U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S FACULTAD DE MEDICINA HUMANA y CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Nutrición Humana

Transcripción

1 1. DATOS INFORMATIVOS. SILABO 1.1 Asignatura : TOPICOS SELECTOS EN NUTRICION INFANTIL 1.2 Código : Área : Formativo 1.4 Facultad : Ciencias de la Salud 1.5 Ciclo Académico : VII 1.6 Créditos : Total de Horas : 03 Teoría: Naturaleza : Electivo 1.9 Pre-requisito : Ninguno 1.10 Profesor Responsable : Lic. Marlit Ysla Marquillo. 2. SUMILLA. Importancia de la nutrición y alimentación en el crecimiento del niño o niña, variantes de la alimentación en relación con la edad infantil, enfermedades de deficiencia nutricional. Planificación de la alimentación familiar, preparación de menús nutritivos, económicos con productos locales y regionales. Problema nutricional de la localidad y la región. Relacionada con la salud, además pretende sensibilizar e informar sobre supervivencia infantil, en relación a nutrientes que consumimos. 3. CAPACIDADES/HABILIDADES. El alumno al finalizar el desarrollo de la asignatura adquiere las siguientes competencias: 3.1. Conocer la situación de la salud infantil en el contexto mundial, nacional y regional, haciendo uso de los indicadores más recientes, los patrones de referencia internacional Realizar una adecuada evaluación y diagnóstico del estado nutricional del niño Conocer los aspectos básicos de la malnutrición infantil y los principios que sustentan la promoción de la lactancia materna, haciendo uso de las guías y protocolos estandarizados del Ministerio de Salud y del Código Internacional de Sucedáneos de la leche materna, conocer las ventajas de las inmunizaciones y el calendario nacional vigente Conoce aspectos básicos de inmunizaciones en niños.

2 a na a na PROGRAMACIÓN TEMATICA: U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S CONTENIDOS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL 1. Situación actual de la Nutrición Infantil en el Perú. Reflexiona sobre la importancia de la Nutrición en la salud del niño. ESTRATEGIAS Y RECURSOS DIDACTICOS -Discusión Estructurada. -Actitud crítica. -Equipo 2. Alimentación de la niña y el niño. Analiza la importancia de una adecuada alimentación en esta etapa de la vida. Motivación Exposición - Equipo 3. Crecimiento y desarrollo Infantil. 4. Enfermedades prevalentes de la Infancia. Atención Integrada a las Enfermedades Prevalentes de la Infancia (AIEPI). 5. Programa estratégico: Programa Articulado Nutricional. 6. Recomendaciones y requerimientos nutricionales en el infante. Analiza sobre la importancia de la estimulación temprana para el desarrollo del sistema cerebral y las potencialidades de niño o la niña. Importancia sobre esta estrategia para combatir las enfermedades prevalentes de la infancia. Motivación Exposición - Equipo Equipo Pregunta y busca información. 7. Valorando el crecimiento intrauterino. 8. Comportamiento del recién nacido. Valoración.

3 an a 13 an a 12 sem U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S 9. Lactancia materna. Los 10 pasos para una Lactancia Materna Exitosa. 10. Crecimiento y Desarrollo del Preescolar y escolar. 11. Preparación para la Alimentación Complementaria. Alimentación en las diferentes etapas de la vida. Elaboración de un plan Alimentario Infantil. 12. Importancia de la Actividad Física. La Obesidad: Epidemia del Siglos XXI. 13. Trastornos alimentarios en la Infancia Como educar a la madre en la Alimentación Interactiva. 15. Metodología de Capacitación en Sesiones Demostrativas en Alimentación y Nutrición para niños menores de 3 años. 16. Proyectos de Intervención en Nutrición Infantil. Experiencia exitosas. Reflexiona sobre la importancia de la antropología en Analizar y comparar la alimentación antigua con la actual. Reflexionar sobre la influencia de la cultura en aspecto de alimentación. Motivación exposición -. participación activa. Equipo Pregunta y busca información.

4 5. SEMINARIOS: 1. Intervenciones Nutricionales en la Infancia (Crecer, Buen Inicio, Suplementación con micronutrientes). 2. Recomendaciones Nutricionales durante los cinco primeros años de vida. 3. Lineamiento Materno Infantil. 6. EVALUACION. La escala de calificación es vigesimal, siendo once (11) la nota mínima aprobatoria. Asistencia: La asistencia a clases teóricas, prácticas y seminarios es obligatoria. El alumno que tenga 30% o más de inasistencia a teoría y/o 30% o más de inasistencia a prácticas o seminarios queda automáticamente desaprobado en el curso. Teorías: Se tomarán tres (02) exámenes teóricos parciales que corresponden al 70% de la nota final (además de la teoría, incluyen preguntas de las prácticas dirigidas y seminarios). Los inario: Los seminarios tienen un valor correspondiente al 30 % de la nota final, está constituida por la nota de exposición (10%), la nota del resumen (10 %) y la nota promedio de los comentarios (escritos y verbales) de artículos científicos. Se evaluará el dominio y profundidad del tema, la forma de presentación y la calidad bibliográfica (10%). Exámenes de Recuperación: Los exámenes de recuperación seguirán el siguiente tratamiento: Los estudiantes se acogen a este tipo de evaluaciones cuando por razones de fuerza mayor no rindieron el examen en su oportunidad. Problemas de salud que obligan a guardar reposo; deberá presentar certificado médico. Ausencias por representar a la Universidad, la Facultad o su E.A.P. correspondiente, con la constancia respectiva. Por enfermedad o fallecimiento familiar (padre, madre, hermanos o cónyuge). En estos casos el estudiante solicitará a la E.A.P., por escrito oportunamente, dentro del semestre académico, en coordinación con el profesor responsable de la asignatura. Sólo tendrán derecho a un examen de recuperación. La calificación será sobre 20. Exámenes de Aplazados: El examen de aplazado comprende todo el contenido de la asignatura, incluyendo la práctica y la nota obtenida es independiente de la promocional.

5 7. BIBLIOGRAFIA: 1. OMS. Informe sobre la Salud en el Mundo INS/CENAN. Metodología de Capacitación en Sesiones Demostrativas en Alimentación y Nutrición OPS. Guía para facilitadores de la capacitación a agentes comunitarios de salud OPS. Guía Práctica para la Promoción de la Higiene PROANDE/UNICEF. Metodologías participativas en educación sanitaria NELSON. Tratado de Pediatría, 16 edición, Edit. Interamericana, MENEGHELLO. Pediatría, 3 edición, Publ. Técnicas Mediterráneo, CUMINSKY Y COLS. Manual de CRED del Niño, 2 edición, 1994, Púb. Científica OPS 9. ENDES Población, Mujer y Salud INEI 10. WATERLOW J.C. Malnutrición proteico energética, Publ. Científica 655, 1996, OPS/OMS 11. PLATA, Ernesto. El Pediatra Eficiente, 4 edición,editorial. Méd. Panamericana, MINISTERIO DE SALUD. Manual de Lectura de AIEPI, versión Corregida Tutoriales Multimedia, Proyecto 2000 USAID. 13. CURSO ELECTRONICO. Atención del Niño Sano, CD-ROM, Proyecto 2000/MINSA, Agosto DEL AGUILA, Carlos y cols. Texto de Pediatría, 1º edición, CONCYTEC, 2005