COGOTE Y MORRILLO Alternativas de preparación Uso principal: > Estofar Otros usos: > Moler Otros nombres Morrillo: > Morro Conozca el Corte
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- Juan Carlos Prado Villalobos
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1 PRODUCTO: COGOTE Y MORRILLO COGOTE Y MORRILLO > Estofar > Moler Morrillo: > Morro Corte cogote y Morrillo de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
2 PRODUCTO: PALETERITO Paleterito > Estofar > Moler Corte paleterito de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los estándares nacionales e internacionales, deshuesada, libre de
3 PRODUCTO: PALETERO PALETERO > Moler > Sudar > Carnaza de paleta Corte de paletero de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los estándares nacionales e internacionales, deshuesada, libre de
4 PRODUCTO: LOMO DE BRAZO Lomo de Brazo > Freír > Moler, Asar > Sabaleta > Chingoto Corte lomo de brazo de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los estándares nacionales e internacionales, deshuesada, libre de
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6 PRODUCTO: PECHO Pecho > Sudar > Moler > Sobrebarriga gruesa Corte de Pecho de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
7 PRODUCTO: COSTILLA Costilla > Asar > Plancha > Peine Corte de costilla de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
8 PRODUCTO: SOBREBARRIGA C ODIGO INTERNO: Sobrebarriga > Rellena > Sudar, Hornear > Sobrebarriga Especial > Tapa de Costilla Corte de sobrebarriga de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
9 PRODUCTO: LOMO DE AGUJA Lomo de aguja > Freír > Asar, Hornear, Plancha Corte de lomo de aguja de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
10 PRODUCTO: LOMO ANCHO Lomo de aguja Lomo ancho > Asar > Freír, Hornear, Plancha > Chatas > Solomo > Lomo de caracha Corte lomo ancho de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
11 PRODUCTO: LOMO FINO Lomo fino > Hornear > Asar, Freír, Plancha > Lomito > Solomito > Lomo biche Corte lomo fino de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
12 PRODUCTO: LAGARTO Lagarto > Moler > Sudar > Murillo > Tableado > Pepino > marranito Corte lagarto de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
13 PRODUCTO: BOLA DE PIERNA Bola de pierna > freír > Asar, Plancha > Bola negra > Huevo de Aldana Corte bola de pierna de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
14 PRODUCTO: COLITA DE CADERA Colita de cadera > freír > Asar, Sudar > Colita extranjera Corte de colita de cadera de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
15 PRODUCTO: CADERA Cadera > freír > Asar, Plancha > Solomo extranjero > Caderita > Tetafula Corte de cadera de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
16 PRODUCTO: CENTRO DE PIERNA Centro de pierna > freír > Asar, Plancha > Pulpa de pierna > Cecina Corte centro de pierna de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
17 PRODUCTO: POSTA Posta > Sudar > Asar, Freír > Bota > Herradero > Ampolleta > atravesado Corte de posta de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
18 PRODUCTO: PUNTA DE ANCA Punta de anca > Asar > Freír, plancha Corte punta de anca de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
19 PRODUCTO: MUCHACHO Muchacho > Sudar > Hornear > Capón > Bollito Corte de muchacho de ganado bovino, clasificado de acuerdo a los
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SEMINARIO NACIONAL DE ACTUALIZACION EN SANIDAD Y PRODUCCIÓN BOVINA GOBERNACIÓN DE CUNDINAMARCA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 18, 19 Y 20 DE MAYO, BOGOTA CALIDAD Y CORTES DE LA CANAL BOVINA
Octubre 7 Ronda de Precios # 40
Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 20: del 13 al 19 de Mayo / 17 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE Y CANAL 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE 3 PESO
Menú ejecutivo diario
La carta Ensalada de Jamón Ibérico y Foie 18,00 Ensalada gigante Zuloaga 18,00 Ensalada de Perdiz en Escabeche con Vinagreta de Jerez 15,00 Cecina de Buey Seleccionada para Zuloaga 16,00 Carpacho de Solomillo
DELICATESSEN. PARA COMPARTIR FRIO Pastel cremoso de merluza de la lonja de Santander con mayonesas clásicas
DELICATESSEN PARA COMPARTIR FRIO Pastel cremoso de merluza de la lonja de Santander con mayonesas clásicas Lomo ibérico de bellota de Castro y González (acompañado de rebanadas de tostas de pan y cremoso
Octubre 7 Ronda de Precios # 40
Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 40: 29 de sept al 05 de oct/18 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL
SOOK BY ELEGID LO QUE QUERAIS DENTRO DE NUESTRAS OPCIONES CASUAL SOOK WEEKEND SOOK CON AGUA Y VINO DE LA CASA POR:
SOOK BY ELEGID LO QUE QUERAIS DENTRO DE NUESTRAS OPCIONES CASUAL SOOK CON AGUA Y VINO DE LA CASA POR: 28,00 (IVA incluído) DE LUNES A DOMINGO WEEKEND SOOK CON AGUA Y VINO DE LA CASA POR: 34,50 (IVA incluido)
Octubre 7 Ronda de Precios # 40
Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 22: del 27 de May al 02 de Jun/17 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE Y CANAL 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE
A los vallunos, el doble sazón nos. lo da la costilla de MAGGI Doble Gusto MAGGI Dob
s, o n l u l A lo s vasaz ón no s le s e e l dob la cos til la d o. lo d a ob le Gu st D MAG GI 2 cucharadas de aceite vegetal 1 tallo de cebolla larga finamente picada 2 tomates maduros sin piel y sin
Octubre 7 Ronda de Precios # 40
Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 20: del 12 al 18 de May/18 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE, CANAL FRÍA Y CANAL CALIENTE 3 PESO SEMANAL DEL
Restaurant Astrid. Programación de Menú para el Colegio Montessori del 16/03/15 al 20/03/15. Dia Menu Ingredientes Observaciones
Programación de Menú para el Colegio Montessori del 16/03/15 al 20/03/15 Dia Menu Ingredientes Observaciones Tarwi con Guiso Fruta : Mandarina Tallarín con Pollo Fruta : Papaya Albondigas con Pure de Papa
La dieta Destápate te ayudará a bajar de 3 a 5 kilos por semana ayudando a tu sistema
digestivo a funcionar de manera correcta; basada en s ricos en fibra, ayudará a día 1 desayuno. ½ tasa de Queso cottage lavado con fruta. 2 fresas picadas. 6 a 8 Almendras troceadas. Mezclar todos los.
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas
Restaurante TURISTICO Carta de Comidas ENTRADAS PORCION DE HUMITAS S/. 6.00 (01 humita dulce y 01 salada con encurtido) PAPA A LA WANKAINA S/. 6.00 (Crema de ají amarillo y queso fresco, con papas sancochadas)
Colegio Juan Nepomuceno Rojas
BASAL en su jugo San jacobo en su jugo Pizza Alubias estofadas Lomo adobado a la plancha en su jugo INFANTIL en su jugo San jacobo en su jugo Puré de alubias Lomo adobado a la plancha en su jugo SIN CERDO
FUNDAMENTOS ANATÓMICOS DE LA CARNIZACIÓN DEL VACUNO.
FUNDAMENTOS ANATÓMICOS DE LA CARNIZACIÓN DEL VACUNO. TEMA 30 PIEZAS CÁRNICAS CANAL: Cuerpo entero del animal después del sangrado, evisceración, ablación de las extremidades de los miembros a nivel del