AL CENTRE HISTÒRIC D ANDORRA LA VELLA

Transcripción

1 AL CENTRE HISTÒRIC D ANDORRA LA VELLA Organitzen: Col labora: Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º

2 El paisatge gastronòmic més deliciós dels Pirineus Benvinguts a la primera edició d Andorra de Tapes, la ruta de Tapes organitzada per Estrella Damm. Del 16 al 26 de juny, una selecció de 18 locals i restaurants del centre històric d Andorra la Vella us presenten un ampli ventall de tapes creatives elaborades amb els millors productes de la zona: verdures i hortalisses de temporada, bolets, carns, embotits, formatges... Un bon exemple de la riquesa i la qualitat de la gastronomia local, que podeu degustar en dos formats: una tapa acompanyada d un quinto o una canya d Estrella Damm per 2,50 euros, o bé un menú tancat amb una Estrella Damm de 66 cl. per persona a un preu immillorable. El paisaje gastronómico más delicioso de los Pirineos Bienvenidos a la primera edición de Andorra de Tapes, la ruta de Tapas organizada por Estrella Damm. Del 16 al 26 de junio, una selección de 18 locales y restaurantes del centro histórico de Andorra la Vella os presentan un amplio abanico de tapas creativas elaboradas con los mejores productos de la zona: verduras y hortalizas de temporada, setas, carnes, embutidos, quesos Un buen ejemplo de la riqueza y la calidad de la gastronomía local, que podéis degustar en dos formatos: una tapa acompañada de un quinto o una caña de Estrella Damm por 2,50 euros, o bien un menú cerrado con un quinto o una caña de Estrella Damm a un precio inmejorable.

3 Participants Participantes TAPA & QUINTO Andburger Zero Bar Domenech Bar Versalles Bon Dia Cafè de la Plaça Cal Sinquede Frankfurt Cerni Hostel & Pub Barri Antic L Alternativa L Elixir La Cava Ronaldo Restaurant Vilarrasa Sisco de Sans The Family Arms The Harlem Tapa & Quinto o Canya 2, MENÚ DE TAPES Cerveseria Era Bauró Minim s Quarts de Quinze 1940 Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º

4 1 Andburger 2 Bar Zero Domenech CAP DEL CARRER, 9 T. (+376) De dilluns a diumenge de 13 a i de 20 a 23 h De lunes a domingo de 13 a 15:30 y de 20 a 23 h C/ DEL PUI, 1 T. (+376) De dilluns a diumenge de 13 a 16 h i de 19 a 22 h De lunes a domingo de 13 a 16 y de 19 a 22 h Mini Andburger Palma Pa de sèsam amb melmelada de poma, brots de mesclum, carn de vedella d Andorra, sobrassada i mel. Pan de sésamo con mermelada de manzana, brotes de mezclum, carne de ternera de Andorra, sobrasada y miel. Barqueta Domenech Barqueta de bolets amb pernil. Montadito de setas con jamón.

5 3 4 Bar Versalles Bon Dia Cafè de la Plaça PL. GUILLEMÓ, 7 T. (+376) De dilluns a diumenge de 12 a 15 i de 20 a 23 h De lunes a domingo de 12 a 15 y de 20 a 23 h PL. DEL POBLE, S/N T. (+376) De dilluns a diumenge de 12 a 15 i de 19 a 21 h De lunes a domingo de 12 a 15 y de 19 a 21 h Piruleta cruixent Pit de pollastre farcit de verduretes de temporada amb salsa de curri. Pechuga de pollo rellena de verduritas de temporada con salsa de curry. Xarrup fred de carbassa i mango Xarrup de crema freda de carbassa i mango a l aroma d alfàbrega. Chupito de crema fría de calabaza y mango al aroma de albahaca.

6 5 Cal Sinquede PL. GUILLEMÓ, 1 T. (+376) De dimarts a diumenge de 12 a 15 i de 19 a 23 h De martes a domingo de 12 a 15 y de 19 a 23 h 6 Frankfurt Cerni C/ MOSSÈN CINTO VERDAGUER, 1 T. (+376) De dilluns a diumenge de 12 a 14 i de 19 a 21 h De lunes a domingo de 12 a 14 y de 19 a 21 h Peus amb caragols Llit de carpaccio de peus de porc amb caragols i mongetes de l hort. Lecho de carpaccio de manitas de cerdo con caracoles y judías del huerto. La torradeta andorrana Torrada amb pernil, mel i ou de guatlla. Tostada con jamón, miel y huevo de codorniz.

7 7 Hostel & Pub Barri Antic C/ DE LA VALL, 20 T. (+376) De dilluns a diumenge de 18 a 23 h De lunes a domingo de 18 a 23 h 8 L Alternativa PL. GUILLEMÓ, 8 LOCAL 1 T. (+376) De dilluns a dissabte de 19 a 21 h De lunes a sábado de 19 a 21 h Barri antic Ou farcit de tonyina amb crostons de pa. Huevo relleno de atún con picatostes. Xis-torra Xistorra d Andorra amb pa gallec i tomata de l horta. Chistorra de Andorra con pan gallego y tomate de la huerta.

8 9 10 L Elixir La Cava C/ ROC DELS ESCOLLS, 1 T. (+376) De dilluns a diumenge de 17 a 19 h De lunes a domingo de 17 a 19 h Ronaldo C/ MOSSÈN CINTO VERDAGUER, 7 T. (+376) De dilluns a diumenge de 18 a 21 h De lunes a domingo de 18 a 21 h Carmanyola de patata Pebrot verd farcit de truita de patata. Pimiento verde relleno de tortilla de patata. Cruixent de porc caramel litzat Medalló de porc caramel litzat amb cruixent i ceba. Medallón de cerdo caramelizado con crujiente y cebolla.

9 11 Restaurant Vilarrasa PL. GUILLEMÓ, 4 T. (+376) De dilluns a diumenge de 12 a 15 i de 19 a 22 h De lunes a domingo de 12 a 15 y de 19 a 22 h 12 Sisco de Sans C/ ANA MARIA JANER, 4 T. (+376) De dimecres a diumenge 19 a 24 h De miércoles a domingo 19 a 24 h Gambes amb allada Gambes de platja amb all i pebre de Caiena. Gambas de playa con ajo y pimienta de Cayena. Margarette Sopa de tomàquet infusionada amb anís i cardamom, oli d alfàbrega, cogombre i gambetes amb porto saltades. Sopa de tomate infusionada con anís y cardamomo, aceite de albahaca, pepino y quisquillas con oporto salteados.

10 13 14 The Family The Harlem Arms PL. REBÉS, 6 T. (+376) De dilluns a diumenge de 12 a 24 h De lunes a domingo de 12 a 24 h C/ DE LA VALL, 26 T. (+376) De dimarts a diumenge de 19 a 22 h. Diumenge nit tancat De martes a domingo de 19 a 22 h. Domingo noche cerrado Volcanet Panet rústic farcit de cremós de foie i ceps, ou de guatlla, cansalada ibèrica i tòfona ratllada amb oli de pebre vermell picant. Panecillo rústico relleno de cremoso de foie y setas, huevo de codorniz, tocino ibérico y trufa rallada con aceite de pimentón picante. So what Niu de carbassó amb costella a la Voll-Damm i daus de mango al curri. Nido de calabacín con costilla a la Voll-Damm y dados de mango al curry.

11 Menú de Tapes Cerveseria Era Bauró C/ ANTIC CARRER MAJOR, 36 T. (+376) De dimecres a dilluns de 13 a i de 20 a 23 h Dimecres migdia tancat De miercoles a lunes de 13 a 15:30 y de 20 a 23 h Miércoles mediodía cerrado MENÚ DE TAPES MENÚ DE TAPAS Amanida de cebiche de gambes Patates braves Era Bauró Broqueta de tonyina amb guacamole Aletes de pollastre lacades amb mel Tataki de vedella d Andorra Pinya colada Ensalada de cebiche de gambas Patatas bravas Era Bauró Brocheta de atún con guacamole Alitas de pollo lacadas con miel Tataky de ternera de Andorra Piña colada Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º

12 16 Minim s Andorra de Tapes 17 Quarts de Quinze C/ ANTIC CARRER MAJOR,5 T. (+376) De dilluns a diumenge de 13 a i de 20 a 23 h De lunes a domingo de 13 a 15:30 y de 20 a 23 h PASSATGE ISABELLE SAND, 1 (CAP DEL CARRER) T. (+376) De dimarts a dissabte de 13 a i de 20 a 23 h Diumenge nit i dilluns tancat De martes a sábado de 13 a 15:30 y de 20 a 23 h Domingo noche y lunes cerrado MENÚ DE TAPES MENÚ DE TAPAS MENÚ DE TAPES MENÚ DE TAPAS Miniamanida de xicoies amb cansalada ibèrica Coca de fetge d ànec amb formatge pecorino romano i melmelada de figues Musclos tigres Galta de vedella d Andorra amb salsa de cervesa Estrella Damm Flamet amb daus de nata del Cadí Miniensalada de taraxacones con tocino ibérico Coca de hígado de pato con queso pecorino romano y mermelada de higos Mejillones tigres Carrillera de ternera de Andorra con salsa de cerveza Estrella Damm Tocinillo con dados de nata del Cadí Ensalada russa amb gambes a la planxa Hummus i crudités de verdures Calamars amb espàrrecs verds i aranja Minihamburgesa de tonyina i gelée de Bloody Mary Croquetes de pernil ibèric Bacallà confitat i arròs amb carxofes o onglet de bou amb escalunyes i bolets Minitatin amb coulis de préssec Ensaladilla rusa con gambas a la plancha Humus y crudités de verduras Calamares con espárragos verdes y pomelo Minihamburgesa de atún y gelée de Bloody Mary Croquetas de jamón ibérico Bacalao confitado y arroz con alcachofas o onglet de buey con chalotas y setas Minitatin con coulis de melocotón

13 Andorra de Tapes AV. PRÍNCEP BENLLOCH, 20 T. (+376) De dilluns a diumenge de 13 a 15 i de 20:30 a 22:30 h De lunes a domingo de 13 a 15 y de 20:30 a 22:30 h Assaboreix la ruta al màxim! Entra al facebook de gastronosfera (facebook.com/ gastronosfera) i participa en el concurs que premia la millor tapa de la ruta i guanya un sopar per a dues persones en un restaurant amb estrella Michelin. Saborea la ruta al máximo! Entra en el facebook de gastronosfera (facebook.com/ gastronosfera) y participa en el concurso que premia la mejor tapa de la ruta y gana una cena para dos personas en un restaurante con estrella Michelin. MENÚ DE TAPES Xatonada de bacallà amb tonyina i anxova Barqueta de salmó, guacamole i mascarpone Croquetes d espàrrecs verds i pernil ibèric Canelons de peus de porc gratinats amb beixamel de ceps Minibroqueta de sorell amb ceba caramel litzada i foie Niu de caçadors i compota de carbassa Sopa de maduixots amb sorbet de violeta Rotlle d almívar de llet amb xocolata MENÚ DE TAPAS Xatonada de bacalao con atún y anchoa Montadito de salmón, guacamole y mascarpone Croquetas de espárragos verdes y jamón ibérico Canelones de manitas de cerdo gratinados con bechamel de setas Minibrocheta de jurel con cebolla caramelizada y foie Nido de cazadores y compota de calabaza Sopa de fresones con sorbete de violeta Rollito de dulce de leche con chocolate Més informació / Más información: Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º

14 Participants Participantes 2016 TAPA & QUINTO Andburger Zero Bar Domenech Bar Versalles La Cava Ronaldo Restaurant Vilarrasa Sisco de Sans MENÚ DE TAPES Bon Dia Cafè de la Plaça Cal Sinquede Frankfurt Cerni The Family Arms The Harlem Cerveseria Era Bauró Hostel & Pub Barri Antic L Alternativa L Elixir Minim s Quarts de Quinze 1940

15 Participants - Participantes TAPA & QUINTO Andburger Zero Bar Domenech Bar Versalles Bon Dia Cafè de la Plaça Cal Sinquede Frankfurt Cerni Hostel & Pub Barri Antic L Alternativa L Elixir La Cava Ronaldo Restaurant Vilarrasa Sisco de Sans The Family Arms The Harlem C. les Canals MENÚ DE TAPES Cerveseria Era Bauró Minim s Quarts de Quinze 1940 CENTRE HISTÒRIC D ANDORRA LA VELLA C. del Currubell C. Doctor Nequí C. de l'alzinaret C. la Llacuna C. Mn Enric Marfany 11 5 Plaça Guillemó 3 C. la Llacuna C. Mn. C. Verdaguer pg. Isabelle Sandy cap del Carrer 6 C. la Llacuna C. les Canals C. Mn. Tremosa camí del Roc de les Bruixes 18 Av. Príncep Benlloch Pl. Príncep Benlloch Av. Meritxell h C. del Pui C. de Tobira 2 Pg. del C. del Tossal antic carrer Major C. de la Vall C. Anna Maria Janer C. de Placeta de Monjó la Vall Pl. de la Consòrica Plaça Sant Esteve C. de la Vall Rambla Molines C. Doctor Vilanova Plaça Rebés C. de la Vinyeta C. Roc dels Escolls Tossal Plaça del Poble Plaça Lídia Armengol Vila rotonda de la Font de Govern C. Prat de la Creu

16 Del 17 al 19 de juny de 2016, la capital es convertirà en un focus d atenció, amb la presentació dels millors grups i formacions del país recolzat amb grups internacionals i amb un conjunt d activitats complementàries, esteses per tot el Centre Històric d Andorra la Vella.

17 AL CENTRE HISTÒRIC D ANDORRA LA VELLA DESCARREGA T GRATIS L APP I GAUDEIX DE LA RUTA DE TAPES DESCÁRGATE GRATIS LA APP DISFRUTA DE LA RUTA DE TAPAS