Regulación de publicidad de comida chatarra a niños: oportunidad para frutas y verduras

Transcripción

1 Regulación de publicidad de comida chatarra a niños: oportunidad para frutas y verduras 6to Congreso Internacional de promoción al consumo de frutas y verduras, Guadalajara Noviembre 2010 Enrique R. Jacoby, OPS /OMS

2 WHO Projected Global Deaths, 2005 (millions) HIV TB Mal CVD CA Resp DBT

3 WHO Projected Global Deaths, 2005 (millions) /3 asociadas a alimentación y actividad física HIV TB Mal CVD CA Resp DBT

4 Obesity Trends Among U.S. Adults BRFSS, 1990, 1999, <10% 10% 14% 15% 19% 20% 24% 25% 29% 30%

5 Obesidad en mujeres en las Americas Chile USA Caribe Ingles Canada Peru Colombia Brasil E Jacoby based on data from WHO, Monteiro, CFNI, PAHO

6 Gasto en salud promedio per capita ($US PPP) $7, Gasto en salud como porcentaje del PIB ¾ para tratar de enfermedades cronicas prevenibles 16% 8 8% $2, United States Germany Canada Netherlands New Zealand Australia United Kingdom Note: $US PPP = purchasing power parity. Source: Organization for Economic Cooperation and Development (Paris: OECD, Nov. 2009).

7 Country Rankings AUS CAN GER NETH NZ UK US OVERALL RANKING (2010) CALIDAD DE SERVICIOS Effective Care Safe Care Coordinated Care Patient-Centered Care ACCESO Cost-Related Problem Timeliness of Care EFICIENCIA EQUIDAD LONGEVIDAD Health Expenditures/Capita, 2007 $3,357 $3,895 $3,588 $3,837* $2,454 $2,992 $7,290 Commonwealth Fund Commission on a High Performance Health System National Scorecard; and Organization for Economic Cooperation and Development, OECD Health Data, 2009 (Paris: OECD, Nov. 2009).

8 Dos tercios de bancarrotas economicas del 2005 en EE.UU fue por gastos en salud y el 70% tenian seguro de salud 1 Millon y medio de mexicanos se hicieron mas pobres o cruzaron la linea de pobreza cada trimestre del 2005, por gastos en salud

9 Las enfermedades crónicas son

10 alimentación

11 Obesidad en Niños Escolares Americas Mediterraneo Europa Asia Este Hasta Wang y Lobstein, 2006

12 y en Pre-escolares en el mundo Wang y Lobstein, 2006

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14 urgencia ética

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19 Enterese por qué hay obesidad!!

20 mercado

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23 Qué comemos?

24 Azucar, grasa sat y sal Calorias vacias Gran palatabilidad Listos para consumir

25 Cambios en la dieta de los mexicanos, 1984 y Frutas y Vegetales Leche y Queso Carne, pollo y huevo CHO refinados Sodas Fuente: Rivera J, Barquera S, Campirano F, Campos S, et al. Epidemiological and nutritional transition in Mexico : Rapid increase of non- communicable chronic disease and obesity. Public Health Nutr 2002; 5 (1a):

26 Cambios (%) consumo alimentos entre , US 6-11 anos anos Papas Fritas Vegetales Pizza Snacks Consumers Report, 2004

27 Cambios (%) consumo de bebidas, , US Gaseosa 6-11 anos anos Bebidas Azucaradas Jugo Fruta Leche Consumers Report, 2004

28 6 Δ % Cambios en la participación de grupos de alimentos en el total de calorías adquiridas entre 1987 y 2003 en Brasil ARROZ G1: alimentos poco o nada procesados FRIJOLES LECHE F&V HUEVOS GALLETAS PANES GASEOSAS E DULCES EMBUTIDOS/ QUESOS COMIDA PRONTA G3: ultra-procesados -4-6 C.A. Monteiro et..al, Reunion CARMEN, Lima, 2009 AZÚCAR/HARINAS/ACEITES/GRASAS G2: ingredientes culinarios

29 AUP tienen 30% más de grasa saturada que alimentos nada procesados + ingredientes culinarios 6 Δ % 4 2 G1: alimentos poco o nada procesados GALLETAS PANES GASEOSAS E DULCES EMBUTIDOS/ QUESOS COMIDA PRONTA ARROZ FRIJOLES LECHE F&V HUEVOS AZÚCAR/HARINAS/ACEITES/GRASAS G2: ingredientes culinarios G3: ultra-procesados 9.5% de calorías de grasa saturada C.A. Monteiro et.al, Reunion CARMEN, Lima, 2009

30 Los AUP comparados a alimentos enteros contienen 30% mas grasa saturada 30% mas azúcar libre 15% mas de sodio 45% menos fibra 60% mas densidad energética

31 Azucar, grasa sat y sal Calorias vacias Gran palatabilidad Listos para consumir

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33 Calorías liquidas no son detectadas; Bebidas azucaradas elevan TG y PA, < HDL, diabetes Sobrestimulo del sistema de gratificación (grasa, azucar y sal)

34 Azucar, grasa sat y sal Calorias vacias Gran palatabilidad Listos para consumir

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38 precio accesibilidad imagen y publicidad

39 precio (y subsidios)

40 Bureau of Labor Statistics Desde 1970 el precio ajustado de gaseosas ha caido en 34% mientras que el de frutas y verduras se ha incrementado en 30%

41 EL MAIZ Subsidios US$ 7,000 millones

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43 Subsidios Kelly Brownell, Rudd Center, Yale University

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45 +10% en precio de comida chatarra Aumenta probabilidad de comer F&V en 3%, Reduce BMI por 0.4% y y que Disminuye pasa si probabilidad los precios de de comida sobrepeso chatarra en 5.9% suben? Powell, et al., Advances in Health Economics and Health Services Research, 2007

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49 precio accesibilidad imagen y publicidad

50 Imagen y publicidad

51 Cuando en 1930, los participantes en pruebas de degustación no podian diferenciar marcas de cigarillos, la mercadotecnia establecio que para vender, el productor tiene dos opciones, o bien hace su producto diferente. o hace creer al consumidor que es diferente James Twitchell

52 estilo de vida

53 cool

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56 Rihanna

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59 Daniel Kahneman, Premio Nobel Economia 2002 la familiaridad engendra gustos y preferencias

60 Expuestos a mensajes publicitarios al dia via TV, escuela, calle, cine, internet, celulares

61 OMS, 2004

62 Las actuales practicas de publicidad de alimentos y bebidas ponen la salud de los niños en riesgo National Academies, Institute of Medicine, 2005

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64 63 Asamblea Mundial de la Salud, Mayo 2010

65 5-AL-DIA Doritos Cheez-it Gasto en Marketing, millones de dolares, US Up M&M Snickers Nestle Dr Pepp Pepsi CocaCola Consumers Report,

66 Inversion en publicidad, millones US$, ,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1, millones de dolares Alim-Bebida Restaurantes 5-AL-DIA Consumers Report, 2004

67 Supreme Court Ruling, 1934 FTC v. RF Keppel & Brothers, Inc Children are an special class of consumers unable to protect themselves La publicidad funciona. IOM 2006, Food Advertising to Children (Primera linea del libro)

68 Efectos de la promoción de alimentos en los niños: Revisiones sistemáticas de publicaciones revisadas por pares Hastings et. al., 2003 McDermott et. al., 2004 Hastings et. Al IOM - USA, 2006 Cairns G, Angus K y Hastings G, 2008; encargado por OMS, 2009

69 Qué y cómo se publicita? Los alimentos de alto contenido de grasa, calorías, azúcar y sal que evocan consistentemente las marcas ; En países desarrollados y en desarrollo gran cantidad de la publicidad de alimentos es en TV; Los niños recuerdan, disfrutan y se conectan con la publicidad

70 Cual es el impacto? La publicidad de alimentos de alto contenido de grasa, azúcar y sal, influencia las preferencias, demandas, compra y consumo de los niños. Y también hay fuerte evidencia que esta asociada a obesidad Hastings y Cairns et.al., 2008 El mercadeo influencia fuertemente las preferencias, demanda y consumo de los niños, y la idea que esto incrementa el riesgo obesidad no puede ser descartada IOM, 2006

71 Es la publicidad de alimentos dañina para los ninos? Que hacemos para frenarla?

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73 Opciones de política Estatutaria (45 paises) Auto-regulatoria (52 paises) Combinacion Evaluacion y monitoreo

74 Brasil

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76 USA USDA, CDC, FDA, FTC, HHS 2009

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78 Brasil

79 Mexico

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81 publicidad de comida chatarra a ninos