Servicios de catering, eventos y alquiler de salas El sabor de las buenas obras
Bienvenido La Fundación Juan XXIII El Catering de la Fundación Otros servicios Condiciones Clientes Desayunos y Coffee Break Cócteles y Brunch Almuerzos y comidas Avda. Gran Vía del Este, 1 28032 Madrid 667 192 052
MÁS DE 45 AÑOS POR LA INTEGRACIÓN SOCIOLABORAL DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD La Fundación Juan XXIII lleva más de 4 décadas trabajando por ofrecer oportunidades a las Personas con Discapacidad. Se trata de una larga trayectoria desarrollando todo tipo de iniciativas que promuevan su desarrollo personal y su autonomía, a través de su inserción en el mercado laboral. Su Centro Especial de Empleo, Ibergrupo, ofrece trabajo en estos momentos a más de 200 personas en muy distintos ámbitos de actividad, entre los que destaca el Catering de la Fundación como línea de actividad en crecimiento, con una oferta de plena garantía, máxima calidad y precios competitivos. Además, cuenta con un procedimiento de calidad registrado por AENOR según la norma ISO-9001. Cabe destacar la Escuela de la Fundación, donde cada año nuevos alumnos se preparan para ser los futuros trabajadores de la compañía. Un camino lleno de esfuerzo e ilusión que se refleja en el cariño y profesionalidad que ponemos a disposición de nuestros clientes. Por último, destacar que la contratación de cualquier producto o servicio a El Catering de la Fundación, contribuye para el cumplimiento de la Ley de Integración Social de Personas con Discapacidad (LISMI), un atractivo más para las empresas que, cada vez más, nos ofrecen su confianza. 3
Nuestros Desayunos y Coffee Break Desayuno nº1 Café y leche Mini napolitana crema/chocolate Mini croissant margarina Mini donut chocolate Agua 33cl Desayuno para 10 personas 6,00 / persona Desayuno nº2 Café y leche Zumo de naranja natural Mini croissant margarina Mini ensaimada Sandwiches tipo cóctel Mini brownie Agua 33cl Desayuno para 7 personas 8,50 / persona 4
Energía para el nuevo día Desayuno nº3 Café y leche Zumo de naranja natural Pastas de te gourmet Mini croissant margarina Muffin chocolate Mini chapatitas variadas Agua 33cl Desayuno para 6 personas 9,50 / persona Desayuno VITAL+ Café y leche sin lactosa Zumo natural antiox Brocheta de frutas tropicales Mollete 5 cereales con pavo y tomate ecológico Croissant vital cereales Mini chapatita toscana de centeno vegetal Desayuno para 5 personas 12 / persona *Pedido con 48 horas de antelación mínimo Gastos de transporte incluidos para pedidos superiores a 85. Dentro de Madrid Capital 25 gastos de envío. Se incluye montaje y todo el material desechable necesario. 5
Descubra y personalice Bebidas Café Tostado de Colombia 1 Litro 11 Leche 1 Litro 5,50 Zumo de naranja natural Con todo el sabor de las naranjas recién exprimidas 1 Litro 10,50 Té 2 Litros + 10 sobres de té 9 *Café, leche y té servidos en envase térmico Frutas Vasito de fruta Tarrina de yogur, muesly y mermelada de frutas 1,90 / ud 2 / ud Brocheta de frutas tropicales 10 / 10 ud * Pedido mínimo 85. Se incluye pack menaje desechable. 6
sus propios desayunos Coffee Break dulce y salado Mini croissant rellenos Macarons Pastas de té artesanas (500g) Bandeja mini bollería Palmeritas, muffins, trenzas, mini donuts Pulguitas 15 / 10 uds Gambas y aguacate, Mozzarella de búfala y tomate, Salmón con queso fresco, Vegetal con pavo, Jamón serrano, Tortilla con pimiento verde Pastelitos dulce selección Surtido de mini muffins Vainilla, Chocolate, Azúcar Cupcakes artesanos Mini 7,50 / 15 uds 9 / 10 uds 20 / 10 uds 15 / 10 uds 10 / 10 uds 16 / 30 uds 14 / 14 uds 14 / 10 uds Tomate y anchoa, lomo ibérico y tumaka, jamón y queso Tartas Muerte por chocolate Cheesecake Cheesecake Normandia Sacher San Marcos Yogur / Frutos del bosque Nubes Profiteroles Fresas y nata Tartas personalizadas Tartas personalizadas 3D 30 / 16 rac 35 / 16 rac 35 / 16 rac 22 / 8-10 rac 22 / 8-10 rac 35 / 21 rac 35 / 21 rac 35 / 21 rac 35 / 21 rac 45 / 16 rac 52 / 16 rac Mini sándwich Mini chapatas 6,5 / 10 uds 7,5 / 10 uds 7
Nuestros Cócteles y Brunch Cóctel nº1 Virutas de jamón Ibérico con picos Selección de quesos del mundo con uvas Tortilla española Canapés selección gourmet Mini wraps tzatziki y salmón ahumado Surtido de dulces variados Bebida (1) Cóctel nº2 Cocktail para 10 personas 13,50 / persona Virutas de jamón Ibérico con picos Selección de quesos del mundo con uvas Tortilla con pimiento del padrón Canapés selección gourmet Mini quiches de queso azul y nueces Presa Ibérica marinada sobre pan de cristal Saquitos mixtos Surtido de dulces variados Bebida (2) Cocktail para 7 personas 17,00 / persona 8
Reponiendo fuerzas al mediodía Cóctel nº3 Virutas de jamón de Bellota cortado a mano con picos Selección de quesos del mundo con uvas Vasito de crema de temporada Canapés selección gourmet Bombones de foie e higo martiko Sushi premium Terrina de pulpo al pimentón de la Vera Brocheta de salmón Mini souffles de parmesano con aceituna negra Bocadito crujiente de gamba Surtido de dulces selección gourmet Bebida (2) Cocktail para 6 personas 19,50 / persona Cóctel nº4 Virutas de jamón de Bellota cortado a mano con picos Selección de quesos del mundo con uvas Vasito de crema de temporada Canapés selección gourmet Cucharita degustación: tartar de atún, ceviche de gambas Terrina de pulpo al pimentón de la Vera Albóndiga de novillo en salsa Mini hamburguesa de buey con salsa de mostaza y miel Orient bites de gamba al coco Crujiente de vieira Delicias de mejillón tigre Saquito de verduras Surtido de dulces selección gourmet Bebida (2) Cocktail para 5 personas 25 / persona 9
Disfrute personalizando Bebidas Refrescos *Nestea y/o Aquarius 1,50 2 Agua Mineral 33cl 0,80 Botella de Vino 10 Aperitivos deliciosos Brioche relleno 10 / 10 uds Sobrasada y brie, atún y pimiento de piquillo, cangrejo Mini wraps 12 / 10 uds Salmón y aguacate, pollo y mostaza dulce, lacón a la gallega y queso Tortilla de patatas 9 / 8-10 pax * Pedido mínimo 120. Se incluye pack menaje desechable. 10
los Bruch más divertidos Aperitivos deliciosos Bandeja de quesos Manchego semi-curado, Gouda, Camembert con uvas y pan tostado Bandeja de quesos selección Idiazábal, Azul, Manchego curado, Grana Padano con uvas y pan tostado Bandeja de salmón marinado y salsa de eneldo Bandeja de jamón Ibérico de Bellota Bandeja surtida de ibéricos Bandeja de sushi Bandeja de canapés premium Trucha ahumada, caviar, espárrago blanco y triguero, mortadela ibérica, jamón dulce con queso brie 16,50 / 8-10 pax 20 / 8-10 pax 18 / 8-10 pax 34 / 8-10 pax 22,50 / 8-10 pax 30 / 20 uds 30 / 30 uds Sandwiches variados 2 pisos 15 / 10 uds Roast beef y queso de cabra, pollo en salsa césar, salmón ahumado y salsa de eneldo, roquefort y jamón dulce, atún y pimiento de piquillo, vegetal, jamón dulce y queso, cangrejo * Todas las bandejas tienen un peso aproximado de 300 350gr. 11
más apetecibles Aperitivos deliciosos Surtido de brochetas 34 / 24 uds Tomate cherry y mozarella, Jamón con queso brie, salmón en dado marinado con pepinillo, anchoa con queso gouda y cherry, melón con jamón ibérico, brocheta de pollo estilo japonés Surtido de Fritos Opción A 25 / 30 uds Croquetas caseras de: bacalao, hongos, cabrales y jamón, salchichas y bacon; mini rollito de primavera Opción B 26 / 30 uds Langostino, saquitos variados, bocaditos crujientes de gambas Tiras crujientes de pollo Salsas a elegir: Miel y mostaza, barbacoa, agridulce, tártara *Suplemento 1 / und Cazón en adobo estilo andaluz Empanada artesana gourmet Atún, carne, pulpo 18 / 10 pax 22,50 / 10 pax 22-24 / 10 pax 12 * Pedido mínimo 120. Se incluye pack menaje desechable.
y con más sabor Ensaladas individuales Mixta 5,50 César 6 Pasta 6 Mango y queso feta 7 Langostinos y aguacate 7 Pimientos rojos asados, cebolla y ventresca 7 Escalibada y langostinos 7 Espinacas y crujiente de bacon, queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces 7 Crudités Crudités con salsa de hummus, parisien, tapenade y pan polar 8 13
Variedad y sabor Vino Español nº1 Virutas de jamón Ibérico con picos Selección de quesos del mundo con uvas Tortilla con pimiento del padrón Surtido de embutidos ibéricos Surtido de brochetas variadas Surtido de dulces variados Bebida (2) Vino blanco Rueda o tinto Rioja Vino español para 25 personas 17,50 / persona Vino español: Se incluye servicio de camareros, menaje y adornos florales por tiempo estimado de 1 hora. Se incluirá una botella de vino cada 6 personas 14
para sus celebraciones Vino Español nº2 Virutas de jamón de Bellota cortado a mano con picos Selección de quesos del mundo Tortilla con pimiento del padrón Canapés selección gourmet Bolitas de cordero en salsa de yogur y menta Mini wraps tzatziki y salmón ahumado Vasito de temporada Mini chapatas rellenas Surtido de dulces variados Vino blanco Rueda o tinto Rioja Bebida (2) Vino español para 25 personas 20,00 / persona 15
Nuestros almuerzos y comidas Menú nº1 Surtido de canapés Ensalada individual a elegir Muslo de pintada relleno en salsa de castañas o Dorada al horno con tomate concassé Porción de tarta a elegir Bebida (refrescos, cerveza, agua) Mínimo 6 personas 30,00 / persona 16
Todo el día llenos de energía Menú nº2 Surtido de brochetas Ensalada de bogavante Solomillo de ternera o Lomo de bacalao confitado con ragout de mejillones, algas y azafrán Bebida (refrescos, cerveza, agua) Mínimo 6 personas 45 / persona 17
Descubra diseñando PRIMEROS Ensalada de bogavante 18 Parrillada de verduras 12 Risotto de gambas y hongos 12 SEGUNDOS Carrillada de ternera con patata aromatizada 18,60 Terrina de lechazo y escalibada 22 Confit de pato en reducción de Pedro Ximénez y compota de reineta 20 Muslo de pintada relleno en salsa de castañas 18 Solomillo de ternera con compota de frutos rojos 20 Presa Ibérica marinada con salteado de hongos 18,80 Hamburguesa de ternera y foie 13 POSTRES Muerte por chocolate Cheesecake Cheesecake normandia 3,5 / ración 3,5 / ración 3,5 / ración Sacher 3,5 / ración San Marcos 3,5 / ración Yogur / Frutos del bosque 3,5 / ración 18
sus propios menús Lasaña de verduras 12 Habitas salteadas con jamón ibérico 12 Salmorejo cordobés 8 * Consultar platos en invierno Rape en salsa marinera 18,50 Lomo de bacalao confitado con ragout de mejillones, algas y azafrán 19,50 Rodaballo al horno con chop-suey de verduras y salsa vermut 20 Merluza con almejas en salsa verde 18,50 Atún rojo de almadraba con escalibada 25 Filetes de dorada al horno con patatas, tomate y cebolla 16 Nubes Profiteroles Fresas y nata 3,5 / ración 3,5 / ración 3,5 / ración Brownie Macedonia natural Brocheta de frutas tropicales Coulant 3,8 / ración 3,5 / ración 3,5 / 2 ud 3,8 / ración Pedido mínimo 200. Se incluye pack menaje desechable. Consulte nuestro servicio de comida a empresas en formato individual. 19
Nuestras salas La Fundación Juan XXIII dispone de más de 10.000m 2 de instalaciones en Vicálvaro. Espacios perfectamente equipados para la celebración de todo tipo de eventos y reuniones. Principales usos Jornadas de formación, presentaciones de producto, asambleas, consejos, seminarios y conferencias, etc. Además, se ofrece la posibilidad de combinar estos servicios con la visita a las instalaciones, promoviendo la convivencia con nuestros trabajadores y usuarios. Nuestro Salón de Actos Cuenta con un equipamiento audiovisual de alta gama, servicio de videoconferencia y guardarropa. En su antesala, se puede disfrutar de un servicio de catering y de zonas de descanso como la cafetería y el jardín anexo. Comunicaciones Transporte público: Metro Puerta de Arganda (Línea 9) Renfe Cercanías Vicálvaro Cercana al aeropuerto a través de m-40 y m-45 y con comunicación inmediata con el centro de Madrid a través de la C/ O Donnell. Además, contamos con parking privado. Disponible bajo reserva previa. 20
a su disposición OCUPACIÓN TARIFAS AULA (Disposición en filas) REUNIÓN (Disposición en U o circular) COCKTAIL MEDIO DIA DIA COMPLETO SALA VERDE n.a. 8 n.a. 180/280 SALA MORADA 60 35 70 350/450 SALA MULTIUSOS 30 20 40 250/350 SALÓN DE ACTOS 120 n.a n.a. 550/1000 SALA SPORT 100 60 150 450/590 Servicios incluidos Conexión Wifi Proyector y pantalla Equipo de sonido Flipcharts, rotuladores, bolígrafos y carpetas Servicio de coffee break y agua Áreas de descanso: patio y jardín 21
Condiciones Generales * Se reserva el derecho a realizar cualquier cambio según disponibilidad de los productos sin previo aviso. 22
Nuestros clientes nos avalan
EL CATERING DE LA FUNDACIÓN Muchas gracias