DISFRUTE ESTAS FIESTAS CON LA CALIDAD DE LOS VINOS Y CAVAS DE BODEGAS MASET MAGAZINE

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1 DISFRUTE ESTAS FIESTAS CON LA CALIDAD DE LOS VINOS Y CAVAS DE BODEGAS MAGAZINE LOS 4 MAGNÍFICOS LA ESENCIA DE 4 D. O. EN FORMATO MÁGNUM PÁG. 10 NUEVO PACK EDICIONES LIMITADAS LA MEJOR SELECCIÓN DE VINOS MONOVARIETALES PÁG. 16 LE REGALA HASTA N.º 63 NOVIEMBRE 2016 EDICIÓN NAVIDAD BODEGAS AP. F. D. n.º VILAFRANCA DEL PENEDÈS BARCELONA

2 le trae lo más exquisito de sus mejores denominaciones de origen Foc RESERVA MEDALLAS 1777 NATURAL RESERVA EN ESTUCHE INDIVIDUAL INTENSAMENTE VIVO Vino tinto de la variedad merlot que destaca por su carácter afrutado y por la elegancia que alcanza gracias a una maduración en perfecto estado y a la crianza en barrica de roble francés. UN VINO COMO LOS DE ANTES Como homenaje a los fundadores de la dinastía Massana en 1777, hemos aplicado las técnicas más tradicionales a nuestra mejor uva tempranillo. Todo un legado de elaboración que convierte a este vino en nuestra insignia. D. O. PENEDÈS en la D. O. La es una de las zonas vinícolas más modernas y reputadas por ser la primera de España que utilizó equipos de acero inoxidable y sistemas de control de temperatura. Además, gracias a sus microclimas, ha podido introducir nuevas varidades que han potenciado su gran diversidad. Color rojo cereza picota con reflejos teja. Desarrolla un complejo abanico de aromas, desde fruta madura hasta notas ahumadas provenientes de su crianza en barrica. En boca presenta un sabor intenso de paladar amplio y excelentes taninos. Se trata de un vino de intenso color rojo cereza picota que ofrece agradables aromas a frutas del bosque. En boca es equilibrado y redondo, con un posgusto largo y untuoso, en el que predominan los sabores primarios de moras negras y rojas sobre los tostados, adquiridos en su larga crianza en barrica de roble francés. En hemos heredado el espíritu de nuestros antepasados y cuidamos nuestros viñedos, como ya hacíamos en 1777, para conseguir una gran variedad de excelentes vinos que se adapten a los paladares más exigentes. LAS CIFRAS Ha D. O.: Ha : 80 Producción D. O.: litros Producción : litros N.º barricas : DÓNDE ESTAMOS En el centro de la comarca del Alt Penedès encontramos La Granada, un pequeño municipio de habitantes donde tenemos ubicada nuestra bodega insignia. Una zona vinícola por excelencia. CLIMA Mediterráneo, cálido y suave, con altitudes que oscilan entre el nivel del mar y los 800 m. Gracias a los microclimas existentes se han adaptado diferentes variedades de uva que enriquecen los vinos de la D. O. SUELO Encontramos características similares en los suelos de los viñedos de cada subzona de la D. O. Son ricos en fósforo, bajos en potasio, pobres en materia orgánica, y poco fértiles. Retienen bien el agua de la lluvia. VARIEDADES Macabeo, Xarel lo, Parellada, Chardonnay, Merlot, y Cabernet Sauvignon. Nuestros vinos: Elaboramos vinos blancos afrutados, rosados aromáticos, tintos jóvenes agradables de cuerpo medio y tintos con crianza intensos. Merlot 2011 Larga en roble francés y afinamiento en botella ,95 /bot. VER PALETILLA DE CORDERO de Isma Prados meses en roble francés y 18 meses de afinamiento en botella botellas 22,50 /bot. VER ASADOS AL HORNO de Carme Ruscalleda SELECCIÓN DE LAS MEJORES BARRICAS a botellas Gran Selección GRAN RESERVA Cabernet Sauvignon meses en barrica de roble francés ,95 /bot. UNA OBRA MAESTRA Magnífico vino tinto procedente de la excepcional cosecha 2010 de nuestros viñedos de cabernet sauvignon que nos proporcionaron unos vinos intensos y muy expresivos. Después de una crianza de 24 meses en barrica de roble francés hemos seleccionado, una a una, solo las mejores, obteniendo 73 barricas de extraordinaria calidad. Color rojo picota de gran intensidad. Aroma pleno y exuberante a frutos rojos como moras y frambuesas, con evidentes notas a tostados y especias adquiridas durante su larga crianza. Elegante entrada en boca gracias a los suaves taninos que recuerdan a confitura de frutas maduras. Confit de pato con salsa de frambuesas INGREDIENTES (4 personas) 4 confits de pato (ya confitados). 4 patatas grandes 150 ml de leche evaporada 25 g de mantequilla 100 g de frambuesas 20 g de azúcar 5 gotas de zumo de limón Sal Pimienta ELABORACIÓN Limpiar las frambuesas y ponerlas en una cacerola con el azúcar y las gotas de limón hasta que las frambuesas estén deshechas. Pasarlas por un colador para extraer el jugo. Reservar. Pelar las patatas y hervirlas enteras. Triturarlas junto con la leche evaporada y la mantequilla hasta obtener una textura muy cremosa. Salpimentar y reservar. Poner los confit en una bandeja de horno y cocinar durante unos 20 minutos a 190 ºC. Montar el plato poniendo una base de puré de patatas, el confit encima y acabar regando alrededor con la salsa de frambuesas. Buen provecho! LA RECETA COMPLETA EN NUESTRO BLOG DE COCINA 2 3

3 D. O. Ca. RIOJA Cosecha RIOJA PRÓXIMAMENTE FEBRERO 2017 SEMICRIANZA RIOJA en la D. O. La D. O. Ca. Rioja fue la primera denominación de origen española y actualmente es la más conocida internacionalmente gracias a sus vinos VIVACIDAD FRUTAL Vino tinto elaborado mediante la fermentación de racimos y mediante la fermentación clásica. Esta particular manera de elaboración hace de este vino un excepcional vino joven, intenso, agradable y muy frutal. MADURADO EN BODEGA Vino clásico tempranillo de elaboración tradicional donde la vivacidad y la fruta fresca se combinan con su ligero paso por barrica de roble para ganar complejidad y elegancia. Esta crianza suave se denomina madurado en bodega. tintos equilibrados, de elegante cuerpo y concentrado aroma. Fue la pionera en envejecer vinos en barricas de roble. Rioja nació en como Vino joven intenso y goloso en el que destaca la fruta fresca. En boca resulta agradable y nada astringente. Vino de color picota intenso con aromas de compota y fruta negra y con recuerdos especiados y lácteos. En boca se presenta elegante y sedoso. culminación de nuestro sueño de crear un proyecto vinícola integrado en el entorno natural de La Rioja para elaborar unos vinos modernos y de alta expresión. D. O. Ca. Rioja Rioja ,50 /bot. D. O. Ca. Rioja Rioja 4-6 meses en barrica y afinamiento en botella ,65 /bot. LAS CIFRAS Ha D. O.: Ha : 20 Producción D. O.: litros Producción : litros N.º barricas : 850 DÓNDE ESTAMOS En el corazón de la Rioja Alavesa, delimitado al norte por la sierra de Cantabria y al sur por el río Ebro, encontramos el municipio de La Puebla de Labarca, el emplazamiento perfecto para la elaboración de nuestros Rioja. CLIMA Debido a la orientación solar y al viento de cada zona, existen diferentes microclimas dentro de la D. O. aunque, en general, encontramos un cruce de influencias atlánticas y mediterráneas en toda la región. SUELO En la Rioja Alavesa, de relieve accidentado y suelos arcillocalcáreos, son características las viñas pequeñas, ordenadas en terrazas, con pendientes suaves. Gracias a sus suelos pobres, obtenemos vinos de gran calidad. VARIEDADES. Nuestros vinos: Elaboramos vinos elegantes de color picota intenso, con aromas frutales que se suavizan durante su crianza. VER WEB Nueva bodega RIOJA Crianza RIOJA D. O. Ca. Rioja Rioja 12 meses en barrica y afinamiento en botella ºC ,70 /bot. UN CLÁSICO MODERNO Vino tempranillo crianza. Un clásico moderno, intenso, frutal, expresivo y elaborado con la selección de las mejores uvas de viñas viejas de nuestra bodega y criado posteriormente en barricas nuevas de roble francés. Vino de color picota intenso con aromas a fruta madura con matices minerales y tostados. Elegante, redondo y equilibrado y con suaves taninos. Cordero al horno con manzanas y ciruelas INGREDIENTES (4 personas) 2 paletillas de cordero 3 manzanas 12 ciruelas pasas sin hueso 1 puñado generoso de piñones 4 cucharadas soperas de Pedro Ximénez 2 ramas de romero Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN En una bandeja para horno poner las paletillas de cordero salpimentadas con el romero por encima. Cocinar a 200 ºC durante 1 hora. Incorporar las manzanas cortadas en cuartos (limpias pero con piel), las ciruelas y los piñones. Cocinar durante 30 minutos más, dándole la vuelta. Pasado este tiempo rociar las paletillas con Pedro Ximénez y cocinar 30 minutos más (o hasta que la carne se separe fácilmente del hueso) bajando el horno a 180 ºC. Qué festín! LA RECETA COMPLETA EN NUESTRO BLOG DE COCINA 4 5

4 D. O. Q. PRIORAT en la D. O. El Priorat es una de las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo gracias a sus vinos intensos y profundos marcados por un suelo único, un entorno abrupto y montañoso y la modernidad de sus sistemas de elaboración. Blanc de Pissarres CRIANZA NOVEDAD TESORO ESCONDIDO Antiguamente en el Priorat había la costumbre de plantar algunas cepas de uva blanca entre las tintas para el consumo familiar. Un ejemplo de ello son las variedades que conforman nuestro Blanc de Pissarres. Un pequeño y singular tesoro enológico de producción muy limitada cuyas variedades se vendimian por separado y se envejecen en barrica para ganar complejidad y longevidad. Mas Viló MEDALLAS CUERPO Y ALMA Elaborado con uvas cultivadas en las pendientes pizarrosas de la finca Sant Martí en Bellmunt del Priorat y seleccionadas manualmente para obtener un vino que refleja la esencia de su origen. LAS CIFRAS Ha D. O.: Ha : 40 Producción D. O.: litros Producción : litros N.º barricas : 100 DÓNDE ESTAMOS En el extremo occidental de la comarca del Priorat encontramos El Molar, un pequeño municipio de 300 habitantes, donde nacen nuestros vinos de la D. O. Q. Priorat. Un emplazamiento singular para unos vinos muy especiales. CLIMA El relativo aislamiento de la influencia del mar y la protección que ofrece la sierra de Montsant a los vientos fríos del norte, confieren a la zona unas condiciones climáticas peculiares, marcadas por una gran amplitud térmica. En este entorno incomparable nace en 2002 el proyecto en el Priorat, en nuestra histórica viña Sant Martí formada por diferentes terrazas. Sus suelos de pizarra llicorella nos proporcionan unos vinos minerales y muy concentrados ideales para el envejecimiento. SUELO Destacan las láminas de pizarra carbonífera, llamadas llicorella que cubren el suelo inclinado con fuerte desnivel. Una característica que hace que el cultivo de la viña sea difícil y de baja producción pero con un excelente resultado. VARIEDADES Garnacha, Mazuelo, Garnacha Blanca, Macabeo y Pedro Ximénez. Nuestros vinos: Elaboramos vinos complejos, intensos, con notas a fruta madura y minerales, debido a la influencia del terruño. De intenso color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz destaca la profundidad mineral de la macabeo, las notas cítricas netamente mediterráneas de la garnacha blanca y la calidez de la pedro ximénez. En boca es fresco, untuoso y con una buena acidez. D. O. Q. Priorat Costers del Priorat Garnacha Blanca, Macabeo y Pedro Ximénez En roble francés 8-10 ºC ,50 /bot. Este vino evolucionará positivamente como mínimo los próximos 5 años. Color granate intenso. Aroma de buena intensidad donde predomina la fruta madura. En boca es poderoso y vigoroso, con taninos firmes de fruta y muy expresivos. D. O. Q. Priorat Costers del Priorat Garnacha y Mazuelo En roble francés 14,5 % vol botellas 15,30 /bot. Clos Viló RESERVA D. O. Q. Priorat Costers del Priorat Garnacha y Mazuelo 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en ánfora 14,5 % vol botellas 19,85 /bot. CULTIVANDO PRESTIGIO Vino potente de alta expresión donde destaca la personalidad original que aporta la pizarra llicorella de la finca Sant Martí de Bellmunt del Priorat. Toda una peculiaridad que ha proporcionado a este vino exclusividad y reconocimiento en todo el mundo. Vino tinto rico y expresivo, de color guinda picota muy intenso. Aroma fino y complejo donde destaca la fruta madura con notas minerales y de roble. En boca es sabroso y amplio y proporciona buena estructura. Con taninos maduros y notablemente largos. Canelones de carrilleras con crema de setas INGREDIENTES (4 personas) 4 carrilleras de cerdo 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1/2 litro de caldo de verduras láminas de pasta de canelones 200 gr. de setas variadas 500 ml de leche evaporada Aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino tinto Harina Sal Pimienta negra 6 7 ELABORACIÓN Limpiar las carrilleras, salpimentarlas y dorarlas en una cazuela. Reservar. Picar la cebolla, chascar los ajos y dorar. Incorporar el vino y cocinar hasta que se evapore el alcohol. Añadir las carrilleras y cubrir con el caldo. Cocinar a fuego lento hasta que la carne se deshaga fácilmente. Dejar enfriar y deshacerlas con los dedos. Triturar y reservar. Limpiar las setas y dorarlas. Salpimentar e incorporar la leche evaporada. Cocinar durante minutos y triturar hasta conseguir una crema. Hervir la pasta y reservarla entre paños secos. Montar los canelones, cubrir con la crema de setas y ponerlos en el horno durante 15 minutos. A disfrutar! LA RECETA COMPLETA EN NUESTRO BLOG DE COCINA

5 D. O. CAVA L avi Pau CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE 1917 CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE CUVÉE También disponible en estuche con 2 copas de cava (ver pág. 13) LAS CIFRAS Ha D. O.: Ha : 50 Producción D. O.: litros Producción : litros DÓNDE ESTAMOS La elaboración de nuestros cavas se realiza entre La Granada y Sant Llorenç d Hortons, dos pequeños municipios situados en el Alt Penedès, la cuna del cava. CLIMA En la zona del Penedès, donde se concentra la mayor producción del cava, encontramos un clima mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos secos no excesivamente calurosos. SUELO Encontramos terruños profundos arcillo-calcáreos, con una buena capacidad de retención y permeabilidad. Son ricos en fósforo, bajos en potasio, pobres en materia orgánica y de fertilidad media que ofrecen una uvas de gran calidad. VARIEDADES Macabeo, Xarel lo, Parellada, Chardonnay, Garnacha y Trepat. Nuestros cavas: Los cavas jóvenes son ligeros y con notas frutales, mientras que los cavas con crianza presentan notas a tostados. EL SABOR DE LA TRADICIÓN Complejo, aromático y seco, destaca por la combinación de las variedades clásicas del cava con una proporción de chardonnay. Un toque original que junto con la larga crianza le confiere una marcada personalidad. Presenta aromas de prolongada crianza en rima respetando los tonos frutales. Dispone de buena estructura y equilibrio en boca. Seco, amplio, suave y sabroso ofrece una magnifica persistencia. Servir frío. UN LEGADO CENTENARIO Este cava es nuestro especial homenaje a Josep Massana Carbó, quien en el año 1917 elaboró el primer cava en la finca del Lleó. Un siglo después, con este gran cava queremos exaltar nuestro más merecido reconocimiento a nuestro fundador. Color amarillo pajizo con reflejos a oro nuevo. Aroma intenso a fruta fresca con notas de larga crianza a vainilla y pastelería. En boca es corpulento, envolvente y con un posgusto largo e intenso a fruta madura, especias y ahumados. en la D. O. El cava es un vino espumoso elaborado según el método tradicional de segunda fermentación en la propia botella. Es el más consumido en todo el mundo, incluso por delante del Champagne. elaboró sus primeras botellas de cava hace casi 100 años, en Desde entonces, nuestros viñedos se distribuyen en diferentes áreas del Alt Penedès para que cada variedad de uva nos aporte su máxima expresión, obteniendo como resultado un cava heterogéneo, fresco y equilibrado, ideal para las grandes celebraciones. Macabeo, Xarel lo, Parellada y Chardonnay 36 meses botellas 14,95 /bot. Macabeo, Xarel lo, Parellada y Chardonnay meses botellas 1 EN ESTUCHE INDIVIDUAL Vintage CAVA RESERVA BRUT NATURE Macabeo, Xarel lo y Parellada 36 meses ,95 /bot. EL VALOR DEL TIEMPO Nuestro cava más alabado por la crítica especializada tanto por su equilibrio como por su estructura. Fino, aromático y seco, es fruto de 36 meses de crianza en nuestra bodega. De color pajizo pálido con notas doradas. En nariz es aromático, profundo y complejo en donde se combinan perfectamente toques frutales con los aromas de crianza. En boca es seco, sabroso y fresco. Un cava de gran calidad con un buqué muy personal. Rape con ajo negro INGREDIENTES (4 personas) 2 colas grandes de rape 1 hígado de rape 12 ajos negros 1 puñado de almendras 1 rebanada de pan del día anterior 5 tomates maduros 200 ml vino blanco 3 patatas grandes 500 ml de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra Romero ELABORACIÓN En una cazuela, freír los ajos a fuego lento y retirar. Dorar las almendras picadas, el pan en trocitos y el hígado. Cocinar hasta que el hígado esté hecho y hacer una picada. Reservar. En el mismo aceite, añadir los tomates rallados y el romero hasta que estén bien cocinados. Añadir el vino y dejar que evapore el alcohol. Añadir a la cazuela las patatas cortadas en forma de estrella, la picada y el caldo de pescado y cocinar durante minutos hasta que las patatas estén hechas. Introducimos el rape previamente salpimentado y cocinar durante 10 minutos. Qué rico! LA RECETA COMPLETA EN NUESTRO BLOG DE COCINA 8 9

6 LA ESENCIA DE 4 D. O. EN FORMATO MÁGNUM RECOMENDADO P O R M A S E T Déjese llevar y disfrute de un viaje sensorial por 4 magníficas zonas vinícolas. Para estas fiestas hemos creado un pack con 4 de nuestras mejores D. O. para que pueda compartir junto con su familia y amigos gracias al formato mágnum (1,5 litros) de las botellas y hacer, de éstas, unas navidades únicas. 112,90 SOLO 99, Oferta válida hasta el 30 de noviembre EL REGALO PERFECTO PARA ESTAS NAVIDADES EL SIBARITA EL ADMIRADO EL BUCÓLICO EL BOHEMIO Fruto de la excepcional cosecha de 2010, este vino intenso, expresivo y de extraordinaria calidad es ideal para los paladares más exigentes. Originario de la zona vinícola española con mayor reconocimiento a nivel mundial, La Rioja. Un vino elegante, moderno y frutal es respetado en todas las mesas. Marcado por sus raíces en el Priorat, este vino nos transporta a sus abruptos paisajes con grandes desniveles y suelos de llicorella. Un marco incomparable para un vino único. Elaborado siguiendo el método tradicional, este cava aromático con toques frutales es ideal para convertir cualquier ocasión en un momento especial. Gran Selección GRAN RESERVA Crianza RIOJA Clos Viló RESERVA Vintage CAVA RESERVA BRUT NATURE Más información en pág. 2 Más información en pág. 4 Más información en pág. 6 Más información en pág. 8 D. O. PENEDÈS D. O. Ca. RIOJA D. O. Q. PRIORAT D. O. CAVA 10 11

7 Viña Martina Macabeo y Xarel lo ,90 /bot. Origen Macabeo, Xarel lo y Parellada 7-8 ºC ,40 /bot. Abadia Mediterrània Muscat DE AGUJA FRIZZANTE ÚLTIMAS UNIDADES! Muscat ,10 /bot. Donzell Pruebe el primer vino de la cosecha 2016 Macabeo y Parellada ,5 % vol ,05 /bot. Cavas Macabeo, Xarel lo y Parellada. 12 meses Cava Semiseco ,60 /bot. Cava Brut ,00 /bot. Cava Brut Nature ,80 /bot. Cava Brut Rosé Garnacha y Trepat ,90 /bot. Cavas Reserva Macabeo, Xarel lo y Parellada 24 meses Cava Reserva Semiseco ,90 /bot. Cava Reserva Brut ,80 /bot. Cava Reserva Brut Nature 0324 Blanc de Blancs Xarel lo 11,5 % vol ,95 /bot. Flor de Mar Chardonnay 12 % vol Pazo de Oiras PAZO DE OIRAS NOVEDAD D. O. Rías Baixas Pazo de Oiras Albariño 12,5 % vol ºC ,60 /bot. Blanc de Pissarres CRIANZA NOVEDAD D. O. Q. Priorat Costers del Priorat Garnacha Blanca, Macabeo y Pedro Ximénez En roble francés 8-10 ºC ,50 /bot. Nu CAVAS RESERVA BODEGAS Bodegas Macabeo, Xarel lo y Parellada. 24 meses Nu Reserva Semiseco ,65 /bot. Nu Reserva Brut ,70 /bot. Nu Reserva Brut Nature 0814 Nu Reserva Brut Rosé Garnacha y Trepat ,95 Aurum CAVA RESERVA BRUT NATURE Chardonnay y Xarel lo 24 meses 0327 Vintage CAVA RESERVA BRUT NATURE Macabeo, Xarel lo, y Parellada 36 meses ,95 /bot. Viña Martina ROSADO Origen ROSADO Abadia Mediterrània Pinot Noir ROSADO DE AGUJA FRIZZANTE Merlot ROSADO L avi Pau CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE 1917 CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE CUVÉE Cariñena y 11,5 % vol ,95 /bot. Cariñena y 11,5 % vol. 7-8 ºC ,95 /bot. ÚLTIMAS UNIDADES! Pinot Noir ,25 /bot. Merlot 11,5 % vol ºC ,65 /bot. Macabeo, Xarel lo, Parellada y Chardonnay 36 meses botellas 14,95 /bot. Macabeo, Xarel lo, Parellada y Chardonnay meses Estuche individual botellas 1 Estuche con 2 copas de cava botellas 23,95 /bot

8 Origen Cabernet Franc Roble Gran Roble RESERVA Mas Viló Clos Viló RESERVA Cosecha COSECHA CASTILLO DE URTAU Crianza CASTILLO DE URTAU ,95 /bot. Cabernet Franc 10 meses en barrica ,65 /bot. 6 meses en barrica ,55 /bot. 12 meses en barrica y afinamiento en botella D. O. Ca. Priorat Costers del Priorat Garnacha y Mazuelo En roble francés 14,5 % vol botellas 15,30 /bot. D. O. Ca. Priorat Costers del Priorat Garnacha y Mazuelo 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en ánfora 14,5 % vol botellas 19,85 /bot. D. O. Ribera del Duero Castillo de Urtau Tinta del País () ,85 /bot. D. O. Ribera del Duero Castillo de Urtau Tinta del País () 12 meses en roble francés y americano y afinamiento en botella ,15 /bot. SEMICRIANZA RIOJA Crianza RIOJA Foc RESERVA Syrah Santa Marta SANTA MARTA Castillo de Elios COSECHA CASTILLO DE ELIOS Abadía Antigua COSECHA ABADÍA ANTIGUA Finca La Majuela D. O. Ca. Rioja Rioja 4-6 meses en barrica y afinamiento en botella ,65 /bot. D. O. Ca. Rioja Rioja 12 meses en barrica y afinamiento en botella ºC ,70 /bot. Merlot 2011 Larga en roble francés y afinamiento en botella ,95 /bot. Syrah 2011 Larga en roble francés y afinamiento en botella 14,5 % vol ,95 /bot. Vino de la Tierra de Castilla y León Santa Marta Crianza media en roble americano ,70 /bot. I. G. P. Vino de la Tierra de Castilla Castillo de Elios 12,5 % vol ºC ,55 /bot. I. G. P. Vino de la Tierra de Castilla Abadía Antigua Syrah ºC ,60 /bot. I. G. P. Vino de la Tierra de Castilla Finca La Majuela Petit Verdot Crianza en barrica de roble botellas 7,35 /bot. Gran Origen Cabernet Sauvignon RESERVA Gran Selección GRAN RESERVA 1777 NATURAL RESERVA Rubia CERVEZA DE ABADÍA ARTESANA Reserva Navidad CERVEZA DE ABADÍA ARTESANA Munich Rubia CERVEZA DE TRIGO ARTESANA Munich Tostada CERVEZA DE TRIGO ARTESANA NOVEDAD Cabernet Sauvignon En roble francés y afinamiento en botella ,65 /bot. Cabernet Sauvignon 2011 Larga en roble francés y afinamiento en botella Cabernet Sauvignon meses en roble francés ,95 /bot meses en roble francés y 18 meses de afinamiento en botella Producción limitada botellas 22,50 /bot. Cebada 8 % vol. 33 cl ,30 /bot. 27,60 /12 bot. Cebada 9 % vol. 33 cl ,55 /bot. 30,60 /12 bot. Trigo 5,4 % vol. 50 cl ,45 /bot. 29,40 /12 bot. Trigo 5,3 % vol. 50 cl ,50 /bot. 30,00 /12 bot

9 Cabernet Franc DESCUBRA LA MEJOR SELECCIÓN DE VINOS MONOVARIETALES EDICIÓN LIMITADA Solo botellas producidas La cabernet franc es una variedad de origen francés que se ha adaptado perfectamente al suelo y condiciones climáticas de los viñedos españoles. Se trata de una variedad de uva pequeña y de forma alargada, considerada uno de los padres del famoso cabernet sauvignon. Sin embargo, a diferencia de éste, el cabernet franc es más fino y suave y se puede cultivar en zonas más frías. Cabernet Franc 10 meses en barrica ,65 /bot. NUEVO PACK EDICIONES LIMITADAS 2016 Monastrell Graciano EDICIÓN LIMITADA EDICIÓN LIMITADA Solo botellas producidas La monastrell es una variedad de clima cálido que se ha adaptado muy bien a la climatología de toda la franja mediterránea de la Península Ibérica. Produce vinos muy intensos, de alta graduación y con un alto contenido en taninos. Vinos que tras una cuidada crianza en barrica, obtienen una muy buena estructura. Solo botellas producidas La uva graciano tiene su origen en La Rioja y es una variedad muy escasa por su baja producción. Se cultiva en climas áridos y secos y nos proporciona unos vinos longevos muy intensos e ideales para la crianza en barrica. Bodegas ha elaborado este vino Graciano a partir de los racimos del viñedo Vinya Àrida, un viñedo de más de 70 años de muy baja producción. Monastrell 10 meses en barrica de roble ,05 /bot. Graciano 12 meses en barrica de roble francés ,65 /bot. Cariñena Garnatxa Pinot Noir EDICIÓN LIMITADA EDICIÓN LIMITADA Solo botellas producidas Cariñena está elaborado exclusivamente con los racimos de un único viñedo ubicado en la zona de la Serra de Pàndols, en la Terra Alta. Las cepas tienen 50 años y producen una uva concentrada, ideal para elaborar un vino muy expresivo que refleja el carácter propio de la variedad cariñena. Solo botellas producidas Un excelente vino tinto de la variedad de uva garnacha, que Bodegas ha elaborado con sumo cuidado, a partir del fruto de viñas viejas de más de 60 años, ubicadas en la Serra de Pàndols (provincia de Tarragona). Cariñena ,80 /bot. Garnacha ,80 /bot. VENTA EXCLUSIVA ÚNICAMENTE EN ESTE PACK Solo botellas producidas EXQUISITA ALTITUD Vino elaborado con pinot noir, considerada una de las uvas más elegantes del mundo, y a su vez una de las más difíciles de cultivar y elaborar. Fruto de la viña Benamunt, situada a más de 600 metros de altura, nos proporciona un tinto fresco, distinguido, sutil y con una expresión muy nítida de la fruta. De intenso color rojo cereza con reflejos morados. Aromas a frutas rojas y negras como la cereza, la frambuesa, la guinda y la grosella, conjugados con finos aromas de roble. En boca es delicado, suave y con sabores a frutas rojas, canela y anís. La madera le aporta notas ahumadas y avainilladas. Taninos suaves y equilibrados. Pinot Noir 12 meses en barrica ºC ,90 /bot. SOLO 43, LA MEJOR ELECCIÓN PARA LOS AMANTES DEL VINO Todos nuestros vinos tintos monovarietales de Edición Limitada en un solo pack. Una oportunidad única para descubrir las variedades más singulares. Compre este pack y podrá probar en exclusiva nuestro nuevo vino Pinot Noir. Incluye código QR que le dará acceso gratuito a nuestro Curso Vinícola Online. RECOMENDADO P O R M A S E T 16 17

10 Donzell Pruebe el primer vino de la cosecha 2016 RECOMENDACIONES ESPECIALES DE BUENOS AUGURIOS Es el primer vino de la cosecha, fermentado solo unas pocas semanas y lanzado al mercado el último jueves del mes de octubre para celebrar el final de la vendimia. Este singular y breve método de elaboración le confiere su característico sabor chispeante. La excusa perfecta para festejar un buen comienzo. Pazo de Oiras PAZO DE OIRAS NOVEDAD A BRISA DO ATLÁNTICO Cuenta la historia que la uva albariño fue llevada a Galicia por los monjes de la Orden del Císter en el siglo XII. Mil años más tarde al amparo de la prestigiosa D. O. Rías Baixas, nuestros viñedos de O Rosal siguen creciendo bajo la influencia del clima atlántico, proporcionando un vino fresco, con moderada graduación alcohólica y buena acidez. Gran Roble RESERVA HARMÓNICO CONTRASTE Vino tinto elaborado a partir de la variedad tempranillo de dos subzonas del Penedès. La uva de la llanura, más cercana al mediterráneo, nos regala aromas florales y frutales mientras que la uva del Penedès superior, que crece en pequeñas terrazas a unos 400 m de altitud, le aporta frescura y estructura. Su paso por barrica redondea el buqué. Syrah MEDALLAS AIRES DE REENCUENTRO Vino elaborado con uvas de la variedad syrah cultivadas en viñas áridas de la cordillera prelitoral, a 400 m de altitud. Un paraje vinícola milenario bañado por la luz del mediterráneo y acariciado por el suave encuentro de dos vientos dominantes, el cierzo y el garbino. Cristalino con tonos amarillo pálido y reflejos verdosos. En nariz es aromático y fresco, con finos aromas frutales a pomelo y manzana. En boca es fresco, seco y ligeramente carbónico. Recomendamos consumir antes de agosto del 2017 para saborear sus cualidades intactas. Vino intenso y elegante. De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma fino y complejo, con notas a cítricos y a manzana verde que se complementan perfectamente con notas minerales propias del terruño. En boca es fresco y sabroso con un final largo y persistente. Vino de color picota, de aroma largo y elegante. Con notas de crianza como el roble y los tostados que se complementan perfectamente con los aromas a cereza y rosa silvestre. En boca sus taninos son maduros y expresivos. De intenso color cereza con ribete granate. Aroma a fruta roja madura (zarzamora), chocolate y especies (pimienta negra) que se mezclan con notas cremosas y ahumadas propias de su paso por barrica. En boca es sabroso, tostado y con taninos maduros. Macabeo y Parellada ,5 % vol ,05 /bot. D. O. Rías Baixas Pazo de Oiras Albariño 12,5 % vol ºC ,60 /bot. 12 meses en barrica y afinamiento en botella Syrah 2011 Larga en roble francés y afinamiento en botella 14,5 % vol ,95 /bot. VER VER LEGUMBRES CON INGENIO de Carme Ruscalleda REDONDO DE PINTADA CON FRUTOS ROJOS de Isma Prados Elena Hola! Soy Montse. Os queda todavía Pazo de Oiras? Necesito una caja! Hola Montse! Por supuesto! Perfecto, gracias! De nada, Montse. Cuándo quieres que te la entreguemos? WhatsApp NUEVO CANAL DE ATENCIÓN AL CLIENTE Solicite la llamada de su asesor/a vinícola Consulte el estado de su pedido Realice un pedido de forma inmediata Este servicio solo es para 18mensajes. Recuerde que puede llamarnos al Más información en maset.com/pallapupas #porun2017denarices Bodegas & ONG Pallapupas EN QUÉ CONSISTE? Por tercer año consecutivo ponemos en marcha la simpática campaña #porun2017denarices con la ONG Pallapupas con el objetivo de llenar de sonrisas los hospitales durante las fiestas de Navidad. CÓMO PARTICIPO? Sólo tiene que coger un tapón de vino o cava, simular con él la nariz de un payaso, hacerse una foto súper divertida y compartirla en Facebook, Twitter o Instagram con el hashtag #porun2017denarices. 19 CÓMO AYUDO? Por cada foto destinaremos 5 a la acción social de Pallapupas. Además, entrará en el sorteo de un lote de nuestros productos.

11 Rubia CERVEZA DE ABADÍA ARTESANA Cebada 8 % vol. 33 cl ,30 /bot. 27,60 /12 bot. Doble malta Doble fermentación No filtrada UN PLACER REFRESCANTE Siguiendo la tradición cervecera de los monjes cistercienses, elabora su propia cerveza rubia. El secreto radica en su segunda fermentación en botella, lo que le aporta un especial cuerpo, y en que no se somete a ningún proceso de filtración para conservar su intenso sabor. Tostada CERVEZA DE ABADÍA ARTESANA UN CUERPO DE IMPRESIÓN Quién mejor que los monjes cistercienses para conocer los secretos de una buena cerveza tostada de abadía. Al igual que ellos, realiza su segunda fermentación en botella y no la somete a filtración. Así consigue un intenso cuerpo y un sabor prolongado. Cebada 8 % vol. 33 cl ,55 /bot. 30,60 /12 bot. Doble malta Doble fermentación No filtrada Reserva Navidad CERVEZA DE ABADÍA ARTESANA DE RECETA PROPIA A finales del siglo XIX los maestros cerveceros cistercienses mantenían una bonita tradición durante las fiestas de Navidad. Durante esas fechas recogían las mejores materias primas para llenar una de sus calderas. Esta reserva con más sabor era elogiada por su suavidad a pesar de tener un grado alcohólico superior. Se solía compartir únicamente con los familiares y los amigos más cercanos. Hoy la ofrecemos como una reserva excepcional, una cerveza extraordinaria y singular para ser compartida con los más queridos y que está especialmente indicada para comidas intensas como las de las fiestas navideñas. Cerveza artesana de abadía tostada elaborada con triple malta y doble fermentación natural en botella, lo que le aporta su intenso cuerpo y sabor. Munich Rubia CERVEZA DE TRIGO ARTESANA CERVEZA DE TRIGO Munich Tostada CERVEZA DE TRIGO ARTESANA CERVEZA DE TRIGO Cebada 9 % vol. 33 cl ,55 /bot. 30,60 /12 bot. SUAVE, REFRESCANTE Y AFRUTADA Cerveza artesanal de trigo, elaborada siguiendo la receta de los maestros cerveceros de Baviera en Alemania. Es suave, ligera y afrutada. En el proceso de esta cerveza artesanal de trigo, la levadura no se filtra, por eso tiene una apariencia turbia y un color pálido, que da lugar a su nombre más popular Weißbier o cerveza blanca. RECETA TRADICIONAL DE BAVIERA En su afán de elaborar una cerveza artesanal perfecta, ha seleccionado a los mejores cerveceros del mundo para colaborar junto con sus enólogos, en la elaboración de una nueva cerveza que al mismo tiempo aúna tradición y calidad. Tostada Triple malta Doble fermentación No filtrada Trigo 5,4 % vol. 50 cl ,45 /bot. 29,40 /12 bot. Trigo 5,3 % vol. 50 cl ,50 /bot. 30,00 /12 bot

12 POR COMPRAS SUPERIORES A 70 7 % DE DESCUENTO O BIEN LLÉVESE UNO DE ESTOS REGALOS O 1 BOTELLA DE VINO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 9,95 O BIEN LLÉVESE UNO DE ESTOS REGALOS 1 ABRIDOR DE LAMINAS %OFF POR COMPRAS SUPERIORES A % DE DESCUENTO EDICIÓN O BIEN LLÉVESE UNO DE ESTOS REGALOS 1 BOTELLA DE VINO RESERVA FOC 10,95 O 1 ENFRIADOR DE BOTELLAS CONVIÉRTASE EN CLIENTE PREMIUM LEYENDA TÉCNICA PRODUCTO Denominación de Origen Bodega Variedad uva Variedad cereal Cosecha Crianza vinos POR COMPRAS SUPERIORES A % DE DESCUENTO 1 DECANTADOR CRISTAL O 1 BOTELLA MÁGNUM (1,5 L) DE CAVA RESERVA BRUT NATURE VINTAGE 26,64 POR COMPRAS SUPERIORES A % DE DESCUENTO O BIEN LLÉVESE UNO DE ESTOS REGALOS O RECIBA GRATIS LAS EDICIONES LIMITADAS 2017 Crianza cavas Graduación alcohólica Temperatura de servicio Capacidad POR COMPRAS SUPERIORES A % DE DESCUENTO O BIEN LLÉVESE UNO DE ESTOS REGALOS 1 PALETILLA IBÉRICA O 1 CAJA DE 6 BOTELLAS DE CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE L AVI PAU 89,70 1 BOTELLA DOBLE MÁGNUM (3 L) DE VINO GRAN RESERVA GRAN SELECCIÓN 64,28 1 SET DE 12 AROMAS DE VINO Las ofertas de esta revista son válidas hasta el 16 de diciembre de Ofertas no acumulables a los tramos de descuento. NUEVO PRODUCTO Código de producto Precio botella Precio/cantidad caja LEYENDA S Aperitivos Pizza SORTEO ESPECIAL NAVIDAD LE REGALA HASTA PARA GASTAR EN VIAJES EL CORTE INGLÉS Por cada caja de 6 botellas de vino o cava que compre en, obtendrá un número para participar en un único sorteo donde podrá ganar uno de estos 3 premios. Cuantas más cajas compre, conseguirá más puntos y, por lo tanto, tendrá más probabilidades de ganar. COMPRE hasta el 16/12/2016 Y GANE! 1er Premio 2o Premio 3er Premio ABRIL MAYO JULIO SEPTIEMBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE CUÁNDO LO RECIBIRÁ? A lo largo del año 2017 usted recibirá estos productos de edición limitada antes de que Bodegas los ponga a la venta. CÓMO LO RECIBIRÁ? Un mensajero se lo entregará gratuitamente a su casa sin tener que efectuar ninguna compra previa. Tapas Embutidos Quesos Ensaladas Sopas Verduras Arroces Sushi Mariscos Pescados Aves Cerdo Carnes rojas Asados CÓMO CONSIGO SER CLIENTE PREMIUM? Mire en su hoja direccional cuántos productos le faltan para convertirse en Cliente Premium. Pasta Guisos Postres Los ganadores serán publicados en maset.com el 20 de diciembre de Los premiados tendrán derecho a utilizar la tarjeta para comprar en Viajes El Corte Inglés hasta el 16/12/ Para ser Cliente Premium solo tiene que consumir* 7 productos distintos durante este año Consulte con su asesor/a vinícola cuántos productos lleva consumidos. *Comprar un mínimo de 3 botellas de un producto de vino o cava. Precios para Península excepto Islas Canarias. Todas las botellas son de 75 cl excepto las que indique lo contrario. Las imágenes de los productos no son contractuales y los precios son válidos salvo error tipográfico.

13 Disfrute de la segunda temporada de la serie de televisión presentada por Carme Ruscalleda 7 Estrellas Michelin VER SERIE maset.com/delabodegaatumesa maset.com Síganos en