Mensaje de los editores...iii Web de Apoyo...v Los autores...vii Introducción...xv

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1 Contenido Mensaje de los editores...iii Web de Apoyo...v Los autores...vii Introducción...xv Capítulo 1 Antecedentes de la Producción más límpia Objetivos...1 Introducción La importancia de la cuestión ambientalen el contexto del desarrollo sostenible La problemática ambiental de los sectores productivos Diferencias sectoriales Sector manufacturero Sector agropecuario Sector minero Sector de servicios Impacto ambiental versus capacidad empresarial Instrumentos para la promoción de la gestión ambiental Los antecedentes de la Producción más Limpia y su definición...19 Conclusiones...23 Ejercicios...23 Referencias bibliográficas...37 Páginas web recomendadas...39 Capítulo 2 Pml como estrategia de competitividad Objetivos...41 Introducción Factores de competitividad empresarial Estrategias para la competitividad empresarial La incidencia de la problemática ambiental en la competitividad Gestión ambiental y la Producción más Limpia...45

2 x Producción más limpia 2.21 El desarrollo de la gestión ambiental empresarial La Producción más Limpia como estrategiade la gestión ambiental empresarial Los conceptos básicos de la Producción más Limpia Niveles de aplicación de la Producción más Limpia en la empresa Aplicación en procesos Aplicación a nivel de productos Aplicación a nivel de servicios Barreras para la aplicación de la Producción más Limpia en la empresa Barreras del entorno de la empresa Barreras internas de la empresa...60 Conclusiones...63 Ejercicios...63 Referencias bibliográficas...69 Páginas web recomendadas...70 Capítulo 3 mercados verdes Objetivos...71 Introducción El concepto de mercadeo Verde Clientes verdes Productos verdes Definición de mercados objetivo Las coetiquetas Perspectivas del mercado verde...90 Ejercicios...92 Referencias bibliográficas...94 Páginas web recomendadas...95 Capítulo 4 Producción más limpia y sistemas de gestión Objetivos...97 Introducción Introducción a los sistemas de gestión ambiental El aprendizaje organizacional y los Sistemas de Gestión Ambiental Los sistemas de gestión ambiental Definición y conceptos de los SGA Beneficios de los SGA Diferentes SGA Elementos e implementación de un SGA Bart van hoof

3 Contenido xi Funciones de una empresa que pueden ser modificadas (e incluso afectadas) por la implementación de un SGA Los diferentes sistemas de gestión ambiental La serie ISO Responsabilidad integral Sistema Comunitario de Gestión y Auditoría Medioambiental (EMAS) Gestión de la seguridad y salud ocupacional - OHSAS Norma Ekoscan Otros sistemas de gestión ambiental Conclusiones Referencias bibliográficas Páginas web recomendadas Capítulo 5 Herramientas de la Producción más límpia Objetivos Introducción Definición de herramientas de Producción más Limpia Clasificación de diferentes herramientas Según su función Según el tema de análisis Según el tipo de resultados Descripción de herramientas de Producción más Limpia Revisión inicial ambiental Ecomapa Ecobalances Análisis de flujo de sustancias Matriz MED y análisis de ciclo de vida Buenas prácticas de manufactura Análisis de riesgo (AR) Auditorías ambientales Ecoindicadores La herramienta de los costos de ineficiencia Metodología de aplicación integral de herramientas Conclusiones Ejercicios Referencias bibliográficas Páginas web recomendadas alfaomega - facultad de administración, uniandes

4 xii Producción más limpia Capítulo 6 costos de ineficiencia Objetivos Introducción Principios básicos de la contabilidad empresarial Diferentes métodos de análisis de costos La contabilidad ambiental La herramienta de los costos de ineficiencia Ejemplos de costos de ineficiencia Conclusiones Ejercicios Referencias bibliográficas Capítulo 7 la Herramienta de análisis de ciclo de vida Objetivos Introducción El concepto de ciclo de vida y su esencia La historia y aplicaciones de la metodologíade análisis de ciclo de vida La estructura de la metodología de análisis de ciclo de vida Software de ACV Casos de ACV desarrollado en América Latina Conclusiones Ejercicios Referencias bibliográficas Páginas web recomendadas Capítulo 8 Buenas Prácticas Objetivos Introducción Introducción a las Buenas Prácticas Buenas prácticas de manufactura para la optimización de procesos Uso eficiente de energía Uso eficiente del agua Uso eficiente de materias primas y manejo de residuos Tecnologías más Limpias para la optimización de procesos y productos Conclusiones Ejercicios Referencias bibliográficas Bart van hoof

5 Contenido xiii Páginas web recomendadas Capítulo 9 metodología de aplicación de Plm Objetivos Introducción El proceso de aplicación Sensibilización Diagnóstico empresarial integral Análisis de casos Identificación de puntos críticos y alternativas Anexo A dinámica de Producción más limpia Objetivos Introducción a la dinámica Desarrollo de la dinámica Reglas de la dinámica Evaluación de la dinámica Análisis de la dinámica Ejercicio sobre la experiencia obtenida en el juego Anexo B casos CASO CAUCHO LUNA Antecedentes Descripción Descripción del entorno Instalaciones Descripción del proceso Materias primas Etapas del proceso Costos CASO AMERICANDY LTDA Antecedentes Descripción de la empresa Descripción del entorno Área física ocupada Organización Seguridad industrial y salud ocupacional alfaomega - facultad de administración, uniandes

6 xiv Producción más limpia 3. El proceso Descripción del proceso Descripción de tecnologías, equipos y maquinaria Etapas del proceso Consumos Materias primas Consumo de energía eléctrica Consumos de agua Consumos de gas Aspectos ambientales Vertimientos Emisiones Residuos sólidos Ruido Preguntas sobre el caso CASO CHACHITOS Generalidades de la empresa Contexto de competitividad Gestión de la empresa Proceso productivo Balances de materiales y energía Aspectos ambientales Puntos críticos Glosario Abreviaturas Bart van hoof