Licenciatura en Nutrición

Transcripción

1 UNIVERSIDD REGIONL DEL SURESTE DIRECCIÓN GENERL DE SUNTOS CDÉMICOS Plan de estudis Licenciatura en Nutrición OBJETIVOS GENERLES DEL PLN DE ESTUDIOS Frmar prfesinales en el área de la nutrición, cn bases sólidas en ls cncimients de la salud de individus sans y enferms, capaces de evaluar el estad de nutrición a nivel individual y grupal, cnsiderand ls diferentes niveles sciecnómics y la diversidad de grups étnics en nuestr país, valiéndse de las herramientas metdlógicas sbre alimentación y nutrición adquirid en el transcurs del curs. PERFIL DE INGRESO El aspirante que desee estudiar la Licenciatura en Nutrición, deberá reunir las siguientes características: cimients: cimients básics en las áreas de bilgía, biquímica, química, ética. Manej de cmputación e ingles básics y búsqueda de infrmación en medis electrónics. Interés pr la creación del cncimient y su difusión en publicacines, frs y cngress. ctitudes: Capacidad de integración y trabaj en equip. nalítica, racinal, interpretativa e integradra de la prblemática de nutrición en la Región y el País. Creativa y reflexiva hacia el nuev cncimient. Interés pr la investigación, la clínica e inclinación pr el trabaj cmunitari. Frmalidad, hnestidad, respnsabilidad disciplina y vluntad. Habilidades y destrezas: Raznamient lógic y creatividad

2 Habilidad para emplear el métd científic para realizar el trabaj de investigación. Habilidad para la lectura critica. Capacidad para desarrllar trabaj clectiv. PERFIL DEL EGRESDO El egresad de la Licenciatura en Nutrición, tendrá capacidad para: cimients: Diseñar planes de alimentación específics para individus sans enferms en las diferentes etapas de la vida, cnsiderand su cultura, situación sciecnómica y patlgía según l requiera. plicar ls métds y técnicas para evaluar y diagnsticar a individus y grups similares cn prblemas de salud y nutrición, cn la finalidad de prevenir, tratar, y cntrlar prblemas de salud pública. Implementar y medir el impact de ls prgramas de alimentación y nutrición en dependencias públicas y privadas. dministrar departaments servicis de alimentación de institucines públicas privadas, así cm de rganizacines n gubernamentales, cn la finalidad de prprcinar calidad en la alimentación de ls cmensales y la ptimización de ls recurss. Pder emitir ls cncimients adquirids al términ del Plan de Estudis para cntribuir a frmación de recurss humans en el área. Integrarse a pryects de investigación clínica científica, así cm, diseñar y ejecutar ls prgramas, en su área de cncentración. Dminar las bases teóricmetdlógicas de la investigación científica, enfcadas a su área de cncentración, permitiéndle así, identificar prblemas de salud relevantes y prpner alternativas de slución a través de la investigación clínica y aplicarlas en ls ámbits labrales y de salud en la Región y País. ctitudes: Científica, reflexiva, crítica, humanística, ética y de cmprmis scial. ctuar siempre cn ética en el quehacer prfesinal en sus actividades y aplicación del cncimient. Respetar y prmver la cultura y ls valres de ls diferentes grups étnics del país. Ser una persna hnesta, recncida y respetada pr la sciedad. Habilidades y destrezas: Evaluar el impact de las intervencines realizadas en el camp de la nutrición. Emplear un lenguaje acrde al grup bjetiv al que se dirige. Utilizar las herramientas pedagógicas para dar rientación y educación en alimentación y nutrición. Habilidad para el adecuad manej de la infrmación científica btenida durante su frmación y emplearla adecuadamente en la elabración y presentación de pryects e investigación. Manifestar capacidad para el trabaj en equip. Habilidad en el manej de la cmputadra y dmini de un segund idima.

3 ESTRUCTUR CURRICULR Bilgía LNB111 Química General LNQG112 Primer ntrplgía Nutrición I LN113 LNN114 4 Gramática y Ortgrafía LNGO11 6 Infrmática I LNIN1 C Ingles I LNI11 SUM PRCIL natmía y Fisilgía LNF121 4 Biquímica LNB122 4 Segund Micrbilgía Nutrición II LNMI123 LNN124 LNN114 4 Calcul Dietétic I LNCD12 Infrmática II LNIN126 LNIN1 C Ingles II LNI12 LNI11 SUM PRCIL

4 Patlgía de la nutrición I LNPN231 Pedaggía LNP2 Tercer Evaluación del Estad de nutrición LNEE233 4 Química de ls liments Calcul dietétic II Dietterapia Ingles III LNQ234 LNCD23 LND236 LNI23 LNCD12 LNI12 L SUM PRCIL Patlgía de la Nutrición II LNPN241 LNPN231 Biestadística LNB242 4 Cuart dministración General Psiclgía LNG243 LNP244 Calcul Dietétic III LNCD24 LNCD23 Dietterapia II LND246 LND236 L Ingles IV LNI24 LNI23 SUM PRCIL

5 Patlgía de la nutrición III Micrbilgía de ls liments LNPN31 LNM32 LNF33 LNPN241 L Quint Farmaclgía LNS34 4 dministración de Servicis de limentación I LNES3 Educación para la Salud LND36 LND246 L Dietterapia III LNI3 LNI24 Ingles V SUM PRCIL Tecnlgía de liments LNT361 4 L Educación Nutricinal LNEN362 9 Sext servación de liments dministración de Servicis de limentación II Epidemilgía Ingles VI LNC363 LNS3 LNE36 LNI36 LNS34 LNI3 4 L SUM PRCIL

6 Salud Pública LNSP41 Séptim Metdlgía de la Investigación Ecnmía y prducción de liments LNMI42 LNEP43 4 Nutrición Cmunitaria I LNNC44 9 Desarrll sustentable LNDS4 6 Ingles VII LNI46 LNI36 SUM PRCIL Nutrición Cmunitaria II LNNC41 LNNC Octav Seminari de Titulación Gastrnmía LNST42 LNG L Ética LNE44 6 Ingles VIII LNI4 LNI46 SUM PRCIL SUM TOTL