FEBRERO RECETAS PARA COMPARTIR

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1 R E B R E O F A R C A O P M S PART A T E C IR E R

2 4 piezas de pan redondo de corteza dura 1 paquete de almejas chirlas (1 kg) 3 rebanadas de tocino, picado 1/4 pieza de cebolla, picada 2 ramitas de apio, lavadas y rebanadas 2 piezas de papas medianas, cortadas en cubos 2 tazas de agua 1 cucharada de consome de pollo, en polvo 1 paquete de almejas chirlas (1 kg), lavadas y 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL hervidas con 1 1/2 tazas de agua 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 4 piezas de pan redondo de corteza dura (pan campesino) Aceite en aerosol 4 cucharadas de perejil, picado Horno precalentado a 180 C Crema de almeja Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 6.70 Fibras dietarias totales (g) 2.90 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) Grasas, monoinsaturadas (g) Grasas, polinsaturadas (g) 0.80 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 4.70 Vitamina D (µg) En una cacerola fríe el tocino hasta que dore y agrega la cebolla con el apio y las papas; cocina hasta que las papas estén ligeramente doradas. Añade el agua y el consome de pollo, en polvo, tapa el recipiente y deja hervir a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas. 2. Retira las almejas de sus conchas; licúalas con 1 taza del agua donde hirvieron, la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y la mezcla de tocino. Cocina a fuego bajo hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. 3. Corta la tapa superior a cada pan y retira el migajón; rocía el interior de cada uno con aceite en aerosol y hornea durante 5 minutos o hasta que los panes estén ligeramente dorados. Vierte la crema dentro de cada pan, decora con perejil picado y una ramita de eneldo; ofrece caliente. 4 25

3 500g de camarones medianos y limpios 1 paquete de Queso Tipo Manchego NESTLÉ 1 cucharada de mantequilla 1/4 cebolla, picada 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 taza de agua 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo 1 paquete de Queso Tipo Manchego NESTLÉ, rallado (200 g) 500g de camarones medianos y limpios 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN con Finas Hierbas 1 paquete de espagueti (200 g) 1 paquete de jitomates cherry, cortados por la mitad (150 g) Pasta con camarones a las finas hierbas Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) Fibras dietarias totales (g) 3.30 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 3.70 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.60 Grasas, polinsaturadas (g) 0.50 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 7.40 Vitamina D (µg) En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los tres ingredientes siguientes, cocina a fuego medio por 5 minutos hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. 2. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN con Finas Hierbas y coloca los camarones, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. 3. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina por 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos y retira la hoja. Mezcla la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa de queso, agrega los camarones. Decora con jitomates cherry y ofrece. 4 15

4 4 cucharadas miel de abeja 4 trozos de salmón gruesos, con piel (150 g c/u) 1 sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN sabor a Limón y 4 Hojas con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN Eneldo 4 cucharadas miel de abeja 1 naranja, cortada en rodajas Salmón con naranja y miel Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 0.80 Fibras dietarias totales (g) 1.30 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 0.50 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, polinsaturadas (g) 0.00 Vitamina C (mg) Vitamina D (µg) Abre una Hoja con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN sabor a Limón y Eneldo; coloca un trozo de salmón, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. 2. Abre la Hoja con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN sabor a Limón y Eneldo; unta una cucharada de miel de abeja en el salmón y por último agrega las rodajas de naranja. 3. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina durante 6 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Retira la hoja y ofrece. 4 10

5 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 envase de Yoghurt GRIEGO de NESTLÉ Sabor Natural 1 caja de galletas soletas (300 g) Relleno 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 4 tazas de mangos en cubos, descongelado (500 g) 1 envase de Yoghurt GRIEGO de NESTLÉ Sabor Natural 2 ramitas de menta, lavadas y desinfectadas 2 sobres de grenetina (14 g), hidratada en 1/2 taza de agua (125 ml) y disuelta a baño María 1/4 taza de frambuesas Carlota de mango Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 5.94 Fibras dietarias totales (g) 4.70 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 1.65 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.06 Grasas, polinsaturadas (g) 0.01 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) Vitamina D (µg) Para formar la carlota, forra un aro de metal con papel aluminio y cubre las orillas y el fondo del aro con las soletas. 2. Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA con 3 tazas de mango, el yogurt griego sabor natural y las hojas de menta. Agrega la grenetina previamente disuelta y continúa licuando hasta que se incorpore. 3. En el aro vierte un poco de relleno, coloca unos cubos de mango, una capa de soletas y otra de relleno. Cubre la carlota con papel aluminio y refrigera 30 minutos. Desmolda, decora con las frambuesas. 4 20

6 1 Rajita de canela 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 Taza de arroz, cocido y escurrido 4 Tazas de agua 1 Raja de canela Horchata Grasas totales (g) 6.80 Sodio (mg) Proteínas (g) 9.20 Fibras dietarias totales (g) 0.60 Grasas saturadas (g) 0.10 Total de carbohidratos (g) Energía (kj) Energía (kcal) Azúcares totales (g) Calcio (mg) Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.30 Vitamina C (mg) 0.00 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.10 Grasas, polinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg_rae) 0.00 Vitamina D (µg) Licúa la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con todos los ingredientes. 2 Cuela, sirve en vasos con hielo y decora con canela molida. 4 10

7 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 2 Piezas de yemas de huevo 1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u) 2 Cucharadas de azúcar 1 1/3 Taza de harina de trigo 1/3 Taza de agua 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 2 Taza de mandarina su jugo colado 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 2 Piezas de yemas de huevo 3 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz diluida en 1/2 taza de agua fría 2 Cucharadas de esencia de vainilla 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 2 Piezas de mandarina o 2 latas de gajos de mandarina Pay de mandarina Grasas totales (g) Sodio (mg) Proteínas (g) 5.70 Fibras dietarias totales (g) 1.70 Grasas saturadas (g) 6.20 Total de carbohidratos (g) Energía (kj) Energía (kcal) Azúcares totales (g) 9.90 Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 1.10 Vitamina C (mg) Grasas, monoinsaturadas (g) 2.80 Grasas, polinsaturadas (g) 0.60 Vitamina A (µg_rae) Vitamina D (µg) Para la base; bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa el molde para pay previamente engrasado y hornea por 35 minutos. Reserva. 2. Para el relleno; calienta en una olla la Leche Condensada LA LECHERA, la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y el jugo de mandarina. Reserva. 3. Aparte, mezcla las yemas de huevo, la fécula de maíz y la escencia de vainilla agrega lentamente a la mezcla anterior y calienta moviendo constantemente hasta que espese. Retira del fuego, rellena la base para pay y decora con los gajos de mandarina. Refrigera por 1 hora y sirve

8 1 taza de azúcar glass 125 g de almendras, molidas 2 huevos 50 g de harina de trigo 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 cucharada de polvo para hornear 1 pizca de sal 125 g de almendras, molidas 1/4 taza de aceite de maíz 2 1/2 tazas de zanahoria, rallada 1 paquete de queso crema (190 g) 1 taza de azúcar glass 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA Pastel de zanahoria Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) Fibras dietarias totales (g) 2.30 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 1.00 Grasas, monoinsaturadas (g) 7.20 Grasas, polinsaturadas (g) 3.70 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 5.20 Vitamina D (µg) Bate la Leche Condensada LA LECHERA con los huevos. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, cernidos; por último, añade las almendras y mezcla. Vierte el aceite y la zanahoria, vuelve a mezclar y vacía a un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 210 C durante 50 minutos. 2. Bate el queso crema y agrega poco a poco el azúcar glass previamente cernida. Mezcla hasta que se incorpore por completo. Cubre el pastel y sirve

9 200g de tocino cortado en cuadros grandes 8 Piezas de salchicha de pavo cortadas en dos 8 Piezas de salchichas de pavo cortadas 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI en dos 400g de piña en almíbar en rodajas y cortada en cubos 200g de tocino cortado en cuadros grandes 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI Brochetas de salchicha Grasas totales (g) Sodio (mg) Proteínas (g) 6.30 Fibras dietarias totales (g) 0.60 Grasas saturadas (g) Total de carbohidratos (g) Energía (kj) Energía (kcal) Azúcares totales (g) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 6.10 Vitamina C (mg) 4.30 Grasas, monoinsaturadas (g) Grasas, polinsaturadas (g) 3.10 Vitamina A (µg_rae) Arma cada brocheta insertando de manera alternada las salchichas, la piña y el tocino. 2. Baña con la Salsa de Soya MAGGI y monta cada brocheta en la plancha caliente hasta que se doren por ambos lados. 3. Ofrece caliente. 4 20

10 1/2 cucharadita de canela molida 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 paquete de tortillas de harina 1 paquete de fresas Salsa 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 paquete de queso crema 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de fécula de maíz 1/4 taza de Leche Condensada LA LECHERA Burritos 1 paquete de fresas 1 paquete de tortillas de harina 1 taza de aceite de maíz Burritos de fresa con salsa de canela Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) Fibras dietarias totales (g) 2.72 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.90 Grasas, monoinsaturadas (g) Grasas, polinsaturadas (g) Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los 5 ingredientes siguientes. Calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para que no se pegue. 2. Para formar los burritos, reparte las fresas en cada tortilla y enróllalas doblando las puntas hacia adentro para evitar que se salga el relleno. 3. En una sartén, calienta el aceite y fríe los burritos hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Báñalos con la salsa y ofrece. 4 25

11 3 jitomates, lavados, sin semillas y cortados en trozos 1/4 taza de puré de tomate comercial 3 jitomates, lavados, sin semillas y cortados en trozos 2 cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE 1/4 taza de puré de tomate comercial 1/2 taza de agua 2 cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE 1 cucharada de aceite de maíz 5 salchichas viena, rebanadas 1 paquete de spaguetti (200 g) 1 taza de queso panela, rallado Spaguetti rojo con salchicha Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) 0.40 Grasas saturadas (g) 1.50 Fibras dietarias totales (g) 3.30 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 1.40 Grasas, monoinsaturadas (g) 2.20 Grasas, polinsaturadas (g) 2.60 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) Vitamina D (µg) Para la salsa de jitomate, licúa y cuela los jitomates con los 3 ingredientes siguientes; calienta durante 8 minutos a fuego medio, moviendo constantemente para evitar que se pegue. 2. Calienta el aceite en una sartén y fríe las salchichas. Mezcla con el spaguetti previamente cocido y escurrido. 3. Baña con la salsa de jitomate, decora con queso rallado y ofrece. 4 20

12 400g de camarón pacotilla 1 1/2 tazas de queso chihuahua 1 1/2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla 1/2 diente de ajo 1 lata de Media Crema NESTLÉ 2 tazas de champiñones 400g de camarón pacotilla 1 lata de Media Crema NESTLÉ 1 cucharada de chile habanero 1 cucharadita de sal con cebolla 1 1/2 tazas de queso chihuahua 1 paquete de mini tostadas de maíz Botana de camarón con queso Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) 3.20 Grasas saturadas (g) Fibras dietarias totales (g) 0.80 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 3.20 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.80 Grasas, polinsaturadas (g) 0.20 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 3.90 Vitamina D (µg) En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo; agrega los champiñones, los camarones y cocina 5 minutos más. 2. Añade la Media Crema NESTLÉ con los 3 ingredientes siguientes; mezcla y cocina a fuego bajo hasta que espese ligeramente. 3. Ofrece con tostadas y decora con las hierbas de tu preferencia. 4 5

13 1/4 taza de salsa cátsup 1 cucharada de salsa de chile tabasco 1 lata de Media Crema NESTLÉ 1 lata de Media Crema NESTLÉ 1 cucharada de salsa de chile tabasco 1/4 taza de salsa cátsup Aceite para freír 1 paquete de deditos de pescado, empanizado comerciales Dip picosito con deditos de pescado Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) 3.75 Grasas saturadas (g) 3.75 Fibras dietarias totales (g) Sodio (mg) Calcio (mg) 0.00 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.00 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, polinsaturadas (g) 0.00 Vitamina A (µg_rae) 0.00 Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) Para el dip, licúa la Media Crema NESTLÉ con los 2 ingredientes siguientes y refrigera por 30 minutos. 2. Calienta el aceite y fríe los deditos de pescado. Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. 3. Sírvelos con el dip. 6 10

14 1 taza de fresas 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL Pastel 1 taza de cajeta 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 3 huevos 1 taza de aceite de maíz 1 caja de harina para preparar pastel sabor chocolate 1 cucharadas de Café Soluble NESCAFÉ CLÁSICO Flan 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 5 huevos 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 3 cucharaditas de esencia de nuez 1 taza de fresas 1/4 taza de nuez, picada Pastel imposible de moka y nuez Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 9.30 Fibras dietarias totales (g) 0.70 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 1.40 Grasas, monoinsaturadas (mg) 9.10 Grasas, polinsaturadas (mg) Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 8.80 Vitamina D (µg) 0.70 Horno precalentado a 180 C 1. Engrasa y enharina un molde para pastel y cubre el fondo y las paredes con la cajeta. Licúa la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los 4 ingredientes siguientes hasta integrar por completo. 2. Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA con los 3 ingredientes siguientes. 3. Vacía en el molde la mezcla del pastel de chocolate y encima, vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre el molde con papel aluminio y hornea a baño María durante 1 1/2 horas. Deja enfriar, desmolda y refrigera durante 30 minutos; decora con fresas y nuez picada. Ofrece

15 1taza de durazno en almíbar, cortado en cubos 1cucharadas de mermelada de chabacano 1 lechuga italiana, lavada, desinfectada y cortada en trozos 1 taza de durazno en almíbar, cortado en cubos 150g de queso panela, cortado en cubos 1 sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN con Tomate y Especias 1/4 taza de ajonjolí caramelizado 1/2 taza de arándanos, deshidratados 1 pechuga de pollo, cortada en 4 piezas a lo largo, sin hueso y sin piel (150 g c/u) 4 cucharadas de mermelada de chabacano 1 sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN con Tomate y Especias Ensalada de pollo con tomate y especias Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 2.50 Fibras dietarias totales (g) 3.50 Sodio (mg) 3.80 Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 0.50 Grasas, monoinsaturadas (g) 2.70 Grasas, polinsaturadas (g) 1.30 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) Vitamina D (µg) Para la ensalada, en un tazón mezcla la lechuga con los duraznos, el queso panela, el ajonjolí y los arándanos. 2. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI JUGOSO AL SARTÉN con Tomate y Especias; coloca 1 pieza de pechuga de pollo, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias, abre, unta un poco de mermelada de chabacano en cada pechuga y cierra nuevamente la hoja. 3. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7-8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja, corta en cubos y agrega a la ensalada. Ofrece. 4 15

16 6 cucharadas de Sazonador Líquido MAGGI 1 paquete de galletas saladas 2 paquetes de queso crema (190 g c/u) 1 lata de Media Crema NESTLÉ 6 cucharadas de Sazonador Líquido 1 lata de Media Crema NESTLÉ MAGGI 2 latas de atún escurridas (170 g c/u) 1 lata de granitos de elote escurridos 1 paquete de galletas saladas (186 g) Botana de atún Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) 3.90 Grasas saturadas (g) Fibras dietarias totales (g) Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 1.20 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.30 Grasas, polinsaturadas (g) 0.30 Vitamina A (µg_rae) 5.40 Vitamina C (mg) 0.30 Vitamina D (µg) Licúa el queso crema, la Media Crema NESTLÉ y el Sazonador Líquido MAGGI. 2. Mezcla la preparación anterior con el atún y los granos de elote. Refrigera por 15 minutos. 3. Ofrece la botana de atún con las galletas y espolvoréalas con perejil deshidratado

17 de agua y derretida a baño María 1 sobre de gelatina sabor a fresa (35 g) 1 lata de Media Crema NESTLE Gelatina de agua 3 tazas de agua 1 1/2 tazas de azúcar refinada 4 sobres de grenetina (7 g c/u), disuelta en 1/2 taza de agua y derretida a baño María 2 limones, su jugo 1/2 taza de frambuesas 1/2 taza de moras azules 6 fresas lavadas, desinfectadas y cortadas en cuartos Gelatina de Leche 1 sobre de gelatina sabor a fresa (35 g) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 taza de agua, hirviendo 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 lata de Media Crema NESTLÉ 1/2 taza de frambuesas 1/2 taza de mora azul 4 fresas, lavadas y desinfectadas 1 sobre de grenetina (7 g), disuelta en taza 1/4 Gelatina de frutos rojos Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) 6.90 Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 6.50 Fibras dietarias totales (g) 3.60 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.40 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, polinsaturadas (g) 0.00 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) Vitamina D (µg) Calienta el agua con el azúcar y, cuando empiece a burbujear, agrega la grenetina previamente derretida y el jugo de limón; mezcla y vierte en un molde para gelatina. Añade las frambuesas, las moras y las fresas. 2. Para la gelatina de leche, disuelve la gelatina sabor a fresa con el agua y mezcla hasta integrar por completo; deja enfriar 10 minutos. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA con la Media Crema NESTLÉ, las frambuesas, las moras, las fresas, la grenetina y la gelatina sabor a fresa previamente disuelta. Comprueba que la gelatina de agua haya comenzado a cuajar para que se distingan una de otra y no se mezclen; vierte la gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje por completo. 3. Desmolda y ofrece. 8 30

18 1 cucharada de esencia de vainilla 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 paquete de panqué comercial, en rebanadas (255 g) 2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 5 piezas de huevos 1/2 taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 3 piezas de plátano tabasco, sin cáscara y hechos puré (498 g) 1 cucharada de esencia de vainilla 1 1/4 taza de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear 1/4 taza de cocoa en polvo 1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g) 1/2 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 cucharada de canela molida 1/2 taza de nueces, picada Panqué de corazón Horno precalentado a 180 C Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) 8.60 Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 13.2 Fibras dietarias totales (g) 1.00 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 0.30 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, polinsaturadas (g) 0.00 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) Con un molde de galletas en forma de corazón, corta las rebanadas de panqué y congélalas durante 2 horas. 2. Bate la mantequilla hasta que esponje; agrega 3/4 de lata de Leche Condensada LA LECHERA y, sin dejar de batir, añade los huevos uno a uno con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, el puré de plátano y la vainilla. Por último, incorpora la harina, el polvo para hornear y la cocoa, previamente pasados por un colador; continúa batiendo hasta integrar por completo. Vierte 1/3 de la mezcla en un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado; acomoda al fondo los corazones de panqué de forma vertical y vierte el resto de la mezcla; hornea durante 1 hora o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira y deja enfriar. 3. Para el betún de canela, bate el queso crema con el 1/4 de lata restante de Leche Condensada LA LECHERA. Unta el panque con el betún, decora con las nueces picadas y ofrece

19 3 piezas de huevos 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 1 lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL 3 piezas de huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 20 rebanadas de pan blanco de caja 11/2 cucharadas de canela molida 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de azúcar 1 1/2 cucharadas de canela molida Pan francés Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) 8.38 Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) 9.31 Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 4.04 Fibras dietarias totales (g) 0.92 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 2.25 Grasas, monoinsaturadas (g) 1.46 Grasas, polinsaturadas (g) 1.06 Vitamina A (µg_rae) Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) Mezcla la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con los huevos y la esencia de vainilla; humedece cada rebanada de pan en la mezcla. 2. En una sartén, calienta un poco de mantequilla y fríe las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas. 3. Mezcla en un tazón el azúcar con la canela y espolvorea cada rebanada de pan por ambos lados. Acompaña con frutas y ofrece

20 3 cucharadas de Sazonador Líquido MAGGI 3 cucharadas de chile en polvo con limón 3 cucharadas de Sazonador Líquido MAGGI 4 cucharadas de salsa de chile guajillo picante 3 cucharadas de chile en polvo con limón 3 cucharadas de azúcar 3/4 tazas de jícama 3/4 tazas de pepino Vampirito verde Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) 5.33 Azúcares totales (g) Grasas saturadas (g) 0.02 Fibras dietarias totales (g) Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.71 Grasas, monoinsaturadas (g) 1.92 Grasas, polinsaturadas (g) 0.61 Vitamina A (µg_rae) 8.88 Vitamina C (mg) Vitamina D (µg) Mezcla el Sazonador Líquido MAGGI con los 3 ingredientes siguientes. 2. Coloca en el vaso la jícama y el pepino, decora con el apio y ofrece acompañado con Salsa MAGGI Chamoy. 1 5

21 1kg de alitas de pollo 1/2 taza de puré de tomate 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre 6 cucharadas de Salsa de Soya MAGGI 6 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI 1/2 taza de puré de tomate 1/4 taza de agua 1 kg de alitas de pollo 4 cucharadas de aceite de maíz Alitas de pollo agridulce Energía (kcal) Energía (kj) Proteínas (g) Total de carbohidratos (g) Grasas totales (g) Azúcares totales (g) 9.00 Grasas saturadas (g) Fibras dietarias totales (g) 0.60 Sodio (mg) Calcio (mg) Colesterol (mg) Hierro (mg) 2.90 Grasas, monoinsaturadas (g) Grasas, polinsaturadas (g) Vitamina A (µg_rae) Vitamina D (µg) 3.80 Vitamina C Mezcla todos los ingredientes y deja reposar por 15 minutos. 2. Retira las alitas y sofríelas en aceite caliente por 20 minutos hasta que doren. 4 20

22 FEBRERO RECETAS PARA COMPARTIR