Guía Docente 2015/2016

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1 Guía Docente 2015/2016 Liderazgo Directivo e Inteligencia Emocional Leadership and emotional Intelligence Grado en Turismo Modalidad de enseñanza a distancia lf:

2 Índice Liderazgo directivo e Inteligencia Emocional...3 Breve descripción de la asignatura...3 Requisitos Previos...3 Objetivos de la asignatura...4 Competencias y resultados de aprendizaje...4 Metodología...7 Tareas Trabajo académico Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios Sistema de evaluación Bibliografía y fuentes de referencia Web relacionadas Recomendaciones para el estudio Consultar la bibliografía recomendada para cada tema Materiales didácticos... 15

3 Liderazgo directivo e Inteligencia Emocional Módulo: Organización de Empresas Turísticas Materia: Gestión de Recursos Humanos Carácter: Obligatoria Nº de créditos: 4,5 ECTS Unidad Temporal: Curso 3º - 2º semestre- Profesor/a de la asignatura: Isabel Sarabia Andúgar isarabia@ucam.edu Horario de atención a los alumnos/as: Miércoles de 16:00 a 18:00 Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Jorge López Carratalá Breve descripción de la asignatura La asignatura de Liderazgo Directivo e Inteligencia Emocional gira en torno a la nueva realidad competitiva del entorno empresarial en la que la inteligencia emocional ocupa un lugar muy destacado. Esto se debe a que, en la actualidad, las destrezas puramente técnicas y las capacidades cognitivas no son suficientes para garantizar el éxito en la gestión de una empresa. Se precisa de otro tipo de cualidades relacionadas con la capacidad de liderazgo, con la habilidad de crear un buen ambiente empresarial, de trabajar en equipo, de motivar a los empleados y guiarlos para obtener de ellos el máximo rendimiento y eficiencia, y, en definitiva, el cumplimiento de la misión programada. Brief Description The subject Leadership and emotional Intelligence revolves around the new reality in the business environment where the emotional intelligence has taken a very important place. Present day professional not only need technical skills and knowledge of the activity of a company, but they need also another personal qualities associated with the leadership, with the ability to create a team of motivated workers to achieve the best results for the company. Requisitos Previos Se recomienda tener aprobada la asignatura de Organización y Gestión de la empresa.

4 Objetivos de la asignatura La asignatura está organizada en ocho unidades mediante las cuales se guía al alumno en el conocimiento o reconocimiento de las cualidades de las que debe estar dotado un buen directivo en el sector turístico para obtener de su equipo los mejores resultados. Los objetivos particulares son los siguientes: Poner en valor el componente humano en las empresas como activo de la organización en general y luego como capital esencial del sector turístico en particular. Desarrollar las cualidades individuales del hombre como ser emocional e inteligente en su comportamiento individual, para introducirnos a continuación en el concepto de Inteligencia emocional y constatar la necesidad de desarrollar esta modalidad de inteligencia en el marco de la empresa. desglosar los rasgos y estilos de líder en general describir las formas de actuación de ese profesional en el seno de una empresa turística. El objetivo último de la asignatura es, de un lado, despertar en el alumno el deseo de reproducir las conductas más apropiadas de un directivo de empresa dotado de inteligencia emocional, y de otro, animar al estudiante a realizar un ejercicio de autoconciencia para detectar sus lagunas emocionales y motivarle a trabajar las habilidades de las que carece con el fin de completar su perfil como potencial líder y responsable de equipos humanos en el sector turístico. Competencias y resultados de aprendizaje Competencias transversales. T2: Capacidad de organización y planificación. T6: Capacidad de gestión de la información. T7: Resolución de problemas.

5 T10: Trabajar en equipo de carácter interdisciplinar. T12: Habilidad en las relaciones interpersonales. T15: Compromiso ético. T17: Adaptación a nuevas situaciones. T18: Creatividad. T19 Liderazgo. T24: Capacidad de reflexión. UCAM2: Considerar los principios del humanismo cristiano como valores esenciales en el desarrollo de la práctica profesional UCAM3: Ser capaz de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridos para promover una sociedad basada en los valores de la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo UCAM6: Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional Competencias específicas E12: Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades turísticas. E13: Manejar técnicas de comunicación. E19: Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento. E20: Conocer el procedimiento operativo del ámbito de restauración. E21: Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativas de las empresas de intermediación. E23: Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas E34: Conocimiento y estudio de los procesos psicosociales, cognitivos y emocionales de la comunicación Resultados de aprendizaje Los resultados de aprendizaje que derivan de las competencias transversales son: Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje en el área de los recursos humanos. Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos para el desarrollo de la actividad profesional en el ámbito de los recursos humanos. Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de los diferentes problemas que puedan surgir en la gestión de recursos humanos en las empresas turísticas.

6 Reconocer y promover las aportaciones de otros ámbitos del saber como factor enriquecedor del ejercicio profesional en el área de los recursos humanos. Adquirir y poner en práctica habilidades sociales y comunicativas que favorezcan la interacción con las personas relacionadas con su actividad profesional. Reconocer y defender los derechos fundamentales de cualquier individuo. Ajustar su comportamiento a los cambio y exigencias que plantean nuevas situaciones dentro de la empresa turística. Planificar y desarrollar acciones innovadoras tanto en ámbito de la gestión de recursos humanos como en la vida cotidiana. Adquirir las habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades relacionadas con la gestión y organización de grupos. Pensar de forma razonada y crítica acerca de cuestiones relacionadas con la dirección de recursos humanos. Los resultados de aprendizaje que derivan de las competencias específicas son: Conocer los principios básicos de la dirección y gestión de empresas Conocer los principios básicos de la dirección estratégica de la empresa. Aplicar a las empresas turísticas el enfoque de la actual dirección estratégica para llegar a la formulación e implantación de las estrategias más adecuadas a cada tipo de empresa turística. Conocer los elementos y flujos del proceso de comunicación. Conocer las principales técnicas de comunicación aplicables a las organizaciones turísticas. Transmitir una idea y estrategias corporativas. Mantener abiertos canales de comunicación con el entorno. Manejar criterios, instrumentos y tener habilidades en el proceso de la difusión de información. Analizar y valorar puestos de trabajo en empresas de alojamiento. Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales en empresas de alojamiento. Organizar el sistema de retribución y compensación en empresas de alojamiento. Analizar y valorar puestos de trabajo en empresas de restauración. Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales en empresas de restauración. Analizar y valorar puestos de trabajo en empresas de intermediación turística Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales en empresas de intermediación turística. Conocer los principios de la organización de los recursos humanos. Conocer las herramientas que ayudan a optimizar la contribución del capital humano en las organizaciones.

7 Conocer la influencia de la cultura organizativa y del entorno en la evolución de las organizaciones. Analizar y valorar puestos de trabajo. Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales. Orientar las relaciones sociales en la organización. Identificar y saber aplicar los principios de psicología y la sociología que inciden en la motivación. Manejar de manera eficaz las habilidades comunicativas. Conocer y utilizar las diversas técnicas de resolución de conflictos en la empresa. Reconocer y valorar las aportaciones del cristianismo a una visión integral de la educación y de la personal, necesaria para una gestión adecuada en el ámbito de gestión de recursos humanos de la empresa. Adquirir un compromiso ético en la construcción de una sociedad justa democrática y plural. Colaborar con otros profesionales, reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional en el ámbito de los recursos humanos Metodología Metodología Horas Tutorización 28 Estudio personal 45 Realización de trabajos 28 Búsquedas bibliográficas 6 Evaluación 6 TOTAL 113 Horas de trabajo no presencial 113 h. 100% Unidad 1 Capital intelectual en la cultura empresarial Definición de Capital intelectual El valor del capital humano en la empresa Medición del capital humano de la organización

8 Los recursos humanos en la cultura empresarial Los principios de la nueva cultura empresarial Unidad 2. La dimensión humana en el sector turístico Los rasgos del turismo como industria El perfil del profesional del sector turístico El factor humano en la satisfacción del cliente del sector turístico El capital humano como ventaja competitiva en el sector turístico Unida d 3. La inteligencia emocional en la vida cotidiana El concepto de inteligencia y su evolución. La Teoría de las inteligencias múltiples. Las inteligencias inter e intrapersonal La inteligencia emocional Principios de la inteligencia emocional Las emociones La felicidad como emoción El valor de la sonrisa El Turismo y las emociones Unidad 4. El capital emocional en la organización Desafío de las empresas El valor de las emociones en las empresas La competencia emocional La inteligencia emocional en la organización empresarial

9 Cociente emocional/currículum emocional Modelo de inteligencia emocional en la empresa Beneficios de la IE en la organización Competencias emocionales del profesional del sector turístico/cultura del detalle en el turismo Unidad.5 Liderazgo del directivo del sector turístico La Dirección en la empresa Diferencias entre dirigir y liderar Las competencias del líder La inteligencia emocional del líder Tipos de liderazgo La resonancia del líder El líder ético El liderazgo en el sector turístico Unidad 6. Equipo de trabajo como unidad de producción Trabajo colectivo Creación del equipo humano Tipologías humanas en el equipo Tipos de grupos de trabajo Técnica de dinamización de grupos Inteligencia emocional grupal Unidad 7. Motivación y comunicación en la empresa El valor de la motivación Proceso motivacional

10 Principales teorías sobre motivación Técnicas de motivación Comunicación interna corporativa Gestión de la comunicación en el seno de la empresa Unidad 8. Toma de decisión y resolución de conflictos en la empresa Concepto de decisión Tipos de decisiones Factores de influencia en la decisión Toma de decisiones en la organización Tipos de conflictos Proceso de resolución y las variables que influyen Medios de solución pacífica Prevención del conflicto Tareas Cada tema irá acompañado de una práctica que permitirá al alumno completar o aplicar, en cada caso, el contenido expuesto en la unidad didáctica. Trabajo académico A lo largo de la segunda mitad del cuatrimestre el alumno irá elaborando un trabajo académico individual dirigido por la profesora, que entregará al finalizar el curso. El objetivo de esta actividad es poner en práctica, en un escenario real o de ficción (a elección del alumno), todas las competencias adquiridas en el desarrollo de la asignatura. Relación con otras asignaturas del Plan de Estudios La asignatura está relacionada con todas aquellas materias del ámbito de la organización, dirección y gestión de organizaciones, como son:

11 - Organización y Gestión de Empresas - Gestión de Calidad e Innovación Turística - Comportamiento del consumidor Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio/Septiembre: Exámenes: 60% Se harán dos exámenes que constarán de cuestiones teórico-prácticas y de resolución de supuestos que recojan la problemática estudiada y que tendrán un valor del 25% de la calificación final cada uno. Primera prueba parcial: siguiendo el sistema general de evaluación de la Universidad, aproximadamente a mitad del cuatrimestre se realizará una prueba parcial. El alumno que la supere no volverá a examinarse de los contenidos específicos que se evalúen en la misma, y se guardará su nota para las siguientes convocatorias del curso académico. Será puntuada entre 0 y 10 y se valorará: Claridad en la exposición de los conceptos teóricos exigidos. Forma en que se plantea el ejercicio que se debe desarrollar. Resolución correcta del ejercicio. Prueba final-segunda prueba parcial: estará formada por dos partes, una correspondiente al primer parcial y otra al segundo. Los alumnos que hayan superado el primer parcial sólo tendrán que examinarse del segundo. Cada parte se puntuará entre 0 y 10. Tanto la primera prueba parcial, como la prueba final serán presenciales. Realización de un trabajo académico: 40% La participación del estudiante en la asignatura se valorará mediante la ejecución de un trabajo académico en el que el alumno pondrá en práctica las competencias adquiridas en el desarrollo de la asignatura. Se valorará: Utilización de los conceptos y métodos adecuados. Manejo de las herramientas informática adecuadas. Consecución de resultados. Participación del estudiante: 10%. Participación del estudiante en los distintos mecanismos de tutorización: tutorías, ejecución de ejercicios o tareas y videoconferencias.

12 Para poder realizar la media pondera entre los exámenes, trabajos y participación se ha de superar la nota de corte establecida para cada una de ellas. En caso contrario el alumno sólo tendrá que examinarse de la parte no superada, conservándose la nota de la parte superada durante el curso académico. Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica ACOSTA, A. J; FERNÁNDEZ, N y Mollón M (2002) Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería, Prentice Hall, Madrid. (Unidad 2) CARDONA, P y GARCÍA-LOMBARDÍA, P (2011) Cómo desarrollar las competencias de liderazgo. Quinta edición. Barañaín. Editoirial EUNSA. (Unidades 5) CASADO LUMBRERAS, C (2009) Entrenamiento emocional en el trabajo. Edit. ESIC. Madrid (Unidad 3 y 4) CASTILLA POLO, F.; RUIZ RODRÍGUEZ, C. (2014) Una revisión histórico-descriptiva de las empresas pioneras en el tratamiento de intangibles. Intangible Capital, 10(1) (Unidad 1) CHERNISS, C.y, La inteligencia emocional y la eficacia organizativa. En Goleman, D y Cherniss, C. Inteligencia emocional en el trabajo. Cómo seleccionar y mejorar la inteligencia emocional en individuos, grupos y organizaciones. Ed. Kairós 2005 (Unidad 3 y 4) COVEY, S (2005) El octavo hábito. Desde la efectividad a la grandeza. Barcelona. Edit. Paidós (Unidades 4-5) GALLEGO, M.A y CASANUEVA, C (2011) Dirección y organización de empresas turísticas. Madrid. Edit. Pirámide. (Unidad 2) GARDNER, H. (1993) Inteligencias múltiples. La teoría en la práctica. Paidós. Barcelona GANDÍA, I (2007) El líder que llevamos dentro. Liderazgo desde el sentido común. Edit. Madrid. Fundación Confemetal. (Unidades 4-5) GOLEMAN, D (2013) Liderazgo. El poder de la inteligencia emocional. Barcelona. Ediciones B. (Unidades 4-5) GOLEMAN, D (1996) Inteligencia emocional. Ed. Kairós. Colección ensayo. (Unidades 3) LILLO BAÑULS, Adelaida, RAMÓN RODRÍGUEZ, Ana Belén, SEVILLA JIMÉNEZ, Martín (2007) El capital humano como factor estratégico para la competitividad del sector turístico. Cuadernos de turismo, nº19, pp ISSN: Universidad de Murcia.

13 MERAYO, A y SÁNCHEZ, P.(2010), La inteligencia emocional en los profesionales de la comunicación: el valor de las competencias intrapersonales en Revista Textual y Visual Media 3, PALOMO, M.T (2013) Liderazgo y motivación de equipos de trabajo. Madrid. ESIC Editorial. (Unidades 5-6) PÉRSICO, L. Guía de la inteligencia emocional. Ed. Libsa, Madrid 2010 SÁNCHEZ MEDINA, A.J, MELIÁN GONZÁLEZ, A y HORMIGA PÉREZ, E. (2007) El concepto de capital intelectual y sus dimensiones Revista Investigaciones europeas de Dirección y economía de la empresa. Vol 13 nº 2 (Unidad 1 y 2) SUAREZ, A y TRESPALACIOS, J.A (2011) Competencias emocionales de los directivos de PYMES de servicios españolas y su influencia en el aprendizaje organizativo. En revista Europea de Dirección de Economía de la Empresa. Vol. 20, núm. 2 (2011) pp (Unidades 5-8) TIERNO, B. (2008) Los pilares de la felicidad Edit. Booket 2008 WERTHER, W.B., DAVIS,K.,GUZMAN, M.P., Administración de Recursos Humanos, Mc. Graw Hill, México, (Unidad 7, 8) ZAYAS, P.M (2011) El desempeño, el liderazgo y las competencias en los directivos del sector turístico. Revista TURyDES Vol 4, nº 11 (diciembre 2011) (Unidad 5) Bibliografía complementaria. ALEN, E Y FRAIZ, JA (2005) Calidad de servicio y satisfacción antecedente o consecuente? Su evaluación en el ámbito del turismo termal Revista portuguesa de marketing, vol 17, número 1 ARTEAGA, A y RAMÓN, S. (2009) Liderazgo resonante según género. En Multiciencias, Vol. 9. Número 3 sep-diciembre 2009 pp Universidad de Zulia. Venezuela. CARNEGIE, D. (2005). Cómo ganar amigos e influir en las personas. Madrid: Edhasa. CASANUEVA ROCHA, C., García del Junco, J, Caro González, FJ Organización y gestión de empresas turísticas. Ed. Pirámide. Madrid 2001 p. 101 CHABOT, D. (2001). Cultive su inteligencia emocional. Bilbao: Ediciones Mensajero. COVEY, S (Edic. 2003) Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva. Barcelona. Editorial Paidós. FERNÁNDEZ, P.y RAMOS, N. (2005). Corazones inteligentes. Barcelona: Kai-rós. GALLEGO, JF (2011) Gestión de hoteles. Una nueva visión. Edit. Madrid. Paraninfo GOLEMAN, D. (1999). La práctica de la inteligencia emocional. Barcelona: Kairós. GOLEMAN (1998) Liderazgo que obtiene resultados. En Los clásicos de HBR. Harvard Business school Publishing Corporation.

14 GORROCHOTEGUI, A (2012) Enseñanza del liderazgo a través del cine. En Revista venezolana de Información tecnología y conocimiento, 9 (3), GUTIÉRREZ, J. (2005). Talento negociador. Madrid: Pirámide. LAGUNA, M y PALACIOS, A (2009) La calidad percibida como determinante de tipologías de clientes y su relación con la satisfacción: aplicación a los servicios hoteleros En Revista europea de Dirección y economía de la empresa. Vol 18 MARTÍN ROJO, I. Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Edi. Pirámide Madrid p. 52. MARTÍNEZ, E. O., & HERRÁEZ, B. R. (2007). La satisfacción en el turismo social. In Decisiones basadas en el conocimiento y en el papel social de la empresa: XX Congreso anual de AEDEM Asociación Española de Dirección y Economía de la Empresa (AEDEM). MESTRE, J.M. Y FERNÁNDEZ, P. (2009). Manual de inteligencia emocional. Madrid: Ediciones Pirámide. NAVAS LÓPEZ, J.E y ORTIZ DE URBINA CRIADO, M., (2002)El capital intelectual en la empresa. Análisis de criterios y clasificación multidmensional. Revista Economía industrial nº 346. PUCHOL, L. (2005). El libro de la negociación. Madrid: Díaz de Santos. SÁEZ, A., M.P., PULIDO,J.I. Estructura económica del turismo. Edit. Síntesis. Madrid SANTOMÁ, R., COSTA, G. (2007) Calidad de servicio en la industria hotelera: revisión de la literatura Revista análisis turístico. Nº3, SEBASTIÁN, C. (2006). La comunicación emocional. Madrid: ESIC. TIERNO, B (2012) El triunfador humilde. El éxito y el bienestar emprenden un nuevo rumbo. Madrid. Edit. Planeta. TORRABADELLA, P. (2003). La inteligencia emocional en el trabajo. Barcelona: Océano Ambar. Web relacionadas Portal de Inteligencia Emocional de Argentina. Portal Psicología Online. Asociación Nacional de Inteligencia Emocional

15 Recomendaciones para el estudio Utilización habitual de los recursos del Campus Virtual de la UCAM. Debates en grupo para la preparación de presentaciones y trabajos. Consultar la bibliografía recomendada para cada tema. Materiales didácticos Será necesario el trabajo personal con PC que tenga instalados programas de ofimática (procesador de texto, hoja de cálculo, presentaciones, etc.). Se recomienda, también, a los alumnos la utilización de dispositivos de almacenamiento (por ejemplo, lápiz de memoria, CD o DVD) para agilizar el intercambio y almacenamiento de información de presentaciones en Power Point, ejercicios, casos prácticos, etc. Se precisa también de conexión a internet. Tutorías Las tutorías tienen el fin de consolidar los conocimientos, habilidades y destrezas impartidos en las clases de la asignatura, a la vez que ayudarán en la resolución de cuestiones y dudas planteadas por lo alumnos. Las horas dedicadas a tutorías se dedicarán también a la realización, seguimiento y valoración de trabajos que faciliten la comprensión de la metodología y sistemas de evaluación de la misma