Factores de éxito en la construcción de. El caso del sector lácteo. Lic. Rogelio Fernández Sagot

Transcripción

1 Factores de éxito en la construcción de agronegocios cooperativos. El caso del sector lácteo Lic. Rogelio Fernández Sagot

2 Perfil de la Cooperativa Dos Pinos Factores de éxito Estrategia de Negocios y relaciones inter- cooperativas Responsabilidad Social Empresarial

3 Perfil de la Cooperativa Trayectoria y actualidad

4 Propósito Primordial Contribuir a la salud con alimentos que favorecen una mejor calidad de vida. Con encadenamiento productivo que brinde oportunidades de desarrollo al capital humano que participa en todos los eslabones de la cadena. (producción primaria, servicios al asociado, industrialización y comercialización).

5 Dos Pinos - Cifras Concepto Cifra Ventas Anuales Corporativas ( millones de dólares U.S.$) 581 Exportaciones Anuales de Lácteos ( millones de dólares U.S.$) 63 Países en operación 13 Productos diferentes (Período ) 614 Número de productores 1,409 Número de empleados (Nacional y Exterior) 4,381 Asociados Trabajadores 575 Años de fundada 63 Leche que procesa (Litros por día) 1,200,000 Precio promedio al productor ( por litro) $0.53 Proveedores Nacionales 2,000 Personas que dependen directamente de Dos Pinos (aproximado) 50,000 Participación del PIB 1,7% Cifras al cierre fiscal del período

6 Composición de Asociados y su participación en el Capital

7 1. Ciudad de los Niños 2. Asociación Roblealto 3. Hospicio de Huérfanos de San José. 4. Universidad de Costa Rica. Instituciones Asociadas sin Fines de Lucro Objetivo: Fortalecer el bienestar social y económico de instituciones sin fines de lucro asociadas a la Cooperativa. 5. Centro Agrícola Cantonal de San Carlos 6. Colegio Técnico Profesional Fortuna de Bagaces 7. Colegio Técnico Profesional Agropecuario Nataniel arias 8. Colegio Técnico Agropecuario de Nandayure 9. Junta Administrativa CTPA Jicaral. 10. Junta Administrativa Colegio Técnico Profesional Agropecuario José Daniel Flores Zabaleta. 11. Instituto de Capacitación La Fortuna S.C. 12. Instituto Tecnológico de Costa Rica. 13. Instituto Agropecuario Costarricense. 14. C.A.T.I. E

8 Cadena Agroindustrial y Comercial C O M E R C I O 8 7 Comercialización REGIONAL Distribución I N D U S T R I A Acopio de Leche Recolección 1 Consumidor 2 Producción 3 A G R O FINCAS Hato Seleccionado Ordeño Automatizado

9 II. FACTORES DE ÉXITO

10 Factores de éxito de Dos Pinos Coexistencia de principios cooperativos con una gestión moderna y empresarial. Todos los productores y parte de los trabajadores asociados a la Cooperativa. Consejo de Administración conformado por productores de leche con visión empresarial. Administración profesional y estable. Trabajo basado en planes estratégicos y de negocios de mediano y largo plazo, yunplandetrabajoanual. Activa participación gremial y política. Vía integración de Cámaras, Asociaciones, Federaciones y otras dentro y fuera del país.

11 Factores de éxito de Dos Pinos El productor debe ser dueño de su industria y de la distribución y comercialización de sus productos. Atención primordial al sector primario por medio del Programa de Transferencia Tecnológica (PTT), créditos, suministro de equipos e insumos, salud de hato, buen pago por la leche producida y rendimientos industriales. Fortaleza de marcas y submarcas. Encadenamiento agroproductivo. Fuerte apoyo en la industria a la investigación, el desarrollo, la innovación, la renovación tecnológica y la capacitación.

12 III. ESTRATEGIA DE NEGOCIOS

13 1. Apoyo permanente al productor Programas de de Apoyo Apoyo al al Productor Productor Gestión Lechera VAMPP Costeo Lechero Nutrición Crianza Forrajes Planificación Diagnósticos Programa Agroambiental Oficina de Análisis del Sector Primario Análisis de Información que se produce en la fincas Diagnósticos Estrategias de manejo de boñiga Legislación agroambiental Capacitación Auditorías Salud Animal Control y Erradicación de enfermedades (brucelosis, tuberculosis, etc.) Asesoría en el uso racional de medicamentos. Capacitación en salud del hato

14 Apoyo al sector agropecuario 21 Almacenes Agroveterinarios. Más de 5,000 presentaciones de productos a precios competitivos, con categorías como: Alimentos Balanceados, Materias Primas, Otros Alimentos, Artículos, Productos Veterinarios, Agroquímicos, Fertilizantes, Semillas y Equipos de Ordeño. Abarca los siguientes sectores productivos: Lechería, Carne, Aves, Cerdos y Cultivos: piña, arroz, pastos, caña, café entre otros.

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16 2. Desarrollo Industrial Década Pta.Abono Orgánico 2000 PLANTA COYOL 2011 Fortalecimiento Transnacionalización 2005 Subsidiaria en Nicaragua 2005 Planta Reciclaje 2006 Pta. Concent. Ciruelas 2007 Operaciones En Guatemala 2008 Operac Pta Panamá 2009 Pta Secado 90 s 1993 Pta. Quesos de San Carlos Pta. Leche Maq. Extrusora en Polvo San Carlos para Helados 80 s Pta. Envasado Aséptico t.b Proc. Formal De Exportac Bolsa por Cartón L.F. 70 s 1972 Planta De Natilla 1977 Pta. Leche en Polvo 60 s 1960 Pta. Leche en Polvo 1963 Cámaras Frigoríficas Mantequilla 1965 Separadora Y descremadora 1966 Nueva Pta. Concentrad Recibo de Leche S. Carlos 50 s 40 s 1951 Pta. Embotelladora Y Pasteurización 1953 Pta. de Helados 1955 Pta. Pasteurización Leche en Polvo 1947 Fundación 1958 Homogenización de Leche 1948 Pta. Concentrados p/ganado 1959 Diversifica. De Quesos

17 3. Innovación y Desarrollo de nuevos productos y espíritu empresarial Para cumplir con la promesa de llegar a los hogares siempre con algo mejor, Dos Pinos se mantiene en un proceso constante de investigación y desarrollo de nuevos productos para ajustarse al gusto y las preferencias de los más exigentes

18 Algunos Productos Salud, Nutrición y Bienestar 18

19 4. Desarrollo Comercial Liberia San Carlos Nicoya Puntarenas Coyol Cartago Guápiles Limón San Isidro Sucursales Sucursal Lácteos Río Claro

20 4. Desarrollo Comercial En millones

21 Consumo Per cápita FUENTE: FAO En promedio la esperanza de vida al nacer es de 80,1 años, siendo Costa Rica el país con mayor esperanza de vida de América, incluso está por arriba de la esperanza de vida de Estados Unidos (78,4) y Canadá (78,9).

22 5.Transnacionalización de la Cooperativa Millones de dólares

23 Nuestros Mercados

24 6. Continuidad del Conocimiento Formación Ejecutiva y gerencial Formación técnica, industrial y administrativa Formación técnica del sector primario Iniciativas Claves Desarrollo humano y comunitario Dos Pinos es una Organización que Aprende

25 Relación Inter-cooperativas CECOOP R.L. UNACOOP

26 Responsabilidad Social Empresarial

27 Certificaciones Elaboración de productos alimenticios de alta calidad e inocuidad, aplicando normas de HACCP. Mejora continua de procesos de venta y atención al cliente con base en mediciones objetivas y norma ISO Mejora continua en medio ambiente bajo la norma ISO Acreditación de las pruebas de los laboratorios industriales con la norma ISO

28 Medio Ambiente: Planta de Reciclaje Subprograma Proyecto de reciclaje Objetivo: Implementar un programa de reciclaje que permita la adecuada recuperación, acopio, reciclaje y disposición final de empaques tetra brik post industrial y post consumo

29 Uso de material reciclado Pupitres Construcción Taller refrigeración Mesas Stands Gabinetes

30 Programa Un Pupitre para tu Escuela Objetivo: Recuperar en el Sector Educativo la mayor cantidad de empaques Tetra Brik post consumo, con el fin de intercambiarlos por pupitres que serán donados a las escuelas y que serán construidos a partir de láminas hechas con el material reciclado. En coordinación con el Ministerio de Justicia, los pupitres serán elaborados por las personas privadas de libertad de los Centros Penitenciarios.

31 Programa de Abono Orgánico Subprograma Abono orgánico Transformar los lodos generados por los sistemas de tratamiento de aguas residuales de la Cooperativa en abono orgánico, que pueden ser utilizados en pasturas u otros cultivos, eliminando el problema industrial que estos representan.

32 Programa C-Neutro Subprograma C-Neutro: Disminuir los gases efecto invernadero en la atmósfera, como parte de la política nacional y en coordinación con el Gobierno de la República. Proceso aplicado: Diseño de inventario de gases Recolección de datos Cálculo de emisiones Por aplicar: Definición de planes de acción Definición del plan de seguimiento a indicadores relacionados Reporte de resultados

33 No hay necesidad de claudicar a ninguno de los valores y principios cooperativos o a ninguno de los principios de solidaridad humana, ni de ética para alcanzar rendimientos y rentabilidades que nos permitan una creciente distribución de la riqueza. R.B.R.

34 Muchas gracias