ENSALADAS Tomate del Mareny 10,50 Ensalada especial Mar salà 9,50 Ensalada del Dosel (Variedad de lechugas, mango, habitas tiernas confitadas, tomates cherry, micuit, vinagre balsámico) 11,50 Ensalada Mar y Tierra 2015( Mezclum de lechugas, Salmon, Bacalado, Jamon de pato, queso de cabra y vinagreta de frutos secos) 11,90 Ensalada valenciana 6,00 ENTRANTES Esgarrat de bacalao 10,00 Champiñones rellenos 8.00 Verduras plancha 9,50 Alcachofas plancha 7,90 Champiñones plancha 7,90 Cebolletas tiernas a la llama 3,75 Pan Premium 5,00 Pan con tomate y ajo aceite 3,50 Pan tostado 1,50 Aceites de Oliva Virgen extra (Lágrima, Calvestra,..) 2,00 COQUES DE DACSA De espinacas con gambas y queso brie 6,50 De pisto tomate y pimiento 6,50 De Carpaccio de bacalado en escalibada 8,00 De verduras con queso de cabra 8,00
TAPAS Tellinas al estilo de la abuela 11,00 Fritura puntilla 9,00 Fritura de chopitos 10.50 Chopitos Mar salà 10,50 Chipirones en su tinta 10.00 Sepia plancha Mar salà 9,50 Sepia con ajos tiernos 10,50 Gambas al ajillo 9,50 Pulpo a la Galllega 13,50 Pulpo a la Brasa 13,50 Pulpo con ajos tiernos y toque picante 14,00 Bravas 5,50 Bravas Mar salà 6,50 Tabla Jamón Ibérico 12,50 Tabla Queso curado 8,50 Patatas con huevos fritos y jamón 9,00 Patatas con huevos fritos y chorizo 9,00 Revuelto de ajos tiernos con colitas de gamba 9,50 Clóchinas Mar salà 7,80 Ensaladilla rusa 6,00 Fritura de pescado (lonja) 24,00 Croquetas de bacalao 8,50 Croquetas de llisa 8,50
Calamares andaluza 10,00 Calamar a la plancha Mar salà 12,00 Calamar a la plancha Premium con salsa pico malo 15,00 Langostinos a la sal 12,50 Langostinos con salsal Romescu 12,90 Pescadito frito 9,00 ESPECIALIDADES Escalibada de Llisa 11,00 Calamarcitos de playa en su tinta rellenos de blanquet 12,00 Salteado de langostinos con salsa romescu dos texturas 12,90 Tabla de All i Pebre 10,50 Bacalado rebozado con all i oli 11,50 Fritura de Tarifa 9,00 Gambitas encebolladas 11,00 Cigalitas con ajos tiernos 12,00 MULLADORS VALENCIANS De Titaina del cabanyal 9,90 De anxoves fresques del Cantàbric 10,25 De capellanets 9,75 PAELLAS; ARROCES SECOS Ó MELOSOS Paella de Cullera 20,00 Paella mixta 11,50 Paella de pollo y costillas 11,00 Paella de pollo y conejo 11,50 Paella Valenciana(Pollo, conejo, judías verdes, alcachofas, garrofó, tavella, caracoles) 11,75 Paella con costillas, nabo y garbanzos 11,00 Paella de magro de cerdo y verduras 11,00
Paella de pato con garrafón 13,00 Arroz con pato, foi, y habitas baby 13,50 Paella rural 11,50 Arroz negro 12,50 Arroz a banda 12,50 Arroz del Senyoret 13,50 Arroz a banda Mar salà 15,50 Arroz de Atún fresco y gambitas 14,50 Arroz de sepia, habas y ñoras 12,50 Arroz de chopitos, habas y alcachofas 12,00 Arroz de pulpo y alcachofas 12,50 Arroz de coliflor y bacalao 12,00 Arroz de langostinos y ajos tiernos 13,50 Arroz Albufera( con langostinos, alcachofas, y espárragos verdes) 13,50 Arroz de la abuela(con salmonete, calamarcitos y terminado al horno) 13,00 Arroz con pulpo, alcachofas y ajos tiernos 12,50 Arroz mar salà (con vieras gallegas, codos de bogavante, boletus,y trompetas de la muerte) 14,50 Arroz de marisco 14,00 Arroz con Bogavante 17,50 Arroz con Langosta Baby 17,00 Arroz con Buey de mar 16,00 Zarzuela de marisco 18,50 Caldereta 18,00 All i Pebre 15,75
FIDEUAS; FIDEO FINO Ó FIDEO GRUESO; SECO Ó MELOSO Fideuà tradicional 12,50 Fideuà con sepia y guisantes 12,00 Fideua mareada con frutos del mar S/M Fideuà con gambas, almejas y champiñones 13,50 Fideuà con alcachofas y espárragos 11,00 Fideuà vegetariana 11,00 Fideuà negra 12,50 Fideuà mar salà (con vieiras gallegas, codos de bogavante, boletus y trompetas de la muerte) 14,50 Fideuà mar y montaña 12,00 Fideuà de marisco 14,00 Fideuà roja de carabineros 16,00 Fideuà con bogavante y colitas de gamba 17,50 Fideuà de vieiras y espinacas 13,00 Fideuà de pato y setas 13,00 Fideuà con verduritas y jamón ibérico 13,50
CARNES Solomillo de ternera a la plancha 18.00 Entrecot a la plancha 14,50 Entrecot plancha con ajos 14,50 Virutas de entrecot al estilo rural 14,50 Mil hojas de Berenjena y ternera con crema de queso 12,00 Escalope casero ibérico 9,50 PESCADOS Atún rojo fresco salvaje con sal negra( 250gr) 18,00 Atún rojo fresco salvaje con sal negra( 500gr) 35,00 Emperador Mar salà 15,00 Lenguado Mar salà 17,00 Lubina a la espalda Mar salà 13,50 Salmon a la leña 12,50 Rape a la gallega 15,50 Rape en salsa verde con almejas 15,75 Bacalao sobre lecho de berenjenas confitados a la frambuesa 15.75