menús menus Menú ejecutivo Executive menu 20,00 Menú pinceladas Brushstroke menu 35,00 Menú lienzo Lienzo menu 45,00 Menú de la chef Chef s menu
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- Joaquín Suárez Peña
- hace 6 años
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1 menús menus Menú ejecutivo Executive menu Lunes a viernes (excepto festivos) / sólo mediodía / mesa completa Este menú cambia a diario 3 entrantes, final a elegir y 1 postre Incluye el primer servicio de pan y bebida Monday to friday (except holidays) / only lunchtime / full table menu Menu changes daily 3 starters, final dish to choose & 1 dessert First bread service and drink included 20,00 IVA incluido VAT included Menú pinceladas Brushstroke menu Mesa completa 4 entrantes, final a elegir y 1 postre Incluye el primer servicio de pan y aceite Full table menu 4 starters, final dish to choose & 1 dessert First oil & bread service included 35,00 IVA incluido VAT included Menú lienzo Lienzo menu Mesa completa 6 entrantes, final a elegir, prepostre y postre Incluye el primer servicio de pan y aceite Full table menu 6 starters, final dish to choose & 1 dessert First oil & bread service included 45,00 IVA incluido VAT included Menú de la chef Chef s menu Mesa completa y exclusivamente bajo reserva 12 platos elaborados por la chef María José Martínez con la mejor materia prima, de dentro y fuera de la carta Incluye servicio de pan y aceite Full table menu and exclusively upon reservation 12 dishes prepared by chef María José Martínez with our best raw materials from the menu and also chef s specials Oil & bread service included 60,00 IVA incluido VAT included Maridaje Wine and food pairing Tenemos la opción de maridaje en el Menú Lienzo (25,00 ) y el Menú de la chef (35,00 ). Déjense aconsejar y llevar por Juan José Soria, descubran vinos diferentes. Optionally we have wine and food pairing available on Lienzo (25,00 ) and Chef s menu (35,00 ). Let yourself go with Juan José Soria s suggestions and discover new wines.
2 alérgenos allergens Por favor, no dude en consultar con nuestro personal cualquier duda sobre alérgenos Please, don t hesitate to inquire our staff any questions regarding allergens crudo raw lácteo dairy frutos secos nuts pescado fish huevo egg apio celery crustáceo crustacean celíaco celiac soja soy mostaza mustard sulfitos sulfites sésamo sesame altramuz lupin cacahuete peanut molusco molluc Servicio de pan Bread service 3,00 Servicio de aceite Oil service 1,50 Precios con IVA incluido Prices with VAT included
3 entrantes starters Ostra valenciana al natural Valencian oyster 4,50 Ostra valenciana con agua de Valencia y uva de mar Valencian oyster with orange and sea grape 5,00 Oreo salada (2 uds.) Salad oreo (2 pcs.) 7,00 Buñuelos de queso (4 uds.) Fried cheese balls (4 pcs.) 7,50 Dumplings de langostino y katsuobushi Shrimps dumplings with katsuobushi 8,00 Sándwich de perdiz escabechada en pan de azafrán Partridge sandwich in saffron bread 8,00 Mollejas de ternera, apio bola y cardo Beef sweetbreads, celeriac and thistle 11,00 Anguila, guisantes y láminas de panceta Joselito Eel, green peas and Joselito pork belly Corona de berberechos, ficoide glacial y algas Cockles, glacial ficoid and sea weeds Sardinas al carbón Sardine hot coal Gamba roja de Denia, mango y aguacate (1 ud.) Denia prawn, mango and avocado (1 pcs.) Manitas de cerdo picantes con parmentier de boniato Spicy pork trotters and sweet potato 10,00 Pulpitos, crema de maíz y yuca frita Baby octopus, spicy corn cream and fried yucca 15,00
4 arroces rice Arroz de corvina, sepia y alcachofas 17,00 Rice with sea bass, cuttlefish and artichokes Arroz de pato y pulpo 18,00 Rice with Duck and octopus Arroz de rape y langostinos 18,00 Rice with monk fish and shrimps Arroz de longaniza y habas 17,00 Rice with sausage and broad beans En todos los arroces mínimo 2 raciones. PVP por ración All rice dishes a minimum of two people required. Price per person pescados fish Bacalao con pisto 16,00 Fresh cod and spanish pisto Merluza crujiente, ñoras y piparras 18,00 Crunchy hake, red pepper and piparras Salmontete, quinoa, caldo de ibéricos y verduras de la huerta 19,00 Red mullet, quinoa, iberian broth and vegetables
5 carnes meats Entrecotte de rubia gallega a la brasa 23,00 Galician beef entrecotte Presa de Black Angus con chutney de ruibarbo 22,00 Black Angus with rhubarb chutney Cochinillo con compota de manzana reineta y jengibre 18,00 Sukling pig with appel sauce and ginger Steak tartare elaborado en mesa 25,00 steak tartare Solomillo,perejil y kumquat 23,00 Sirloin, parsley and kumquat
6 postres desserts Frutos del bosque 8,00 Fruits of the forest Mango pasión 7,00 Mango passion Asiático 8,00 Coffee dessert Black lemon 8,00 Chocolate ganache with black lemon Tabla de quesos 15,00 Cheese board
La Navidad nunca supo tan bien Chirstmas tastes good
, MENU La Navidad nunca supo tan bien Chirstmas tastes good Menú de Christmas Navidad Menu Grilled scallop Tartar de atún con salsa de soja y jengibre Tuna tartar with soy sauce and ginger Pulpo gallego
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Más detallesfull table) 15,00 (VAT included) full table) 19,00 (VAT included) (full table) (full table) 55,00 (VAT included)
MENÚ EXPRESS (mediodía de lunes a jueves / mesa completa) aperitivo de bienvenida, 1 entrada, 1 segundo y 1 postre 15,00 (iva incluido) EXPRESS MENU (lunch time / Monday to Thursday / full table) welcome
Más detallesComer está permitido. disfrutar aún más
Comer está permitido disfrutar aún más Menú Degustación Aperitivos Xerta Tomates Variedad de tomates ecológicos con helado de albahaca, su aceite y cosas de quesos Tartar de Atún Rojo Atún rojo de Atmella
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Más detallesComer está permitido. disfrutar es obligatorio
Comer está permitido disfrutar es obligatorio Menú Ejecutivo (Sólo a mediodía de martes a viernes no festivos) Aperitivos Xerta Un primero a escoger entre tres Una carne o un Pescado de Lonja Un Postre
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Carta A Modo de Picoteo/Appetizers Croquetas Caseras de Jamón Ibérico....8,00 Homemade Fried Croquettes with Spanish Ham Anchoas de Santoña (unidad).....2,00 Anchovies from Santoña (price for piece) Mollejitas
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ENTRANTES - 1. Ensalada Sol de Taberno... 7-2. Ensalada Mixta... 5-3. Ensalada de Tomate con ajo y Perejil... 4-4. Tabla de Embutidos Ibéricos... 12-5. Tabla de Embutidos Caseros... 8-6. Jamón y Queso
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ENTRANTES Orden de jamón ibérico $ 390 Tortilla española $160 Tabla de ibéricos con quesos $450 Combinación de jamón, chorizo, salami, queso manchego y queso fresco Gambas al ajillo $ 170 Camarones salteados
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Menú nº1 16,00 /Persona IVA incluido (Este menú de 16, solo está disponible para almuerzos de lunes a viernes no festivos) Primer plato, a elegir: Gazpacho andaluz con su guarnición (Contiene gluten, soja
Más detallesNOMBRE: # DE PERSONAS: MENU: FIJO. (Todos nuestros menús están sujetos a cambios)
NOMBRE: COORDINADORA: EVENTO: BODA FECHA EVENTO: TELEFONO: HORA: EMAIL: # DE PERSONAS: MENU: FIJO (Todos nuestros menús están sujetos a cambios) MENU DE BODAS 1 Queso frito Fried cheese Humus de garbanzo
Más detallesAperitivos. Almuerzos: de 13h a 16h. www.rafamorales.es. 1. Fritura de Frutos Secos 4,50. 2. Papas 4,50. 3. Cocktail de Aceitunas 5,50
Aperitivos 1. Fritura de Frutos Secos 4,50 2. Papas 4,50 3. Cocktail de Aceitunas 5,50 4. Anchoas del Cantábrico 4un 12,00 5. Boquerón en vinagre 6un 7,50 6. Atún en Aceite de Oliva 10,50 7. Sushi maki
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Primavera / Spring HOTEL MAS SALAGROS ECORESORT & AIRE ANCIENT BATHS Riera de Vallromanes s/n (Can Sala Gros), 08188 Vallromanes (Barcelona), España / Tlf. +34 93 565 60 60 MENÚ DEGUSTACIÓN Tasting Menu
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H.C H.C H.C H.C LENTEJAS GUISADAS H.C PURE DE VERDURAS 71,7 G 57,1 G PROT. PROT. PROT. PROT. MERLUZA REBOZADA PROT. FILETE DE POLLO AL AJILLO 26,2 G CON ENSALADA DE LECHUGA 33,7 G CON ZANAHORIA BABY LIP.
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ENTRANTES Jamón de Guijuelo Castro y González 100% bellota con pan de cristal y tumaca. Queso Zamorano Vicente Pastor Gran Reserva Alérgenos: Frutos de cáscara y leche Ostra al natural del Delta del Ebro
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ENTRANTES FRÍOS Jamón de Guijuelo Castro y González 100% bellota con pan de cristal y tumaca Queso Zamorano Vicente Pastor Gran Reserva 16 Ostra al natural del Delta del Ebro con pan de algas, mantequilla
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Lunch and Dinner 2016 Café de la Pedrera Passeig de Gracia, 92 08008 Barcelona T. 934.880.176 Contacto: Ana Alvarado info@cafedelapedrera.com MENU Precio con bebidas* MENU I 32.00 MENU I I 45.00 MENU III
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Pan y yogur / Yogurt and bread Arroz tres delicias 8 9 Merluza al horno con salsa de tomate Filete de pollo con ensalada Tortilla de patatas con ensalada Carne asada con guarnición de champiñón Jamon york
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MENÚ NAVIDAD 1 30,00 / Persona (10% IVA incluido) Sierra de Yeguas o cacahuetes ) Surtido Ibérico de Bellota (Contiene lactosa y soja) Tostas sabor a Málaga (Contiene gluten, trazas de soja, lactosa, huevo,
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PANE È AMORE Los zumos / The juices. 1. pepino - pomelo - menta - jengibre 5,50 cucumber - grapefruit - mint - ginger 2. piña - manzana - apio 5,00 pineapple - apple - celery 3. zanahoria - fresa - naranja
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LA PARRILLA IBÉRICA PARRILLA ASADOR PARA COMENZAR JAMÓN IBÉRICO AL CORTE SLICED IBERIAN HAM 15,00 CROQUETAS DE ESPINACAS Y QUESO SPINARD AND CHEESE CROQUETTES 7,00 CROQUETAS DE JAMÓN HAM CROQUETTES 7,00
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Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
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MENU NAVIDAD PRIMER PLATO A elegir : Alcachofas Confitadas a la Plancha con Alioli Ensalada Especial de Salmón, Aguacates y Gulas Garbanzos Guisados con Langostinos Brownie de Morcilla con Queso de Cabra
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