GENÉTICA PARA EL FUTURO

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1 GENÉTICA PARA EL FUTURO Form & Farve DK. MEX- Juni 2015 Dr. Carlos Hornedo Sales Manager México Cel.: (462) Porc-Ex Breeding A/S Merkurvej 5, DK-6000 Kolding Phone Fax

2 NOSOTROS OFRECEMOS Usted tendrá acceso al apoyo, asesoramiento y orientación, así como la información genética general, basada en los últimos resultados de las investigaciones de DanAvl. Con nuestro grupo de consultores profesionales y gestores Danese, que están abiertos a la orientación sobre las estrategias de las gestión óptima del negocio, inventarios de espacios y la operación diaria. Head office in Kolding, Denmark Dueño y CEO Holger Bogebjerg Sorensen tiene 30 años de experiencia en la industria porcina Danesa, lo que le da un conocimiento y la experiencia fundamental necesaria para ser capaz de dar lo mejor en servicio y experiencia. Con Porc-Ex Breeding A/S como socio comercial y proveedor, obtendrá acceso a los mejores genes porcinos, la experiencia y el conocimiento de la oferta del pie de cría Danés. BREVE INTRODUCCIÓN Porc-Ex Breeding A/S se especializa en exportar cerdos para pie de cría producidos por DanAvl en Dinamarca para todo el mundo. Nuestro objetivo es satisfacer a nuestros clientes tanto nacionales como extranjeros. Porc-Ex Breeding tiene una larga y profunda experiencia en la producción de cerdos y ha justificado su posición en el mercado con la obtención de una mayor participación del mercado. Tenemos una posición de liderazgo en las exportaciones de animales y podemos entregar cerdos reproductores de DanAvl a todo el mundo, esto como resultado de 100 años de investigación y desarrollo genético. La investigación se ha dirigido a una industria rentable y en una extraordinaria calidad de carne, con fin de satisfacer la demanda en los mercados muy competitivos internacionales. Las líneas maternas de DanAvl son las más reproductivas a nivel mundial, muchas hembras Danesas producen mas de 30 lechones/hembra/año, por lo tanto, pensar en 35 lechones/hembra/año son una realidad con un manejo correcto. 2 Holger Bøgebjerg Sørensen Decimos lo que hacemos y hacemos lo que decimos 3

3 EXPERIENCIA DANESA Todos los hatos de DanAvl están sujetos a normas mundiales muy estrictas para la prevención de infecciones y controles sanitarios. Todos los datos y resultados de las pruebas se centralizan. Todos los hatos de DanAvl son sanitariamente monitoreados y sanitariamente controlados. El control se lleva a cabo conforme a las disposiciones que han sido aprobadas por el centro de investigación. El propósito es tanto garantizar un grado alto de prevención de enfermedades de los hatos y vigilar los hatos para una serie de enfermedades que la industria busca prevenir. APROVECHA EL MEJOR PROGRAMA GENÉTICO DEL MUNDO. - LA MANERA DE TENER GANANCIAS, CERDOS SANOS Y LA MEJOR CALIDAD DE CARNE DanAvl es manejado por Danish Pig Reseach Centre (Centro de Investigación Porcino Danés) y tiene un grupo que esta formado por representantes de las asociaciones de productores de cerdo en Dinamarca. DanAvl es considerado uno de los mejores sistemas genéticos y más efi cientes en el mundo. El sistema proporciona la mejor genética, salud en tu hato para tu benefi cio y por lo tanto, también una óptima economía. DanAvl es un sistema abierto en el que todas las partes implicadas están obligadas a adherirse a las normas comunes que se establezcan por el Danish Pig Research Centre (Centro de Investigación Porcino Danés). todas las partes involucradas en el sistema de cría han fi rmado un contrato con el centro de investigación. El sistema está abierto a todos los que pueden adherirse a las normas comunes. Esta apertura garantiza una competencia sana entre las diferentes partes involucradas en DanAvl y esto es una de las piedras fundamentales para el éxito del sistema DanAvl. La competencia interna dentro del sistema garantiza que todas las partes involucradas se realice de manera óptima. Health control El estado de salud de un hato juega un papel muy importante en cuanto a la medida en que el potencial genético del animal se puede expresar, esto se aplica principalmente a la ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y la longevidad. Por esta razón, la mayoría de las instalaciones de las granjas DanAvl son también sujetas al programa Danés de SuS (Specifi c Pathogen Free / Libre de Patógenos Específi cos), dónde las reglas para la protección contra el riesgo de infección y las revisiones de salud son particularmente estrictos.debido a los continuos controles de salud, se mantiene en marcha el sistema de salud para el hato y para cada individuo con información documentada sobre el estado de salud de cada granja núcleo y multiplicadora. Los certifi cados de salud están disponibles en la compra de los animales de un hato con al menos el mismo estatus sanitario. Enfermedades SuS Actinobacillus Pleuropneumoniae - todos los serotipos Mycoplasma hyopneumoniae Brachyspira hyodysenteriae Renitis atrófi ca PRRS Sarna y piojos Ventajas del sistema DanAvl Monitoreo de salud transparente Alta ganancia diaria Baja tasa de conversión alimenticia Resultados de producción óptimos Satisfacción de trabajar con animales sanos 4 5

4 DanAvl TRABAJANDO CON LAS MEJORES LÍNEAS MATERNAS DanAvl Dania Landrace La línea Landrace Danesa es una de las razas de hembras en el programa de cruzas de crías Danés, usado para la producción de hembras LY (Landrace-York) / YL (York-Landrace). Por su extremadamente alta fertilidad y sus buenas características reproductivas y calidad de canales, las hembras de esta raza son usadas para producir reemplazos LY (Landrace-York), que son las mejores hembras híbridas para la producción de canales. El Landrace Danés es un cerdo fuerte, con fuertes patas y es conocido por su prolificidad (alto número de lechones nacidos vivos) y su nivel reproductivo. DanAvl Dania Yorkshire GP DanAvl Dania Landrace GP DanAvl Dania Yorkshire El Yorkshire Danés, como el Landrace, es usado como línea materna. Al mismo tiempo es la mejor raza con capacidad reproductiva. Las características de esta raza son un alto porcentaje de carne magra, alta ganancia diaria, buena relación de conversión alimenticia y buena calidad de carne. La fertilidad, fuerza e instinto maternal son las cualidades esenciales de la productividad del Yorkshire. Dinamarca es el único país del mundo en donde puedes encontrar el programa LP5 (Lechones vivos 5 días después del parto). El objetivo de esta raza puede hacerse posible en unos pocos años para las hembras LY/YL de destetar 40 lechones/hembra/año con los manejos adecuados. EN DINAMARCA DanAvl TRABAJAN CON LA MEJOR LÍNEA DE SEMENTALES. DanAvl Dania Duroc El Duroc Danés es originario de Estados Unidos y Canadá por lo que fue importado entre el periodo de Era usado para la línea de cruza de machos y el programa de cruzamiento. Desde esta importación, el Duroc Danés ha sido mejorado especialmente con respecto al porcentaje de carne magra y relación de conversión alimenticia. Hoy, DanAvl tiene la más larga población de Duroc puros en Europa. El Duroc Danés es un buen semental terminal con las hembras YL/LY. El Duroc Danés produce los animales a rastro con la mayor rapidez de crecimiento y la menor relación de conversión alimenticia y un alto porcentaje de carne magra. Como una ventaja adicional el Duroc Danés produce canales con buena carne y calidad. 6 DanAvl Dania Hybrid F1 DanAvl Dania Duroc and others ESTRATEGIA DE CRUZAMIENTO Tres vías de cruzamiento Para obtener la total heterosis con F1 y sus crías, es necesario usar 3 razas en un programa de cruzamiento. El uso de hembras después del cruzamiento inicial resulta una completa heterosis como una característica entre estas hembras. Cuándo el macho es el tercer cruzamiento y es emparejado con estas hembras, entonces se puede obtener la total característica de la heterosis en sus crías. De esta manera, el uso del cruzamiento puede ser usado para evitar la típica disminución de la heterosis que caracteriza un retroceso de los cruces. S1. Ventajas de comprar hembras jóvenes de esta cruza No se tiene que trabajar y las desventajas de hacer el cruzamiento en granja Un adecuado surtimiento de hembras jóvenes a la edad correcta siempre disponible El más alto nivel genético Resultados Óptimos 7

5 INVETIGACIÓN ALEMANA En el 2008 la Agricultural Chamber of North Rhine-Westphalia con la orden del Agricultural Weekly Journal hizo la comparación entre 7 líneas de razas (BHZP, DanBreed (ahora DanAvl), Hulsenberger, JSR, LRS, PIC, Topigs). El examen fue hecho en animales de rastro de las líneas de razas antes mencionadas. La investigación muestra que los cerdos DanAvl tienen un desempeño reproductivo prominente, mejor desempeño en producción y mejor calidad de canales, así como más benefi cios económicos. Index DanAvl BHZP Hülsenberger JSR LSR PIC Topigs Average Lechones nacidos vivos/parto 13,63 11,74 11,70 11,70 11,43 11,80 12,31 12,05 Lechones destetados/parto 11,04 10,03 10,0 10,14 9,96 9,93 10,74 10,27 Ganancia Diaria (g) Relación conversión alimenticia 2,43 2, ,58 2,56 2,55 2,58 2,54 % de carne magra 58,90 58, ,40 58,50 58,30 57,20 58,50 MANEJO De nuestra larga experiencia de cruzamiento, multiplicación y producción en los hatos alrededor del mundo, sabemos que es crucial para lograr buenos resultados y que nuestros clientes tengan un buen manejo del sistema. Es particularmente importante enfocarnos en la puntualidad dentro de las cruzas, manejos en la maternidad y el control de la condición, así como las estrategias de desecho de hembras. Porc-Ex Breeding A/S puede ofrecer el soporte sobre construcción, entrenamiento, alimentación y salud. Esta coordinación en genética asegurará que tendrá buenos resultados. Edificios y tecnología Salud Valor promedio de cada línea genética GENETICA ,3 Alimentacion Manejo EURO 4,3 DanAvl -1,0-1,3-1,2-2,3-3,0-3,1 PIC Topigs BHZP 1,3 0,8 Hülsenberger -0,4-0,4 JSR 0-1,2 LRS Incrementa el valor por cada cerdo a rastro en Euro (características de la hembra/de calidad no incluidas) Incrementa el valor por cada cerdo a rastro en Euro (características de la hembra incluidas) Source: Warentest IX, Landwirtschaftliches Wochenblatt Producción Eficiente 8 9

6 TRANSPORTE SuS control de vehículos Para prevenir la transmisión de infecciones no deseadas en la conexión con el transporte de animales del proveedor y el comprador de hembras, se establecieron varias reglamentaciones gubernamentales internas para la transportación de los animales en los camiones que se utilizan en el sistema SuS. Estas regulaciones incluyen dentro de otras cosas, los requisitos para la limpieza y desinfección de los camiones. Los transportistas autorizados deben de obedecer a las directrices de inspección incluyendo la auto-supervisión de limpieza y desinfección, y la inspección independiente aleatoria de los vehículos. Las oficinas regionales de control de salud hacen una inspección imparcial y también llevamos a cabo el control la auto-supervisión como lo requiere el transporte. La inspección incluye la revisión de los procedimientos de limpieza y dónde fueron aplicados, revisión del sistema de automático de dosificación. Se toman y examinan muestras para determinar el nivel de bacterias después de la limpieza. Estos vehículos cerrados se utilizas usualmente en Dinamarca DanAvl granjas y multiplicadores Transporte Producción de cerdos mundial Consumidor 10 11