TEXTURA CRURICE 1. GENERAL INFORMATION: Product code: Country of origin: Belgium 2. DESCRIPTION: Rice crisps

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "TEXTURA CRURICE 1. GENERAL INFORMATION: Product code: Country of origin: Belgium 2. DESCRIPTION: Rice crisps"

Nicolás Rivas de la Cruz
hace 6 años
Vistas:

1 TETURA CRURICE 1. GENERAL INFORMATION: Product code: Country of origin: Belgium 2. DESCRIPTION: Rice crisps Tetura Cruice is a crisped rice, made with etruded and toasted rice flour. It is a white rounded (2,2 mm) product with toasted rice taste. 3. INGREDIENTS: Rice flour. 4. APPLICATIONS: Food ingredient for industrial and gastronomic use. LIMITATIONS OF USE: This product may be subject to limitations of use. Please consult current legislation in the country of destination. 5. SHELF LIFE: 24 months from date of production, if stored in proper conditions. 6. RECOMMENDED STORAGE CONDITIONS: Store closed in a cool and dry place (<20 C). 7. LOGISTICS AND PACKAGING INFORMATION: Weight unit (net): 400 g/ 14.1 oz Units per bo: 24 Net Weight bo: 9.6 kg Gross weight bo: Kg Unit dimension: High: 175 mm Diameter: 99 mm Bo dimension: mm Page 1

2 Bo per layer: 6 Layer per palet: 3 Units for palets: 18 bo 24 units/bo= 432 units. GTIN-13 code (unity code): GTIN-14 code (bo code): PHISYCO-CHEMICAL AND MICROBIAL SPECIFICATIONS: Physical state at 20ºC Color Flammability Solubility (in water) Salmonella Escherichia coli Total coliforms Total Plate Count Yeasts and moulds Limits Fragile grains, solid White Non-combustible Soluble in water Absence/25g <1 UFC/g <10 UFC/g <1000 UFC/g <100 UFC/g 9. ALLERGEN INFORMATION: CONTENT ALLERGENICS YES NO POSIBLE CROSS CONTAMINATION Cereals that contain gluten and products derived (maize, barley, oats, spelt, kamut, etc) Crustacean and products with crustacean in it. Eggs and products with egg in it. Fish and products with fish in it. Peanut and products with peanut in it. Soya and products with soya in it. Milk and dairy products. Fruits with shell (almond, hazelnut, walnut, cashew, etc). Celery and derived products. Mustard and derived products. Sesame and products with sesame in it. Anhydride sulphurous and sulphites. Lupin and products with lupin. Molluscs and products with molluscs. Page 2

3 10. NUTRICIONAL VALUE: Nutritional data (typical values) Energy value: Protein: Carboydrate: Of which Sugars Polyols Starch Fiber Fat: of which Saturates Mono-unsaturates Polyunsaturates Cholesterol Transfatty acids Salt: Basis: weight of dry nutrients per 100 g rice wine vinegar powder 386 kcal 8 g 86,2 g 0,1 g - g - g 1.6 g 0,7 g 0,2 mg mg 11. GMO STATEMENT: The manufacturer does not use genetically modified production strains*, ingredients or other elements for the manufacture of rice wine vinegar powder. *No GMO in the meaning of directive 90/219/EC and as amended in directive 2011/18/EC. 12. PRODUCT CLASSIFICATION: Comentado [d1]: This classification does not apply to the product. CAS No EINECS No LABEL: Comentado [d2]: This classification does not apply to the product. Page 3

4 Based on: Product information of the manufacturer. Review date: January 12, 2016 Revision number: 0 Revised by: Quality Manager Guzman Gastronomia Approved by: General Manager Guzman Gastronomia Page 4

5 TETURA CRURICE 1. INFORMACIÓN GENERAL: Código del producto: País de origen: Bélgica 2. DESCRIPCIÓN: Arroz inflado Tetura Cruice es arroz inflado fabricado con harina de arroz etruida y tostada. Es un producto de apariencia redondeada de 2,2 mm aproimadamente, color blanco y sabor a arroz tostado. 3. INGREDIENTES: Harina de arroz. 4. APLICACIONES: Ingrediente alimentario, para uso industrial y gastronómico. LIMITACIONES DE USO: Este producto puede estar sujeto a limitaciones de uso. Consultar la legislación vigente en el país de destino. 5. VIDA ÚTIL: 24 meses desde su fecha de fabricación, si se conserva en condiciones adecuadas. 6. RECOMENDACIONES DE ALMACENAMIENTO: Almacenar en bien cerrado en un lugar fresco y seco (<20 C). 7. INFORMACIÓN LOGISTICA Y DE ENVASADO: Peso neto: 400 g/ 14.1 oz Unidades por caja: 24 Peso neto de cada caja: 9.6 kg Peso bruto de cada caja: 14.3 kg Dimensión del bote: Altura: 175 mm Diámetro: 99 mm Page 5

6 Dimensión de la caja: mm Caja por capa: 6 Capas por palet: 3 Capas por palet: 18 cajas (432 unidades). Código GTIN-13: Código GTIN-14: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUIMICAS Y MICROBIOLÓGICAS: Parámetros Estado físico a 20ºC Color Inflamabilidad Solubilidad en agua Salmonella Escherichia coli Coliformes totales Aerobios mesófilos Hongos y levaduras Limites Granos frágiles, sólidos Blanco No combustible Soluble en agua Ausencia/25g <1 UFC/g <10 UFC/g <1000 UFC/g <100 UFC/g 9. INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS: CONTENIDO ALERGENOS SI NO POSIBLE CONTAMINACION CRUZADA Cereales que contengan gluten y productos derivados (maíz, cebada, avena, espelta, kamut, etc) Crustáceos y productos a base de crustáceos Huevos y productos a base de huevos Pescado y productos a base de pescado Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Soja y productos a base de soja Leche y sus derivados Frutos con cáscara (almendra, avellanas, nueces, anacardos, etc). Apio y productos derivados Mostaza y productos derivados Sésamo y productos a base de sésamo Anhídrido sulfuroso y sulfitos Altramuz y productos a base de altramuz Moluscos y productos a base de moluscos Page 6

7 10. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores típicos Valor energético: Proteínas: Carbohidratos: De los cuales Azúcares Polioles Almidón Fibra alimentaria Grasa: De los cuales Saturadas Mono insaturadas Poli insaturadas Colesterol Ácidos grasos trans Sal: Base: peso seco de los nutrientes por 100g de vinagre en polvo de vino tinto 386 kcal 8 g 86,2 g 0,1 g - g - g 1.6 g 0,7 g 0,2 mg mg 11. DECLARACIÓN DE OMG: El fabricante del producto no emplea cepas de producción modificadas genéticamente*, ingredientes u otros elementos para la fabricación de vinagre en polvo de vino tinto. *No es OMG de acuerdo con la Directiva 90/219/EC y su modificación de acuerdo a la Directiva 2011/18/EC. 12. CLASIFICACIÓN DE PRODUCTO CAS No EINECS No Comentado [d3]: No s apliquen aquestes classificacions en aquest tipus de producte 13. ETIQUETAJE Page 7

8 Basado en: Información de producto del fabricante. Fecha de revisión: 12-enero-2016 Revisión número: 0 Revisado por: Responsable de Calidad Guzman Gastronomia Aprobado por: Director General Guzman Gastronomia Page 8

Documentos relacionados

PIPAS DE CALABAZA PELADAS

PIPAS DE CALABAZA PELADAS DENOMINACIÓN COMERCIAL DEL PRODUCTO. CLASIFICACIÓN SEGÚN LEGISLACIÓN VIGENTE. C.A.E.3.22.00. CAP.22 FRUTAS Y DERIVADOS. CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO SEGÚN LA INDUSTRIA. Variable. MARCA COMERCIAL. COMPOSICIÓN