1 unidad de carbohidratos = 10 grs carbohidratos 1 unidad de proteínas = 10 grs proteínas 1 unidad de grasa = 5 grs lípidos
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- Javier Rivero Bustos
- hace 7 años
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2 La dieta es un pilar fundamental en el tratamiento de la diabetes mellitus. Todos los diabéticos deben seguir una dieta, bien como tratamiento exclusivo, como es el caso de una buena parte de diabéticos tipo II, o bien junto con insulina o hipoglicemiantes orales. Actualmente la dieta del diabético se concibe como una alimentación equilibrada con algunas particularidades en el tipo y distribución de los glúcidos a lo largo del día, siendo a la vez muy importante que sea una dieta individualizada, es decir calculada en calorías y adaptada a los gustos y horarios de cada paciente. Con el objeto de ayudar a las personas diabéticas a diversificar y ampliar su dieta, expertos en nutrición y dietética han elaborado esta colección de fichas dietéticas que incluyen una gran diversidad de platos y alimentos, tanto de consumo diario como para ocasiones extraordinarias. Los platos "festivos" se han elaborado básicamente pensando en las celebraciones especiales, en las que las personas diabéticas en general se encuentran con el dilema de que pueden comer. Aunque es importante ajustarse al máximo a las calorías, proteínas y grasas indicadas en la dieta, en algunas comidas extraordinarias el diabético puede aumentarlas, pero respetando siempre la cantidad de hidratos de carbono que tiene prescrita. Cada ficha muestra la fotografía del plato o alimento correspondiente con la cantidad real de los distintos ingredientes que lo componen. También está descrito el nombre del plato o alimento y la relación cuantitativa de sus ingredientes. Si no se especifica lo contrario el peso de los ingredientes corresponde a su parte comestible y en crudo (los pesos del pescado son con espina. En los platos en los que también se indica el peso de algún alimento cocido hay que señalar que es una cantidad aproximada y sujeta a cierto error (p.ej. el punto de cocción del arroz y las pastas es distinto según los gustos personales, cuanta más cocción más agua retienen éstos alimentos y por tanto pesan más). Con el fin de poder adaptar los distintos platos a la dieta concreta de cada paciente, en cada ficha se detalla el aporte nutricional del mismo expresado en raciones de carbohidratos, lípidos y proteínas, gramos de alcohol y calorías totales, (en los platos festivos, dado el mayor número de ingredientes que lo componen y para facilitar la comprensión de la información que se aporta, se indica el contenido nutricional global en vez de detallar el aporte nutricional de cada uno de los alimentos que los integran). Creo que estas fichas dietéticas serán de gran utilidad para el diabético que gracias a ellas verá diversificada de forma controlada su dieta habitual a menudo tan monótona y también podrá disfrutar con seguridad de las típicas comidas festivas. Dra. Carolina Puiggrós i Llop Agradecemos a: Dr. Rafael Simó. Hospital Vall d Hebrón Sr. Miguel Angel María. Hospital Snt Pau Por su colaboración en la realización de estas fichas. 1 unidad de carbohidratos = 10 grs carbohidratos 1 unidad de proteínas = 10 grs proteínas 1 unidad de grasa = 5 grs lípidos
3 PRIMEROS PLATOS
4 ARROZ A LA CUBANA 60 grs. arroz crudo (200 grs. hervido) 4 u/. carbohidratos 1 u/. proteínas 1 huevo. 1 u/. lípidos 0,5 u/. carbohidratos 100 grs. tomate frito comercial 0,5 u/. lípidos 337 cal ESPINACAS CON PIÑONES 300 grs. espinacas 1 u/. carbohidratos 25 grs. piñones 0,5 u/. carbohidratos 1,5 cucharadas soperas para condimentar (15cc) 3 u/. lipidos 396 cal
5 CREMA DE CALABACIN 150 grs. calabacin 0,5 u/. carbohidratos 25 grs. patatas 0,5 u/. carbohidratos 1 quesito descremado 0,3 u/. proteínas 0,2 u/. lípidos 78 cal 45 grs. macarrones en crudo (150 grs. hervidos) 100 grs. tomate frito comercial MACARRONES CON TOMATE 3 u/. carbohidratos 0,5 u/. proteinas 0,5 u/. carbohidratos 0,5 u/. llípidos 216 cal
6 60 grs. espaguetis en crudo (200 grs. hervidos) 100 grs. tomate frito comercial ESPAGUETIS CON TOMATE 4 u/. carbohidratos 0,75 u/. proteinas 0,5 u/. carbohidratos 0,5 u/. llípidos 272 cal ENSALADA Lechuga + pepino (máximo 75 grs) Cebolla 25 grs 0,25 u/. carbohidratos 0,25 u/. carbohidratos 23 cal
7 LENTEJAS CON ARROZ 60 grs. Lentejas en crudo 3 u/. carbohidratos 1,5 u/. proteínas (150 grs. Hervidas) 15 grs. Arroz en crudo (50 grs. Hervido) 1 u/. carbohidratos 1 cucharada sopera de aceite para condimentar 2 u/. lípidos 345 cal 40 grs. jamón del país 1,5 cuchara sopera de aceite para condimentar (15 cc.) HABAS ESTOFADAS 240 grs. habas 3 u/. carbohidratos 1,25 u/. proteínas 3 u/. lípidos 3 u/. lípidos 476 cal
8 ENSALADA DE TOMATE 300 grs. tomate 1 u/. carbohidratos 66 cal 160 grs. guisantes 20 grs. jamón del país GUISANTES CON JAMON 2 u/. carbohidratos 1 u/. proteinas 0,6 u/. proteínas 1,5 u/. lípidos 211 cal
9 MENESTRA DE VERDURAS 50 grs. zanahoria, 50 grs. habas 50 grs. coliflor, 50 grs. judías verdes 50 grs. patatas 2,5 u/. carbohidratos 132 cal JUDIAS VERDES CON PATATAS HERVIDAS 200 grs. judías verdes 1 u/. carbohidratos 100 grs. patatas 2 u/. carbohidratos 166 cal
10 ENSALADA VARIADA 225 grs. lechuga + tomate 25 grs. cebolla 50 grs. zanahoria 50 grs. remolacha 0,75 u/. carbohidratos 0,25 u/. carbohidratos 0,5 u/. carbohidratos 0,5 u/. carbohidratos 10 aceitunas blancas 1 u/. lípidos 152 cal ACELGAS CON PATATAS 150 grs. acelgas 0,5 u/. carbohidratos 125 grs. patatas 2,5 u/. carbohidratos 159 cal
11 60 grs. arroz 20 grs. guisantes 60 grs. sepia 100 grs. conejo 3 mejillones pimiento, alcachofa, tomate 15 grs. de aceite para condimentar (1,5 cucharadas soperas) PAELLA 4 u/. carbohidratos 0,25 u/. carbohidratos 1 u/. proteínas 1 u/. lípidos 2 u/. proteínas 0,25 u/. proteínas 0,75 u/. carbohidratos 3 u/. lípidos 651 cal COLIFLOR CON BECHAMEL 300 grs. coliflor 1 u/. carbohidratos 0,5 u/. carbohidratos 100 cc. leche descremada 0,35 u/. proteinas 8 grs. harina 10 grs. mantequilla 0,5 u/. carbohidratos 1,5 u/. lípidos 230 cal
12 SOPA DE PASTA DE FIDEOS 30 grs. pasta (fideos) 2 u/. carbohidratos caldo desgrasado 112 cal PURE DE PATATA Y ZANAHORIA 150 grs. patata 3 u/. carbohidratos 100 grs. zanahoria 1 u/. carbohidratos 1 quesito descremado 0,3 u/. proteínas 0,2 u/. lípidos 184 cal
13 GARBANZOS ESTOFADOS 60 grs. garbanzos en crudo (150 grs. hervídos) 1,5 cucharadas soperas de aceite (15cc) para aliñar 3 u/. carbohidratos 1 u/. proteínas 3 u/. lípidos 351 cal 60 grs. judías blancas en crudo (150 grs. hervidas) Aceite 1,5 cucharadas soperas (15cc) para aliñar JUDIAS BLANCAS ESTOFADAS 3 u/. carbohidratos 5 u/. proteinas 3 u/. lípidos 333 cal
14 SEGUNDOS PLATOS
15 150 grs. rape RAPE CON TOMATE A LA PLANCHA 2,5 u/. proteínas 0,6 u/. lípidos 100 grs. tomate 0,3 u/. carbohidratos 149 cal ¼ de pollo (de grs. aprox) 20 grs. patatas chips POLLO A LA PLANCHA 1,5 u/. lípidos 2,5 u/. proteinas 1 u/. carbohidratos 1,5 u/. lípidos 281 cal
16 COSTILLAS DE CORDERO CON PIMIENTO 3 costillas de cordero 2 u/. proteínas 5 u/. lípidos 50 grs. pimiento 1/6 u/. carbohidratos 316 cal 100 grs. patatas 2 huevos TORTILLA A LA ESPAÑOLA 2 u/. carbohidratos 2 u/. proteínas 2 u/. lípidos 244 cal
17 150 grs. sepia SEPIA CON ESPARRAGOS 2,5 u/. proteínas 0,4 u/. lípidos 150 grs. espárragos 0,5 u/. carbohidratos 154 cal 150 grs. merluza MERLUZA A LA PLANCHA CON LIMON 2,5 u/. proteínas 0,6 u/. lipidos 127 cal
18 ESCALIVADA 300 grs. berenjena 1 u/. carbohidratos 150 grs. pimiento 0,5 u/. carbohidratos 1 u/. carbohidratos 100 grs. cebolla 167 cal ESPARRAGOS CON JAMON 300 grs. espárragos 1 u/. carbohidratos 6,5 u/. lípidos 80 grs. jamón del país 2,5 u/. proteínas 446 cal
19 PAVO A LA PLANCHA CON LECHUGA 150 grs. pechuga de pavo 25 grs. aprox. lechuga 3 u/. proteínas 1,5 u/. lípidos 188 cal 80 grs. jamón york JAMON YORK CON MANZANA 1,5 u/. proteínas 3,5 u/. lipidos 80 grs. manzana 1 u/. carbohidratos 273 cal
20 CALAMARES A LA PLANCHA CON ENSALADA 150 grs. calamar 2,5 u/. proteínas 0,4 u/. lípidos 100 grs. lechuga + tomate 0,3 u/. carbohidratos 140 cal TRUCHA A LAS FINAS HIERBAS CON TOMATE 180 grs. trucha 1 u/. lipidos 3 u/. proteínas 100 grs. tomate 0,3 u/. carbohidratos 191 cal
21 100 grs. lomo LOMO CON BERENJENA 2 u/. proteínas 3,5 u/. lípidos 50 grs. berenjena 1/6 u/. carbohidratos 253 cal 150 grs. bistec de ternera BISTEC CON SETAS 3 u/. lípidos 3 u/. proteínas 150 grs. setas 0,5 u/. carbohidratos 275 cal
22 150 grs. atún ATUN A LA PLANCHA CON BERENJENA 3 u/. proteínas 3 u/. lípidos 50 grs. berenjena 1/6 u/. carbohidratos 270 cal FILETES DE SARDINAS A LA PLANCHA CON TOMATE 150 grs. sardina 3,5 u/. proteínas 3,5 u/. lípidos 100 grs. tomate 0,3 u/. carbohidratos 335 cal
23 PAN CON TOMATE Y JAMON DEL PAIS 80 grs. pan 4 u/. carbohidratos 6,5 u/. proteínas 80 grs. de jamón del país 2,5 u/. lípidos 578 cal
SANTO ANGEL Octubre
SANTO ANGEL Octubre - 2016 1.320 Kcal. P.: 13 HC.: 27 L.: 57 G.: 14 3 868 Kcal. P.: 16 HC.: 40 L.: 41 G.: 7 4 628 Kcal. P.: 11 HC.: 66 L.: 18 G.: 2 5 844 Kcal. P.: 15 HC.: 52 L.: 32 G.: 7 6 771 Kcal. P.:
C a p í t u l o 2 4. Menús equilibrados. Almudena Saucedo Novillo
C a p í t u l o 2 4 Menús equilibrados Almudena Saucedo Novillo A continuación se ofrece una serie de platos elaborados a partir de ingredientes sin gluten, que pueden intercambiarse para preparar menús
Habitación Cama Nombre. Primer plato: Sopa de picadillo Sopa de arroz Caldo Puré de carne Puré de pescado
CENA DEL MENÚ 1 (esta noche) Sopa de picadillo Sopa de arroz Puré de carne Puré de pescado Lomo de cerdo plancha Croquetas Rosada plancha Milanesa de cerdo Menestra de verdura Patatas fritas Patatas vapor
Menú Febrero 2016 Colegio Leopoldo Calvo Sotelo
Menú DÍA 4 Macarrones boloñesa Judías verdes salteadas con jamón Arroz con tomate Crema de verduras DÍA 5 Merluza al horno con Verduritas Pollo empanado con patatas al ajillo Bacalao a la romana con Champiñones
Menú Basal Diciembre 2013 Colegio: Leopoldo Calvo Sotelo
Menú Basal Espaguetis con Tomate Sopa de cocido Emperador al ajillo s Tortilla de patatas y Pan Valoración Nutricional E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC 750.9 26.05 27.93 61 663.0 33.85 28.44 68.1 758.2
Menú Diciembre 2015 Colegio Santo Domingo
Menú DÍA 3 Arroz con tomate Alubias estofadas Crema de verduras DÍA 4 Sopa de picadillo (pollo, huevo cocido, fiambre york) Tortilla de queso Filete de Sajonia Pollo Asado Merluza a la andaluza con Patatas
Menú BASAL Noviembre 2013 Colegio: LEOPOLDO CALVO SOTELO
Menú BASAL Lasaña de verduras casera Macarrones con Crema de champiñón Sopa de cocido Valoración Nutricional Tortilla de atún Gelatina y Pan Filete de sajonia Verduras Rehogadas y Pan Merluza al Pimientos
Ensalada tomate, lechuga y cebolla. Macarrones con tomate y carne picada (ternera)
SEMANA 1 11/03/2013 12/03/2013 13/03/2013 14/03/2013 15/03/2013 Lentejas con verduras Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema de calabacín Rosada hervida en salsa
Dieta de 1.000 Kcalorías (con menús) Menú base
Dieta de 1.000 Kcalorías (con menús) Desayuno Menú base Leche descremada (200 ml) sola, con café o té o dos yogures naturales descremados o 35 g de queso de Burgos o 100 g de queso desnatado (Danone) (72.
Menú Basal Abril 2015 Colegio Santo Domingo
Menú Basal DÍA 9 Caracolas al Gratén ( triturado, queso) ( triturado, huevo, Hamburguesa de Pavo a la Plancha con Patatas dado Bacalao a la romana DÍA 10 Valoración Nutricional E P L HC E P L HC E P L
INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA
INGREDIENTES ESPECIFICADOS DE LOS PLATOS ELABORADOS EN LOS MENÚS ESCOLARES DE LA EMPRESA MARIANO MÉRIDA 1. PURÉS El puré de verduras siempre lleva como base los siguientes ingredientes: aceite de oliva,
British School of Barcelona
British School of Barcelona Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Pan con quesitos Zumo de fruta Bocadillo de pavo del tiempo (Plátano) Bocadillo de salchichón Yogur Galletas Bocadillo de jamón York Yogur
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. de pescado. con arroz tres delicias. Asado. de aletría con bacalao.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Hamburguesa de pescado con arroz tres delicias de colores Pasta a la
Menú Basal Junio 2014 Colegio Leopoldo Calvo Sotelo
Menú Basal Ensalada de Lazos de color Sopa de Marisco Ensalada Alemana (patata, salchichas, pepinillos, queso, Mayonesa) Lomo asado a la Naranja con Ensalada Croquetas de Jamón con Ensalada Pollo Asado
Abril COLEGIO ENTREOLIVOS Dieta: SIN FRITOS NO LECTIVO NO LECTIVO NO LECTIVO
COLEGIO ENTREOLIVOS Dieta: SIN FRITOS Abril - 2016 LENTEJAS ESTOFADAS TORTILLA DE JAMÓN YORK Y MAÍZ ARROZ BLANCO CON HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN GARBANZOS ESTOFADOS A LA CASERA FILETE DE MERLUZA EN SALSA
Pollo con verduras LUNES. Pavo con verduras y arroz. Pasta con. pollo. Pasta con. Pollo con Pescado con. con Puré de verduras.
SIN CORDERO SIN HUEVO SIN LEGUMBRES SIN PESCADO SIN PASTA SIN LEGUMBRES SIN HUEVO SIN PESCADO PASTA CORDERO arroz arroz arroz arroz Cordero Pollo arroz SIN LEGUMBRES YEMA DE HUEVO PESCADO LEGUMBRES Pollo
DIETA Nº2 SIN LECHE (solo caldo vegetal natural, sin caldos industriales, ni lácteos) Sopa de cocido con letras
DICIEMBRE 2016 PRIMERA SEMANA DIETA Nº1 CELIACA caldos DIETA Nº2 SIN LECHE caldos industriales, ni lácteos) DIETA Nº3 SIN HUEVO DIETA Nº4 SIN PESCADO ESTRICTA (ni moluscos ni cefalópodos) Sopa de cocido
Menú de adelgazamiento. Semana 01 del mes. Comida: Menestras de verduras salteadas con cebolla. Comida: Crema de calabacín
Semana 01 del mes Menestras de verduras salteadas con cebolla Pechugas de pollo a la con calabacín Cogollos con anchoas y queso fresco Dorada al horno Judías verdes con tomate Calamares encebollados Caldo
MENU: MAYO CENTRO: COLEGIO ALEMÁN
ALUBIAS ESTOFADAS MACARRONES CON TOMATE CREMA DE VERDURAS TORTILLA FRANCESA POLLO RELLENO MERLUZA EMPANADA GARBANZOS CON VERDURAS ARROZ CON POLLO PATATAS CON CHOCO LENTEJAS CON CHORIZO FIDEOS MARINERA
A continuación mostramos algunos menús por CALORIAS MENÚS DE 1300 CALORÍAS
A continuación mostramos algunos menús por CALORIAS MENÚS DE 1300 CALORÍAS Un vaso de leche Dos yogures descremados Un vaso de leche 20gr de pan Una manzana Mañana mediana 15 gr. de tostadas Dos o tres
MENÚ BASAL MARZO 2013 COLEGIO LEOPOLDO CALVO SOTELO
MENÚ BASAL ENSALADA VARIADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y Garbanzos con chorizo (garbanzos, chorizo, Hamburguesas al horno tomate y Tortilla de patata con PASTA+ PESCADO AZÚL+
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Menús paraa 28 días de dieta Quiero ofreceros para que lo tengáis todo bien ordenado, los meús completos para 28 días de dieta continuada. Si queréis seguir con la misma solo tenéis que inciar el ciclo
MENU GUARDERIAS ENTERO 2016
MENU GUARDERIAS ENTERO 2016 JULIO 1 Crema de puerros 01-jul Tortilla paisana Pisto de verduras Pan 04-jul 05-jul 06-jul 07-jul 08-jul 2 Sopa de albóndigas Lentejas con verduras Arroz tres delicias con
MEDIDA CASERA EN RACIONES CRUDO (R)
HIDRATOS DE CARBONO Peso aproximado de producto en porción comestible. La cantidad reflejada aporta aproximadamente 10g de Hidratos de Carbono, equivalente a una ración. FÉCULAS: Alubias 20 50 1 plato
lunes martes miércoles jueves viernes
MENÚ DEL COMEDOR NOVIEMBRE CEIP NTRA. SRA. DE LA FUENSANTA 2015/16 DÍA 2 DÍA 3 DÍA 4 DÍA 5 DÍA 6 Ensalada con zanahoria, maíz y lombarda y leche Ensalada con queso Arroz a la cubana con salchicha de pollo
Lista de platos (51) Sopa de marisco 4,62 IVA incluido. Salteado de verduras 4,56 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,51 IVA incluido
Lista de platos (51) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, calamares, tomate natural, MERLUZA, GAMBA, RAPE, ALMEJA, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, APIO, Brandy, ajo, sal,
MENÚ COMEDOR ESCOLAR - DICIEMBRE BASAL
MENÚ COMEDOR ESCOLAR - DICIEMBRE 2011 - BASAL VENTRESCA DE MERLUZA AL LIMÓN ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA ENSALADA PATATAS FRITAS YOGUR FRUTA DEL TIEMPO LENTEJAS ESTOFADAS MARMITAKO CREMA DE VERDURAS SAN MARINO
MENÚ ESCUELA INFANTIL GITANILLA
MENÚ ESCUELA INFANTIL GITANILLA MODIFICADO ENERO 2016 Existe a disposición de las familias las fichas técnicas de los menús modificadas según el Reglamento Europeo 1169/2011, en relación a la Gestión de
Lycée Français Molière
CELIACOS SEMANA 1 LUNES 0 MARTES 0 MIERCOLES 0 JUEVES 0 VIERNES 1 Primer Plato A1 B1 C1 D1 Segundo Plato A3 0 kcal. B3 0 kcal. C3 0 kcal. D3 0 kcal. VACACIONES DE 0 kcal. Guarnición A5 0,0% H.C. B5 0,0%
Lycée Français Molière
OLMATA, S.L. Lycée Français Molière 91 715 7 9 Alergia a la LEGUMBRE SEMANA 1 MARTES kcal. FESTIVO,% prot. SEMANA 2 Crema de Acelgas, Zanaho.,,% H.C. 1 MIERCOLES 2 JUEVES Crema de Espinacas y kcal. Noviembr
Libro de Recetas. Educación para la Diabetes
Libro de Recetas Educación para la Diabetes Libro de Recetas Desayuno I Nombre Total Gramos del alimento calorías 50 Tostada pan integral 120 10 Aceite oliva 90 200 Leche desnatada con café/té 72 282 Media
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
RESIDENCIA VIRGEN DEL PILAR Dieta basal Semana 1 fruta fruta bollería, fruta, Muslitos de pollo en salsa con patatas Lentejas caseras Magro en salsa c/ arroz Judías Pintas con arroz Dorada al horno c/
COMEDOR ESCOLAR SEMANA: DEL 1 AL 2 DE DICIEMBRE DE 2016 LUNES: MARTES: MIERCOLES: JUEVES: 1 VIERNES: 2 Nombre Sopa de cocido Lentejas de la abuela
SEMANA: DEL 1 AL 2 DE DICIEMBRE DE 2016 LUNES: MARTES: MIERCOLES: JUEVES: 1 VIERNES: 2 Sopa de cocido Lentejas de la abuela Lentejas, panceta, Pasta, gallina, espinazo, chorizo, cebolla, garrones,, cebolla,
Fecha: CURSO Crema de Verduras. Chuleta Sajonia
Centro: RESIDENCIA LOPEZ ARANGUREN Fecha: CURSO 2014-2015 SEMANA 1 Macarrones con y salteado de chorizo Judías Blancas con Sopa de cocido Coliflor y Brócoli con patata y salsa alioli Filete de ternera
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) MERLUZA 40 PAN DE TRIGO BLANCO 15 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 CEBOLLA 20 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 30 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 HUEVO 8
CATALOGO DE PRODUCTOS ALMACENABLES ALMACEN DE COCINA
70007 CARNE DE TERNERA DE 1ª 70008 CARNE DE TERNERA DE 2ª 70015 CONEJO 70025 HUESOS DE CODILLO 70029 LOMO DE CERDO 70037 SOLOMILLO DE CERDO 70041 FILETE PECHUGA DE POLLO 70042 GALLINA 70044 HIGADILLOS
Ensalada de lechuga. Fruta natural. Fruta natural Pan. Pan. Ensalada de lechuga Fruta natural Pan. en salsa. Ensalada variada.
Niño sin cerdo y atún Alubias blancas estofadas Menestra de Garbanzos con Filete de pollo a la Albóndigas de ternera en Bacalao a la vizcaina Arroz con tomate Huevos s Croquetas de bacalao y empanadillas
FEBRERO INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA
SOPA DE POLLO CON FIDEOS ARROZ CON TOMATE CREMA DE VERDURAS SOPA DE COCIDO CODITOS CON CHORIZO TORTILLA ESPAÑOLA FILETE DE MERLUZA PECHUGA DE POLLO AL HORNO COCIDO COMPLETO SAN JACOBOS CON CON ENSALADA
MENÚ DEL DÍA MES OCTUBRE 2016
Lunes 03 Martes 04 Miércoles 05 Jueves 06 Viernes 07 Crema de calabacín Lentejas con chorizo Macarrones a la Boloñesa Judias blancas con chorizo Sopa de picadillo Lomo empanado con patatas fritas Varitas
BASAL SIN GLUTEN SIN LACTOSA MULTI-INTOLERANCIAS SIN LECHE BEBIDA
PRIMERA SEMANA DIETA Nº1 DIETA Nº2: DIETA Nº3: DIETA Nº4: BASAL SIN GLUTEN SIN LACTOSA MULTI-INTOLERANCIAS SIN LECHE BEBIDA (Solo caldo vegetal natural, sin (Solo caldo vegetal natural, sin NI QUESO LUNES
COCINERO EN CASA. www.cocinamiguel.com
COCINERO EN CASA. www.cocinamiguel.com MENU Entrantes Guisos Pastas Pescados Carnes Huevos Arroces Entrantes Gazpacho: (4 Rac.) 1 Kg. Tomate natural, ½ Ajo, ½ Cebolla, 1 Pimiento rojo, 1 Pepino, Comino,
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Ensalada marinera. Asado Lentejas de pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña casera
sana en un piso compartido. XII Encuentro Nacional de Familias y IV Encuentro Nacional de Hermanos. Huesca 2012
Mi experiencia de la alimentación sana en un piso compartido. La alimentación es muy importante para nuestra salud y adquirimos el compromiso de comer saludable y mantener un peso ideal. Elaboramos dosieres
C. ALBORADA Dieta: SIN LECHE, HUEVO, MARISCO, LEGUMBRE, MAIZ, CALABACIN NI PIEL DE MELOCOTON Octubre - 2016 PASTA (SIN GLUTEN Y SIN HUEVO) CON TOMATE HALIBUT AL HORNO CON LECHUGA Y TOMATE FESTIVO COLIFLOR
LECHE. PLATOS ALTERNATIVOS Y/O MEDIDAS A TOMAR Hamburguesa Pescado plancha Pechuga plancha Sopa caldo ave con pasta Salchichas frescas
Platos alternativos a alérgenos contenidos en comidas ALERGIA/ INTOLERANCIA LECHE PLATOS CON ALERGENO EN CUESTIÓN Alubias con chorizo Arroz tres delicias Canelones gratinados Chispas de merluza Cordon
Pasta. Arroz. Estofado. Guiso. Paella. Olla Macarrones. Guiso Tortilla Potaje. Sopa con albóndigas y garbanzos. Guiso. Merluza. Pollo. Lentejas.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores Pasta a la carbonara
Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA Mes: OCTUBRE Año: 2.010
1 2 Judías verdes rehogadas (*) Lentejas a la castellana Lasaña boloñesa (*) Boquerones con ensalada Arroz a banda caldoso (*) Pisto manchego Filete de lomo adobado con patata panadera (*) Abadejo con
LITTLE ACORNS NOVIEMBRE
LITTLE ACORNS NOVIEMBRE - 2016 LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES FIESTA 1 Judías verdes con beicon Hamburguesa de ternera con tomate con chips Green beans with bacon Beef burger with chips 2 Macarrones
SANTO ANGEL Noviembre
SANTO ANGEL Noviembre - 2016 1 852 Kcal. P.: 17 HC.: 36 L.: 45 G.: 12 2 780 Kcal. P.: 12 HC.: 42 L.: 41 G.: 6 3 590 Kcal. P.: 22 HC.: 41 L.: 34 G.: 9 4 POTAJE DE GARBANZOS CON SALCHICHAS SAN JACOBO ESTOFADO
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
MENÚ DE LA ESCUELA INFANTIL LA CAMPIÑA : PARA EL PERÍODO DE ADAPTACIÓN DEL MES DE SEPTIEMBRE
MENÚ DE LA ESCUELA INFANTIL LA CAMPIÑA : PARA EL PERÍODO DE ADAPTACIÓN DEL MES DE SEPTIEMBRE MENÚ DE 0 A 1 AÑO: SEMANAS 2 y 4 SEMANAS 2 y 4 Arroz con pez espada.yogur o Fruta del tiempo. Lentejas con zanahorias
MENÚ BASAL FEBRERO 2013 COLEGIO LEOPOLDO CALVO SOTELO
MENÚ BASAL pimiento, ( y pimiento) 680KCAL/24,4G P/23G L/101,3G ENSALADA+ HUEVO+ cebolla y ) saltedas en almíbar Arroz Alubias chorizo (alubias, zanahoria, ) y y pan integral (champiñones y Espaguetis
MENU DE COMEDOR ESCOLAR CURSO 2015/2016 SEMANA Nº 1
SEMANA Nº 1 1er.Plato : Fideuá de pescado y almejas 2º Plato : Salchichas en salsa con patatas y zanahorias aliñadas Postre : Fruta del tiempo 1er. Plato: Potaje de alubias 2º Plato: Ensalada de verduras
Lycée Français Molière
Alergia a la Leche Lentejas BIO con Verduras Arroz BIO a la Milanesa Fruta, Pan y Agua Y. Soja y Fruta BIO, Pan y Agua Crema de Zanahorias Espaguettis BIO a la Italiana Arroz BIO Tres Delicias Sopa de
Menú Comedor MES DE LA LEGUMBRE M I E R C O L E S J U E V E S. Norma de buen comportamiento: Utiliza de forma correcta los cubiertos y la servilleta
Menú Comedor Merluza a la romana con ensalada FESTIVO Tortilla de patatas con tomate FESTIVO NO LECTIVO Merluza en salsa verde Revuelto de jamón Bonito con tomate Albóndigas a la jardinera Pollo asado
MENÚ GENERAL DE OTOÑO-INVIERNO 1ª Semana: siempre acompañado de agua de mineralización débil y pan
MENÚ GENERAL DE OTOÑO-INVIERNO 1ª Semana: siempre acompañado de agua de Arroz blanco con tomate (50g. de arroz y 30 g de tomate) Tortilla francesa de variedad de lechugas, tomate y cebolla Patatas estofadas
Menú E. Infantil a 3º Primaria / Merienda. Necesidades Alimentarias Especiales
JUEVES 1 VIERNES 2 1er. Plato 1er. Plato ARROZ CON SALSA DE TOMATE ENSALADA DE ARROZ (dados de tomate, olivas verdes y piña) tomate, mozzarella y aceitunas) 1 3 3 FIDEUÁ CON ALIOLI 2 1 4 TORTILLA DE JAMÓN
Pollo asado con manzanas y puré de patatas. Ensalada toscana Fruta. Berenjenas rellenas. Ensalada de pasta con atún Fruta. Pasta con york y verduras
Espaguetis bolognesa de colores Lentejas caseras completa Pollo asado con manzanas y puré de patatas toscana Lasaña de salmón oriental Arroz y habichuelas con pollo, curry y manzana Macedonia de frutas
MENÚ RICO EN FIBRA SEMANA 1
MENÚ RICO EN FIBRA SEMANA 1 LUNES Desayuno Copos de trigo integral enriquecidos con salvado de trigo Vaso de leche semidesnatada Kiwi Media mañana Queso fresco 0% MG Lentejas estofadas Lentejas Alcachofas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES DÍA 2 DÍA 3 DÍA 4 DÍA 5 DÍA 6. Cassoulet (Judías blancas con chorizo) Lomo de cerdo con ensalada
ESCUELA INFANTIL BEBÍN - MAYO 2016 Pasta con tomate y queso Fil. merluza al limón con cachelos Cassoulet (Judías blancas con chorizo) Lomo de cerdo con ensalada Patatas guisadas con carne Salchichas Frankfurt
5/10/15 6/10/15 7/10/15 8/10/15 9/10/15 12/10/15 13/10/15 14/10/15 15/10/15 16/10/15 19/10/15 20/10/15 21/10/15 22/10/15 23/10/15
MENÚ OCTUBRE Cinta de lomo Cena: tortilla de patata y tomate rallado. Cena: Sopa y salchichas. Yogur Lentejas estofadas con verduras Croquetas. Cena: Sopa de fideos y pescado plancha. Sopa de fideos Ternera.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con bacon y frutos secos. Sopa de fideos. Merluza. Pan integral. Ensalada de temporada.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES mixta con pollo con bacon y frutos secos Hachis parmentier integral Merluza a la murciana con verduras toscana con garrofones verde Macarrones-Lasaña con carne y verduras
POTAJE DE LENTEJAS PAN BLANCO FRUTA
Semana 4 LUNES ENSALADA MEDITERRANEA Tomate 40 0,4 0 1,4 7,6 Lechuga 60 0,8 0,2 1 9,6 Zanahoria 40 0,4 0,2 2,8 13,6 Col lobarda 40 0,6 0,2 1,6 9,6 Queso 30 3,3 2,7 1,8 44,6 Aceite de oliva virgen extra
MENÚ CAMPAMENTO 2012
CMPMENTO 2012 CELICOS BLN - Pasta boloñesa - Espinacas a la crema - Pollo asado - Merluza en salsa verde - Croquetas - Ensaladas variadas (sin - Pasta celiacos boloñesa - Pollo asado - Merluza en salsa
Ensalada fresca. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. mixta. Fruta. Crema St. Germain. de patatas con ensalada. Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES Ensalada de pasta Ensalada tropical Ensalada fresca Ensalada con caballitas integral casera de carne y verduras Ensalada gourmet Ensalada primavera VIERNES Ensalada del tiempo
Platos, Ingredientes y Alérgenos - Comedor Escuel infantil Depeques - 1/8
COMEDOR ESCUELA INFANTIL DEPEQUES - LISTADO DE PLATOS, INGREDIENTES Y ALÉRGENOS Nº Plato Ingredientes Alérgenos 1 Acelgas con patatas rehogadas Acelgas, patatas, ajo, pimentón, aceite de oliva, comino,
DICIEMBRE INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA 1 2 3 4 9 ARROZ CON POLLO PURE DE VERDURAS NATURALES MACARRONES CON BACÓN PATATAS CON CARNE
ARROZ CON POLLO PURE DE VERDURAS NATURALES MACARRONES CON BACÓN PATATAS CON CARNE TORTILLA ESPAÑOLA FILETE DE GALLO AL HORNO FILETE DE SAJONIA CONTRAMUSLOS POLLO EN SALSA CON CON CON PATATAS AL HORNO CON
BASAL COLEGIOS JUNIO 2014
BASAL COLEGIOS una alimentación. Es Sopa de picadillo con huevo Lacitos tres delicias Crema de Zanahorias Alubias con chorizo Arroz a la cubana Hamburguesa en salsa de tomate con patatitas Varitas de merluza
Semana de 3 a 7 de septiembre de 2012
Semana de 3 a 7 de septiembre de 2012 Comidas - Crema de s. - Albóndigas a la jardinera - s..- Puré s con ternera. - Lentejas con s. - Filete de merluza a la romana. -. - Puré de con pescado. - Macarrones
1º y 3º SEMANA DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA 6 A 12 MESES LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
1º y 3º SEMANA 6 A 12 MESES PERA TRITURADA ZUMO NATRURAL DE PERA Y ZANAHORIA MANZANA MERLUZA PERA Y GALLETA MANZANA Y GALLETA PERA Y GALLETA PESCADILLA MANZANA Y GALLETA PERA Y GALLETA 2º y 4º SEMANA 6
Lycée Français Molière
OLMATA, S.L. 91 715 07 90 Lycée Français Molière Alergia a la LEGUMBRE Diciembre 2016 SEMANA 1 JUEVES 1 VIERNES 2 Primer Plato Crema de Verduras Arroz BIO a la Milanesa Segundo Plato Pollo Asado Merluza
Recomendaciones Generales Octubre
Recomendaciones Generales Octubre INFANTIL La merienda es el aporte nutritivo que necesita un niño durante un intervalo de tiempo, que transcurre entre la comida del mediodía y la cena, y que puede resultar
Lycée Français Molière
MERCREDI OLMATA, S.L. Alergia al HUEVO y al PESCADO (al gallo) Lentejas BIO con Verduras Arroz BIO a la Milanesa Segundo Plato Pollo Asado Merluza Enharinada Zanahorias Baby Brócoli Salteado Fruta, Pan
NOVIEMBRE INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA PURE DE VERDURAS NATURALES POLLO ASADO Y PATATAS HERVIDA FRUTA SOPA DE PICADILLO
HIPOCALORICO FILETE DE TERNERA PLANCHA Y ENSALADA POLLO ASADO Y PATATAS HERVIDA DESGRASADO TORTILLA FRANCESA Y ENSALADA FILETE DE TERNERA CON PATATAS JAMÓN PLANCHA CON LECHUGA Y PASTA CON TOMATE PATATAS
Nutrición Infantil. (para mezclar con en primer plato o no, según el gusto o preferencia del niño)
Nutrición Infantil Dr. BENJAMÍN MARTÍN, PEDIATRÍA y PUERICULTURA, GASTROENTEROLOGÍA y NUTRICIN INFANTIL 1).- DIETA SIN LACTOSA (para niños entre 1 y 5 años) DESAYUNO (sobre las 8-9 horas) agitar y añadir
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
1400 Kcal. DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
Menú Basal Febrero 2015 Colegios Cantabria Línea Fría
Menú Basal Coditos a la boloñesa Albóndigas en con Ensalada con Patata panadera con Ensalada con Calabacín con Arroz pilaf Valoración Nutricional E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC 841.3 37.35
MELON O SANDIA QUESO MANCHEGO SEMI-SECO PERAS O MANZANAS. 300 grs. melón o sandia. 1/5 u/. carbohidratos 91 cal. 100 grs.
POSTRES 300 grs. melón o sandia MELON O SANDIA 1/5 u/. carbohidratos 91 cal QUESO MANCHEGO SEMI-SECO 100 grs. queso manchego 2,5u/. proteínas 7 u/. lípidos 415 cal PERAS O MANZANAS 120 grs. peras o manzanas
Se trata de una dieta de 1200 calorias diarias donde la base está en la sandía. : 1 semana, pero se puede repetir varias semanas.
Se trata de una dieta de 1200 calorias diarias donde la base está en la sandía. Duración : 1 semana, pero se puede repetir varias semanas. Pérdida de peso : 2 quilos por semana. Este es un ejemplo de dieta
Relación de primeros platos de almuerzos y cenas de los hospitales del SAS
Fichas técnicas de platos en la alimentación hospitalaria Relación de primeros platos de almuerzos y cenas de los hospitales del SAS JA CHJ Acelgas con patatas 220,6 6,7 25,3 10,9 3,3 Verduras JA CHJ Acelgas
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MARZO INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA
Kcal: 519.5% P: 18% L: 38.4% Hdc: 25.4 % Kcal: 505.1% P: 33.9% L: 26.4% Hdc: 33.2 % Kcal: 554.3% P: 28.1% L: 16.7% Hdc: 73.1 % Kcal: 460.5% P: 26.6% L: 24.5% Hdc: % Kcal: 458.9% P: 43.7% L: 11.6% Hdc:
Plan de Minutas Abril 2015 Sin Gluten
Plan de Minutas Abril 2015 Sin Gluten toque de citricos Ropa vieja con papas X 8 Potaje de verduras Pollo al chilindron con arroz J 9 Potaje de coles y garbanzos Tortilla de papas y ensalada 0 Sopa de
(Catering desde el 10 de septiembre) Del 28 de septiembre al 2 de octubre LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Catering. desde el.
( desde el 10 de septiembre) Del 28 de septiembre al 2 de octubre desde el desde el desde el Sopa de arroz Judías verdes con jamón y huevo duro 10 de septiembre 10 de septiembre 10 de septiembre Escalope
Menú Basal Febrero 2015 Colegio Santo Domingo
Menú Basal DÍA 5 DÍA 6 Coditos al gratén (queso, triturado) Valoración Nutricional con Ensalada E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC E P L HC 848.3 43.7 30.68 105.97 741 23.2 26.78 106.07 826 40.3 23 117.3
BASAL COLEGIOS MAYO 2014
BASAL COLEGIOS Puchero de cocido Huevo cocidos con pisto y bechamel Macedonia de Frutas Puré de Hamburguesa de ternera con salsa de tomate, patata dado y champiñones Macarrones a la carbonara con bacon
Guía básica. para el cuidado de tu línea. www.cuidatulinea.com INCLUYE DIETAS PARA 2 SEMANAS. Pégalas en tu nevera y síguelas con tu báscula!
www.cuidatulinea.com INCLUYE DIETAS PARA 2 SEMANAS Pégalas en tu nevera y síguelas con tu báscula! Guía básica para el cuidado de tu línea CONCEPTOS BÁSICOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN (CONSEJOS, INFORMACIÓN
MENÚ MES DE MAYO ESCUELA INFANTIL CAMPANILLA
jj Recomendaciones para los Padres. La dieta equilibrada, en energía y nutrientes, debe contemplar en los niños 4 comidas. La dieta cuanto más variada, más equilibrada, antes de concluir que un alimento
Tú menú! Semana de 29 de Abril a 03 de Maio de 2013 Instituto Español 3 años hasta tercero año
Semana de 29 de Abril a 03 de Maio de 2013 Sopa Crema de Lentejas 70 2 2 10 2 Carne Hambúrguesas mixtas a la plancha c/pasta fusilli 301 16 9 39 4 Dieta Filete de Ternera a la parrilla con arroz blanco
Lunes, 2 Martes, 3 Miércoles, 4 Jueves, 5 Viernes, 6
Lunes, 2 Martes, 3 Miércoles, 4 Jueves, 5 Viernes, 6 1.- Arroz tres delicias con maíz guisantes y zanahoria. 2.- Salchichas gratinadas con queso y tomate E: 536 P:37 L:46 H:46 1.- Arroz de verdura de temporada
ABRIL INFANTIL, PRIMARIA Y SECUNDARIA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 1 PATATAS GUISADAS CON CARNE SOPA DE PICADILLO
ABRIL INFANTIL, PRIMARIA SECUNDARIA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 1 PATATAS GUISADAS CON CARNE VARITAS DE HALIBUT CASERAS CON ENSALADA 4 5 6 7 8 CODITOS CON BACÓN JUDIAS PINTAS CON ARROZ PAELLA
OCTUBRE 2015 (SIN GLUTEN)
OCTUBRE 2015 (SIN GLUTEN) Atendiendo al RD1169/2011 Ensalada campera Macarrones boloñesa (pasta sin gluten) en salsa Fruta, leche, pan sin gluten Yogur, pan sin gluten LUNES 05 MARTES 06 MIÉRCOLES 07 JUEVES
Pollo con verduras LUNES. Pavo con verduras y arroz. Pasta con. pollo. Pasta con. Pollo con Pescado con. con Puré de verduras.
SIN CORDERO SIN HUEVO SIN LEGUMBRES SIN PESCADO SIN PASTA SIN LEGUMBRES SIN HUEVO SIN PESCADO PASTA CORDERO arroz arroz arroz arroz Cordero con Pollo con arroz SIN LEGUMBRES YEMA DE HUEVO PESCADO LEGUMBRES
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016 Primeros platos Brócoli con vinagreta Ingredientes: Brócoli, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal. Valoración
PERIODO DEL 2/7 (Comida) AL 16/7 (Comida)
LUNES : MARTES : MIERCOLES : JUEVES : VIERNES : SABADO 2: DOMINGO 3: Arroz con tomate Leche con nesquik Sopa de puchero Chuleta de sajonia Bocadillo de queso Pizza de jamon y queso Patatas panadera Yogur
Menú Basal Junio 2015 Colegio Santo Domingo
Menú Basal Macarrones con tomate Lentejas con chorizo Arroz Tres delicias Pisto con Huevo duro Hamburguesa Mixta Tortilla de patata Merluza al CORPUS CHRISTI Pollo al ajillo con Verduras Fruta en Almíbar
Leche desnatada con café o té y tres galletas integrales. Zumo de naranja.
Enfermeria Dieta hipocalórica DIETA HIPOCALÓRICA DEPARTAMENTO DE ENFERMERIA CEIP ANTONIO VALBUENA Documento dieta pdf DÍA 1º : Leche desnatada con café o té y tres galletas integrales. Zumo de naranja.
Dr. Víctor M. Rodríguez Área de Nutrición y Bromatología UPV/EHU
Dr. Víctor M. Rodríguez Área de Nutrición y Bromatología UPV/EHU 1. Qué es una alimentación saludable? 2. Qué, cuánto y cómo hay que comer? Es la que a través de los ALIMENTOS de los diferentes GRUPOS,
COLEGIO SAN ALBERTO MAGNO - COLEGIO ALEMÁN
VIERNES 04 JUEVES 04 MIÉRCOLES 02 MARTES 01 sin lactosa Ternera (pollo, lomo, desnatado desnatado Arroz ecológico con la carbonara Espaguetis con tomate la carbonara carbonara Espaguetis con tomate Lomo
un plan de alimentación saludable para cada día de la semana
un plan de alimentación saludable para cada día de la semana DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA MERIENDA CENA LUNES Dos tostadas de con aceite de oliva Un vaso de zumo de naranja natural Un puñado de frutos