Madrid - Barcelona - Valencia - Sevilla - Córdoba - Oviedo. Reservas:

Transcripción

1 Madrid - Barcelona - Valencia - Sevilla - Córdoba - Oviedo Reservas:

2 MENÚ NAVIDAD 1 36,50 /pax. IVA incluido APERITIVOS Chips de hortalizas Jamón ibérico al corte con pan de cristal Langostino en panco con salsa de queso de Zuheros Pirámide de foie con chocolate de Guayaquil Brocheta de pularda con wakame y teriyaki PARA BEBER DURANTE EL APERITIVO Cava brut, finos y manzanillas, vermouth casero, cervezas con y sin alcohol, refrescos con y sin gas, zumos de frutas, vino blanco, vino tinto MENÚ PRIMER PLATO Suprema de mero a la plancha con tomates cherry confitados y crema de guisantes SEGUNDO PLATO Milhoja de rabo de toro con queso provolone POSTRE Semifrío de almendra con crujiente de guirlache

3 MENÚ NAVIDAD 2 39,50 /pax. IVA incluido APERITIVOS Chips de hortalizas Jamón ibérico al corte con pan de cristal Langostino en panco con salsa de queso de Zuheros Pirámide de foie con chocolate de Guayaquil Brocheta de pularda con wakame y teriyaki PARA BEBER DURANTE EL APERITIVO Cava brut, finos y manzanillas, vermouth casero, cervezas con y sin alcohol, refrescos con y sin gas, zumos de frutas, vino blanco, vino tinto MENÚ PRIMER PLATO Hojaldre de langostinos y setas con salsa americana SEGUNDO PLATO Solomillo ibérico del valle de los pedroches con salsa de queso idiazábal POSTRE Semifrío de trufa con cobertura de chocolate

4 MENÚ NAVIDAD 3 51,50 /pax. IVA incluido APERITIVOS Chips de hortalizas Jamón ibérico al corte con pan de cristal Chupito de gazpacho de frutos rojos Langostino en panco con salsa de queso de Zuheros Dados de salmón marinado con salsa yoki Cucharita de pulpo a la gallega Pirámide de foie con chocolate de Guayaquil Brocheta de pularda con wakame y teriyaki PARA BEBER DURANTE EL APERITIVO Cava brut, finos y manzanillas, vermouth casero, cervezas con y sin alcohol, refrescos con y sin gas, zumos de frutas, vino blanco, vino tinto MENÚ ENTRANTE Crema vichyssoise con tartar de salmón ahumado PRIMER PLATO Ensalada templada de langostinos y reducción de vinagre de Módena SEGUNDO PLATO Presa de cerdo ibérica con puré de calabaza y salsa de frutos silvestres POSTRE Brownie de avellana con helado de vainilla

5 MENÚ NAVIDAD 4 60 /pax. IVA incluido APERITIVOS Chips de hortalizas Jamón ibérico al corte con pan de cristal Chupito de gazpacho de frutos rojos Langostino en panco con salsa de queso de Zuheros Dados de salmón marinado con salsa yoki Cucharita de pulpo a la gallega Pirámide de foie con chocolate de Guayaquil Brocheta de pularda con wakame y teriyak PARA BEBER DURANTE EL APERITIVO Cava brut, finos y manzanillas, vermouth casero, cervezas con y sin alcohol, refrescos con y sin gas, zumos de frutas, vino blanco, vino tinto MENÚ ENTRANTE Crema de carabineros y nécoras con toque de brandy PRIMER PLATO Milhoja de berenjena, foie y queso de zuheros SEGUNDO PLATO Solomillo de ternera con mi-cuit y verduras de temporada al PX POSTRE Coulant de chocolate con sopa de vainilla

6 MENÚ NAVIDAD MENÚ DE NIÑOS 23 /pax. IVA incluido Combinado de Pizza y pechuga de Pollo empanada con Patatas fritas Helado Agua Mineral y Refrescos PRECIOS BEBIDAS SOBREMESA Refrescos, zumos y cervezas 2 IVA incluido Licores de frutas con alcohol, Martini, baileys, pacharán 4 IVA incluido Combinados de importación: JB, Ballantines, Beefeater, Gordons, Brugal, Legendario 5 IVA incluido Combinados Premium: Cardhu, Johnnie Walker Etiqueta Negra, Bombay Sapphire, habana 7 años 8 IVA incluido INFORMACIÓN ÚTIL Se elegirá un mismo plato para todos los comensales. El número de comensales confirmado 72 horas antes, será el mínimo garantizado para facturar. En cumplimiento con la normativa sanitaria vigente, los pescados de consumo crudo se congelan a -20º durante 24 h. y los cocinados se calientan a 60º en el núcleo. En el caso de que vuestros invitados padezcan alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor informarnos lo antes posible, estaremos encantados de adaptarnos a sus necesidades. Disponemos de pan y cerveza para celiacos, pudiendo igualmente adaptarnos a todas las dietas alimenticias o religiosas.

7 MENÚ FIN DE AÑO 31 DE DICIEMBRE PAQUETE CON HABITACIÓN Bienvenida en el Hall del hotel con cava y snacks CENA DE FIN DE AÑO - comienza a las 21:00 h. Se ruega puntualidad - Ensalada de bogavante, mezclum de lechugas y vinagreta de cítricos Lomos de lubina con salsa al cava Sorbete de gin tonic con polvo de oro Solomillo de ternera con foie y patata almendrada Texturas de chocolate con helado de leche merengada Bolsa de Cotillón Dulces de navidad Uvas de la suerte Barra Libre con DJ hasta las 5:00 h. Continúa...

8 MENÚ FIN DE AÑO 31 DE DICIEMBRE RECENA Minibocadillos gourmet Brochetas de fruta Caldo de madrugada Churros con chocolate MENÚ DE NIÑOS Salmorejo con crujiente de ibérico Croquetas de puchero Solomillo de ternera con foie y patata almendrada Texturas de chocolate con helado de leche merengada PRECIO Precio por persona en hab. Doble 149 I.V.A Incluido Suplemento uso individual 45 I.V.A Incluido Suplemento 3ª persona adulto 119 I.V.A Incluido Suplemento 3ª persona Niño 59 I.V.A Incluido (Hasta 12 años compartiendo con 1-2 adultos) SIN ALOJAMIENTO Cena - cotillón con barra libre y recena, bolsa de cotillón y DJ hasta las 05:00 h. 109 / pers. I.V.A Incluido Cena niños hasta 12 años 59 I.V.A Incluido