Cocteles. Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia, no dudes en preguntarnos por el menú.

Transcripción

1 EXPO HOTEL VALENCIA

2 Cocteles CÓCTEL DE NAVIDAD 26 (Precio por persona IVA incluido) Crema de garrofón con bombón de foie. Selección de makis. Pintxo de atún y sésamo. Brochetas de jamón ibérico y melón. Claveles de tête de moine. Aperitivos vegetales. Tosta de presa con tártara y brotes. Chips de tubérculos. Crujiente de langostinos. Croquetas de setas. Mini hamburguesa ibérica. Refrescos. OPCIÓN DULCE 6 (Precio por persona IVA incluido) Surtido de pastelitos Mini lionesas Frutitas Turrones. Aperitivos APERITIVO 4 (Precio por persona IVA incluido) Jamón serrano de bodega Platitos de fuet Patatas bravas Degustación de croquetas Refrescos. APERITIVO PREMIUM 6 (Precio por persona IVA incluido) Selección de makis Brochetas de jamón ibérico y melón Crujiente de langostinos Croquetas de setas. Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia, no dudes en preguntarnos por el menú.

3 Menu 28 (Precio por persona IVA incluido) ENTRANTE Vichyssoise templada de trufas y setas. SEGUNDOS (a escoger) Merluza con humus de berenjena y aceite de tomates confitados. Carrillada de ibérico con pastelito de patata. POSTRES Tartita de lima-limón con crema de mango. Pan, turrones. BODEGA Masia Perelada, vino blanco, D.O. Penedès. Nuviana, vino tinto, D.O. Valle del Cinca. Cava Codorniu, extra semi seco. Cerveza, refrescos, agua mineral, café. BODEGA PREMIUM (Sup. 2 ) Vino blanco, B7 Rechenna, Utiel Requena. Vino tinto, B7 Rechenna,Utiel Requena. Cava Beso Rechenna, Utiel Requena. Cerveza, refrescos, agua mineral, café. Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia, no dudes en preguntarnos por el menú.

4 Menu Premium 36 (Precio por persona IVA incluido) ENTRANTE Carpaccio de presa con ensaladita de brotes, tomatitos y vinagreta de frambuesas. SEGUNDOS (a escoger) Salmón relleno de hongos con crema de vino blanco y cebolletas escaluñas. Ballotín de ave con patata violeta y jugo de hierbas de monte. POSTRES Enrejado de coco y chocolate. Pan, turrones. BODEGA Masia Perelada, vino blanco, D.O. Penedès. Nuviana, vino tinto, D.O. Valle del Cinca. Cava Codorniu, extra semi seco. Cerveza, refrescos, agua mineral, café. BODEGA PREMIUM (Sup. 2 ) Vino blanco, B7 Rechenna, Utiel Requena. Vino tinto, B7 Rechenna,Utiel Requena. Cava Beso Rechenna, Utiel Requena. Cerveza, refrescos, agua mineral, café. Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia, no dudes en preguntarnos por el menú.

5 Appetizers CHRISTMAS APPETIZER 26 (Price per person VAT included) Butter bean purée with foie gras. Selection of maki rolls. Tuna and sesame pincho snack. Melon and Iberian ham skewers. Tête de Moine (Swiss cheese). Vegetable appetizers. Toast topped with beef served with tartar sauce and bean sprouts. Root vegetable crisps. Crispy king prawns. Mushroom croquettes. Mini Iberian hamburgers. Soft-drinks. CHOICE OF SWEET 6 (Price per person VAT included) Selection of pastries Mini lionesas Fruit Spanish turrón. Hors d oeuvres HORS D OUVRES 4 (Price per person VAT included) Cellar-cured serrano ham Small platter of fuet Fried spicy potatoes Variety of croquettes Soft-drinks. PREMIUM HORS D OUVRES 6 (Price per person VAT included) Selection of maki rolls Melon and Iberian ham skewers Crispy king prawns Mushroom croquettes. Please do not hesitate to ask us about the alternatives on our menu if you have any type of allergy or food intolerance.

6 Menu 28 (Price per person VAT included) STARTER Mushroom and truffle vichyssoise. MAIN COURSES (to choose from) Hake with aubergine hummus and confit tomato oil. Iberian pork cheek served with a potato cake. DESSERTS Lemon-lime tart with mango cream. Bread, Spanish turrón. WINE CELLAR White wine, Masia Perelada, D.O. Penedès. Red wine, Nuviana, D.O. Valle del Cinca. Codorniu Cava, extra Semi-Dry. Beer, soft-drinks, mineral water, coffee. PREMIUM WINE CELLAR (additional 2) White wine, B7 Rechenna, Utiel Requena. Red wine, B7 Rechenna, Utiel Requena. Cava Beso Rechenna, Utiel Requena. Beer, soft-drinks, mineral water, coffee. Please do not hesitate to ask us about the alternatives on our menu if you have any type of allergy or food intolerance.

7 Premium Menu 36 (Price per person VAT included) STARTER Beef carpaccio with a salad of bean sprouts, small tomatoes and a raspberry vinaigrette. MAIN COURSES (to choose from) Salmon stuffed with mushrooms with white wine and shallot cream. Chicken ballotine with purple potatoes and a mountain herb jus. DESSERTS Coconut and chocolate bread lattice. Spanish turrón. BODEGA White wine, Masia Perelada, D.O. Penedès. Red wine, Nuviana, D.O. Valle del Cinca. Codorniu Cava, extra Semi-Dry. Beer, soft-drinks, mineral water, coffee. PREMIUM WINE CELLAR (additional 2) White wine, B7 Rechenna, Utiel Requena. Red wine, B7 Rechenna, Utiel Requena. Cava Beso Rechenna, Utiel Requena. Beer, soft-drinks, mineral water, coffee. Please do not hesitate to ask us about the alternatives on our menu if you have any type of allergy or food intolerance.

8 EXPO HOTEL VALENCIA Av. Pius XII, Valencia (+34) ehvgrupos@expogrupo.com