MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA. MAG

Transcripción

1 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA. MAG VOLUMEN 22 S DE PRODUCCIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA. DIVISIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS. República de El Salvador, C.A. Final 1 Avenida Norte, 13 Calle Poniente y Ave. Manuel Gallardo. Santa Tecla, Departamento de La Libertad.

2 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA DIRECCION GENERAL DE ECONOMIA AGROPECUARIA DIVISION DE ESTADISTICAS AGROPECUARIAS LIC. PABLO ALCIDES OCHOA MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA LIC. HUGO ALEXANDER FLORES HIDALGO VICE MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA ING. ELIAS EDUARDO BARRIERE GUERRA DIRECTOR GENERAL DE ECONOMIA AGROPECUARIA LIC. ELIAS OMAR PREZA ROQUE JEFE DIVISIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS

3 INTRODUCCIÓN La Dirección General de Economía Agropecuaria a través del presente documento, pone a disposición información estadística referente a los Costos de Producción ; que comprenden una serie de productos agrícolas, con la finalidad de servir de referencia a la toma de decisión en los ámbitos de política pública y comercialización de la producción El formato utilizado consta de una parte que describe las labores agrícolas más empleadas por los productores de los diferentes cultivos junto con el total de insumos utilizados y otra parte que refleja el uso de maquinaria; a los cuales se les asignó un porcentaje de interés bancario que cubre el tiempo desde el inicio de las labores del cultivo hasta las actividades previas a la cosecha. Los intereses del desembolso para las actividades de cosecha serán de acuerdo al tiempo que dure esta actividad. El Documento consolida la información obtenida a través de la Encuesta de Costos de Producción Cosecha , que todos los años desarrolla la DGEA a través de la División de Estadísticas Agropecuarias, cubriendo todo el territorio nacional. Esta investigación se realiza para conocer en detalle los costos promedio en que incurrieron los productores o productoras agrícolas, para la obtención de sus cosechas. La información que se proporciona, brinda al agricultor una base que le permite evaluar su accionar productivo durante la cosecha pasada comparando sus propios costos con el costo promedio nacional. Así mismo, permite planificar las actividades del futuro, pudiendo optar por nuevos cursos de acción cuando la situación así lo requiera. Entre los cultivos investigados figuran los granos básicos con diferentes niveles tecnológicos; cultivos tradicionales divididos en caña plantía, caña de mantenimiento ; así como diferentes cultivos hortofrutícolas. La información se presenta agrupada por orden alfabético según tipos de cultivos, granos básicos, hortalizas y frutales. También le proporcionamos la metodología para el cálculo del salario mínimo agrícola. I

4 METODOLOGIA La información de Costos de Producción que contiene el documento, constituye el resultado final de la encuesta no probabilística que se realiza cada año por medio de visitas dirigidas a productores y productoras seleccionados al azar, en todo el país. A lo largo del ciclo agrícola se dio seguimiento a los productores y productoras, a través de una serie de entrevistas en diferentes etapas del cultivo, con la finalidad de recopilar información reciente en la memoria del informante o directamente revisando los registros contables de la empresa agrícola. La actividad de recolección de la información de la encuesta de costos de producción se comienza en el mes de mayo y se termina la fase de campo en abril del siguiente año, entregando el documento final en el mes de noviembre para ser publicado en el mes de diciembre. En la planificación se fijan fechas de inicio de cada encuesta, diseño de formularios, cantidad de boletas por cultivo, metodología de levantamiento de datos y discusión de los formularios con personal de campo, así como también la demanda de materiales para la elaboración de los formularios y número de vehículos a utilizar. Para la recolección de datos de La Encuesta de Costos de Producción se ha elaborado un juego de formularios tratando de mantener el mismo formato para todos los cultivos, pero con algunas variantes dependiendo de las actividades de cada rubro investigado, de esta forma hay un formato diferente para granos básicos, hortalizas, frutas y cultivos tradicionales (caña para azúcar). La Encuesta de Costos de Producción se lleva a cabo a través de 2 o 3 visitas al productor. La primera visita es de contacto con el productor y de levantamiento de datos del productor, preparación de la tierra y siembra; la segunda visita es cuando el cultivo ya está desarrollado y se obtienen los datos de mantenimiento del cultivo hasta antes de la cosecha y la tercera visita es para dar por terminada la encuesta, que abarca desde la recolección de la cosecha en campo, hasta el transporte interno que se da dentro de la misma parcela o cerca de la parcela del cultivo. Pero en otros cultivos como la caña para azúcar se lleva a cabo el transporte externo que se da desde la parcela del cultivo hasta el ingenio. En todos los casos se asume que la mano de obra es contratada, cubriendo de esta forma el costo de oportunidad de la mano de obra familiar, donde el salario reportado es el pagado en la zona y que generalmente es más alto que el salario mínimo vigente debido a la escases de mano de obra. Así también se asume que toda la maquinaria utilizada es contratada o alquilada. Además es importante mencionar que en los casos de semilla y fertilizante donados, se le aplica el precio de agroservicio, de esta forma nos permite estandarizar los costos para poder obtener un costo promedio. II

5 Todo el proceso de investigación es acompañado por el componente de control de calidad. Ya que durante las visitas a los productores o posteriormente a la entrevista se realiza un acompañamiento con el objetivo de verificar la información del formulario con lo manifestado por el productor. Los datos levantados en campo son revisados, criticados y corregidos después de cada visita de campo y una vez completa la boleta son procesadas en una base de datos de EXCEL. Como resultado del procesamiento se obtienen reportes por cultivo que nuevamente son revisados, criticados y discutidos antes de su publicación. Los reportes de La Encuesta de Costos de Producción están referidos a una manzana (7000 mt²) en cada uno de los cultivos. En cuanto al rubro mano de obra, se reflejan las actividades realizadas y de cantidad de mano de obra contratada, considerando el componente de género, así también el total del costo en dólares. En el rubro de insumos se reportan las cantidades utilizadas y los precios promedio con el costo total de este rubro. El costo de la fase de desarrollo vegetativo del cultivo es la sumatoria del costo de mano de obra e insumos, aplicándoles los costos indirectos (administración e imprevistos) y el porcentaje de interés de la banca por préstamos de avío por el período del cultivo. Las labores mecánicas y de tracción animal son las que se realizan para la preparación de la tierra a los cuales también se les aplica los costos indirectos y el porcentaje de interés de la banca por préstamos de avío por el período del cultivo. El concepto de cosecha refleja las actividades y número de jornales contratados para este rubro, aplicándole los costos indirectos pero sólo para los meses de la cosecha, que generalmente tiene un máximo de 2 meses. Con relación al uso mecánico en la cosecha, en algunos cultivos se llevan a cabo labores con uso de maquinaria agrícola, por lo tanto también se consideran 2 meses la aplicación de los costos indirectos. El costo directo es el resultado de la sumatoria de los subtotales de los rubros mano de obra, insumos, preparación de la tierra que lo presentamos con el título de labores mecánicas y cosecha que dependiendo del cultivo estos pueden ser manuales o mecánicas. El costo indirecto es la sumatoria de subtotales de la aplicación de 3% de administración, 5% imprevistos y el % de intereses que la banca fija para cada año, en cada uno de los rubros: mano de obra, insumos, labores mecánicas y cosecha. El alquiler de la tierra es la renta promedio pagada al dueño de la tierra o el costo de oportunidad si la tierra es propia. El costo unitario es la operación matemática que se realiza del costo total entre el rendimiento por manzana. III

6 INDICE CONTENIDO Introducción Metodología PAGINA i ii GRANOS BASICOS Arroz Tecnificado 1 Arroz Tradicional 2 Frijol de Invierno 3 Frijol de Verano 4 Maíz Semi Tecnificado 5 Sorgo Semi Tecnificado 6 Sorgo Tradicional 7 CULTIVOS TRADICIONALES Caña de Azúcar Plantía 8 Caña de Azúcar Mantenimiento 9 HORTALIZAS Ayote 10 Chile Dulce 11 Ejote 12 Elote 13 Güisquil Tecnificado 14 Jícama 15 Loroco Mantenimiento 16 Papa 17 Pepino 18 Pipían 19 Rábano 20 Repollo 21 Sandía 22 Tomate 23 Yuca 24 FRUTALES Coco Mantenimiento 25 Guineo de Seda Mantenimiento 26 Limón Pérsico Mantenimiento 27 Mandarina Mantenimiento 28 Mango Mantenimiento 29 Naranja Mantenimiento 30 Piña Mantenimiento 31 Plátano Mantenimiento 32 ANEXOS Tabla de salario mínimo

7 GRANOS BASICOS

8 MANO DE OBRA SEMILLERO Hechura y Desinfección Siembra Limpias y Aplic. de Pesticidas Riegos Transplante Re - Transplante Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Pajaritero Riegos (encargado de agua) Aplicación de es Caporal de Cultivo Semilla QQ Fórmula " 4.50 Sulfato de Amonio " 4.20 Urea " 1.60 Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. ARROZ TECNIFICADO Rendimiento por Manzana : QQ. Granza QQ. Oro Rastra Pesada Pesticidas y foliares FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% Imprevistos " 5 5% " 5 4% LABORES MECANICAS M A Q U I N A R I A A N I M A L Corte y Trilla ** DIRECTO " 2 4% ,276.4 Administración Imprevistos INDIRECTO Rota Vactor Administración Mes 5 3% 1.62 Imprevistos " 5 5% 2.70 " 5 4% 2.16 M A Q U I N A R I A A N I M A L USO MECANICO EN LA Alquiler de la Tierra Mz , QQ. Granza NOTA : ** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes 1

9 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Siembra Tapado Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Pajaritero Aplicación de es Caporal de Cultivo Semilla QQ Fertilizante Formulado " 2.10 Sulfato de Amonio " 5.80 Urea " 1.00 S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. ARROZ TRADICIONAL Rendimiento por Manzana : QQ. Granza QQ. Oro Rastra Surqueado Corte Aporreo Secado y Ensacado Pesticidas y foliares FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% 7.55 Imprevistos " 5 5% " 5 10% M A Q U I N A R I A A N I M A L LABORES MECANICAS Transporte Interno (qq) Administración Mes 5 3% 2.33 Imprevistos " 5 5% 3.88 " 5 4% 3.10 Caporal de Cosecha DIRECTO " 2 4% , Administración Imprevistos INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz NOTA : , QQ./ Granza

10 MANO DE OBRA PREPARACIÓN Chapoda Siembra Primera Fertilización Primera Limpia Aplicación de Caporal de Cultivo S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. FRIJOL DE INVIERNO Rendimiento por Manzana : QQ Semilla * QQ Fertilizante Formulado QQ Pesticidas y foliares FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% 4.60 Imprevistos " 5 5% 7.67 * " 5 4% 6.14 M A Q U I N A R I A A N I M A L Arrancado Aporreo y Aventado Secado y ensacado Transporte Interno * DIRECTO " 2 4% Administración 5.20 Imprevistos 8.66 * INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz NOTA : QQ. Granza * Semilla y fertilizante aunque sean donación de MAG se reporta el precio de agroservicio para calculos de Costos de Producción. * 3

11 MANO DE OBRA Chapoda Siembra Primera Fertilización Primera Limpia Aplicación de es Caporal de Cultivos Semilla QQ Fertilizante Formulado QQ Pesticidas y foliares Arrancado Aporreo y Aventado Secado y Ensacado Transporte Interno Caporal de Cosecha * DIRECTO " 2 4% Administración Mes 6.23 Imprevistos " * " 8.31 Mz qq NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Producción. ** Tasa de interes por desembolso FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% 4.64 Imprevistos " 5 5% 7.74 * " 5 4% 6.19 INDIRECTO PREPARACION Alquiler de la Tierra S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. FRIJOL DE VERANO Rendimiento por Manzana : QQ

12 MANO DE OBRA Chapoda PREPARACION Siembra S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. MAIZ SEMI-TECNIFICADO Rendimiento por Manzana : QQ. Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia **** Aporco Levantamiento de Matas Aplicación de es Caporal de Cultivos Semilla Certificada * QQ Fertilizante Formulado " 6.20 Sulfato de Amonio " 4.40 Pesticidas y foliares Rastra Pesada Surqueado Administración Mes 5 3% 0.65 Imprevistos " 5 5% 1.08 * " 5 4% 0.87 Dobla Tapizca Caporal de Cosecha * " 2 4% Destuce y Desgranado ( QQ.) *** Transporte Interno (QQ) * DIRECTO " 2 4% Administración 8.40 Imprevistos * INDIRECTO M A Q U I N A R I A FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% 6.98 Imprevistos " 5 5% * " 5 4% 9.31 LABORES MECANICAS M A Q U I N A R I A A N I M A L USO MECANICO EN LA DE LA TIERRA A N I M A L Alquiler de la Tierra Mz qq NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Producción. ** Tasa de interes por desembolso *** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes **** El costo promedio de mano de obra en jornal para limpia es bajo debido a la aplicación de herbicida para control de maleza 5

13 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda * Siembra Primera Fertilización Primera Limpia * Pajaritero Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla * QQ Fertilizante Formulado " 1.80 Sulfato de Amonio " 2.80 Pesticidas y foliares FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 6 3% 3.98 Imprevistos " 6 5% 6.63 * " 6 4% 5.30 Rastra Pesada Corte A N I M A L Surqueado Administración Mes 6 3% 0.78 Imprevistos " 6 5% 1.30 * " 6 4% Caporal de Corte * " 2 4% 0.32 USO MECANICO EN LA Aporreo y Desgrane ( QQ.) *** Transporte Interno (QQ.) * DIRECTO " 2 4% Administración 5.23 Imprevistos 8.72 * 6.98 Alquiler de la Tierra LABORES MECANICAS INDIRECTO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. SORGO SEMI - TECNIFICADO Rendimiento por Manzana : QQ. Mz. M A Q U I N A R I A M A Q U I N A R I A A N I M A L qq NOTA : * El costo promedio de mano de obra en jornal para chapoda y limpia es bajo debido a la aplicación de herbicida para control de maleza ** Tasa de interes por desembolso *** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

14 MANO DE OBRA Chapoda Siembra Raleo Primera Fertilización Primera Limpia * Pajaritero Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla Certificada QQ Sulfato de Amonio " 1.00 Pesticidas y foliares FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 6 3% 2.54 Imprevistos " 6 5% 4.23 * " 6 4% 3.38 M A Q U I N A R I A Rastra Pesada Corte Transporte Interno A N I M A L Caporal de Corte * " 2 4% Aporreo y Desgrane ( QQ.) *** * DIRECTO " 2 4% Administración 3.66 Imprevistos 6.09 Intereses 4.87 S INDIRECTOS DE LA TIERRA Alquiler de la Tierra PREPARACION LABORES MECANICAS USO MECANICO EN LA S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. SORGO TRADICIONAL Rendimiento por Manzana : QQ. Mz qq NOTA : * ** Tasa de interes por desembolso *** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes Surqueado Administración Mes 6 3% 0.76 Imprevistos " 6 5% 1.27 * " 6 4%

15 CULTIVOS TRADICIONALES

16 MANO DE OBRA Siembra y Primera Fertilización Carrileo Segunda Fertilización Tercera Fertilizacion Primera Limpia Segunda Limpia Rondas y Levantado de Caña Colocación y Monitoreo de Trampas ( MIP ) Aplicación de Mantenimiento de Calles y Cercas Vigilancia Caporal de Cultivo Semilla T.C Fertilizante Formulado * QQ Fertilizante sulfato " " Urea " " Trampas ( MIP ) 7.60 Pesticidas, Madurante y Foliar FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% Interes * " 12 11% Sub - Suelo Rastra pesada Surqueado Tapado Primer Cultivo Aplicación de Madurante (aéreo) Administración Mes 12 3% 6.91 Imprevistos " 12 5% Interes * " 12 11% Rozado Querquero Caporal de Cosecha Interes * " 2 11% Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.) Interes * DIRECTO " 2 11% , Administración Imprevistos Interes * INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz NOTA: LABORES MECANICAS USO MECANICO EN LA S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. CAÑA DE AZUCAR PLANTIA Rendimiento por Manzana : T.C. M A Q U I N A R I A A N I M A L , T.C * Se realiza solo una aplicación de fertilizante formulado bajo condiciones de suelo húmedo. Normalmente en la siembra de Noviembre 8

17 MANO DE OBRA Re Población Carrileo y Requemo Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia (Desbejucado) Rondas y Levantamiento de Caña Colocación y Monitoreo de Trampas ( MIP ) Vigilancia Mantenimiento de Drenajes Mantenimiento de Calles y Cercas Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla T.C Fertilizante Formulado * QQ Fertlilizante Sulfato " 3.10 Urea " Trampas ( MIP ) Pesticidas, Madurante y Foliar FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Primer Cultivo (Sub - Suelo) Rastra sanitaria Aplicación de Madurante Administración Mes 12 3% 2.03 Imprevistos " 12 5% 3.38 Interes * " 12 11% 7.44 Rozado Querquero Caporal de Cosecha Interes * " 2 11% Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.) Interes * DIRECTO " 2 11% Administración Imprevistos Interes * INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. CAÑA DE AZUCAR MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : T.C , T.C NOTA: * Se realiza solo una aplicación de fertilizante formulado bajo condiciones de suelo húmedo. Normalmente en la siembra de Noviembre Imprevistos " 12 5% Interes * " 12 11% M A Q U I N A R I A A N I M A L LABORES MECANICAS USO MECANICO EN LA

18 HORTALIZAS

19 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer cultivo Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 3.65 Sulfato de Amonio " 1.00 Urea " 1.85 Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. AYOTE Rendimiento por Manzana : 215 Cientos FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 6 3% 9.39 Imprevistos " 6 5% Interes * " % LABORES MECANICAS M A Q U I N A R I A Dolares Dolares Rastra A N I M A L Dolares Dolares Surqueado Administración Mes 6 3% 0.78 Imprevistos " 6 5% Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.46 Imprevistos " 1 5% 0.77 " % 1.93 Administración Imprevistos Interes * " % 3.26 DIRECTO INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz , Ciento

20 MANO DE OBRA , PREPARACION Chapoda Picado con Azadon Pulida Surqueado Transplante Re-transplante Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Cuarta Fertilización Quinta Fertilización Sexta Fertilización Septima Fertilización Octava Fertilización Primera Limpia al Suelo Primera Limpia al Suelo Primera Limpia al Cultivo Segunda Limpia al Cultivo Primer Cultivo o Aporco Ahoyado Para Tutor Tutoreo Tendido de Pita Aplicación de Gallinaza y Cal Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Plantas 12, Fertilizante Formulado QQ Sulfato de Amonio " 9.20 Gallinaza " Cal Pita Plastica Rollo Tutores 1/ Unidad 1, Agua FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. CHILE DULCE (Chalatenango, San Ignacio) Corte Caporal de Corte Administración Mes 3 3% 4.54 Imprevistos " 3 5% 7.56 DIRECTO " % , Administración Imprevistos INDIRECTO Rendimiento por Manzana : 2,352 Cientos , , , Administración Mes 5 3% Imprevistos " 5 5% " % Alquiler de la Tierra Mz , , Ciento / La vara de bambú proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida util de 2 años y con un valor de $0.26 por tutor. 11

21 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primera Limpia al Cultivo Tutoreo Tendido de Pita Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 5.25 Sulfato de Amonio " 1.40 Pita Plastica Rollo 4.00 Tutores ( Ramas ) 1/ Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. EJOTE Rendimiento por Manzana : Quintales Corte y Acarreo Caporal de Cosecha * DIRECTO " % , Administración Imprevistos INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO 1, Administración Mes 5 3% Imprevistos " 5 5% " % / El Costo de tutor es el valor del jornal por la busqueda y traslado de ramas qu estan cerca del lugar del cultivo , Quintal

22 MANO DE OBRA 55 0 PREPARACION Chapoda Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 3.80 Sulfato de Amonio " 2.85 Urea " 1.00 Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. ELOTE Rendimiento por Manzana : Cientos FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% 7.48 Imprevistos " 5 5% " % LABORES MECANICAS Dolares Dolares Rastra A N I M A L Dolares Dolares Primer Cultivo Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.15 Imprevistos " 1 5% 0.25 DIRECTO " % Administración 8.93 Imprevistos INDIRECTO M A Q U I N A R I A Surqueado Administración Mes 5 3% 1.30 Imprevistos " 5 5% 2.16 " % 5.41 Alquiler de la Tierra Mz Ciento

23 S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. GUISQUIL TECNIFICADO Rendimiento por Manzana : 1,939 Cientos MANO DE OBRA , SEMILLERO Hechura y Desinfección Siembra Limpias y Riego Aplicación de Transplante Chapoda Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Cuarta Fertilización Quinta Fertilización Sexta Fertilización Septima Fertilización Octava Fertilización Noveno Fertilización Primera Limpia al Suelo Segunda Limpia al Suelo Primera Limpia al Cultivo Segunda Limpia al Cultivo Tercera Limpia al Cultivo Primer Placeado Segundo Placeado Ahoyado y Tutoreo de Vara Tendido de Alambre Aplicación de Gallinaza y Cal Riego al Cultivo Aplicación de Caporal de Cultivo Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 5 3% 7.88 Imprevistos " 5 5% * DIRECTO " % , Administración Imprevistos * INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz , Semilla Ciento Fertilizante Formulado QQ Sulfato de Amonio " Urea " Alambre Galvanizado 1/ " Alambre de Púas 2/ " Tutores 3/ Unidad Cal Gallinaza Agua FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO 3, Administración Mes 10 3% Imprevistos " 10 5% * " % / El qq de alambre galvanizado # 16 tiene un precio comercial de $ con una vida útil de 4 años 2/ El quintal de alambre de púas tiene un precio comercial de $ con una vida útil de 4 años 3/ Una vara de bambú proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida útil de 2 años y con un valor de $0.28 por tutor. 4, Ciento

24 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Siembra Tapado Primera Fertilizacion Primera Limpia Segunda Limpia Primer Aporco ó Cultivo Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla QQ 0.60 Fertilizante Formulado " 1.00 Urea " 1.00 Dolares Dolares Rastra Dolares Dolares Arrancado y clasificado FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% 5.55 Imprevistos " 5 5% 9.26 " % M A Q U I N A R I A A N I M A L LABORES MECANICAS Surqueado Administración Mes 5 3% 1.11 Imprevistos " 5 5% 1.85 " % 4.63 Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.55 Imprevistos " 1 5% 0.92 DIRECTO " % Administración 7.22 Imprevistos INDIRECTO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. JICAMA Rendimiento por Manzana : QQ Alquiler de la Tierra Mz Ciento

25 S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. LOROCO MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : QQ. MANO DE OBRA Re-Siembra Chapoda Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Cuarta Fertilización Quinta Fertilización Sexta Fertilización Septima Fertilización Octava Fertilización Novena Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer Placeado Segundo Placeado Primera Limpia al Cultivo Segunda Limpia al Cultivo Tercera Limpia al Cultivo Ordenador de Guias Reparación de Ramada 4/ Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo , Semilla (reposición) Ptas Fertilizante Formulado QQ Sulfato de Amonio " Urea " Alambre Galvanizado 1/ " Alambre de Púas 2/ " Tutores 3/ Unidad Agua FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO 1, Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% Intereses " % Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 6 3% Imprevistos " 6 5% Intereses DIRECTO " % , Administración Imprevistos Intereses INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz / El qq de alambre galvanizado # 16 tiene un precio comercial de $ con una vida útil de 4 años 2/ El quintal de alambre de púas tiene un precio comercial de $ con una vida útil de 4 años 4/ La fabricación de una ramada se hace con un promedio de 45 a 60 jornales por manzana 3, Quintal / Una vara de bambú proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida útil de 2 años y con un valor de $0.30 por tutor. 16

26 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Picado con Azadón Surqueado Manual Siembra y Primera Fertilización Tapado Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer Cultivo Aplicación de Cal y Gallinaza Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla QQ Fertilizante Formulado QQ Gallinaza " Cal Agua FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. PAPA Rendimiento por Manzana : Quintales 1, Corte y Acarreo Caporal de Cosecha Administración Mes 1 3% 0.40 Imprevistos " 1 5% 0.67 DIRECTO " % , Administración Imprevistos INDIRECTO , Administración Mes 6 3% Imprevistos " 6 5% " % Alquiler de la Tierra Mz , Quintal

27 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Cuarta Fertlización Primera Limpia Segunda Limpia Tercera Limpia Cuarta Limpia Primer Limpia al Cultivo Segunda Limpia al Cultivo Primer Cultivo Ahoyado de Tutor Tutoreo Tendido de Pita Aplicación de Gallinaza Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 5.50 Sulfato de Amonio " 2.25 Urea " 1.00 Pita Plastica Rollo 5.00 Tutores 1/ Unidad 1, Gallinaza Agua FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. PEPINO Rendimiento por Manzana : Cientos 1, Administración Mes 3 3% Imprevistos " 3 5% " % LABORES MECANICAS M A Q U I N A R I A A N I M A L Dolares Dolares Dolares Dolares Rastra Pesada Surqueado Administración Mes 3 3% 0.47 Imprevistos " 3 5% 0.78 " % 1.94 Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.47 Imprevistos " 1 5% 0.79 DIRECTO " % , Administración Imprevistos INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz , Ciento / Una vara de bambú proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida útil de 2 años y con un valor de $0.24 por tutor. 18

28 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Primer Aporco ó Cultivo Riego al Cultivo Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 2.80 Sulfato de Amonio " 1.10 Urea " 1.00 Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. PIPIAN FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 3 3% 3.90 Imprevistos " 3 5% 6.50 " % LABORES MECANICAS M A Q U I N A R I A Dolares Dolares Rastra Pesada A N I M A L Dolares Dolares Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.48 Imprevistos " 1 5% 0.80 DIRECTO " % Administración 4.98 Imprevistos INDIRECTO Rendimiento por Manzana : Cientos Surqueado Administración Mes 3 3% 0.60 Imprevistos " 3 5% 1.00 " % 2.49 Alquiler de la Tierra Mz Ciento

29 MANO DE OBRA PREPARACION Chapoda Hechura de Eras y Picado con Azadón Surqueado de Eras Siembra Re - Siembra Primera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer Cultivo Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 2.60 Fertilizante Sulfato Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. RABANO Rendimiento por Manzana : 3,475 Cientos Arrancado y Acarreo Caporal de Cosecha Administración Mes 1 3% 0.35 Imprevistos Mes 1 5% 0.58 DIRECTO Mes % , Administración 2.86 Imprevistos INDIRECTO Pesticidas y foliares FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO 1, Administración Mes 1 3% 2.51 Imprevistos Mes 1 5% 4.18 Mes % Alquiler de la Tierra Mz , Ciento

30 MANO DE OBRA , SEMILLERO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. REPOLLO Rendimiento por Manzana : Cientos Hechura y Desinfección Siembra Limpias y Riegos Aplicación de PREPARACION Chapoda Picado con Azadón Surqueado Manual Transplante Re - Transplante Ahoyado Para Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer Aporco ó Cultivo Segundo Aporco ó Cultivo Aplicación de Gallinaza y Cal Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo Semilla Lb Fertilizante Formulado QQ Sulfato " 5.70 Gallinaza Agua Cal FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Arrancado y Acarreo , Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.29 Imprevistos " 1 5% 0.49 DIRECTO " % , Administración Imprevistos , Administración Mes 6 3% Imprevistos " 6 5% " % INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz , Ciento

31 MANO DE OBRA 87 0 PREPARACION Chapoda Siembra Ahoyado Para Siembra Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Placeado Riego al Cultivo Vigilante Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla Lbs Fertilizante Formulado QQ 6.20 Sulfato de Amonio " 1.80 Urea " 1.00 Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. SANDIA Rendimiento por Manzana : 57.8 Cientos FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 5 3% Imprevistos " 5 5% " % LABORES MECANICAS M A Q U I N A R I A Dolares Dolares Corte y Acarreo A N I M A L Dolares Dolares Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.29 Imprevistos " 1 5% 0.48 DIRECTO " % , Administración Imprevistos INDIRECTO Rastra Administración Mes 5 3% 0.88 Imprevistos " 5 5% 1.46 " % 3.65 Alquiler de la Tierra Mz , Ciento

32 MANO DE OBRA PREPARACION 1, Chapoda Picado con azadon Pulida Surqueado Transplante Re-Transplante Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Cuarta Fertilización Quinta Fertilización Primera Limpia al Suelo Segunda Limpia al Suelo Primera Limpia al Cultivo Segunda Limpia al Cultivo Primer Cultivo ó Aporco Ahoyado y Tutoteo Tendido de alambre Aplicación gallinaza y Cal Aplicación de Riego al Cultivo Caporal de Cultivo S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. TOMATE Rendimiento por Manzana : Cajilla de 50 libras 3, Semilla Plantas 14, , Fertilizante Formulado QQ Sulfato de Amonio " Urea " Tutores 1/ Unidad 2, Pita Gallinaza Cal Agua FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO 4, Administración Mes 5 3% Imprevistos " 5 5% " % Corte y Acarreo Caporal de Corte " % 9.19 DIRECTO 5, Administración Imprevistos INDIRECTO Alquiler de la Tierra Mz , Cajilla de 50 lbs / Una vara de bambú proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida útil de 2 años y con un valor de $0.38 por tutor

33 MANO DE OBRA 61 0 PREPARACION Chapoda Siembra Primera Fertilización Primera Limpia al Suelo Segunda Limpia al Suelo Segundo Cultivo o Aporco Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla (esquejes) QQ Fertilizante Formulado " 2.20 S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. YUCA Rendimiento por Manzana : Quintales FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO Administración Mes 8 3% 8.39 Imprevistos " 8 5% " % TRACCION M A Q U I N A R I A Dolares Dolares Rastra Pesada A N I M A L Dolares Dolares Cultivo ó Aporco Corte y Acarreo Caporal de Corte Administración Mes 1 3% 0.19 Imprevistos " 1 5% 0.32 DIRECTO " % Administración Imprevistos INDIRECTO Surqueado Administración Mes 8 3% 2.87 Imprevistos " 8 5% 4.78 " % Alquiler de la Tierra Mz Quintal

34 FRUTAS

35 MANO DE OBRA Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Tercera Limpia Primer Placeado Segundo Placeado Primera Limpia al Cultivo Segunda Limpia al Cultivo Aplicación de sal Aplicación de Mantenimiento de Calles y Cercas Caporal de Cultivo Fertilizante Formulado QQ 1.60 Sulfato de Amonio " 1.65 Sal S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. COCOTERO MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : Cientos Corte y Acarreo DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% Caporal de Corte Administración Mes 12 3% 6.79 Imprevistos " 12 5% DIRECTO " 12 11% Administración Imprevistos INDIRECTO / Alquiler de la Tierra Mz , Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $5,500 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 25

36 MANO DE OBRA Re Siembra, Ahoyado y Acarreo de Cepa S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. GUINEO DE SEDA MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : Cientos Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Tercera Limpia Placeado Deshije y Limpia al Cultivo Aplicación de Mantenimiento de Calles y Cercas Vigilancia Caporal de Cultivo Semilla Reposición Cepa Fertilizante Formulado QQ 3.40 Sulfato de Amonio " 2.00 Corte y Acarreo Caporal de Cosecha Administración Mes 12 3% 4.65 Imprevistos " 12 5% 7.75 DIRECTO " 12 11% Administración Imprevistos DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% INDIRECTO 1/ Alquiler de la Tierra Mz Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $5,000 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 26

37 MANO DE OBRA Podas Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Aplicación de Gallinaza Primera Limpia Segunda Limpia Primer Placeado Segundo Placeado Mantenimiento de Canales de Riego Mantenimiento de Calles y Cercas Aplicación de Riegos al Cultivo Vigilancia Caporal de Cultivo Fertilizante Formulado QQ 6.00 Sulfato de Amonio " 3.00 Urea " 1.50 Gallinaza Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. LIMON PERSICO MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : 2, Cientos Corte y Acarreo Caporal de Cosecha DIRECTO " 2 11% , Administración Imprevistos INDIRECTO DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% / Alquiler de la Tierra Mz , Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $8,000 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 27

38 MANO DE OBRA Podas y Eliminación de Brotes Primera Fertilización Segunda Fertilización Tercera Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Tercera Limpia Primer Placeado Segundo Placeado Aplicación de Gallinaza y Cal Vigilancia Riegos al Cultivo Mantenimiento de Calles y Cercas Aplicación de Caporal de Cultivo Fertilizante Formulado QQ 5.48 Sulfato de Amonio " 2.90 Urea " 4.45 Gallinaza Cal Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. MANDARINA MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : 2, Cientos Corte o arrancado Caporal de Corte DIRECTO " 2 11% , Administración Imprevistos INDIRECTO DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% / Alquiler de la Tierra Mz , Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $7,000 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 28

39 MANO DE OBRA Podas Al Cultivo Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer Placeado Mantenimiento de Calles y Cercas Aplicación de Caporal de Cultivo Fertilizante Formulado QQ 4.50 Urea " DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% Corte y Acarreo Caporal de Cosecha " 2 11% 2.34 DIRECTO S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. MANGO MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : Cientos Administración Imprevistos INDIRECTO / Alquiler de la Tierra Mz Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $5,000 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 29

40 MANO DE OBRA Podas y Eliminación de Brotes Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Primer Placeado Segundo Placeado Riego al Cultivo Reparación y Mtto de Canales de Riego Mantenimiento de Calles y Cercas Aplicación de Caporal de Cultivo Fertilizante Formulado QQ 4.40 Sulfato de Amonio " 4.35 Urea " 1.80 Agua S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. NARANJA MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : Cientos Corte y Acarreo Caporal de Corte Transporte interno DIRECTO " 2 11% Administración Imprevistos INDIRECTO DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% / Alquiler de la Tierra Mz , Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $6,000 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 30

41 MANO DE OBRA Re - Siembra y Acarreo Primera Fertilización Segunda Fertilización Primera Limpia Segunda Limpia Tercera Limpia Primer Deshije Segundo Deshije Primer Cultivo Conservación de Suelo Mantenimiento de Calles y Cercas Aplicación gallinaza Aplicación de Caporal de Cultivo Semilla Repoblación Cientos 0.55 Fertilizante Formulado QQ 6.30 Urea " 1.00 Gallinaza S DE PRODUCCIÓN POR MANZANA. PIÑA MANTENIMIENTO Rendimiento por Manzana : Cientos DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Administración Mes 12 3% Imprevistos " 12 5% " 12 11% Corte o arrancado Caporal de Corte DIRECTO " 2 11% , Administración Imprevistos INDIRECTO / Alquiler de la Tierra Mz , Ciento / El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $5,000 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual 31