ANTIPASTI. mozzarella rellena de crema con una exquisita salsa pomodoro caliente y albahaca. $30.900

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Rosario Ortiz de Zárate Agüero
hace 7 años
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3 ANTIPASTI Carpaccio (nuevo) Finas lonjas de Solomito sobre pesto de albahaca, Mostaza Dijon, champiñón y parmesano acompañados de mezclum de lechugas y flores en vingreta de frutos secos. $ Burrata Pomodoro mozzarella rellena de crema con una exquisita salsa pomodoro caliente y albahaca. $ Burrata del Bosque Queso mozzarella de búfala con crema, sobre un bosque de fresas y rúgula que se complementa con la nueces garrapiñadas y reducción balsámico. $ Burrata Florenccia Mozzarella de búfala, sobre cama de pesto rústico de albahaca, tomates cherry y reducción de balsámico. $ Antipasto Mixto Para picar y compartir, variedad de vegetales, quesos, carnes frías y pan focaccia. $

5 ENSALADAS Ensalada de Solomito (nuevo) Mix de hojas verdes, champiñón fresco, tomate cherry, queso azul, julianas de solomito y nuestra crocante cebolla puerro, preparados con un toque artesanal. $ Ensalada de Pavo (nuevo) Pechuga de pavo preparada de manera artesanal, puerros crocantes, champiñones, queso feta y tocineta se mezclan con las hojas verdes para los que prefieren lo saludable. $ Romero Mix de hojas verdes, camarones Romero, flores, nueces garrapiñadas, boconccino, cebolla Romero y nuestro aderezo que te sorprenderá. $ Cesar La preparación tradicional acompañada de pera pochada, crutones y salmón ahumado o jamón serrano a su elección. $ De Verano Mix de lechugas, rúgula, jamón serrano, melón, tomate cherry, queso feta, mix de nueces y vinagreta de frutos secos. $

7 CACEROLAS Una gran innovación y aporte al abanico gastronómico de la ciudad. Delicadas preparaciones terminadas en nuestro horno de piedra, jugosas, combinadas con quesos maduros, especias y salsas frescas. Espinaca Reconfortante y energizante preparación ideal para quienes prefieren los vegetales. $ Portobello Pomodoro Portobello bañado en una salsa rústica pomodoro, queso mozzarella y rodajas de tomate fresco. $ Portobello Romero Finas lonjas de tocineta crocante, cremosos cuadritos de queso mozzarella y una exquisita mezcla de cebollas son la combinación perfecta para acompañar este portobello horneado. $ Maremonti Camarones, mejillones, tomate cherry, queso mozzarella, parmesano, salsas y un toque único de especias. $ Salmón Salmón sobre cama de espinaca gratinada, tomates secos y vinagreta de naranja. $

9 SOPAS Tomate San Marzano Con toques únicos de la cocina artesanal, sopa de tomate natural acompañada de tostones de pizza y queso mozzarella. $ Cebolla Hojaldrada Crocantes hojas de hojaldre cubren una exquisita sopa de cebolla a la francesa y queso mozzarella. $ RISOTTO risotto de hongos NUESTRA DELICIOSA RECETA DE HONGOS PORTOBELLO SALTEADOS CON ACEITE DE TRUFA $ risotto de mar EXQUISITA MEZCLA DE CAMARONES, CALAMARES, LANGOSTINOS, PALMITOS DE CANGREJO Y MEJILLONES EN NUESTRO RISOTTO ARTESANAL $

11 PASTA Pasta Funghi Penne con tocineta y champiñones en crema blanca. $ Salmón y Ricotta Fetuccine, queso ricota, salmón ahumado, albahaca en julianas y cebolla Brunoise. $ Pomodoro Fetuccine en salsa pomodoro, boconccino, albahaca y trozos de tomate fresco. $ Fruto Di Mare Deliciosa pasta larga con Langostinos, palmitos, queso parmesano, salsa blanca y un ligero toque de ajo; que se mezclan entre sí formando la más deliciosa composición de sabores del mar. $ Mixto Solomito Jugoso medallón de solomito acompañado de pastas con champiñones en salsa blanca de la casa y espárragos crocantes. $ Mixto de Salmón Filete de salmón al romero acompañado de pastas con champiñones en salsa blanca de la casa y espárragos crocantes. $

13 Ravioli Selecciona una salsa y un relleno. Salsas Pomodoro /Rosé /Queso azul Rellenos: Carne /Cuatro quesos $ Tortellinis Selecciona una salsa y un relleno. Salsas Pomodoro /Rose /Queso azul Rellenos: queso y espinaca /mix de chapiñones $

15 PIZZAS En nuestro horno de piedra, con la perfecta masa crocante, los hilos interminables del mozzarella, la salsa pomodoro artesanal y las combinaciones únicas hacen de nuestras pizzas una preparación única e inolvidable. Margarita La tradicional base pomodoro o pesto artesanal, tomates secos, frescos, albahaca y queso mozzarella. $ Fresca Miel Con el toque fresco de piña y jamón dulce. $ Fugasseta Base blanca, puerro, cebolla junca, queso feta, cebolla Romero y reducción balsámica. $ Romero Cubierta con mezclum, flores, base pomodoro, jamón serrano, salami, vinagreta mediterránea y reducción balsámica. $ Carpaccio (NUEVO) Pesto rústico, queso parmesano, lonjas de lomo, rúgula y limón. $

17 Boconccina (nuevo) Base de pesto, queso mozzarella, jamón serrano queso boconccino, aceite de trufa y albahaca. $ Mar del Plata Emmental, anchoas, base pomodoro, morrón y aceitunas negras. $ San Marzano de alcachofa Base pomodoro, queso feta, portobello, corazón de alcachofa y tomate fresco. $ Quattro Quesos Combinación de quesos: gouda, parmesano, feta y azul con cristales de caramelo. $ Azul Base pomodoro, queso feta, miel, almendras tajadas, queso azul y peras pochadas $ Marinera Anillos de calamar, camarones y pulpos baby salteados al ajillo, para combinarlas con cebollas Romero al vino y parmesano. $ Vasca Base pomodoro, morrones, queso manchego y chorizo español. $

19 Burrata La deliciosa burrata suave y cremosa, acompañada de tomates confitados sobre cama de mozzarella y pesto $ Serrana Base pomodoro, rugula, jamón serrano y queso feta bañados con aceite de oliva. $ Duxelle Base pomodoro, tocineta, queso mozzarella, pimienta, champiñónes y orégano. $ Cesar Base pomodoro, cubierta con ensalada cesar salmón ahumado o jamón serrano, a su elección. $ Parmesana Base pomodoro, jamón serrano, espárragos, queso parmesano y cebolla Romero. $ Ibérica Base pomodoro, tocineta, jamón serrano, salami, morrón y albahaca. $ Del Huerto (nuevo) BASE POMODORO, QUESO MOZZARELLA, MEZCLUM, PECHUGA DE PAVO,ESPÁRRAGOS,CHAMPIÑONES, PUERRO CROCANTE. $

21 MENU INFANTIL Pizza pequeña y copa de helado Jamón y queso Fresca miel $ Pasta y copa de helado Jamón y queso parmesano en salsa blanca de la casa $ Adiciones Carnes frías $5.900 Quesos $4.900 Vegetales asados $3.900 Ensalada Cesar $8.000 Mariscos $5.900 Solomito $ Burrata $ Filete salmón $

23 POSTRE Galleta de Chocolate Del horno a la mesa. Galleta crocante con pedacitos de chocolate fundido, acompañada de helado. $ Dúo de Chessecake Dos camas de Chessecake con confitura de frutos rojos y kiwi. $ Theobroma rosa Delicada nube de merengue rellena de fresas, arequipe y crema blanca. $ Volcán de Arequipe (nuevo) Masa de galleta rellena de arequipe. $ Volcán de Nutella (nuevo) Masa de galleta rellena de Nutella. $ Volcan de chocolate (nuevo) Sale de nuestro horno de piedra la más deliciosa torta con el centro relleno chocolate fundido. $ Brownie recien horneado (nuevo) Delicioso brownie recién horneado, con nutella y helado de vainilla. $

24 Sangría Blanca, Tinto o Rosada Jarra $48.000, Copa $ Espumosa, Blanca, Tinto o Rosada (Lambrusco) $

25 COCTELES Margar ita $ Mojito $ Mar tin i $

27 GIN TONIC Manzana Cítrica Bombay, Limón, Manzana Verde, Hierbabuena, $ Lychee Hendricks, Lychee, Pimienta Rosada $ Fresa Hendricks, Fresa, Hierbabuena $ Menta Bombay Miel, Menta, Limón $ Pepino Hendricks, Rodajas de Pepino, pimienta rosada $

28 CERVEZAS Stella Artois BBC Cajica Tipo Honey Ale BBC Candelaria Clasica BBC Chapinero Porter (Negra) BBC Monserrate Roja Miller Club Colombia Peroni Águila Light Águila Cero Heineken Buckler Estrella galicia $7.500 $8.500 $8.500 $8.500 $8.500 $6.500 $6.500 $7.500 $6.500 $6.500 $6.500 $7.500 $9.500 JUGOS Romero de Frutos Amarillos Romero de Frutos Rojos Fresa Mandarina Mora Mango Limonada Limonada de Yerbabuena Limonada de cereza Limonada de coco Mandarina Fresa $7.500 $7.500 $6.500 $6.500 $6.500 $6.500 $6.500 $7.500 $7.500 $8.900 $

29 BEBIDAS NO ALCOHOLICAS GASEOSAS GINGER ALE TÓNICA MIL976 (INDI, OCEAN) Fever Tree (Indian, MEDITERRANEAN) Soda Agua Voss sin gas (importada) Agua Voss con gas(importada) Agua Sin Gas Botella Agua Gas Botella TE XENCHA Hatsu $3.900 $3.500 $7.900 $8.500 $3.500 $9.800 $9.800 $3.500 $3.500 $6.300 $6.500 BEBIDAS CALIENTES Espresso Espresso de NUTELLA Capuccino Capuccino con rin de NUTELLA Americano Machiato Latte $3.900 $6.500 $5.200 $7.000 $3.900 $4.500 $

31 BEBIDAS ALCOHOLICAS botella media trago vodka absolut $ $9.000 vodka grey goose $ $ aguardiente ( azul-rojo) $ $ $4.500 ron havana club $ $9.000 ron 3 años $ $ $5.500 ron 8 años $ $ $9.000 ron zacapa 15 $ $ ron zacapa 23 $ $ Whiskey chivas 18 años $ $ Whiskeyi chivas 12 años $ $ Whiskey buchanans 18 años $ $ Whiskey buchanans 12 años $ $ $ Whiskey old par 12 años $ $ $ ginebra beefeter $ $ ginebra bombay $ $ ginebra hendricks $ $ tequila 1800 reposado $ $ tequila don julio $ $ baileys $ $9.000 cointreau $ $ dubonnet $ $

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