TWITTER EN LA EMPRESA TURÍSTICA

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1 Enviado: viernes, 04 de mayo de :25 Asunto: Twitter en a empresa turistica CdT Alicante, curso: TWITTER EN LA EMPRESA TURÍSTICA Dirigido a: Propietarios, Gerentes, Directivos y Mandos Intermedios de establecimientos turísticos de Comunidad Valenciana Twitter es la herramienta de moda en el mundo de las Redes Sociales, pero tiene una aplicación efectiva en el campo profesional? Puede sacar rentabilidad el sector turístico de los más de 200 millones de usuarios que tiene esta Red Social?. 1. Breve introducción al funcionamiento de Twitter. 2. Monitorización activa y proactiva de mi marca. 3. A la caza de oportunidades: ventas a través de Twitter. 4. Cómo gestionar la atención al cliente en un entorno Una columna para mi competencia. 6. Casos de éxito en el sector turístico. Profesorado: Mariano Torres Fechas: 11 de mayo de 2012 Horario: de 10:00H a 12:00h Duración: 2 horas Pueden inscribirse telemáticamente en la siguiente dirección web: a través de la virtual, adjuntando: - la fotocopia de DNI - la fotocopia de la última nómina ó el último recibo de autónomos Gratuitos-Cofinanciados por el Fondo Social Europeo El curso se podrá anular si no se completa el número de plazas establecidas para el mismo. Plazas limitadas. COMPROBAR SI HA SIDO ADMITIDO DOS DÍAS ANTES DEL INICIO DEL CURSO! " # " $ % "&'()((*+,-.)/01*0)*/0(23.)/01*0)*/4( ' 56 &78 9

2 Enviado: jueves, 10 de mayo de :22 Asunto: cursos Bases de la Cocina y Cake pops Estimad@s Colaborador@s: Dos interesantes cursos para la semana del 21 de mayo: CdT Alicante, curso: LAS BASES DE LA COCINA Dirigido a: Ayudantes de cocina y cocineros de establecimientos hosteleros de la Comunidad Valenciana. Que los alumnos sean capaces de realizar operaciones básicas de reelaboración y elaboración culinarias conservación y presentación de preparaciones sencillas. 1.-Terminología culinaria 2-.Los métodos de cocción 3.-Los fondos básicos en la cocina 4.-Gelatinas 5.-Ligazones 6.-Otros fondos de cocina 7-.Salsas básicas en la cocina 8.-Las guarniciones 9-.Técnica de cocinado de los huevos 10.-Normas básicas para un correcto emplatado 11-.Fichas técnicas 12-.Bibliografía Profesorado: Nuño Damián Albertos Pico Fechas: del 21 al 31 de mayo Horario: 16:30h a 20:30h Duración: 32 horas CdT Alicante, curso: CAKE POPS Dirigido a: Reposteros, cocineros y ayudantes de establecimientos hosteleros de la Comunidad Valenciana. -El alumno conocerá las técnicas básicas de higiene de alimentos que vamos a elaborar, con sus respectivas técnica de manipulación y conservación. -Aprender a elaborar y decorar productos de repostería de última tendencia como; cake pops y decoración de galleta con glasa real y fondant. Terminando con un acabado ideal para cualquier tipo de evento. -En este taller realizaremos las distintas bases de masas que necesitemos para nuestros productos a elaborar, como bases de bizcocho, cup cakes Pero lo fundamental y en lo que irá enfocado el curso es la decoración de los productos con las diferentes técnicas y materiales. -GALLETAS: (decoración) *Fondant *Glasa real *Plantillas *Papel transfer *Temáticas, con formas muy divertidas para cualquier tipo de celebración *Galletas con forma de piruleta *Galleta con forma de helado -Elaboración de CAKE POPS y sus diferentes terminaciones. Con acabado en centros de mesa para cualquier tipo de celebración. Profesorado: Mª Del Carmen Franco Samper Fechas: 21 de mayo de 2012 Horario: 09:30h a 19:30h Duración: 8 horas Pueden inscribirse telemáticamente en la siguiente dirección web: a través de la

3 virtual, adjuntando: - la fotocopia de DNI - la fotocopia de la última nómina ó el último recibo de autónomos Gratuitos-Cofinanciados por el Fondo Social Europeo El curso se podrá anular si no se completa el número de plazas establecidas para el mismo. Plazas limitadas. COMPROBAR SI HA SIDO ADMITIDO DOS DÍAS ANTES DEL INICIO DEL CURSO!"#$%$#$&'!"#$%$#( )! *+,-. ///..,-. )) 01)) 2

4 Enviado: martes, 15 de mayo de :26 Asunto: curso Rentabilidad en la Restauración Tecnología procesos conservacion platos cocinados!" # " $ $ #%! &'() *$ + *,', ( ---,,!,.,$.'/!01 #.,$.!' * : ;<7;7;6 #= : ;<7;7>6 5?!, A

5 Enviado: viernes, 25 de mayo de :41 Asunto: 4 cursos CdT Alicante CdT Alicante, curso: RENTABILIDAD EN LA RESTAURACIÓN: TECNOLOGÍAS Y PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE LOS PLATOS COCINADOS Dirigido a: Profesionales en activo de establecimientos de restauracion de la comunidad valenciana. Presentar al alumno las nuevas tecnologías en conservación de platos cocinados. 1. Rentabilizar la restauración. 2. La productividad y la rentabilidad del sistema de la línea fría. 3. Porque se degeneran los alimentos 4. Principales bacterias 5. Formas y procesos que realizan los distintos equipamientos básicos 6. Como retrasar el desarrollo bacteriológico 7. Las distintas tecnologías en función de los periodos de conservación necesarios 8. Las diferentes formas de regeneración y puesta a punto de los platos. 9. Pruebas de termosellado y envasado 10. Ejemplos de platos elaborados con estas tecnologías 11. Degustación comparativa de platos elaborados en el CdT, regeneración y puesta a punto 12. Ejemplos de distintos procesos de elaboración de platos de V gama Profesorado: Tony Frasquet, área manager ILPPRA Systems España, S.L. Fechas: 4 de junio de 2012 Horario: de 17:00h a 20:00h Duración: 3 horas CdT Alicante, curso: COCINA DE TEMPORADA: PLATOS DE VERANO Dirigido a: Cocineros, Jefes de partida y Jefes de Cocina de establecimientos hosteleros de la Comunidad Valenciana. Profesorado: Manuel Álvarez, Hotel Milenium Fechas: del 4 al 7 de junio Horario: 16:30h a 20:30h Duración: 16 horas CdT Alicante, curso: LAS BASES DE LA REPOSTERÍA Dirigido a: Reposteros, ayudantes de reposteria, cocineros y ayudantes de cocina de establecimientos hosteleros de la Comunidad Valenciana. - Conseguir que el participante sea capaz de aprender y aplicar las técnicas básicas elementales de Repostería, así como la terminología adecuada. - Aplicar en todo momento las normas higiénico-sanitarias 1. Conocimiento y uso de maquinaria y utensilios. 2. Nociones básicas de materias primas aplicadas a las elaboraciones de repostería. 3. Masas y pastas dulces: hojaldre, masas esponjadas por huevos, masas escaldadas, pastas tipo quebrada, pastas secas. 4. Cremas y rellenos dulces. 5. Mousses y bavaroises 6. Salsas y jarabes. 7. Elementos básicos de decoración 8. Presentación de postres. Profesorado: Érica Careras Fechas: del 4 al 14 de junio

6 Horario: 16:30h a 20:30h (de lunes a jueves) Duración: 32 horas CdT Alicante, curso: TRATAMIENTO DE PRODUCTO: EL ACEITE Dirigido a: Camareros y Jefes de Sala de establecimientos hosteleros de la Comunidad Valenciana. Conocer las características del aceite de oliva para aprender a clasificarlo por su sabor en diferentes categorías y en c a su aplicación gastronómica, realizando ejercicios de cata. - El aceite de oliva en la historia. - El aceite de oliva y elaboración. - El aceite de oliva y la gastronomia. - Cata de aceites de oliva. - El aceite de oliva y la salud. Profesorado: José Esteban Ortuño Santamaría Fechas: 6 de junio Horario: 16:30h a 20:30h Duración: 4 horas Pueden inscribirse telemáticamente en la siguiente dirección web: a través de la virtual, adjuntando: - la fotocopia de DNI - la fotocopia de la última nómina ó el último recibo de autónomos Gratuitos-Cofinanciados por el Fondo Social Europeo El curso se podrá anular si no se completa el número de plazas establecidas para el mismo. Plazas limitadas. COMPROBAR SI HA SIDO ADMITIDO DOS DÍAS ANTES DEL INICIO DEL CURSO Atentamente, Mari Gracia Maestre Secretaria de Dirección! " #$% & '(!'!' )* & '(!'!+,-. ///..-. " " 0 1

7 Enviado: viernes, 18 de mayo de :14 Asunto: curso: Team Building crear y reforzar la cohesion de equipos Buenas tardes: Curso: Team Building: Crear y reforzar la cohesión de equipos. En el CdT de Alicante, el 28 de mayo, se transmitirá que: El trabajo en equipo supone la creación de grupos de personas que se reúnen, colaboran e interactúan de forma específica para un fin determinado (trabajo o proyecto). Estos grupos de personas generalmente cuentan con habilidades y conocimientos complementarios comprometidos con una responsabilidad en común. En consecuencia en un equipo de trabajo existe una interdependencia de las partes, con objetivos individuales y grupales que son el fin último del desarrollo del trabajo en equipo. Dirigido a: Propietarios, Gerentes, Directivos y Mandos intermedios de establecimientos turísticos de Comunidad Valenciana. El objetivo general es transformar las relaciones interpersonales que se establecen entre las personas de un equip colaborador porque las consideramos claves para la productividad y para la satisfacción con el trabajo. Mejorar las habilidades sociales para una comunicación efectiva: empatía, asertividad, escucha activa, etc. Aprender a organizarse para conseguir objetivos comunes. Colaborar y complementarse en cuanto a sus competencias y roles de equipo. Fomentar el trabajo en equipo. Motivar, reconocer e impulsar el trabajo. Conocer las diferentes habilidades para el crecimiento de la empresa. Tomar decisiones acertadas en momentos de incertidumbre. Ampliar la capacidad de analizar y solucionar problemas. Aumentar la confianza, coordinación y cohesión de equipo. Desarrollar el pensamiento y la planificación estratégica. Mejorar las relaciones interpersonales. Crean un buen ambiente donde solucionar conflictos. Mejorar el compromiso y la responsabilidad de las acciones. Profesorado: Fundación Equipo Humano Fechas: 28 de mayo de 2012 Horario: de 19:00h a 19:30h Duración: 8 horas Pueden inscribirse telemáticamente en la siguiente dirección web: a través de la virtual: adjuntando: - la fotocopia de DNI - la fotocopia de la última nómina ó el último recibo de autónomos Gratuitos-Cofinanciados por el Fondo Social Europeo El curso se podrá anular si no se completa el número de plazas establecidas para el mismo. Plazas limitadas. COMPROBAR SI HA SIDO ADMITIDO DOS DÍAS ANTES DEL INICIO DEL CURSO Un Saludo, Mari Gracia Maestre Secretaria de Dirección! "#$% &'( ) ***)%)'( )

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