Aplicación del BSC en Harineras Villamayor

Transcripción

1 Aplicación del BSC en Harineras Villamayor 1 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

2 Contenido Presentación de Harineras Villamayor. Antecedentes. BSC en Harineras Villamayor. Conclusiones. 2 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

3 Contenido Presentación de Harineras Villamayor. Antecedentes. BSC en Harineras Villamayor. Conclusiones. 3 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

4 CASO HARINERAS VILLAMAYOR 4 Empresa familiar fundada en Desde sus orígenes, Harineras Villamayor se ha basado en el principio: Vender harinas y sémolas de calidad. V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

5 ábrica La Sotonera, Plasencia del Monte ábrica Mercedes, Huesca 5 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

6 NUESTROS PRODUCTOS Harinas, Sémolas, Salvados, mixes y productos intermedios de uso industrial. INNOVACIÓN: Harinas desecadas, productos ecológicos, harinas y sémolas para alimentación infantil, productos a la carta. Equipos con la ayuda de proyectos comunitarios Kraft. 6 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

7 MERCADO Para la harina es eminentemente nacional, los clientes son panaderos y las industrias de panificación. Para la sémola, la exportación representa más del 30%, en países europeos y del norte de Africa. Nuestros clientes son los fabricantes de pasta y alimentación infantil. 7 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

8 Contenido Presentación de Harineras Villamayor. Antecedentes. BSC en Harineras Villamayor. Conclusiones. 8 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

9 1996: - Certificación Sistema Aseguramiento de la Calidad según ISO 9002: : - Certificación del Sistema APPCC 2000: - Certificación Sistema Gestión Medioambiental según ISO 14001: : - Certificación Sistema Gestión de Calidad según ISO 9001:00 - Consejo Rector del Código de Gobierno de la Empresa Sostenible 2002: - Premio Aragones a la Excelencia Empresarial según modelo EQM - Adhesión al Pacto Mundial de Naciones Unidad ( ) 2003: - Implantando la Responsabilidad Social Corporativa 2004: - Premio Aragonés a la Responsabilidad Social Corporativa 2005: - Certificación Sistema Gestión Medioambiental según ISO 14001: : El futuro es cosa de todos: Cuadro de Mando Integral, ISO V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

10 ADAPTACIÓN A LA NORMA ISO 9001:00 Satisfacción Expectativas Responsabilidad de la Dirección Administración de los Recursos Medidas, análisis Mejoras Exigencias Gestión de los Procesos 10 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

11 MAPA DE PROCESOS DE HARINERAS VILLAMAYOR ESTRATÉGICOS Seguimiento, Análisis y Mejora Planificación Estratégica OPERATIVOS REQUISITOS DEL CLIENTE Diseño y Desarrollo de Productos Gestión de Pedidos Producción, Medición y Entrega Logística Gestión Comercial Retroalimentación del Cliente Distribución desde Almacenes CLIENTE-SATISACCIÓN ENTORNO-IMPACTO DE APOYO Gestión de Infraestructuras Gestión de Sistemas Compras productos/ Servicios Gestión PRL Gestión de RRHH Administración 11 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

12 DESPLIEGUE DE LOS PROCESOS MISIÓN VISIÓN Nivel 0 Nivel 1 Nivel 2 Procesos Estratégicos Procesos undamentales Procesos de Soporte MAPA DE PROCESOS P E S ANÁLISIS UNCIONAL PROCESOS INNOVACIÓN Y MEJORA CONTINUA x x x x INDICADORES 12 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

13 Contenido Presentación de Harineras Villamayor. Antecedentes. BSC en Harineras Villamayor. Conclusiones. 13 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

14 Cronograma de la Implantación. ASE I: ormación de los Directores de Departamento y Comunicación del Proyecto a la Organización. ASE II: Análisis estratégico, metodología DAO/CAME. En primer lugar se construyó la matriz DAO, a partir de ésta, se obtuvo la matriz CAME, que recoge las decisiones propuestas para Corregir las debilidades, Afrontar las amenazas, Mantener o Mejorar las fortalezas y Explotar las oportunidades. 14 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

15 INANZAS CLIENTES CASO HARINERAS VILLAMAYOR Visión enfocada hacia el el Liderazgo del sector de harinas, sémolas, salvados y derivados (en calidad, servicio, seguridad alimentaria e Innovación), para satisfacer a sus clientes y con asunción de RSC. CAMBIOS DE ORDEN INTERNO y a través de personas comprometidas y ajustadas a unos valores fundamentales. ASE III: Creación del Mapa Estratégico Misión orientada a estar en este negocio con el el objeto de satisfacer al alcliente, a través de calidad (servicio y producto) Valores que apuntan a la la Credibilidad, Identidad con la la organización, Transparencia, Profesionalidad y Sentido Social. DIVERSIICACIÓN DIVERSIICAR INGRESOS A Desarrollo Sostenible y Aumento del Valor AUMENTO VENTAS INTIMIDAD CON LOS DISTRIBUIDORES / CLIENTELA APOSTAR POR NUEVOS MERCADOS, CLIENTES Y SECTORES MEJORAR POSICIONAMIENTO EN EL SECTOR ORTALECER IMAGEN LEXIBILDAD EN PRODUCTOS A MEDIDA DIERENCIACIÓN LEALTAD DE LA CLIENTELA MANTENER LA IDELIDAD DE LOS CLIENTES ARTESANOS AUMENTO RENTABILIDAD DISMINUCIÓN COSTES OPTIMIZAR LA RED DE VENTAS Y EL EQUIPO COMERCIAL P. P. INTERNOS CONOCIMIENTO DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES ANÁLISIS PREVIO DE LA CLIENTELA MEJORAR RELACIONES INTERNAS CON LOS PROVEEDORES DE TRIGO ANÁLISIS DE LOS CUELLOS DE BOTELLA APROVECHAR MEJORAS DE INRAESTRUCTURAS MEJORAR PRODUCCIÓN Y CALIDAD ALTA CALIDAD INNOVACIÓN EN SERVICIO Y PRODUCTO MEJORAR LA DISTRIBUCIÓN EN CLIENTES PEQUEÑOS COORDINACIÓN LOGÍSTICA Y COMERCIAL DEINIR PROCESO LOGÍSTICO G. E. COSTES DEINIR PLAN COMERCIAL APRENDIZAJE Y CRECIMIENTO PARTICIPACIÓN MOTIVACIÓN PERSONAL ALINEADO ORMACIÓN ESPECÍICA CULTURA DE GESTIÓN CONJUNTA (USO DE INDICADORES) (ANÁLISIS DE COMPETENCIAS Y CAPACIDADES) DIRECCIÓN IMPLICADA MEJORAR LA RESPUESTA TÉCNICA I+D+i ADAPTÁNDOSE A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE 15 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA GRAN ORIENTACIÓN AL CLIENTE WEB - INNOVACIÓN BENCHMARKING COMPETITIVO MAYOR PRESENCIA EN EVENTOS, REVSITAS, ERIAS, ETC COLABORACIÓN CON UNIVERSIDADES Y CENTROS DE INVESTIGACIÓN PUNTEROS

16 ASE IV: Priorización de los objetivos mediante una matriz de puntuación, considerando: Impacto en la Organización VS Coste. ase en la que se puede encontrar el Objetivo. Pertenece a la Perspectiva de A.C., P.I., Clientes ó inanzas. Incidencia en los Procesos. U N C I O N E S JV AL JVS LM - MO LM JP PL JPP JH CM DS RD RD JMB DG 4 1 1A 1A 1B 1E 1C 1D 2 2A 2B 2B1 3 Dtor General Dtor Gestión Q Dtor Industrial Jefe Suministro-Produc Mantenimiento Jefe Almacén (1) Jefe Transporte Dtor. Compras Dirección Técnica (Labo) Dtor Comercial Gestión Pedidos Comerciales Zona Red Comercial Dtor. Adm. inanzas 01 Planificación Estratégica * * * P * * * 02 Seguimiento, análisis y mejora P * * * * * * * * * * 07 Atención al Cliente P * P * 08 Gestión Comercial * * P * P * 09 I+D+i * P * * P R O C E S O S Gestión de Pedidos Producción, Medición y Entrega Compras productos/servicios Logística Distribución desde Almacenes * * P * * P * * * P * * * P * * * * * P * * 10 Gestión Infraestructuras P 12 Mantenimiento * P * 14 Gestión de Sistemas * * 15 Gestión PRL * P 13 Gestión RRHH P * * * * * 16 Gestión Administrativa * * * * * * * * * * * * * P P Propietario del Proceso Participación frecuente * Participación ocasional 16 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

17 ASE V: Entrevistas a responsables para coordinar y conocer. (conocer capacidades, fijar comunicaciones y funciones) Organigrama y estudio de funciones (actuaciones, dependencias, reportes...) ASE VI: Despliegue de Objetivos e Implantación. semest ral anual Para ot 7-may-07 11:14 Objetivo Nº 1 AC.1 PERSONAL ALINEADO Descripción del Objetivo Nº 1 Deseamos que nuestra plantilla esté "Alineada" con los Objetivos de la Organización, que cada uno sepa por qué realiza su cometido, cómo aporta valor a la empresa, en qué términos y bajo qué responsabilidad. Los trabajadores han de estar contentos y satis Proceso BASE de discusión del Objetivo echa INICIAL Última reunión 18-nov nov-06 Principales aspectos considerados José Villamayor Lloro Indicador(es) Descripción y Obtención del Indicador(es) Luis Marzal - Indice de Satisfacción del Empleado Jorge Páramo Concha Tipo Juan A. Meta(s) principal Javier P - a partir de la 1ª medición Antonio Lanceta Mariano Grasa Mariano Operé José Marí a Bergüa José Villamayor Susí n Medición período previo princip - sin datos secund Disponibilidad de histórico Revisión trimestral Origen de los Datos Responsable Objetivo encuestas de los empleados Antonio Lanceta Responsabl e Iniciativa Inductor(es) Antonio Lanceta Empleados elices (percepción) Iniciativa(s) Estratégica(s) Diseñar una Encuesta de medición de la satisfacción oportuna, marcando posibles niveles de satisfacción. - sin datos Tiempo de obtención - sin datos Observaciones al Objetivo, Indicador y/o Iniciativa En principio tomar estos resultados como orientativos, pueden darnos información interesante para otro tipo de acciones Proceso de recogida de datos, cálculo y Limitaciones 17 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

18 ASE VII: SEGUIMIENTO 18 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

19 Contenido Presentación de Harineras Villamayor. Antecedentes. BSC en Harineras Villamayor. Conclusiones. 19 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

20 CONCLUSIONES + Las diferencias entre una organización y otras, la genera las personas que las integramos. + Se ha creado expectativas e ilusión en la organización. + Se ha trasmitido la estrategia a toda la organización 20 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA

21 CONCLUSIONES + La Cultura del control y gestión se ha implantado gracias a los Reporting. + Queda mucho camino por recorrer, muchos objetivos que cumplir. 21 V JORNADAS BSC - UERTEVENTURA