realiza dicha organización, en su carácter de Instituto de investigaciones aplicadas, que además brinda servicios científico-técnicos, su comercialización y desarrolla diferentes producciones a pequeña y mediana escala. MATERIALES Y MÉTODOS La elaboración de la estrategia para la implementación de un sistema de calidad en el ICIDCA se desarrolla considerando tres etapas de trabajo: 1- Diagnóstico: En esta etapa se diagnosticó el estado de elaboración y actualización de la documentación relacionada con la calidad en todas las áreas del Instituto. Se diagnosticó, además, la situación metrológica del ICIDCA. Se tuvieron en cuenta los objetivos de trabajo, las líneas de investigación y su proyección estratégica, las producciones, servicios científico-técnicos, el estado de su comercialización, la misión y visión del centro. 2- Diseño de la estrategia: Teniendo en cuenta los elementos anteriores y los resultados de los diagnósticos realizados, se elaboró la propuesta de estrategia para la implementación del sistema de calidad que se presenta en este trabajo, la cual deberá ser colegiada con la alta dirección. 3- Ejecución de la estrategia: Posteriormente, se prevé la ejecución completa de la estrategia, así como los controles sobre la ejecución y las adecuaciones que demande la práctica. Leyenda: A continuación se relacionan los acrónimos empleados para nombrar algunas áreas y grupos de trabajo del ICIDCA: ICIDCA No.1,

4 CERALBE: Centro de Referencia de Alcoholes y Bebidas LABEB: Laboratorio de Bebidas CENGMA: Centro Nacional de Gestión del Medio Ambiente LAGUAZUR: Laboratorio de Aguas y Aguas de la Industria Azucarera LAFIM: Laboratorio Físico- Mecánico CUBA-10: Grupo de Producciones Biotecnológicas FITOMAS: Grupo de Producción de bioestimulante FITOMAS FURAL: Grupo de producción de Resinas Furánicas RESULTADOS Una proyección estratégica se basa en la capacidad de observación, anticipación y adaptación de una organización, frente a los desafíos u oportunidades que generan tanto el entorno como su realidad interna, asegurando el mejor cumplimiento de sus funciones. Es un proceso que involucra la capacidad para determinar objetivos, asociar recursos, definir cursos de acción que permitan cumplir dichos objetivos, así como seguir el proceso y examinar los resultados y las consecuencias de esas acciones teniendo como referencia las metas preestablecidas (3-5). Con la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad en el ICIDCA, de acuerdo a la norma NC-ISO 9001: 2001 (3), se pueden analizar los requerimientos de los clientes, definir, perfeccionar y controlar los procesos, así como lograr la excelencia y la calidad total en la Gestión, contando con la participación de todos los trabajadores del instituto, lo que garantizaría el éxito a largo plazo. La calidad en investigación debería aplicarse a todo el conjunto de actores según sus competencias siendo un factor de cohesión el utilizar prácticas, procedimientos y metodologías comunes para alcanzar objetivos comunes. Por lo tanto, se deben extender también a los procesos de apoyo y de gestión que finalmente de forma indirecta concurren en mejorar la calidad de los resultados de la investigación (6, 7). La gestión de la calidad involucra a todas las actividades del centro, sin embargo en la etapa de implementación es necesario hacer énfasis en determinadas actividades y etapas que deben ser organizadas estratégicamente para lograr una gestión eficaz. En la tabla 1 se presentan las acciones y actividades principales para la implementación del SGC en el ICIDCA, que deben ejecutarse escalonadamente en concordancia con una proyección estratégica a corto, mediano y largo plazo. Tabla 1. Proyección estratégica para implementar un SGC en el ICIDCA Acciones Etapas Definición de la estructura y composición Definición de política y objetivos de Calidad Definición de Prioridades Acciones de divulgación y construcción de imagen Acciones de capacitación Sistema de Documentación Aseguramiento metrológico Auditorias Certificación y acreditación Corto plazo, Mediano plazo (3 años), Largo plazo (5 años) Estructura del SGC en el ICIDCA A pesar de que la alta dirección tiene la mayor responsabilidad con la gestión de la calidad en la organización, es indispensable que exista un Representante de la Dirección, especialista en Calidad, que coordine y controle en la práctica las acciones relacionadas con la calidad, y que se apoye en un equipo que distribuido a modo de red según la estructura organizacional, se encargue de la ejecución y/o control de las tareas de calidad en su radio de acción. Lograr el trabajo de equipo y definir su distribución en la estructura debe ser propósito inicial de la estrategia. En el ICIDCA, en una primera etapa, se ha creado un Comité de Calidad que deberá velar por mantener los niveles de calidad de los resultados investigativos, productivos y de servicios. Se propone, además, crear 24 ICIDCA No. 1, 2007

5 comités de calidad a nivel de división y departamento, y en determinados grupos o áreas (CERALBE, CENGMA, LAFIM, CUBA 10, FITOMAS, FURAL) que atendiendo a los criterios de prioridad propuestos se definirá un orden para la creación de los mismos de forma escalonada, en el corto y mediano plazo. Definición de política y objetivos de Calidad Las intenciones globales y orientación de una organización relativas a la calidad, tal como se expresan formalmente por la Alta Dirección deben conformar la Política de Calidad, la cual debe ser adecuada al propósito de la organización y revisada para su continua adecuación, así como comprometer a la organización a cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eficacia del SGC, debe proporcionar un marco de referencia para establecer y revisar los objetivos para la calidad y ser divulgada dentro de la organización (3). Atendiendo a estos criterios, en el ICID- CA se conformó y estableció la Política de Calidad, siendo divulgada a través de la Intranet y en un mural central para conocimiento por todos los trabajadores. Política de Calidad ICIDCA El ICIDCA se propone como política de calidad llevar a cabo los trabajos de investigación y desarrollo, gestión tecnológica, producciones y su comercialización, servicios científico-técnicos, en el campo de los derivados de la caña de azúcar, con aplicación en la agricultura, alimentación, salud e industria, estableciendo los procedimientos y manuales respectivos para un SGC. Se iniciaron trabajos en Bodegas Vigía de la Dirección de Comercialización, en el Laboratorio Físico-Mecánico de la Dirección de Química y en la Dirección de Procesos Biológicos de Cuba-10. Se pretende continuar los mismos en el laboratorio LAGUA- ZUR del Centro Nacional de Gestión del Medio Ambiente (CENGMA), así como mantener la acreditación del laboratorio LABEB del Centro de Referencia de Alcoholes y Bebidas (CERALBE), manteniendo la máxima disponibilidad de trabajo, cumpliendo con calidad y profesionalidad los requisitos derivados por el Ministerio del Azúcar y de acuerdo con los niveles de calidad requeridos por los clientes para cuya satisfacción se trabaja. Se persigue, además, desarrollar con calidad la organización en la formación de recursos humanos y en la difusión de conocimientos. La máxima dirección de la Organización se compromete a garantizar la comprensión e implicación de todo el personal en el logro de los objetivos de Calidad. Estos propósitos estarán incorporados a los objetivos del desempeño de la calidad del trabajo en el quinquenio Para alcanzarlos, hay que asegurarse de que todo el personal se provea de la formación necesaria, promoviendo una cultura de calidad institucional y un desarrollo de un programa de mejora continua, aportando los recursos necesarios para estos fines y fomentando el trabajo del Comité de Calidad. La organización trabajará de acuerdo con los requisitos establecidos en las normas NC-ISO 9001: 2001 Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos y la ISO/ IEC 17025: 2005 Requisitos para la Competencia técnica de laboratorios de ensayo y calibración y Sistema de Inocuidad Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), para asegurar la calidad, su cumplimiento y la mejora continua. Objetivos de Calidad La dirección por objetivos es considerada una eficaz herramienta de dirección ya que unifica intereses, estimula la acción, permite una mejor planificación a corto plazo evitando la difícil dirección en situación de crisis y favoreciendo un mejor control de los cumplimientos. Por tanto, la actividad de calidad debe definir sus objetivos a corto plazo en todos los niveles de la organización, que deben estar en conformidad con la Política de Calidad y orientados hacia la mejora continua, deben ser medibles, con responsabilidades definidas y enmarcados en tiempo. En el ICIDCA se establecen los objetivos de Calidad cada año y son revisados trimestralmente, definiéndose todas las responsabilidades y el tiempo de cumplimiento, éstos a su vez forman parte de los objetivos de trabajo generales del centro. Las tareas que permitirán alcanzar los objetivos se ICIDCA No. 1,

6 incluyen en los planes de trabajo individuales con una alta prioridad. A modo de ejemplo, la tabla 2 muestra los objetivos de calidad del ICIDCA para el año Tabla 2. Objetivos de Calidad para el año 2006 Definición de Prioridades A pesar de que en los últimos 5 años el ICIDCA ha realizado diferentes acciones para impulsar la Calidad en el centro, éstas han estado fundamentalmente dirigidas a la capacitación del personal, a la elaboración de parte de la documentación y las acciones necesarias para la Acreditación de CERAL- BE y CENGMA, todo lo cual es aún insuficiente para lograr la implementación del sistema de calidad del ICIDCA y ha adolecido de la falta de un plan estratégico de acción. Debe considerarse, además, que el ICIDCA enfrenta diversas actividades (investigación, servicios científico-técnicos, producción, tareas administrativas para el control y los servicios internos) que requieren de múltiples acciones para su incorporación a un sistema de calidad en toda la organización. Es necesario definir criterios que permitan establecer un orden de prioridad de las áreas que irán siendo incorporadas paulatinamente al sistema de calidad. Los criterios son los siguientes: Mantener calibrados y verificados al 100 % los equipos de LABEB, Bodegas Vigía de CERALBE; y del laboratorio LAGUAZUR del CENGMA 2. Obtener resultados satisfactorios en la auditorias internas de calidad en LABEB, LAGUAZUR, en Bodegas Vigía para Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). 3. Implementación de los PNO y registros de producción del PROBICID 4. Mantener la condición en LABEB de Laboratorio Acreditado en la Auditoria de Reacreditación del Acreditar la técnica de cromatografía de gases para ampliar los servicios del LABEB 6. Realizar 2 Asambleas de Calidad en Área Comedor en el año. Criterios de prioridad: 1. Aporte financiero 2. Aporte de resultados científicos y técnicos 3. Contribución al cumplimiento de los objetivos del centro o área 4. Contribución al control interno 5. Atención al hombre: La atención al hombre es un aspecto básico para lograr los resultados previstos por el Instituto, por lo que deberán simultanearse las acciones que contribuyan a mejorar la satisfacción de los trabajadores en el desempeño de sus labores. Acorde a estos criterios se definen los siguientes niveles: Niveles de prioridad: 1. Servicios científico-técnicos comercializables 2. Producciones comercializables 3. Actividades de investigación 4. Producciones experimentales 5. Actividades de apoyo (control económico-administrativo, servicios internos) Divulgación e imagen Lograr la identificación de las actividades relacionadas con la calidad por el público interno y a su vez mostrar una imagen personalizada de la actividad de calidad del ICIDCA ante los públicos externos, favorecerá evidenciar la importancia de la Calidad para el desarrollo exitoso de las actividades del centro y el grado de compromiso de la alta dirección y de los trabajadores involucrados en dicho propósito. Incorporar la calidad a la cultura organizacional requiere el empleo de diferentes herramientas divulgativas que contribuyan a este objetivo, así como a la construcción de la imagen de la actividad; para lo cual se plantean las siguientes acciones: Adecuar un local para la oficina de calidad: Deberá crearse un ambiente sobrio y agradable, con identificación acorde a la actividad que en él se desarrolla. Divulgación: Utilizar todos los canales divulgativos (las reuniones de departamento, asambleas de afiliados, matutinos, murales, etc.) para dar a conocer los objetivos cumplidos, reconocimientos recibidos, actividades de capacitación realiza- ICIDCA No. 1, 2007

7 das, estado periódico de la implementación del sistema de calidad en cada área, etc. Crear un sitio en la INTRANET: Permitirá la divulgación hacia el público interno y crear un logotipo (Figura 1) que deberá ser incorporado a los documentos internos en formatos blando y duro relacionados con la calidad. Figura 1. Logotipo de Calidad Capacitación La calidad debe formar parte de la cultura organizacional y debe constituirse en una competencia y un valor de los trabajadores, para lo cual es necesario trasmitir a todo el personal del centro los conceptos básicos relacionados con la Calidad. Considerando la competencia como la capacidad demostrada para aplicar conocimientos y habilidades, es necesario iniciar el proceso de formación diagnosticando las competencias existentes y definiendo las requeridas por el personal en la temática de calidad, lo que permitirá identificar las necesidades de formación y establecer un plan de capacitación, evaluando su eficacia finalmente en la actividad practica. Teniendo en cuenta que el nivel de implicación, así como la responsabilidad ante las tareas de calidad no es igual para todos los trabajadores, se hace necesario diseñar una estrategia para la participación de los mismos en los cursos de superación o postgrado relacionados con esta temática. Estrategia para la Capacitación en Calidad del ICIDCA Se deben implementar actividades de Capacitación en los siguientes niveles: Alta dirección: Seminarios o Conferencias de Actualización en CALIDAD. Responsables por áreas y Miembros de los Comité de Calidad: Curso de postgrado con especialización en las responsabilidades y tareas inherentes a su cargo y funciones. Especialistas vinculados a las áreas priorizadas para la implementación del sistema de calidad: Curso de postgrado general. Trabajadores vinculados a las áreas priorizadas para la implementación del sistema de calidad: Curso de superación general. Auditores internos: Curso de postgrado para Auditores. Trabajadores (a libre demanda): Curso de superación general. Superación y Actualización General: Conferencias periódicas sobre aspectos generales de la Calidad y las características de su implementación en el ICID- CA. Tabla 3. Capacitación en Calidad CURSOS Impartidos en ICIDCA Total Participantes Cuadros Alta Dirección Responsables de Calidad Calidad y Normas ISO: Certificación y Acreditación de Sistemas de Calidad Preparación de Org anizaciones y laboratorios para pasar con éxito una Auditoria de Calidad Sistemas Gestión de Calidad Total 85 ICIDCA No. 1,

8 Tabla 4. Cursos de capacitación recibidos en el Instituto Nacional de Investigaciones de Normalización (ININ) ( ) Cursos recibidos en ININ Sistema de gestión de la calidad (ISO 9001: 2000) Total Participantes Alta Dirección Responsables Calidad Documentación de los SGC Mejora continua de la calidad. Herramientas y técnicas básicas Competencia técnica NC - ISO/IEC 17025:2005 Ensayo de aptitud por comparaciones interlaboratorio. Métodos estadísticos Empleo de mat eriales de referencia en laboratorios de ensayos Taller funcionamiento Comité Calidad Validación de métodos químicos Formación de auditores internos Formación de auditores lideres TOTAL 36 En las tablas 3 y 4 se muestra un balance de la Capacitación en Calidad realizada en el ICIDCA a partir del año 2000, así como la relación de cursos recibidos en el Instituto de Investigaciones de Normalización (ININ). Sistema de Documentación Contar con sistemas documentales eficaces permite proveer información adecuada, proporcionar evidencias objetivas, gestionar correctamente la trazabilidad de muestras, productos y actividades de investigación y evaluar la eficacia y la idoneidad continuas del SGC. De acuerdo con la norma NC-ISO 9001:2001(3) se debe confeccionar la documentación en las producciones que serán incorporadas al Sistema de Calidad en el ICIDCA, en una primera etapa, para su certificación así como para la Acreditación de laboratorios (8). Los restantes grupos de trabajo y direcciones deberán confeccionar e implementar los procedimientos normalizados de operación y registros de calidad, para la posterior confección de los manuales de procedimientos y manuales de Calidad. El CERALBE cuenta con un Laboratorio Acreditado (LABEB) por la norma NC- ISO/ IEC 17025:2000 (9), posee tres años de trabajo y actualmente se encuentra en un período de transición para Reacreditarse por la norma ISO/ IEC 17025:2005 ( 8 ), teniendo toda la documentación de Calidad respectiva confeccionada, incluyendo el Manual de Calidad. El CEGMA cuenta con el Laboratorio (LAGUAZUR) y en éste se trabaja para la Acreditación por esta última norma ISO/ IEC 17025:2005 (8). Dicho laboratorio presenta un 80 % de confección de la documentación y se encuentra realizando la validación de los métodos analíticos. El Laboratorio Físico-Mecánico con el objetivo de alcanzar la Acreditación, ha confeccionado todos los procedimientos y registros requeridos. El Grupo de Producción Bodegas Ron Vigía presenta un 70 % de confección de la documentación, y los grupos de producciones FURAL y Producciones Biotecnológicas Cuba-10, tienen el sistema 28 ICIDCA No. 1, 2007

9 documental al 100 %, manuales de calidad confeccionados y se encuentran trabajando para certificar las producciones por la norma NC-ISO 9001:2001(3). En la figura 2 se muestra el estado actual de la implementación de procedimientos y registros de Calidad el ICIDCA. Figura 2. Estado actual de la implementación de procedimientos y registros de Calidad el ICIDCA La utilización de herramientas de gestión de calidad en investigaciones ha estado enfocada a las actividades de medida y ensayos basadas en esquemas para la certificación y acreditación y no se ha producido en paralelo un acercamiento a la utilización de metodologías y herramientas de gestión de calidad en lo que se refiere a las propias actividades y proyectos de investigación. Si para las actividades más clásicas y repetitivas se implantan métodos de gestión de calidad adaptados a la investigación (procedimientos para realización de medidas o ensayos bien definidos e implantados,), entonces se podrá ganar tiempo para la reflexión y la innovación en la investigación. En el ICIDCA siguiendo los niveles de prioridad se ha comenzado a elaborar la documentación básica para las actividades de investigación - desarrollo, como son los procedimientos normalizados de operación siguientes: Requisitos generales para la elaboración de la documentación. Guía para la elaboración del manual de técnicas analíticas, Aptitud de equipamiento e instrucciones de operación de equipos. Normas de seguridad y de protección ambiental. Reglas de trabajo. Recepción, conservación y manejo de las muestras. Uso, control y conservación de los reactivos. Además se han confeccionado los procedimientos básicos que regulan el trabajo del Consejo Científico Central. Son aún incipientes las acciones realizadas para implementar la calidad en las investigaciones, por lo que en etapas posteriores se deben implementar los procedimientos ya elaborados y reflexionar sobre las condiciones mínimas de buenas prácticas científicas que los laboratorios de investigación podrían poner en marcha para garantizar la trazabilidad y las condiciones de validez de los resultados obtenidos. De esta forma, se debe impulsar la adopción de sistemas y herramientas de gestión de calidad en investigación teniendo en cuenta los distintos retos a los que se enfrenta la investigación en sus aspectos científicos, económicos y financieros, sociales y medioambientales. La obtención de recursos económicos para realizar nuevos proyectos o líneas de investigación se produce en una situación de cada vez mayor concurrencia competitiva. Por tanto, deben percibirse los beneficios que pueden esperarse y lograrse y deben compensar la inversión en tiempo y otros medios consagrada a la calidad en investigación. Los investigadores deben reflexionar sobre las aproximaciones a la gestión de calidad en I+D que necesiten utilizar y que se adapten a su cultura y contexto. Aseguramiento metrológico El ICIDCA enmarca su actividad fundamental en proyectos de investigación científica, apoyándose en los resultados obtenidos a partir de las mediciones de diferentes parámetros mediante el empleo de un diverso equipamiento. El grado de obsolescencia del equipamiento y la falta de financiamiento necesario para su renovación, hace imprescindible su control metrológico, con vistas a garantizar la calidad de las mediciones realizadas. El levantamiento realizado del equipamiento existente en el ICIDCA, sobre la base de sus características fundamentales y el ICIDCA No. 1,

10 estado metrológico, así como las principales acciones que se llevan a cabo para revertir la situación actual, se encuentran enmarcadas dentro de los objetivos para implementar un SGC. En la figura 3 se aprecia la distribución del equipamiento por áreas. Figura 3. Distribución del equipamiento metrológico por áreas Se observa que las Direcciones de Biotecnología, Química y Cuba-10, son las que presentan un mayor por ciento de equipamiento. En la figura 4 se constata cómo los grupos CERALBE, FURAL, CENGMA y CUBA- 10 presentan más del 90 % por ciento de calibración y/o verificación del equipamiento, debido a las acciones encaminadas con vistas a cumplimentar uno de los objetivos trazados por el ICIDCA para el año en curso. Figura 4. Estado de la calibración y verificación El estado actual del restante equipamiento se encuentra por debajo del 60 % de calibración y/o verificación, por lo cual debe llevarse a cabo un aseguramiento metrológico acelerado, así como establecer auditorías internas para chequear la documentación, implementación y uso de los Procedimientos Normalizados de Operación de todo el equipamiento del Instituto. Se debe establecer una estrategia de recambio del equipamiento de acuerdo a las posibilidades de financiamiento. Auditorías internas y externas Se debe planificar un programa de auditorías según las características y la importancia de los procesos y las áreas a auditar, definiendo los criterios de auditoría, el alcance, la frecuencia y la metodología. En el año 2006 se estableció en el ICID- CA un Plan de Auditorías para realizar en el segundo semestre, que dispone: auditorias internas para el CENGMA (LAGUAZUR), CERALBE (LABEB y Producciones Ron VIGÍA), CUBA-10 y LAFIM, así como auditorías externas para: CERALBE, (LABEB) y Producciones Ron VIGÍA. Certificación y Acreditación Alcanzar la Certificación o Acreditación según sea pertinente es una garantía para los públicos externos o clientes de la calidad de los productos o servicios ofertados. Debe ser objetivo entonces del SGC del ICIDCA lograr certificar o acreditar aquellas producciones y servicios o laboratorios involucrados en procesos de comercialización. El laboratorio LABEB de CERALBE cumple ya tres años de desempeño teniendo 8 métodos de ensayos acreditados y actualmente se prepara para la reacreditación por la nueva norma: ISO/ IEC 17025: 2005 (8). El laboratorio LAGUAZUR del CENGMA se prepara en función de lograr la Acreditación a corto plazo de dos métodos de ensayo, al igual que el laboratorio LAFIM de Química. Se propone la certificación de la producción biológica llevada a cabo por la Dirección Cuba-10, específicamente para la Producción del Probiótico PROBICID, aditivo alimentario para uso pecuario, por la norma NC-ISO 9001: 2001 (3); así como también la certificación de la producción de la línea de productos FURAL, ambos a mediano plazo. CONCLUSIONES Decidir la implementación de un SGC en el ICIDCA es en sí misma una acción 30 ICIDCA No. 1, 2007

11 estratégica que asegura la inserción futura de la institución en el mercado de los servicios científico-técnicos en Cuba, así como en el mercado del conocimiento a nivel nacional e internacional. Haber logrado diagnosticar la posición, tanto de las investigaciones, como de las producciones y servicios en función de alcanzar la calidad total, así como la elaboración de una proyección estratégica para la implementación del SGC en el ICIDCA, garantizan una mejor planificación, ejecución y control de las acciones encaminadas a lograr la Calidad cada vez más necesaria en los productos de investigación desarrollados por el ICIDCA, así como en los servicios científico-técnicos que brinda. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. Fernández, A. Implantación de un sistema de gestión de la calidad Norma ISO 9001:2001. Centro de la Calidad de Asturias/ Instituto de Fomento Regional (2006). 2. COLCYT. Colectivo de Autores: Comisión Latinoamericana de Ciencia y Tecnología. Gestión Tecnológica y Competitividad. Estrategia y Filosofía para alcanzar la calidad total y el éxito en la Gestión Empresarial. Cuba. (1997). 3. ONN. Oficina Nacional de Normalización. Norma NC- ISO 9001:2001. Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos. Publicada ISO , traducción certificada, IDT. Edición 1. (2001). 4. Pérez Rodríguez, Z. Procedimiento metodológico para la gestión de la calidad. ocedimientos,htm (2006). 5. AEC. Centro Nacional de información de la Calidad. Implantación de un sistema de la Calidad según la norma UNE EN ISO 9002 (2000). 6. Alonso, P. M. (a). Calidad En Investigación (1ª Parte). De qué trata la Gestión de Calidad en Investigación. Número 32, Octubre (2005). 7. Alonso, P. M. (b). Calidad en Investigación (2ª parte). Aproximación metodológica a la mejora de las actividades de investigación. mi + d. Investigación y Universidad. Tribuna de debate Número 33, Diciembre (2005). 8. Norma ISO/ IEC 17025: 05. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración (2005). 9. Norma NC- ISO/ IEC 17025: 00. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración (2000). XV FORUM NACIONN CIONAL DE CIENCIA Y TÉCNICA "La Patria y el Socialismo se hacen como lo están haciendo ustedes" Fidel Con esta frase de nuestro Comandante en Jefe se hace un reconocimiento al ICIDCA, al recibir su condición de "CENTRO DESTACADO" en el XV Forum Nacional de Ciencia y Técnica. ICIDCA No. 1,