Calendario faldón lechera: Neutro con notas Calendario con block de notas

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1 Cocina Chef Cocina: Recetas de carne, Recetas de Pescado y Repostería Calendario con imán para nevera. e sirve cartón, imán (con cinta adhesiva doble cara) y faldilla mensual por separado. Calendario faldón lechera: Neutro con notas Calendario con block de notas TARTA E FRUTO E BOQUE Para empezar, picar las almendras bien finas y mezclar con la mantequilla, el azúcar glasé, la harina, la sal y la yema, hasta obtener una masa homogénea. Añadir un poco de agua se necesario. ejar reposar la masa en el frigorífico durante una hora. espués, colocarla entre dos láminas de plástico, extenderla con un rodillo y revestir con ella un molde desmontable o un molde normal untado con mantequilla ( cm de diámetro). Cubrir la masa con papel para hornear, poner las legumbres secas encima para evitar que suba la masa y prehornear en el horno precalentado a C durante unos minutos. Entre tanto, limpiar los frutos del bosque. uego, sacar la masa quebrada del horno y retirar el papel para hornear y las legumbres secas. Batir los huevos junto con la nata ácida, el azúcar y el azúcar vainillado. Repartir los frutos del bosque por la masa quebrada, verter la mezcla de huevo por encima y hornear durante - minutos. espués, dejar enfriar. Finalmente, decorar con frutos del bosque frescos., cm. Ingredientes: * gr de almendras * gr de mantequilla * gr azúcar glasé * gr de harina de trigo * pizca de sal yodofluorada * yema de huevo * antequilla para el molde * Papel para hornear * egumbres secas * gr de mezcla de frutos del bosque * huevos * gr de nata (ácida) * gr de azúcar * sobre de azúcar vainillado, cm. cm. cm. cm. cm. cm. cm., cm., cm. cm. cm. cm. cm. AYO EPTIEBRE - UNIO - ARZO NOIEBRE UIO ABRI AGOTO ICIEBRE

2 TAAÑO x, C. PAPE COUCHÉ. HOA. EPACIO PUBICIA: x, C. NOEA Chef cocina, RECETA E CARNE - Ref. CA Una receta por mes ABÓNIGA CARAEIZAA CON OA Y ERUT Enero iciembre. unes artes iércoles ueves iernes enguante Nueva an Rigoberto Tiempo de elaboración minutos Ingredientes para cuatro personas g de carne picada de cerdo o mezclada con un poco de ternera huevo cucharadas soperas de Pedro iménez cucharadas soperas de vermut rojo cucharadas soperas de salsa de soja una pizca de cinco especias chinas cucharadas de harina para rebozar aceite de oliva para freír, sal y pimienta. ezclaremos en un bol la carne con dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de Pedro iménez, las cinco especias chinas, la sal y la pimienta. e añadimos el huevo batido y removemos bien para que se integre todo en la masa. En otro bol mezclamos el vermut, el resto de la salsa de soja y de Pedro iménez Ponemos la harina en un plato y vamos haciendo pequeñas bolas iguales y rebozándolas en harina. Ponemos una sartén al fuego con aceite y freímos despacio las albóndigas en pequeñas tandas hasta que estén doradas, como unos ocho minutos aproximadamente. Retiramos el aceite de la sartén y vertemos el contenido del bol sobre las albóndigas, cocinando a fuego alto hasta que la salsa se haya reducido y se torne como un caramelo dorado. Iremos moviendo las albóndigas para que se vayan caramelizando por todos los lados. Creciente ta. Emiliana Epifania del eñor lena an Raimundo an artín e. omingo an Basilio ta. Genoveva an Eulogio an Nicanor an Arcadio an Hilario an Fulgencio an auro an arcelo an Antonio Abad ta. Prisca an ario an ebastián ta. Inés an icente. an Ildefonso an Francisco. ta. Elvira tos. Timoteo-Tito ta. Ángela. to. Tomás A. an alero ta. artina an uan Bosco NOEA Una receta por mes CAERETA ARINERA TRAICIONA iciembre. unes Enero artes iércoles ueves enguante an Rigoberto CAENARIO COCINA an everino ábado Chef cocina, RECETA E PECAO - Ref. CA Para el caldo, pon a hervir abundante agua y sal en una cazuela y añade los Ingredientes (- personas): restos de pescado, media cebolla, la zanahoria, una hoja de laurel, unas ra/ kg de rape (limpio) mas de perejil y las cáscaras de los langostinos (reserva la carne). eja cocer restos de pescado (para el caldo) durante minutos y cuela. Reserva. g de calamar Para el sofrito, lamina los dientes de ajo y dóralos en una tartera con un cho mejillones rro de aceite. Añade la media cebolla y el puerro bien picados, las dos hojas almejas de laurel y deja de que se pochen. Incorpora los tomates y sofríe. Cocina el berberechos conjunto durante minutos. Reserva. langostinos Retira las barbas a los mejillones, ponlos en una cazuela y moja con la mitad tomates del albariño. Tapa y deja que se abran. Reserva los mejillones y su jugo. patata Trocea el rape, sazona y dora los trozos vuelta y vuelta en una cazuela con un puerro chorro de aceite. Añade el calamar troceado, las almejas y los berberechos. zanahoria Condimenta con unas hebras de azafrán y moja con el albariño. Pela la pata cebolla ta, cáscala y agrega. Cubre con el sofrito, vierte el caldo y cocina el conjunto dientes de ajo a fuego suave durante - minutos. Riega con el jugo de los mejillones y copa de albariño sazona. agua Coloca los mejillones y los langostinos (crudos) en el fondo de una cazuela aceite de oliva virgen extra hojas de laurel, hebras de azafrán, perejil y sal. amplia y baja y añade la caldereta. irve. ta. aría Febrero Epifania del eñor lena an Raimundo ta. aría an everino an Basilio omingo ta. Genoveva an Eulogio an Nicanor an Arcadio an Hilario an Fulgencio an auro an arcelo an Antonio Abad ta. Prisca ta. Emiliana Creciente ábado an artín e. Nueva iernes Febrero an ario an ebastián ta. Inés an icente. an Ildefonso an Francisco. ta. Elvira tos. Timoteo-Tito ta. Ángela. to. Tomás A. an alero ta. artina an uan Bosco

3 TAAÑO x, C. PAPE COUCHÉ. HOA. EPACIO PUBICIA: x, C. NOEA Chef cocina, REPOTERIA - Ref. CA Una receta por mes iciembre. unes Enero artes iércoles ueves iernes enguante TARTA E FRUTO E BOQUE Ingredientes: * gr de almendras * gr de mantequilla * gr azúcar glasé * gr de harina de trigo * pizca de sal yodofluorada * yema de huevo * antequilla para el molde * Papel para hornear * egumbres secas * gr de mezcla de frutos del bosque * huevos * gr de nata (ácida) * gr de azúcar * sobre de azúcar vainillado Para empezar, picar las almendras bien finas y mezclar con la mantequilla, el azúcar glasé, la harina, la sal y la yema, hasta obtener una masa homogénea. Añadir un poco de agua se necesario. ejar reposar la masa en el frigorífico durante una hora. espués, colocarla entre dos láminas de plástico, extenderla con un rodillo y revestir con ella un molde desmontable o un molde normal untado con mantequilla ( cm de diámetro). Cubrir la masa con papel para hornear, poner las legumbres secas encima para evitar que suba la masa y prehornear en el horno precalentado a C durante unos minutos. Entre tanto, limpiar los frutos del bosque. uego, sacar la masa quebrada del horno y retirar el papel para hornear y las legumbres secas. Batir los huevos junto con la nata ácida, el azúcar y el azúcar vainillado. Repartir los frutos del bosque por la masa quebrada, verter la mezcla de huevo por encima y hornear durante - minutos. espués, dejar enfriar. Finalmente, decorar con frutos del bosque frescos. an Rigoberto Epifania del eñor lena an Raimundo ta. aría an everino an Basilio omingo ta. Genoveva an Eulogio an Nicanor an Arcadio an Hilario an Fulgencio an auro an arcelo an Antonio Abad ta. Prisca ta. Emiliana Creciente ábado an artín e. Nueva Febrero an ario an ebastián ta. Inés an icente. an Ildefonso an Francisco. ta. Elvira tos. Timoteo-Tito ta. Ángela. to. Tomás A. an alero ta. artina an uan Bosco CAENARIO FAÓN ECHERA NEUTRO. TAAÑO x C. HOA. PAPE OFFET. CARTÓN OPORTE + FAIA. EPACIO PUBICIA: x C. Neutro con notas hojas - Ref. CA CAENARIO COCINA

4 CAENARIO CON IÁN PARA NEERA. TAAÑO x, C. CARTONCIO COUCHÉ. PATIFICAO BRIO. EPACIO PUBICIA: x C. cm., cm. cm. faldilla mensual faldilla mensual con notas NOTA: e sirve cartón, imán (con cinta adhesiva doble cara) y faldilla mensual por separado. Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA CAENARIO COCINA

5 CAENARIO CON IÁN PARA NEERA. TAAÑO x, C. CARTONCIO COUCHÉ. PATIFICAO BRIO. EPACIO PUBICIA: x C. Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA Ref. CA CAENARIO COCINA

6 CAENARIO PARA COCINA CON BOCK E NOTA. TAAÑO x C. CARTONCIO COUCHÉ. PATIFICAO BRIO. EPACIO PUBICIA: x, C. AYO EPTIEBRE UNIO - - ARZO NOIEBRE UIO cm., cm. cm. ABRI AGOTO ICIEBRE AYO EPTIEBRE - UNIO Ref. CA CAENARIO COCINA - NOIEBRE UIO ABRI ICIEBRE AYO UNIO - EPTIEBRE - AYO EPTIEBRE UNIO - Ref. CA - NOIEBRE UIO ABRI AGOTO NOIEBRE ICIEBRE UIO ARZO ARZO Ref. CA AGOTO ARZO Ref. CA ABRI AGOTO ICIEBRE