Aperitivo Navideño 1. Dulces Navideños Refrescos, vino blanco, vino tinto, cervezas y cava /persona IVA Incluido. Aperitivo Navideño 2

Transcripción

1 Menús Navidad 2015 Aperitivo navideño Cóctel

2 Aperitivo Navideño 1 Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez Selección de quesos DELINA`S CATERING con mermeladas variadas Tartaletas de hummus y berenjena Nuestra ensaladilla de patata y pulpo con ralladura de lima Sandwich coctel VIP de salmon con aceitunas negras Tempura de verduras con salsa de soja /persona IVA Incluido Aperitivo Navideño 2 Virutas de cecina y almendras fritas Lacón a la gallega con lágrimas de arbequinas y polvo de la vera Vasito de crema de calabacin y queso de crema Chapatita de queso brie con mermelada de frambuesa Brochetas de roast beef con pepinillo y mostaza dulce Jamón de pato con piña y queso curado Hojaldritos surtidos /persona IVA Incluido

3 Aperitivo Navideño 3 Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez Quesos de temporada con panecillos y uvas frescas Bocaditos variados Crema de ave reina con virutas de capón ahumado Vasito de consomé casero trufado Wraps variados Stik de Txangurro Navettes variadas /persona IVA Incluido Condiciones Presupuestos realizados en base a 100 personas. Para más o menos personas se presupuestará aparte. El precio incluye: Bebida: Refrescos, agua mineral, cervezas con y sin alcohol, vino blanco Solar de la Vega, vino tinto Rioja Grulla y Cava. Menaje de cristal y bandejas de diseño para la comida. Servicio de camareros y servicio de cocina para Madrid capital (para las afueras, se presupuestará aparte). El precio no incluye: Mobiliario y mantelería

4 Cóctel Navideño 1 Selección de quesos DELINA`S CATERING Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez Croissants rellenos de ensaladilla y pulpo Brochetas de queso cherry, mozarella y salsa de albahaca Cucharitas de tartar de salmón y guacamole Crema de zanahoria Gambas envueltas en pasta brik Croquetitas de morcilla con alioli de albaricoque Tartaleta de pollo al curry con semillas de amapola Mini hamburguesa de ternera con brie y cebolla caramelizada Dado de tortilla campera Mini quiche de verduras Cafe e infusiones /persona IVA Incluido

5 Cóctel Navideño 2 Surtido de ibéricos con tostaditas Dados de queso de cabra con frutos secos y grisinis Dados de salmón con germinados de ajo y salsa de eneldo y yogurt Brocheta de cecina con queso gouda y reducción al balsámico Tartaleta de guacamole con tomate cherry Tabulet de verduras con salsa oriental Dados de tortilla de espinacas Hojaldritos surtidos Stik de pollo con salsa de miel y mostaza Crudites con 3 salsas Crema ave reina con virutas de capon asado Crujiente de vieiras Mini hamburguesa con foie y cebolla confitada Mousse de chocolate blanco y maracuyá Cafe e infusiones /persona IVA Incluido

6 Cóctel Navideño 3 Surtido de ibéricos con tostaditas Selección de quesos DELINA`S CATERING Lacón a la gallega con patata, arbequina y polvo de la vera Brocheta de salmón y eneldo fresco Tosta de especias con foie y cebolla caramelizada Tartar de patata y pulpo con pesto rojo Sushi y Maki variado Mini quiche de boletus Rollitos vegetales y salsa de queso Brocheta de pollo y salsa Teriyaki Crema vichy y crujiente de espinacas Hamburguesitas de buey y tomate desecado y rúcula Croquetitas artesanas de l mar Secreto de cerdo ibérico con cabrales Delicias de chocolate Mini alfajores variados Cafe e infusiones /persona IVA Incluido

7 Condiciones Presupuestos realizados en base a 100 personas. Para más o menos personas se presupuestará aparte. El precio incluye: Bebida: Refrescos, agua mineral, cervezas con y sin alcohol, vino blanco Solar de la Vega, vino tinto Rioja Grulla, y cava; café e infusiones. Menaje de cristal y bandejas de diseño para la comida. Servicio de camareros y servicio de cocina para Madrid capital (para las afueras, se presupuestará aparte). El precio no incluye: Mobiliario y mantelería