Organización del recurso humano. 1- Rápido repaso a la historia de la Organización Humana

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1 Organización del recurso humano En esta clase veremos : 1- Rápido repaso a la historia de la Organización Humana 2- Lo que hay que saber de la organización de grupos humanos 3- El Trabajo Práctico Organizar una empresa 7131 Organización de la Producción 1

2 PARA QUE ESTE TEMA? El grupo humano es fundamental en la Producción Necesitamos saber armar un Organigrama. Conocer las Leyes y Principios. Necesitamos saber dirigir el trabajo de otros. Necesitamos conocer cuales son las funciones que imprescindiblemente se deben realizar en una empresa industrial 7131 Organización de la Producción 2

3 EN EL PRINCIPIO Los homínidos se organizan: 1.forman familia 2. forman un grupo humano o tribu. Descubren los beneficios de la ayuda mutua: luchan contra el medio u otras tribus descubren la necesidad del líder: para decidir para hacer justicia 7131 Organización de la Producción 3

4 UNA MIRADA POR LA HISTORIA El Coliseo Romano Las Pirámides de Egipto. El Duomo de Milán Las Campañas de Alejandro el Magno. Las Ruinas de San Ignacio y tantas otras Dan muestra de que hubo Organizaciones Eficaces..no queda documentación de cómo estaban organizadas? 7131 Organización de la Producción 4

5 HOMBRES de la ORGANIZACIÓN Sun Tzu AC??? Henri Fayol / 1925 Friederich Taylor / 1915 Maximilian Weber / 1920 Elton Mayo / 1949 Abraham Maslow 1908 / 1970 Frederick Herzberg / 2000 William Deming / 1993 Peter Drucker / Organización de la Producción 5

6 Positivo Identificación del hombre con el trabajo Energía hidráulica Tracción a Sangre Energía Eólica Adam Smith 1776 J. Watt Máquina de Vapor 1764 Escuela Filos. Racional Kant, Hegel Marx 1770/1860 Adm. General e Industrial Fayol, Henry Administración Científica Taylor, Frederich Gilbreth, Frank y Lilian Gantt, Henry Emerson, Harrington ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES ~ 1900 Revolución Industrial Negativo Despersonalización del trabajo Positivismo B.Rusell Antipositivismo Max Weber Producción Artesanal Producción en masa 7131 Organización de la Producción 6

7 Comportamiento Humano Mayo Maslow Drucker Prospectiva Hawthorne Estrategia Empresaria Teoría del conocimiento ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES 1910 Investigación Operativa LEF, LEC, etc Programación Lineal 1980 Aluvión de cambios CAM, CAD, CAE Fabricación Flexible JIT ACTUALIDAD Aceleración del ritmo de cambio Aumento de incertidumbre Búsqueda de límites Impacto Ambiental Competitividad 7131 Organización de la Producción 7

8 Evolución reciente del conocimiento Henri Fayol: ( ) La administración General e Industrial (1920) Frederick Winslaw Taylor: ( ) The Principles of Scientific Managment (1911) Maximilian Weber: ( ) La escuela burocrática; Influencia de la Religión en el Capitalismo. John Elton Mayo: ( ) La escuela de las Relaciones Humanas. Las experiencias de Hawthorne, El comportamiento humano en el trabajo (La lógica del sentimiento del trabajador, pertenencia, reconocimiento). Abraham Maslow: ( ) Teoría de la motivación humana, Jerarquía de Necesidades la llamada Pirámide de Maslow. William Edward Deming: ( ) El Control Estadístico de Procesos (Walter Shewhart), el Círculo de Deming, Catorce puntos para asegurar la competitividad (entre ellas la Mejora Contínua) y Las siete Enfermedades Mortales de la Gerencia. Peter Drücker: ( ) El Managment o Gestión. La Sociedad Pos Capitalista (1974) La sociedad del Conocimiento. Ikujiro Nonaka The Knowledge Creating Company (1995) 7131 Organización de la Producción 8

9 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón francia) Propuso la División de las operaciones industriales y comerciales: Funciones Técnicas. producción de bienes o servicios de la empresa. Funciones Comerciales. compra, venta e intercambio. Funciones Financieras. búsqueda y gerencia de capitales. Funciones de Seguridad. protección de los bienes y de las personas. Funciones Contables, inventarios, registros, balances, costos y estadísticas. Funciones Administrativas: (Refiere al gerenciamiento). coordinan y sincronizan las demás funciones de la empresa, por encima de ellas. Esta división se ha mantenido hasta hoy y fue la base de las Planificación de los RRHH (Organigramas) Organización de la Producción 9

10 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón francia) Herramientas de la Dirección Para aclarar lo que son las funciones administrativas se define el Acto de administrar como: planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar. Planeación involucra la evaluación del futuro y el aprovechamiento en función de él. Organización proporciona todas las cosas útiles al funcionamiento de la empresa y puede ser dividida en organización material y social. Dirección conduce la organización a funcionar. Su objeto es alcanzar el máximo rendimiento de todos los empleados en el interés de los aspectos globales. Coordinación armoniza todas las actividades del negocio, facilitando su trabajo y sus resultados. Sincroniza acciones y adapta los medios a los fines. Control consiste en la verificación para comprobar si todas las cosas ocurren de conformidad con el plan adoptado. Su objetivo es localizar los puntos débiles y los errores para rectificarlos y evitar su repetición Organización de la Producción 10

11 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón francia) Propuso los 14 Principios Básicos de la Administración o Dirección 1. Subordinación de intereses particulares 2. Unidad de mando 3. Centralización 4. Jerarquía 5. División del trabajo 6. Autoridad y responsabilidad 7. Disciplina 8. Remuneración personal 9. Orden 10. Permanencia en el mando 11. Equidad 12. Estabilidad y duración del personal en un cargo 13. Iniciativa 14. Espíritu de equipo / Unidad de dirección 7131 Organización de la Producción 11

12 Henri Fayol (ing civil de minas de carbón francia) Capacidad principal: Operario => capacidad técnica Director => capacidad administrativa A medida que se sube en la escala jerárquica la importancia relativa de la capacidad administrativa aumenta, mientras que la de la capacidad técnica disminuye. Unidad social en las que las personas interactúan: Organización formal: división racional del trabajo. Organización planeada. Organización informal: surge espontáneamente entre las personas que ocupan posiciones en la organización formal. Como función administrativa, la organización significa el acto de organizar, estructurar e integrar los recursos y los órganos responsables de ellos, unos con otros Propone: La Organización Lineal o Militar para los RRHH 7131 Organización de la Producción 12

13 Friederich Taylor ing mecánico norteamericano. Ind. Metal mecánica y de montaje Estudia tiempos de ejecución el trabajo humano. TRABAJO = serie de movimientos: 1. Lo registra 2. Lo descompone en movimientos simples 3. Elimina los innecesarios. Deja sólo los que conducen a resultado 4. Redefine la tarea = sumatoria de mov.simples 5. Rediseño de las herramientas Enfrentó a los gremios: proponía pagar por producción y no por tiempo de trabajo (a destajo) Antes los obreros eran responsables de planear y ejecutar sus labores Proponía Trabajadores menos pensantes y más programados Sus premisas: Pensar antes de hacer Especializar para ahorrar tiempo Propone: LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL (IMPERDIBLE! Tiempos Modernos Charles Chaplin) 7131 Organización de la Producción 13

14 Max Weber: filósofo, economista, jurista, historiador, politólogo y sociólogo - Alemania Estudio la burocracia en el estado alemán Descubre : HERRAMIENTAS DE LA DIRECCIÓN: 1- Organización Planificada 2- Desarrollo de la Organización 3- Sistemas de Control MANUAL DE FUNCIONES MANUAL DE NORMAS MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 7131 Organización de la Producción 14

15 Dres. EltonMayo Abraham Maslow DouglasMc. Gregor científicos : sociólogos psicologos norteamericanos El lado Humano de las organizaciones: (gestión de recursos humanos) Cuáles son los motivos por los que el hombre trabaja? El hombre X El hombre Y X ( Taylor) presupone trabajador pesimista, estático, rígido y con aversión al trabajo Y trabajador = el activo más importante de la empresa. Se les considera personas optimistas, dinámicas y flexibles. Buscar reconocimiento Sobresalir Asegurar empleo, salud, seguridad Necesidades básicas: Alimentación, descanso 7131 Organización de la Producción 15

16 William Edwards Deming :Ing Electrico - Estadístico estadounidense - desarrollo y crecimiento de Japón después de la Segunda Guerra Mundial. Lo invitaron a Tokio a impartir charlas sobre control estadístico de procesos, los japoneses llaman a Deming "El padre de la tercera revolución industrial" - Calidad - Control Estadístico de la Calidad...descubre la vocación del hombre por la perfección - Aseguramiento de la Calidad - Círculos de Calidad - Calidad Total - Mejora continua 7131 Organización de la Producción 16

17 Peter Drucker abogado- Consultor austriaco que trabajó en Estados Unidos Administración de las Organizaciones, Padre del management fin del trabajo manual. los empleados que trabajaban con sus mentes más que con sus manos determinados trabajadores llegan a saber más de ciertas materias que sus superiores Trabajador del Conocimiento quién lo controla?? Cómo lograr una Organización eficiente en la era del trabajador del Conocimiento?? Cómo inculcar responsabilidad? 7131 Organización de la Producción 17

18 PUNTOS IMPORTANTES (lo que hay que saber) 1- Empresa = Organización Humana 2 Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades. 3 Principios de Funcionamiento 4 Campo de Control 5 Herramientas de la Dirección 6 Principios de Organización 7 Tipos de cadena de mandos 7131 Organización de la Producción 18

19 2 Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades PLANIFICADA Cada uno, un campo de acción Nos repartimos el trabajo para ganar efectividad No somos todos iguales. Cada uno en lo que mejor rinde 3 Principios básicos de funcionamiento Vigentes Unidad de Dirección Jerarquización de la función Subordinación de intereses particulares Centralización Organización de la Producción 19

20 4 Campo de Control (cantidad de subordinados que puede tener una persona) Cuando los subordinados realizan tareas pensantes, el CAMPO DE CONTROL no debe superar el número de 6 6 Los Principios de Organización 5 Herramientas de la Dirección 1 ORGANIZACIÓN PLANIFICADA 2 DESARROLLO DE LA ORGANIZACIÓN 3 SISTEMAS DE CONTROL 1- Principio de Paretto : En todo conjunto de elementos hay elementos importantes, y otros que no lo son. Los importantes son pocos 2- Principio de Circulación del Trabajo: Resulta siempre importante mantener una actividad en la empresa, aún a costa de no realizar utilidades. 3- Principio de Control : El dirigente debe delegar funciones. Puede delegar todo, menos el Control 7131 Organización de la Producción 20

21 7 Tipos de cadena de mandos 1- LINEAL O MILITAR 2- FUNCIONAL O DE TAYLOR 3- LÍNEA Y PLANA MAYOR 4- LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉS Cada uno de estos tipos de estructura presentas ventajas y falencias. Algunas rompen principios de la organización, lo que la hacen dificiles de aplicar. En la cima de ellas, la cabeza de la empresa. Solo el personal de la base interviene directamente en el proceso productivo Organización de la Producción 21

22 La Org anización Lineal o Militar ORGANIZACIÓN LINEAL O MILITAR 7131 Organización de la Producción 22

23 La Org anización Funcional de Taylor THINKING DEPARTMENT MAKING DEPARTMENT 7131 Organización de la Producción 23

24 La Org anización mixta Estructura mixta : Una rama funcional pensante + rama militar productiva Comités : Comision temporaria formada por personal de distintos sectores de la empresa reunido con el objetivo de solucionar un problema especifico Organización de la Producción 24

25 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES GERENCIA GENERAL INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO FINANZAS Y CONTROL PERSONAL COMERCIALIZACIÓN PLANTAS DE PRODUCCIÓN PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 7131 Organización de la Producción 25

26 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES 1 - INVESTIGACION y DESARROLLO Investigación Investigación básica Investigación aplicada Desarrollo Desarrollo avanzado Desarrollo de productos nuevos y mejoramiento de existentes Desarrollo de procesos nuevos y mejoramiento de existentes Desarrollo de productos para reducir costos Diseño de productos Ensayos de Ingeniería Seguimiento de la producción Asesoramiento de ventas 7131 Organización de la Producción 26

27 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES 2- ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Compras Adquisiciones Registro y Archivo de las Compras Investigación de las Compras Recepción en fábrica Despacho de fábrica Obtención de materiales Ingeniería de la manufactura Programación y Control de la Producción Ingeniería de Planta. Proyectos de Inversión Mantenimiento Servicios de producción Almacenamientos 7131 Organización de la Producción 27

28 Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES 3- PLANTAS DE PRODUCCIÓN Fabricación Fabricación de elementos Montaje Montaje Final Servicios y reparaciones Desarrollo de métodos de Control Control de medidas Inspección y Ensayos Reclamos de Clientes Recuperación de Materiales 7131 Organización de la Producción 28

29 Areas de la empres a FUNCIONES y SUBFUNCIONES 4 - COMERCIALIZACIÓN Investigación del mercado Análisis del Mercado Determinación de las características del Mercado Análisis de problemas de distribución Publicidad Planeamiento de la campaña Preparación de textos Selección de medios Producción Ventas Elementos auxiliares para las ventas Determinación de políticas de ventas Presupuestos Entrenamiento de vendedores Obtención de vendedores Dirección de vendedores Remuneración de vendedores Servicios de pedidos Seguimiento de cobranzas Almacenes Expedición Servicio del producto (0800) 7131 Organización de la Producción 29

30 Areas de la empres a FUNCIONES y SUBFUNCIONES 5 - FINANZAS Y CONTROLORÍA Finanzas Planificación Financiera Administración de Impuestos Custodia de Fondos Créditos y Cobranzas Seguros Contabilidad general Contabilidad de Costos Planificación y Presupuesto Auditoria Interna Sistemas y Procedimientos 7131 Organización de la Producción 30

31 Areas de la empres a FUNCIONES y SUBFUNCIONES 6 ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL Reclutamiento Selección Instrucción Ascensos y Transferencias control de Horarios Despidos Clasificación de empleados Determinación de escalas Calificación de méritos Comunicaciones Negociación colectiva Disciplinas del Personal Planeamiento de la Organización Desarrollo del Personal Instrucción Servicios médicos Recreación Servicios Personales Seguridad Protección 7131 Organización de la Producción 31

32 Preguntas? 7131 Organización de la Producción 32

33 Trabajos Prácticos - Des cripción G eneral: 1)Formarán grupos constarán de 5 a 9 alumnos. 2)Se deberá realizar un trabajo por grupo de alumnos. 3)El Proyecto estará referido, durante todo el cuatrimestre, a la misma empresa. 4)Desarrollar la Organización de la Empresa aplicando los conceptos vistos en clase. 5)Se enfatizará el análisis comentarios y conclusiones del trabajo y del material adicional que consigan. 6)Cada tema deberá estar aprobado en un plazo no mayor a 3 semanas después de dictado el tema en clase. 7)Es esencial que para la última fecha de final del período de la cursada el TP esté aprobado para poder firmar la cursada Organización de la Producción 33

34 TP1 : Cuadro de Organización de los RRHH. 1)Defina la empresa de tamaño mediano : Que tipo de empresa va a ser?, que va a producir?, por que sectores va a requerir? 2)Organicen la estructura de los RRHH de la empresa de acuerdo con las Funciones vistas en clase. Construyan un organigrama acorde a la actividad y dimensión de la misma. Encuádrenlo de acuerdo a los tipos vistos en clase. Justifiquen. 3)Determine el costo del RRHH de la empresa, asignando sueldos (coherentes y realizastas) a cada eslabon del organigrama. Calcule el costo de la estructura productiva y no productiva de la empresa. 4)Para dos puestos del organigrama, uno del sector operaciones y otro del sector contable- administrativo-financiero, definan el perfil de los requerimientos del cargo. 5)Definan qué áreas de la compañía se encargarán de poner en práctica las Herramientas de la Organización. 6)Desarrollen ejemplos simples de Normas y procedimientos 7131 Organización de la Producción 34

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