Integración de redes agroalimentarias

Transcripción

1 Integración de redes agroalimentarias Ing. M. A. Luis Ángel López Ibarra

2 Contenido 1. Oportunidades en la integración de redes 2. Redes horizontales 3. Redes verticales 4. Red de la empresa (flujo lógico). 2

3 Las redes horizontales Una red horizontal es una modalidad de cooperación entre empresas independientes, de la misma etapa del proceso productivo, de tamaño comparable, generalmente del mismo sector y región, que ofertan bienes y servicios similares, se agrupan para comercializar, adquirir insumos, desarrollar proyectos de beneficio común, adquirir tecnologías, dividir y especializar el trabajo, buscar economías de escala o tener mayor poder de negociación entre otras cosas, permitiéndoles de esta forma alcanzar beneficios que de forma individual no podrían obtener. P P P P P 3

4 Las redes horizontales Red con liderazgo -Un agente influye sobre los actores -Principal coordinador de los flujos Red plana y simétrica -No hay un liderazgo -Relaciones estables y simétricas Red jerarquizada -Líder jerárquico. -Asimetría, el líder tiene condiciones privilegiadas. -Poder de conectar y desconectar actores 4

5 Ventajas de las redes horizontales Adquirir Maquinaria y equipo de mayor capacidad para bajar costos y eficientar procesos. Comercializar productos. Incrementar volumen en mercados. Contratar consultoría y Asistencia Técnica altamente especializada. Profesionalizar la gestión empresarial. Aumentar la capacidad de negociación con clientes, proveedores de insumos y bancos. Disminución de costos. Acceso a Tecnologías. 5

6 Las redes horizontales Objetivo Descripción Beneficio Compra de insumos en común Contratación de Asistencia Técnica y Consultoría de Alto nivel Penetración conjunta en nuevos mercados. Gerencia conjunta comercial specialización productiva. Infraestructura tecnológica de apoyo. Nuevas empresas. Infraestructura de apoyo. productiva La red de empresas negocia en conjunto la compra de insumos. l grupo contrata consultores de alto nivel que benefician a todos. l grupo de empresas se enfoca en un nuevo mercado, desarrollando estudios y actividades promocionales conjuntas. Un gerente común para la gestión comercial o administrativa de cada una de las empresas. Producción conjunta, productos finales o subcomponentes que después son integrados y comercializados en conjunto I+D conjunta compartiendo los resultados. Creación de nuevas empresas para fines productivos o de comercialización. Infraestructura de servicios (apoyos logísticos, tecnológicos, certificaciones, proceso, empaque, laboratorios, etc. Disminución de costos. Poder de negociación. Las empresas acceden a conocimientos que de forma individual no acezarían por el alto costo. Prorrateo de costos, posicionamiento de mercado de los productos del conjunto de empresas. Prorrateo de costos, se transfieren experiencias y conocimientos. conomías de escala, se aprovecha fortalezas de empresas individuales. Acceso a tecnología que de forma individual sería difícil. Formación de nuevas empresas estratégicas prorrateando costos. Acceso a servicios que de manera individual serían costosos o inaccesibles 6

7 Las redes verticales s una modalidad de cooperación entre empresas que se sitúan en posiciones distintas y consecutivas en el sistema de valor, se asocian para alcanzar ventajas competitivas que no se podrían obtener de forma individual. mpresas de diferente: 1).-Tamaño, 2).- Sector, 3).- tapa en la cadena productiva C C C C C C P P P P P P Desarrollo de proveedores Desarrollo de distribuidores. Franquicias 7

8 Ventajas de la integración vertical Reducción de costos de proveeduría. Sustitución de proveedores, fletes, seguros. Reducción de riesgo por variaciones en el precio de insumos. Reducción de costos financieros por almacenamiento de inventarios. Reducción en las necesidades de financiamiento en activos fijos. Aumento de la flexibilidad en términos de volumen a las demandas del mercado. Aprovechamiento de competencias y capacidades altamente especializadas de los proveedores. Arraigo geográfico por desarrollo de proveedores locales.. 8

9 Niveles de integración en redes verticales. I.- C mpresa cliente mpresas proveedoras de primer nivel II.- C mpresa cliente mpresas proveedoras de primer nivel mpresas proveedoras de segundo nivel 9

10 Las redes verticales. Modalidades de integración vertical. Modalidad de proveeduría Tecnologías Características del producto Características del proveedor stabilidad de la relación Trabajos simples lementales o básicas. Diferenciados sobre aspectos cualitativos. Producción primaria generalmente. Infraestructura general y poco especializada. Baja, eliminación o incremento de proveedores de acuerdo a la demanda Trabajos complejos con valor agregado Tecnologías no disponible para todos los productores. Diferenciación sobre aspectos de proceso. Materia prima subprocesada Agregación de valor. Manejo de cierta tecnología y capacidad gerencial y de organización. Infraestructura de proceso. Alta, por la dificultad de sustituir proveedor. Trabajos sobre diseño Diseños especializados. Tecnología mas avanzada y especializada specializado con mayor valor agregado Dominio y flexibilidad tecnológica, para responder a los cambios de diseño. Capacidad administrativa y gerencial alta. Infraestructura mas sofisticada. Muy alta, por la dificultad de sustituir proveedor y las relaciones de negocio generadas. 10

11 Niveles de integración vertical Integración vertical hacia atrás Producción de materias primas Producción de bienes intermedios (componentes) Producción de componentes de maquinaria Investigación/diseño de productos/procesos Provisión de materia prima subprocesada Provisión de bienes intermedios (componentes) Provisión de maquinaria Transporte MPRSA J Distribución a comercios y franquicias Transporte Marketing Reparaciones y mantenimiento Integración vertical hacia adelante 11

12 Construcción de la propuesta de integración. Cadena de valor del productor primario Cadena de valor del acopiador Cadena de valor del procesador Cadena de valor del canal mpadre Lactancia mpadre Lactancia mpadre Lactancia mpadre Lactancia Alimentación Destete Alimentación Destete Alimentación Destete Alimentación Destete Machos Machos Machos Machos Sanidad Desarrollo de hembras Sanidad Desarrollo de hembras Sanidad Desarrollo de hembras Sanidad Desarrollo de hembras Genética Genética Genética Genética Infraestructura Sist. información Abastecimiento Infraestructura Sist. información Abastecimiento Infraestructura Sist. información Abastecimiento Infraestructura Sist. información Abastecimiento Administra Tecnólogia Financiamiento Administración Administra Tecnólogia Financiamiento Administración Administra Tecnólogia Financiamiento Administración Administra Tecnólogia Financiamiento Administración Necesidades /Ineficiencias /Causas Necesidades /Ineficiencias /Causas Necesidades /Ineficiencias /Causas Necesidades /Ineficiencias /Causas Oportunidades/Medios Oportunidades/Medios Oportunidades/Medios Oportunidades/Medios 12