ANÁLISIS Y MEJORA DE LOS PROCEDIMIENTOS DE UNA EMPRESA DE INGENIERÍA ELÉCTRICA

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1 ANÁLISIS Y MEJORA DE LOS PROCEDIMIENTOS DE UNA EMPRESA DE INGENIERÍA ELÉCTRICA Departamento de Organización Industrial y Gestión de Empresas I Titulación: Ingeniero de Organización Industrial (Plan 98) Intensificación: Gestión Sevilla, Octubre de 2012 Autor: Mario Benítez Lobato Tutor: Pedro Moreu de León

2 AGRADECIMIENTOS PROING S.A., por darme la oportunidad de trabajar con ellos durante los últimos 5 años, así como de facilitarme todo lo necesario para la realización del estudio objeto de este proyecto. D. PEDRO MOREU DE LEÓN, Profesor del Departamento de Organización Industrial I en la Universidad de Sevilla, por ayudarme a enfocar el documento desde un punto de vista didáctico. Mario Benítez Lobato Página 1

3 ÍNDICE DE CONTENIDOS CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN OBJETO DEL PROYECTO ESTRUCTURA DEL DOCUMENTO... 9 CAPÍTULO 2: PROING S.A INTRODUCCIÓN DESIGN S.A PROING S.A ORGANIGRAMA DATOS ECONÓMICOS CAPÍTULO 3: INTRODUCCIÓN AL LEAN MANUFACTURING LEAN MANUFACTURING ORIGEN DEL TÉRMINO LEAN MANUFACTURING DEFINICIÓN DE LEAN MANUFACTURING PROCESO DE TRANSFORMACIÓN LEAN: PRINCIPIOS LEAN IDENTIFICACIÓN DEL VALOR LOS 7 DESPERDICIOS NIVELES DE DESPERDICIOS LA MEJORA Y LOS DESPERDICIOS IDENTIFICACIÓN DE LA CADENA DE VALOR VALUE STREAM MAPPING SIMBOLOGÍA DEL VSM CREACIÓN DEL MAPA ACTUAL PASOS A SEGUIR EN EL PROCESO DE MAPEADO CREACIÓN DEL MAPA FUTURO Mario Benítez Lobato Página 2

4 CAPÍTULO 4: PROCESOS PRODUCTIVOS DE PROING S.A PROCESO VENTAS PRG010: EXPEDIENTES Y PROYECTOS INTRODUCCIÓN GENERALIDADES: EXPEDIENTES Y PROYECTOS ESQUEMA GENERAL DESCRIPCIÓN: CREACIÓN DE UN EXPEDIENTE PRG010: EXPEDIENTES Y PROYECTOS (OPORTUNIDAD DE MEJORA) PRG020: OFERTAS (DESCRIPCIÓN) INTRODUCCIÓN GENERALIDADES: DIRECTRICES EN LA ELABORACIÓN DE OFERTAS ESQUEMA GENERAL DESCRIPCIÓN: PROCESO DE ELABORACIÓN DE OFERTAS PRG020: OFERTAS (OPORTUNIDAD DE MEJORA) PROCESO PRODUCCIÓN PRG030: PEDIDOS. REVISIÓN DEL CONTRATO INTRODUCCIÓN GENERALIDADES: PEDIDOS ESQUEMA GENERAL DESCRIPCIÓN: PROCESO DE EJECUCIÓN DE PEDIDO PRG030: PEDIDOS. REVISIÓN DEL CONTRATO (OPORTUNIDAD DE MEJORA) PRG040: CONTROL DE DISEÑO (DESCRIPCIÓN) INTRODUCCIÓN GENERALIDADES: CONTROL DE DISEÑO ESQUEMA GENERAL DESCRIPCIÓN: CONTROL DE DISEÑO PRG040: CONTROL DE DISEÑO (OPORTUNIDAD DE MEJORA) Mario Benítez Lobato Página 3

5 PRG021: CALIDAD DEL SERVICIO (DESCRIPCIÓN) INTRODUCCIÓN GENERALIDADES: CALIDAD DE SERVICIO ESQUEMA GENERAL DESCRIPCIÓN: CALIDAD DE SERVICIO PRG021: CALIDAD DEL SERVICIO (OPORTUNIDAD DE MEJORA) PROCESO ADMINISTRACIÓN CAPÍTULO 5: VALUE STREAM MAPPING VALUE STREAM MAPPING DEL ESTADO ACTUAL VALUE STREAM MAPPING DEL ESTADO FUTURO CAPÍTULO 6: ANÁLISIS ECONÓMICO CAPÍTULO 7: BIBLIOGRAFÍA ANEXOS Mario Benítez Lobato Página 4

6 ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Organigrama PROING S.A Figura 2. Cartera de pedidos pendiente sin ip en k Figura 3. Inversión ofertada en k Figura 4. Margen Bruto Contratado en k Figura 5. Importe facturado en k Figura 6. Margen Bruto en k Figura 7. Obra ejecutada pendiente de facturar en k Figura 8. Obra facturada pendiente de ejecutar en k Figura 9. Producción en k Figura 10. Modelo Lean Manufacturing Figura 11. Herramientas y Técnicas Lean Figura 12. Despilfarro/Desperdicio Figura 13. Value Stream Mapping Figura 14. Mapa de procesos (recuadro en línea discontinua) Figura 15. Esquema Ventas Figura 16. Esquema general Expedientes y proyectos Figura 17. VSM actual Expedientes y Proyectos Figura 18. Esquema general Ofertas Figura 19. Ofertas Figura 20. VSM actual Ofertas Figura 21. Esquema Producción Figura 22. Esquema general Pedido Figura 23. Pedido Figura 24. VSM actual Pedidos Figura 25. Esquema general Control de Diseño Figura 26. Control de Diseño Figura 27. VSM actual Control de Diseño Mario Benítez Lobato Página 5

7 Figura 28. Esquema general Calidad de Servicio Figura 29. Calidad de Servicio Figura 30. VSM actual Calidad de Servicio Figura 31. Esquema Administración Figura 32. Value Stream Mapping actual PROING S.A Figura 33. Value Stream Mapping futuro PROING S.A Mario Benítez Lobato Página 6

8 ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1. Principios & Conceptos y Herramientas & Técnicas Tabla 2. Simbología Estándar del VSM Tabla 3. Proceso de recepción de datos Tabla 4. Proceso de introducción de datos Tabla 5. Proceso de creación de expediente Mario Benítez Lobato Página 7