. DUROC HAMPSHIRE LANDRACE YORKSHIRE NUMERO DE VIENTRES POR RAZA NUMERO DE SEMENTALES POR RAZA

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Lorena Sevilla Tebar
hace 7 años
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1 Razas explotadas: Duroc, Hampshire, Landrace, y Yorkshire.. DUROC HAMPSHIRE LANDRACE YORKSHIRE NUMERO DE VIENTRES POR RAZA NUMERO DE SEMENTALES POR RAZA TOTAL DE REPRODUCTORES TOTAL GENERAL 346 PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE RAZAS PURAS DUROC NUMERO VIENTRES PARIDAD DIAS PARTOS P.C.A. (1) L.N.P.P. (2) L.N.C.A. (3) L.D.P.P. (4) L.D.C.A. (5) LANDRACE NUMERO VIENTRES PARIDAD DIAS PARTOS P.C.A. (1) L.N.P.P. (2) L.N.C.A. (3) L.D.P.P. (4) L.D.C.A. (5) YORKSHIRE NUMERO VIENTRES PARIDAD DIAS PARTOS P.C.A. (1) L.N.P.P. (2) L.N.C.A. (3) L.D.P.P. (4) L.D.C.A. (5) (1) PCA= PARTOS CERDA AÑO (2) LNPP= LECHONES NACIDOS POR PARTO (3) LNCA= LECHONES NACIDOS CERDA AÑO (4) LDPP= LECHONES DESTETADOS POR PARTO (5) LDCA= LECHONES DESTETADOS CERDA AÑO INDICE DE REPRODUCCION

2 DUROC FERTILIDAD= 83.79% PROLIFICIDAD= 72.91% MATERNIDAD= 83.93% INDICE REPRODUCTIVO= LANDRACE FERTILIDAD= 93.67% PROLIFICIDAD= 84.91% MATERNIDAD= 84.39% INDICE REPRODUCTIVO= YORKSHIRE FERTILIDAD= 90.51% PROLIFICIDAD= 75.75% MATERNIDAD= 83.93% INDICE REPRODUCTIVO=83.39 FACTORES DE INDICE REPRODUCTIVOS. FERTILIDAD= PROLIFICIDAD= 144 DÍAS ENTRE PARTOS = 2.53 PCD=100% 12 LECHONES NACIDOS VIVOS POR PARTO=100% MATERNIDAD= L.D. ENTRE LNV. = X % Todos estos datos se irán modificando a la captura de mayor información reproductiva.

9 Parámetros reproductivos de razas puras e hibridas de Aguascalientes RAZA NUMERO DE VIENTRES PARIDOS PARIDAD INTERVALO ENTRE PARTOS PCA LN PP LNCA LDPP LDCA LANDRACE YORKSHIRE HAMPSHIRE DUROC SUB TOTAL HÍBRIDOS TOTAL PARÁMETROS DE LA PORCICULTURA ESTATAL 1. Paridad Intervalo entre partos Partos/ cerda año Lechones nacidos por parto Lechones nacidos cerda año Lechones destetados por parto Lechones destetados cerda año A. Los parámetros 1,2,3, 4 y 5 son en términos generales aceptables aunque pueden mejorar con la inseminación artificial bien controlada. B. El parámetro 5 y 6 son los de mayor problema y se radican principalmente en el manejo de la cerda y su camada, interviniendo varios factores: El tipo de infraestructura (sala de maternidad, que conlleva ventilación, aguas residuales,etc) Manejo pre y post parto (alimentación, programas profilácticos antes, durante el parto y destete etc)

29 La porcicultura de traspatio representa el 40% del total de la porcicultura estatal, la cual está diseminada propiamente en todo el estado y representa un bastión económico sobre todo para la población rural de bajos recursos la cual está necesitada de apoyos para mejorar su estatus socio económico. Justificación Se llama a la porcicultura de traspatio, peyorativamente familiar o de subsistencia por conceptuarla hasta retrógradamente por no llevar de hecho ningún programa de bioseguridad ni de alimentación ni manejo, menos genético, que se produce cerdos sin calidad, que tardan mucho tiempo para salir al mercado. Cierto es que en ocasiones carece de las más elementales normas de calidad, sin embargo, existe un potencial genético importante que es la capacidad de reproducción de las hembras, ya que tienen un gran poder de adaptación al medio ambiente que les permite reproducirse a pesar de circunstancias adversas. Por lo anterior se considera como detonante para el mejoramiento porcino a la inseminación artificial (I.A) ya que por medio de ella se mejorará la calidad productiva del cerdo, no solo en cuanto lo cualitativo, si no en lo cuantitativo pues aumentará el número de cerdos producidos como sus propios rendimientos. En forma colateral, se llevará a cabo programas de alimentación alternativa que permitan mejorar la nutrición de los cerdos en forma paulatina pero constante ya que habrá una intervención directa del INIFAP para buscar la utilización de subproductos, tanto vegetales como animales para formular un alimento adecuado para un desarrollo eficiente del cerdo. Se llevará a cabo la observación y práctica de las disposiciones zoosanitarias que marca SAGARPA y todas aquellas normas de bioseguridad para prevenir problemas patológicos que se conviertan en problemas endémicos. La I.A. no es un fin, sino un medio para lograr una mayor cantidad y calidad de cerdos y sobre todo se logrará estandarizar la calidad lo que permitirá ofertar en nichos de mejor precio. Se entiende este programa como integral por lo siguiente: Al estandarizar la calidad mejorada del cerdo, así como aumentar el número de los mismos, se podrá posesionarse de nichos de mercado para un mejor y mayor precio.

30 Bajo esas condiciones de ofertar canales, existe un nicho de mercado que de hecho será cautivo ya que este es los ceresos (3) y la posibilidad del Ejército, es decir, todo el personal de la 14ª zona militar. 1. Contando con las canales, se llevaran a cabo cursos de capacitación para crear la industrialización artesanal del cerdo (chorizo, chuleta ahumada, carne adobada, jamón tipo serrano)como se puede observar es una industria que no necesita inversiones en infraestructura, ya que se hará dentro de las casas, pues no necesitan de infraestructura de refrigeración, que es sumamente costosa en su inversión y mantenimiento. El productor tendrá alimentos sumamente nutritivos a su disposición y de lo que produzcan ellos utilizaran una parte y podrán ofertar en conjunto con otros productores esos productos industrializados siendo una fuente de ingreso considerable. El proyecto irá incrementando la calidad cada año, ya que se adquirirán sementales que de acuerdo a los resultados de la producción constatada por medio de las pruebas de comportamiento que se lleven a cabo en los cerdos de abasto de los productores en forma aleatoria, nos irán reportando los factores de rendimiento de las canales. Una vez establecidos los primeros parámetros tanto productivos como reproductivos, se establecerán los mismos pero de desafío, lo que nos remite a que este proyecto es de una duración a largo plazo permanente Con esto se demuestra que con pocos recursos es posible mejorar sensiblemente los aspectos socioeconómicos de los productores de cerdo de traspatio, que los municipios con pocos recursos prestaran un servicio a sus comunidades mejorando su estatus y vida de sus moraderos y que el estado ira suprimiendo en forma considerable la pobreza en el medio rural, concluyendo: Los beneficios al productor son : Técnicos: Ya que aprenderán a explotar en forma eficiente y eficaz al cerdo bajo normas ecológicas. Económicos: Al obtener mejores animales lograrán un mejor ingreso económico que le permita solventar en gran parte sus necesidades económicas. Sociales: Por lo económico, podrá aspirar a un a mejor vida para él y su familia, pudiendo aspirar principalmente para sus hijos el acceder a oportunidades de educación que actualmente no le es posible por razones económicas y sociales.

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