Disminuye peso y recupera tu salud Mide Combina y disfruta. Dra. Victoria Rajme Haje.

Transcripción

1 Disminuye peso y recupera tu salud Mide Combina y disfruta Dra. Victoria Rajme Haje. rajmita@msn.com

2 Objetivos Elaborar un plan de alimentación saludable. Calcular cuanta insulina secreta tu cuerpo y cuanta comida puede procesar. Aprender a medir porciones con la mano. Calcular cuantas porciones puedes consumir. Identificar si los alimentos te fortalecen o te enferman. Combinar los alimentos, equilibrar hormonas y disminuir el apetito.

3 El puente que te separa de tus sueños.. Es el que construyes con pequeñas acciones diariamente.

4 Bajar de peso misión posible Podemos ser víctimas o aventureros del destino Atrévete tu también puedes lograrlo Dr. Fernando Aguilar bajo 36 kilos en un año Venció al síndrome metabólico

5 El aprendió a elabora un plan de alimentación.-horarios.-porciones () 3.-Combinaciones () (3) Desayuno 8.00 am Verduras ilimitadas Pan raciones Proteínas raciones Fruta ración Grasas raciones Entre comida.00 am Verduras Comida.30 pm Verduras ilimitadas Pan raciones Proteínas 7 raciones Fruta ración Grasas raciones vaso de agua nopalitos molletes (frijoles, queso) naranja Gelatina de dieta Café o te Pepinos, apios jícamas vasos de agua Sopa de calabacitas Picadillo con verduras ½ taza arroz tortilla ensalada Entre comida 5.00 pm verduras Palomitas sin grasa

6 Lo que como de menos me falta lo que como de más me hace daño? Verduras Si faltan no hay Anti oxidantes Anti cáncer Anti envejecimiento Frutas si faltan no hay Anti oxidantes Anti cáncer Anti envejecimiento Fruta en exceso elevan trigliceridos Aumentan peso y azúcar Pan y cereales Si faltan no hay energía En exceso elevan triglicéridos Aumentan peso y azúcar Proteínas origen animal o vegetal Si faltan ocasionan anemia En exceso ocasionan daño renal

7 Recupera tu salud elabora tu plan de alimentación.- Fija horarios para desayuno, comida y cena Verduras ilimitadas Desayuno Comida cena frutas Desayuno ración Comida ración Cena ración.- Determina el numero de porciones en cada grupo de alimentos () 3.-Combina los alimentos incluye un alimento de cada grupo. () (3) Pan y cereales Desayuno raciones Comida raciones Cena raciones Proteínas de origen animal o vegetal Desayuno raciones Comida raciones Cena raciones

8 Por qué es saludable elaborar un plan de alimentación de esta manera? Coche cupo = 5 pasajeros 50 lo descomponen El cuerpo es limitado tiene un cupo, igual que como un automovil. Si se excede el metabolismo se rebasa. Aparecen las enfermedades como: el síndrome metabólico Cuerpo cupo de comida = a cantidad de insulina diaria Porciones grandes sobrepasan al metabolismo =enfermedades metabólicas El metabolismo transforma la energía de los alimentos La insulina ayuda a transformar la energía de Hidratos de Carbono, proteínas y grasas. Calcula cuanta insulina tiene tu cuerpo Consume porciones de alimentos de acuerdo a la insulina de tu cuerpo.

9 Grasa abdominal = riesgo cardiovascular

10 Insulina es un recurso no renovable cada que comemos se gasta

11 Reserva energética: Glucosa Glucogeno Aminoacidos Glucogenolisis Gluconeogénesis Triglicéridos Ácidos Grasos libres

12 Cuánta insulina secreta mi cuerpo? Peso ideal = a la estatura menos kg =.60mts % Insulina total = a la mitad del peso ideal 30 unidades = 60/ 50% 50% Insulina basal = a la mitad de insulina total 5 unidades = 30/ Insulina comidas = a la mitad de insulina total 5 unidades = 30/

13 Reparto mis Hidratos de carbono como pasajeros Desayuno 5 u = 3u + u + 5u + u + 3u 45HC 30HC 75HC 30HC 45HC

14 La mano es la medida

15 Vacuna a tu familia con porciones adecuadas

16 Calcula las calorías fácilmente Peso ideal = estatura menos 00. Peso ideal x 0 = numero de calorías para bajar de peso Peso ideal = estatura menos el metro.50 menos 00= 50 x0 = =300 cal.60 =00 cal.55 =00 cal.50 =000

17 () Tabla de porciones diarias en diferentes: estaturas y sexos. Desayuno Comida Cena verdura fruta Pan y cereales Proteínas grasas ilimitadas Ilimitadas ilimitadas 3 3 Calorías por estatura y sexo =60GR =60GR =60GR =60GR 4=0GR 5=50GR 7=0GR 8=40 GR =60GR =60GR =60GR =60GR estatura Mujeres Hombres

18 () Mantel de la alimentación. ilimitado s

19 () Tablas intercambios o equivalentes Intercambia alimentos del mismo grupo o familia de alimentos

20 Equivalentes Frutas 5gramos hidratos de carbono 60 calorías 5 minutos

21 Elabora un menú con el combinador (3) lunes Marte Miercoles Jueves Viernes Sabado Domingo desayuno Pan tortilla cereal bisquet tostada bolillo chapata jamón queso leche yogurt frijol huevo frijol fruta fruta fruta fruta fruta fruta fruta comida consome crema verduras pasta hongos nopales crema pollo pescado carne pollo pescado carne Pollo arroz Pure papa espagueti tortilla fideo tostada Sopa pasta calabacitas zanahoria brocoli ejotes chayotes espinacas ensalada fruta fruta fruta fruta fruta fruta fruta cena Media noche chapata bolillo Media noche Pan arabe cereal tortilla pollo atun frijol jamon frijol leche queso fruta fruta fruta fruta fruta fruta fruta

22 Herramientas para enseñar a tus pacientes Tabla para calcular porciones Combinador Mantel con intercambios Replicas de alimentos de fomi fieltro Planes de alimentación variados Etiquetas de felicitaciones Hoja de seguimiento Actividad: elabora un nuevo menú para bajar de peso de acuerdo a tus medidas. No olvides anotar, horarios, porciones, combinaciones incluyendo una alimento de cada grupo

23 Elabora un plan de alimentación.-horarios.-porciones 3.-Combinaciones Desayuno Entre comida Verduras Pan Proteínas Fruta Grasas vaso de agua Comida Verduras Pan Proteínas Fruta Grasas vasos de agua Entre comida

24 Conclusiones Pasos para elaborar un plan de alimentación saludable. Calcula cuanta insulina secreta tu cuerpo y cuanta comida puede procesar. Aprender a medir porciones con la mano. Calcula cuantas porciones puedes consumir distribuye utiliza la tabla de porciones. () Fija tus horarios de acuerdo a tus actividades Utiliza la tabla de intercambios o el mantel de la alimentación.() Elabora tu menú incluye un alimento de cada grupo con el combinador (3) Recuerda HORARIOS, PORCIONES Y COMBINACIONES

25 Cada comida es una oportunidad para estar sano Mide, combina, disfruta, baja de peso y recupera tu salud.