CARTA DE NOCHEBUENA NAVIDAD SAN ESTEBAN 2018

Transcripción

1 CARTA DE NOCHEBUENA NAVIDAD SAN ESTEBAN / reserves@grupxativa.cm

2 ANTONIO MACHADO Aperitiv en mesa PRIMER PLATO Ensalada de bnit, salmón marinad, huev de cdrniz y salsa tártara Cald de Escudella (spa de carne, pasta y verduras) Canelnes de asad cn Idiazabal al gratén Trinxat de la Cerdanya cn panceta y dú de butifarras SEGUNDO PLATO Crvina de playa a la plancha cn almejas y mejillnes marinera Cstillar de ibéric asad a baja temperatura cn salsa BBQ Pll de payés asad cn fruts secs Trnc de Navidad Helad srbete artesanal Cpa de mascarpne y mang Vin blanc Jane Ventura (D.O. Penedés) Vin tint Raimat Abadia (D.O. Csters del Segre) Agua mineral * - Café infusión Cpa de cava, turrnes y barquills Menús de grup Navidad, San Esteban y Fin de Añ

3 THOMAS MANN Aperitiv en mesa PRIMER PLATO Virutas de jamón de bellta y pan de cca Canelnes de marisc cn salsa americana Escudella i carn d lla (spa de pasta, carne y legumbres) Ensalada de gambas de csta cn piña y aguacate SEGUNDO PLATO Cchinill asad en su jug cn manzana y cebllitas Slmill cn fie y salsa de rebzuels Suprema de crvina al hrn cn patatas y cebllitas al cava Lm de bacala en salsa verde cn almejas gallegas Trnc de Navidad Helad srbete artesanal Cpa de mascarpne y mang Vin blanc Ànima (D.O. Csters del Segre) Vin tint Ramón Bilba crianza (D.O.Ca. La Rija) Agua mineral * - Café infusión Cpa de cava, turrnes y barquills Menús de grup Navidad, San Esteban y Fin de Añ

4 DE GABO Aperitiv en mesa Mínim 2 persnas DEGUSTACIÓN El jamón, el fie y la ancha Cald de Escudella (spa de carne, pasta y verduras) Mini ensalada de gambas de csta cn piña y aguacate Trinxat de la Cerdanya cn dú de butifarras Lm de bacala en salsa verde cn almejas gallegas Slmill de ternera gallega cn fie y salsa de rebzuels Trnc de Navidad Helad srbete artesanal Cpa de mascarpne y mang Vin blanc Verdeal (D.O. Rueda) Vin tint Viña Pmal reserva (D.O.Ca. La Rija) Agua mineral * - Café infusión Cpa de cava, turrnes y barquills Menús de grup Navidad, San Esteban y Fin de Añ

5 INFANTIL Niñs hasta ls 12 añs A escger PRIMER PLATO Cazuelita de macarrnes cn tmate al gratén (cn sin carne) Ensalada de patatas y maynesa cn atún y huev dur (rusa) Canelón de asad cn salsa bechamel de almendras SEGUNDO PLATO Pechuga de pll a la milanesa plancha Crquetas caseras de pll cn patatas Hamburguesa de ternera cn ques y patatas Merluza a la plancha a la rmana (sin espinas) Trnc de Navidad Helad srbete artesanal Tarta casera de chclate Agua mineral Refresc Menús de grup Navidad, San Esteban y Fin de Añ

6 CONDICIONES GENERALES DE LAS RESERVAS Ests menús sn válids para grups a partir de 8 persnas. En un mism grup n se pdrán cmbinar diferentes menús. Cualquier plat de menús de imprte inferir se puede sustituir en menús de imprte superir. En cas de querer mdificar cualquier plat, hágansl saber para estudiar el menú resultante. Se pueden elabrar menús a medida, a gust del cliente. El menú escgid y ls segunds plats, deberán ser cmunicad cn 48 hras de antelación. El númer de cmensales pdrá disminuir hasta 24 hras antes de la cita reservada. Si se realiza después en el mment de llegar al restaurante, se tendrá que abnar el imprte íntegr de las plazas reservadas. Se pedirá el 25% del imprte pr adelantad. (En fechas señaladas grup superir a 25 persnas este imprte pdrá ser del 50%). * En cas de exclusividad del lcal, se deberá abnar cn antelación el 100% de la factura.* * Esta paga y señal se pdrá hacer efectiva directamente en el lcal, mediante tarjeta de crédit, efectiv a través de transferencia bancaria. Este imprte se restará de la factura final de la cmida cena. La ttalidad de la cuenta, en cualquier cas, deberá ser liquidada al finalizar la cmida cena. En cas de n pder pagar en ese mment, el pag deberá ser del 100% pr adelantad. En cas de n recibir el imprte en cncept de cnfirmación, L Arrsseria Xàtiva se reserva el derech de n aceptar la reserva. Se cntabiliza un agua de ½ litr pr persna, así cm 1 btella de vin para 3 persnas (2 cpas pr persna apróx.) y se pdrá cambiar las 2 cpas de vin pr un refresc una cerveza. Tdas las btellas que superen el númer de cmensales serán facturadas aparte, así cm ls refrescs, cervezas y licres de más.

7 COCINA CREATIVA, SANA Y MEDITERRÁNEA MENÚS DE GRUPO PARA EMPRESAS Y PARTICULARES SERVICIO TAKE AWAY (PARA LLEVAR) En el barri de Les Crts, en la tranquila y recgida Plaza del Carmen, en un entrn de calma, más parecid a un puebl que a una gran ciudad. Lcal de principis del s. XX de aire clnial, cn una maravillsa y tranquila terraza. Gastrnmía de inspiración catalana cn prducts frescs de 1º calidad. Garbanzs cn al i li, trinxat de huev trufad, fie y patata, Steak Tartar, Mrr de Bacala. PRODUCTOS CATALANES DE MERCADO HORARIO DE COCINA Ccina ininterrumpida: 13 a 00hs (Tds ls días del añ) Abiert ls 365 días y nches del añ. Inclus festivs y dmings. Vermut: 12hs (Fines de semana y festivs) C/Mrales, 15 (Plaza del Carmen) Les Crts - Barcelna T (34) / tertulia@grupxativa.cm