GUÍA DOCENTE NUEVAS TENDENCIAS EN FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO

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1 1 GUÍA DOCENTE NUEVAS TENDENCIAS EN FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO Universidad Católica de Valencia Curso

2 2 GUÍA DOCENTE DE LA MATERIA Y/O ASIGNATURA ECTS ASIGNATURA: Nuevas tendencias en fisiología del ejercicio 6 MATERIA: Nuevas tendencias en fisiología del ejercicio 6 MÓDULO: Ciencias Avanzadas en el rendimiento deportivo 12 TIPO DE FORMACIÓN 1 : Obligatoria COORDINADORA: Dra. Eraci Drehmer Rieger PROFESORADO: Dra. Eraci Drehmer Rieger Dr. Pascual Casañ Gosalvez D. Cristina Pérez Encinas D. Javier Escánez Loro CURSO: Primero SEMESTRE: Primero COORDINADORA: eraci.drehmer@ucv.es ORGANIZACIÓN DEL MÓDULO 1 Formación básica (materia común), Obligatorias, Optativas, Prácticas externas, Trabajo Fin de Grado.

3 3 Ciencias Avanzadas en el Rendimiento Deportivo Nº ECTS Duración y ubicación temporal dentro del plan de estudios: Se desarrolla en el primer semestre en el primer curso. Con una duración de 12 créditos (un semestre) se pretende conocer el marco conceptual avanzado y práctico al que se adscribe la Biomecánica, Kinesiología y Fisiología, concretamente en el área deportiva, así como su metodología e instrumental de análisis del movimiento humano para aportar criterios mecánicos y fisiológicos que solucionen problemas motrices, tanto para la mejora de la eficacia como la prevención de lesiones. Materias y Asignaturas Materia ECTS ASIGNATURA ECTS Avances en Biomecánica y Kinesiología del Gesto Deportivo 6 Avances en Biomecánica y Kinesiología del Gesto Deportivo Curso/ semestre 6 1º/1º Nuevas Tendencias en Fisiología del Ejercicio 6 Nuevas Tendencias en Fisiología del Ejercicio 6 1º/1º GUÍA DOCENTE MATERIA/ASIGNATURA: Nuevas tendencias en fisiología del ejercicio Requisitos previos: sin requisitos previos OBJETIVOS GENERALES G1. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación. G2. Que el estudiante sepa aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio. G3. Que el estudiante sea capaz de integrar el conocimiento y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de su conocimiento y juicio. G4. Que el alumno sepa comunicar sus conclusiones, y los conocimientos y razones últimas que las sustentas, a público especializado y no especializado de un modo claro y sin

4 4 ambigüedades G5. Que el estudiante posea la habilidad de aprendizaje que le permita continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. G6. Desarrollar habilidades de relación interpersonal y trabajo en equipo, tanto en contextos internacionales como nacionales y en equipos interdisciplinares como no interdisciplinares. G7. Ser capaz de realizar razonamientos críticos utilizando los conocimientos adquiridos G9. Conocer y actuar dentro de los principios éticos necesarios para el correcto ejercicio profesional. G10. Desarrollar competencias para la adaptación a nuevas situaciones y para el aprendizaje autónomo. G13. Ser capaz de aplicar los conocimientos teóricos en la práctica. G15. Transmitir los conocimientos adquiridos tanto a personas especializadas en la materia como a personas no especializadas en el tema en cuestión. G16. Comprender las propuestas de otros especialistas y comunicarse con ellos, tanto en su lengua como en una segunda lengua extranjera. G17. Conocer otras culturas y costumbres y ser capaz de adaptar su actividad a ellas. G19. Desarrollar hábitos de excelencia y calidad en el ejercicio profesional. COMPETENCIAS TRANSVERSALES 2 Ponderación de la competencia T1 Comprender la literatura científica relevante, especialmente en lengua inglesa y en otras lenguas de presencia significativa en el ámbito científico mediante una correcta gestión de la información. T2 Saber aplicar las tecnologías de la información y comunicación (TIC) T3 Desarrollar competencias para la resolución de problemas mediante la toma de decisiones T4 Transmitir cualquier información relacionada adecuadamente tanto por escrito como oralmente T5 Planificar y organizar cualquier actividad eficientemente 2 Enumerar correlativamente todas las competencias. Cada una de ellas debe ser ponderada de 1 a 4 utilizando como criterio el grado de contribución de la asignatura/materia a la adquisición y desarrollo de la competencia.

5 5 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS 3 E1. Alcanzar un conocimiento comprehensivo y a la vez especializado de las materias relacionadas con las Ciencias aplicadas a la prevención y readaptación funcional de las lesiones deportivas. E2. Tener capacidad de relacionar los conocimientos específicos adquiridos en las sesiones teóricas, con el fin de colaborar en la solución de problemas que puedan surgir en la prevención y recuperación de la lesión deportiva integrando los conocimientos de los diferentes ámbitos profesionales que intervienen en manejo del deportista lesionado. E4. Dar respuesta a la demanda cada vez más específica del readaptador funcional, como parte integrante del equipo profesional multidisciplinar que atiende al deportista lesionado, y como el actor principal de los protocolos específicos de prevención y readaptación funcional de las lesiones en el deporte. E5. Manejar las herramientas -propias de su actividad profesional- que permitan una evaluación objetiva de la condición física del deportista (fuerza, resistencia, tono y volumen muscular, etc.), clave en las fases de prevención y recuperación de lesiones en el plano estrictamente funcional. E6. Saber planificar, programar, controlar, evaluar, coordinar y dirigir la prescripción, la prevención, la programación del ejercicio físico, y la readaptación al esfuerzo del deportista en función de su perfil, y del momento de competición en el que nos encontremos. E8. Aprender a trabajar de una manera multidisciplinar y especializada, colaborando con los demás profesionales implicados en la prevención, tratamiento y readaptación del deportista, para conseguir un abordaje óptimo e individualizado de los procesos lesionales del deportista. 3 Seguir correlativamente con la anterior numeración. Las competencias específicas se ponderan de 1 a 4 siguiendo el mismo criterio que con las transversales.

6 6 RESULTADOS DE APRENDIZAJE 4 R-1. Adquisición de conocimientos en fisiología del ejercicio y nutrición COMPETENCIAS E1 / E2 R-2. Búsqueda de información para ampliar y personalizar los contenidos teóricos y prácticos. R-3. Adquisición, manejo y adaptación de aparatos, instrumentos, metodologías y protocolos relacionados con la fisiología del ejercicio y la nutrición. R-4. Descripción, análisis y evaluación de protocolos para la aplicación de técnicas instrumentales en fisiología del ejercicio y la nutrición. E2 / E4 / E6 E1 / E4 / E5 E1 / E2 / E5 / E6 / E8 R-5. Expresar, sintetizar y organizar por escrito los contenidos. E1 / E2 / E6 / E8 4 Enumerar correlativamente los resultados de aprendizaje siguiendo la nomenclatura propuesta. Nota importante: Las competencias están expresadas en un sentido genérico por lo que es necesario incluir en la guía docente los resultados de aprendizaje. Estos resultados constituyen una concreción de una o varias competencias, haciendo explícito el grado de dominio o desempeño que debe adquirir el alumno y contienen en su formulación el criterio con el que van a ser evaluadas. Los resultados de aprendizaje evidencian aquello que el alumno será capaz de demostrar al finalizar la asignatura o materia y reflejan, asimismo, el grado de adquisición de la competencia o conjunto de competencias.

7 7 ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza-Aprendizaje Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS CLASE PRESENCIAL Exposición de contenidos por parte del profesor, análisis de competencias, explicación y demostración de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula. R-1 R CLASES PRÁCTICAS EN LABORATORIO Sesiones de trabajo grupal en grupos supervisadas por el profesor. Estudio de casos, análisis diagnósticos, problemas, estudio de campo, aula de informática, visitas, búsqueda de datos, bibliotecas, en red, Internet, etc. Construcción significativa del conocimiento a través de la interacción y actividad del alumno. Actividades desarrolladas en espacios con equipamiento especializado. R-1 R-3 1 EVALUACIÓN Conjunto de pruebas orales y/o escritas empleadas en la evaluación inicial, formativa o aditiva del alumno. R-1 R Total (2 4) ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza- Aprendizaje Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS TRABAJO AUTÓNOMO Estudio del alumno: Preparación individual de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. R-2 R-4 R-5 3 6

8 8 Trabajo realizado en la plataforma de la universidad (campusdocencia.ucv.es) Total (3,6) SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE LAS COMPETENCIAS Y SISTEMA DE CALIFICACIONES Instrumento de evaluación 5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVALUADOS Porcentaje otorgado Prueba objetiva Teórica o supuestos R-1 / R-3 40% prácticos Memoria de contenidos teóricos y prácticos R-2 / R-4 / R-5 60% Criterio de concesión de las Matrículas de Honor: En caso de igualdad numérica en la calificación final, el profesor tendrá en cuenta el interés, la predisposición e implicación del alumno en la asignatura. DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS COMPETENCIAS Tema 1: ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS INDUCIDAS POR LA LESIÓN DEPORTIVA. -Introducción y conceptos de fisiología- fisiopatología lesional. -Riesgo lesional. -Causas de factores de riesgo lesional. -Lesión deportiva definición y clasificaciones. -Evolución natural de la lesión. E1, E2 -La inflamación. Fases inflamatorias. Respuesta celular a la inflamación. -Factores de crecimiento implicados. -APR, acute phase response. -Adaptación de eje neural. -IGF y adaptación. 5 Técnicas e instrumentos de evaluación: examen-exposición oral, pruebas escritas (pruebas objetivas, de desarrollo, mapas conceptuales ), trabajos dirigidos, proyectos, estudio de casos, cuadernos de observación, portafolio, etc. 7 En el caso que cualquier alumno no realice el 80% de las prácticas de aula tendrá la posibilidad de mostrar sus competencias en una prueba práctica.

9 9 -Activación y adaptación de eje endocrino y neuroendocrino. -Cicatrización, remodelación y maduración. -Marcadores de lesión deportiva, nuevas tendencias. Tema 2: DOPAJE, CONSECUENCIAS DEL DOPAJE SOBRE LAS LESIONES. Tema 3: NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA VALORACIÓN FUNCIONAL: -Nuevas tendencias en fisiología del ejercicio y valoración funcional. -Analizadores portátiles de gases espirados. -Monitorización cardiaca inalámbrica para deportes de equipo. -GPS-acelerómetros. Tema 4: FACTORES DE RIESGO DE SOBREENTRENAMIENTO Y SU PREVENCIÓN. -Influencia de la fatiga en el proceso de recuperación. -Prevención del sobreentrenamiento. -Valoración y seguimiento médico especializado del sobreentrenamiento. -Readaptación del deportista sobreentrenado. E1, E2 E1, E2, E5, E6, E8 E1, E2, E5, E6, E7, E8 Tema 5: ASPECTOS ESPECÍFICOS DE LA NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y READAPTACIÓN DE LESIONES -Avances en nutrición molecular. -Equilibrio hidro-electrolítico. -Prevención del daño muscular. -Aportes ergogénicos. E1, E2, E4 ORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL APRENDIZAJE: BLOQUE DE CONTENIDO/UNIDAD DIDÁCTICA Nº DE SESIONES 1 Tema 1 1,5 2 Tema Tema Tema 4 1,5 5 Tema 5 1

10 10 BIBLIOGRAFÍA Brukner, P., &, Khan, K. (2007). Clinical sports medicine. Australia: McGraw-Hill. Burke, L. (2009). Nutrición en el deporte. Un enfoque práctico. Panamericana. Caine, D. J., Harmer, P. A., & Schiff, M. A. (2010). Epidemiology of Injury in Olympic Sports. The Encyclopaedia of Sports Medicine VI. IOC Medical Commission. Wiley-Blackwell. Cervera, P., Clapés, J., &; Rigolfas, R. (1999). Alimentación y dietoterapia. Ed. Mc-Graw-Hill. 3a ed. Barcelona. Clark, N. (2010). La guía de nutrición deportiva. 2ª edición. Editorial Paidotribo. Córdova, A. M. (1997). La fatiga muscular en el rendimiento deportivo.. Editorial Síntesis, S.A. Madrid. Drinkwater, B. L. (2000). Woman in sport. The encyclopaedia of sports medicine VIII. IOC Medical Commission. United Kingdom: Blackwell Science. Gil, A. H. (2010). Tratado de Nutrición. Tomo I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. Ed. Panamericana. Gore, C. J. (2000). Physiological tests for elite athletes. United Kingdom: Human Kinetics. Australian Sports Commission. Jeukendrup, A., &, Gleeson, A. (2004). Sport nutrition. 1ª Edición. Editorial Human Kinetics. López, C. J., & Fernández, V. A. (2006). Fisiología del ejercicio. Madrid: Médica Panamericana. Mataix, J.V. (2002).Nutrición y alimentación humana. José Mataix Verdú. Ed. Ergon Madrid.

11 11 McArdle, W. D., Katch, F. I., & Katch, V. L. (2004). Fundamentos de fisiología del ejercicio. Madrid: McGraw-Hill Interamericana. Moreno; C. P., & Manonelles: P.M. (2011): Manual de cineantropometría. Editores. FEMEDE. Monografía Nª 11. Barcelona. Pfeiffer, R. P., & Magnus, B. C. (2007). Las lesiones deportivas. Barcelona: Paidotribo. Pujol, P. A. (2002). Nutrición, salud y rendimiento deportivo. 3ª ed. Espaxs Barcelona. Saenz, G. C., Abella, C. P., &, Garcia; J. M. (2006). Aspectos metodológicos y fisiológicos del trabajo de hipertrofia muscular. Editorial Deportiva, S.L. Seignalet, J. (2015). La alimentación, la tercera medicina. RBA Integral, ISBN: Barcelona. Shephard, Roy J., et al. (2009). Year Book of Sports Medicine. USA: Elsevier Mosby. Schwellnus, M. (2008). The olympic textbook of medicine in sport. The Encyclopaedia of Sports Medicine IV. IOC Medical Commission. Wiley- Blackwell. Vidal; E. G. (2009). Manual práctico de nutrición y dietoterapia. Monsa- Prayma Ediciones. Primera ed. Villa, J., Córdova A. & González J. (2000). Nutrición del deportista. 1ª Edición. Editorial Gymnos. Villegas, J.A. G. (2007).La alimentación de ayer, de hoy y de mañana. Nuevos conceptos. Williams, M.H. (2002). Nutrición para la salud, la condición física y el deporte". 1ª Edición. Editorial Paidotribo. Wolinsky I. (2004). Nutrition in excercise and sport. 3ª Edición. CRC Press. Wolinsky, I., & Driskell, J.A. (2004). Nutritional ergogenic aids. 1ª Edición. CRC Press.