Innovación de las Industrias Textiles

Transcripción

1 Master Universitario en Innovación de las Industrias Textiles Módulo Caracterización del mercado y de la empresa Asignatura Análisis del mercado y Canales de distribución Sesión Visibilidad a lo largo del Canal de Distribución. Causas, efectos y soluciones. Juan Luis de los Ríos Sánchez Sabadell, 12 de Mayo de Índice 1.The Beer Game. 2. El efecto látigo y sus consecuencias. 3. Causas del efecto látigo. 4. La información y el flujo tenso como respuesta. 2 1

2 1. The Beer Game 3 The Beer Game El Juego de la Cerveza ( La quinta disciplina, Peter Senge)tiene por objeto poner de manifiesto varias de las dinámicas que se producen en el seno de una Cadena de Suministro descoordinada. 4 2

3 2. El efecto látigo y sus consecuencias 5 El efecto látigo y sus consecuencias Se denomina efecto látigo a la distorsión de la demanda observada por los componentes de la cadena de suministro que están más alejados del consumidor final. Cuanta mayor es la distancia del eslabón de la cadena respecto del consumidor final, mayor es la distorsión que percibe. Y cuantos más eslabones tiene la cadena, más grados de libertad presenta y mayor es la variabilidad posible del sistema La lentitud de reacción aguas arriba y la falta de información provocan el mismo efecto en eslabones anteriores Pedidos desmesurados llegan a la fábrica La lentitud de reacción aguas arriba provoca roturas de stock y el redoblamiento de peticiones Pasado el tiempo la Supply Chain está sobresaturada de producto y cesan las peticiones Algún incremento en la demanda provoca peticiones superiores a lo habitual 6 3

4 El efecto látigo y sus consecuencias Cada vez más, las empresas son conscientes de que mientras que la demanda del consumidor no varía significativamente a corto plazo, el stock y los pedidos que se reciben de los niveles de aguas abajo de la cadena fluctúan considerablemente. Cuando los elementos de la cadena de suministro no comparten información sobre inventarios y demanda del consumidor, la desinformación deriva en incertidumbre y desconfianza y los sucesivos eslabones se protegen con stocks de seguridad. El stock de seguridad es una expresión de la variabilidad (varianza) en la cadena. El efecto látigo tiene un impacto significativo sobre el nivel de stock aguas arriba y realimenta la lotificación alta. 7 El efecto látigo y sus consecuencias La distorsión de la demanda transmitida o efecto látigo no es un único fenómeno, sino la suma de tres efectos de naturaleza distinta: Movimiento oscilatorio de la demanda Efecto amplificador Retardo en el tiempo 8 4

5 El efecto látigo y sus consecuencias Al desaparecer la perturbación transitoria en la demanda causante del efecto látigo, los flujos de información y de materiales tenderán a su vez a una estabilidad acorde con la demanda del mercado. Sin embargo durante el lapso de tiempo requerido para la estabilización puede surgir una nueva perturbación, y el fenómeno látigo se llega a instaurar de forma permanente e incluso puede agravarse al superponerse varias perturbaciones. En definitiva, puede considerarse que los ajustes realizados por los agentes que operan en la cadena al modificar sus patrones de actuación para responder a la variación de la demanda de sus clientes (real o irreal) son los causantes del efecto látigo. Los agentes actuan bajo su propio criterio protegiéndose ante lo que creen un cambio en el patrón de demanda. 9 El efecto látigo y sus consecuencias Como, por lo general, los fenómenos que provocan el efecto látigo son independientes de la demanda real del consumidor final, a toda etapa de subida en las órdenes le suele suceder una etapa de bajada en las mismas y un posterior reequilibrio. DEMANDA REAL ÓRDENES Durante el período en que se manifiesta el efecto látigo, se produce en los diversos eslabones de la cadena una pérdida de ventas potenciales por rotura de stocks y una serie de sobrecostes logísticos y por mantenimiento de inventarios excesivos. 10 5

6 El efecto látigo y sus consecuencias La planta debe disponer de unos recursos productivos con los que atender la avalancha de órdenes y peticiones. Para poder reaccionar al efecto látigo Mano de obra Maquinaria Materia prima Recursos financieros DEMANDA REAL FALTA DE CAPACIDAD ÓRDENES 11 El efecto látigo y sus consecuencias Mano de obra Maquinaria Materia prima Recursos financieros 12 6

7 El efecto látigo y sus consecuencias Y sin embargo, al poco tiempo la Supply Chain estará saturada de material y vendrá un período sin órdenes o con órdenes inferiores a la demanda real. Mano de obra Maquinaria Materia prima Recursos financieros DEMANDA REAL ÓRDENES SOBRECAPACIDAD 13 El efecto látigo y sus consecuencias Mano de obra Maquinaria Materia prima Recursos financieros 14 7

8 15 Causas del efecto látigo Cuáles son las causas de la variabilidad de la demanda a lo largo de la Cadena de Suministro, que en último término son las causas del efecto látigo? 1). Incertidumbre en la demanda Con demasiada frecuencia, la demanda del cliente final es desconocida aguas arriba en la Supply Chain. Ni siquiera circulan datos reales de venta. Lamáximadistorsióndelademanda se da a nivel delfabricante, que a su vezlatransmiteasusproveedores. Y el desconocimiento de la demanda suele obedecer no sólo a la dificultad de obtención de los propios datos, sino también al rechazo de los distintos agentes de la cadena ante la propia idea de compartir información. 16 8

9 Causas del efecto látigo 2). Errores en las previsiones de demanda Ante el desconocimiento de la demanda, se actúa por previsiones. La previsión de la demanda está en la raíz de la determinación del stock de seguridad y de las cantidades a ordenar aguas arriba. Si la previsión se queda por debajo de la demanda real, habrá roturas de stock y órdenes aguas arriba urgentes y mayores. Si la previsión es superior a la demanda real, se generarán sobrestocks que enmascararán la demanda real del cliente final. Cada eslabón de la cadena realiza sus propias previsiones. Todo ello incrementa la variabilidad en la Supply Chain. 17 Causas del efecto látigo 3). Tiempo de respuesta El tiempo de respuesta comprende el tiempo de envío de la orden, gestión en destino, producción/preparación del envío de material, expedición del material, operaciones de recepción, El tiempo de respuesta aguas arriba es un factor tenido en cuenta para la determinación del stock de seguridad y de las cantidades a ordenar aguas arriba. El tiempo de respuesta es, pues, otra causa de variabilidad en la cadena. 18 9

10 Causas del efecto látigo 4). Lotificación Cuando las órdenes se emiten hacia atrás en la cadena en lotes, esto es, cuando esperamos a completar el lote o pedido mínimo antes de poder emitir la petición, y cada eslabón procede del mismo modo hacia atrás en la cadena, los pedidos son hacia atrás cada vez más grandes e infrecuentes, originándose un patrón cada vez más distorsionado de demanda. Cuanto más lejos del consumidor final, mayores son los lotes. Mientras que el consumidor final adquiere el producto con un ritmo razonablemente estable, las peticiones aguas arriba estarán alternadas por períodos sin petición alguna. Este aspecto es más acentuado si algún eslabón de la cadena intenta aprovechar descuentos por volumen en la compra o en el transporte del producto. El tiempo de reaprovisionamiento también crece cuando esperamos a completar lotes más grandes para llenar camiones, contenedores 19 Se denomina Shortage Gaming a la práctica habitual de inflar las órdenes por miedo al desabastecimiento, pido 100 para que al menos me envíen 50. En ocasiones agentes de la cadena de suministros perciben que su proveedor está racionando el suministro, por falta de capacidad, por falta de suministro a su vez, o por eventuales cambios en el precio de las mercancías. Esta percepción excita las peticiones infladas aguas arriba. Como las previsiones se realizan en base a demanda percibida (pedidos) y esos pedidos anómalos quedan entre los datos históricos, se provoca una distorsión en las previsiones durante un cierto número de períodos, hasta que pasado el tiempo por fin queda regulado. Causas del efecto látigo 5). Miedo al desabastecimiento 20 10

11 Causas del efecto látigo 6). Óptimos locales, ofertas, descuentos... Cuando los distintos vendedores a lo largo de las distintas entidades de la cadena de suministro intentan cubrir objetivos de venta a final de un período, excitan la compra especulativa aguas abajo y una circulación anómala de pedidos y material hacia el final de la cadena que no se corresponde con el ritmo de salida determinado por la demanda real del consumidor final. 21 Cuando los precios de las materias primas o de los productos fluctúan estacionalmente, los eslabones tienden a acaparar material en épocas de precios bajos por encima de sus necesidades reales. Las peticiones serán de orden superior a la demanda y enmascaran la demanda, esto es, introducen variabilidad en la cadena de suministro. Cuando trasciende una subida de precios, un cambio de tarifa de precios, un encarecimiento de la materia prima, el patrón de conducta es el mismo. Causas del efecto látigo 7). Fluctuación de precios 22 11

12 Causas del efecto látigo 8). Especulación y estrategia En los períodos en que el producto se vuelve escaso o se anuncia la posibilidad de ello, las órdenes se disparan, realimentando la escasez de producto. Sin embargo, como el stock acumulado supera a la cadencia de la demanda, se consume a un ritmo más lento y al poco tiempo las órdenes caen por debajo de su valor normal. 9). Políticas de retornos Si existe una política de libre retorno del producto aguas arriba en caso de que éste no se consuma, el emisor de la orden no tendrá precaución a la hora de emitir peticiones aguas arriba Soluciones al efecto látigo 24 12

13 Soluciones al efecto látigo Regla #1: Compartir la información Las mayores oportunidades de mejora radican en la gestión de la información a lo largo de la Supply Chain. venta 1º.-Recuerda: no es lo mismo demanda que venta demanda = 25 Soluciones al efecto látigo 2º.-La falta de visibilidad de la demanda es un círculo vicioso Desconocemos la demanda real Sólo conocemos los pedidos del cliente inmediato El flujo no está sincronizado con la demanda real Recurrimos a previsiones Cómo se rompe? Incrementamos el Lead Time logístico de la cadena completa Errores de previsión Incrementamos el stock 26 13

14 Soluciones al efecto látigo Hay que cambiar stocks por información! Paradigmas internos Es imposible ver la demanda real Hacen falta sistemas poderosos para obtener mejor información El pronóstico depende del presupuesto Empujar el producto crea demanda Paradigmas externos El más beneficiado es el proveedor Compartir información con mi proveedor compromete mi posición negociadora Compartir información de puertas afuera nos hace vulnerables Lanzamientos y promociones son informaciones que no se deben compartir 27 Soluciones al efecto látigo La medida básica y fundamental para reducir la incertidumbre en la demanda es la obtención de datos directamente de los puntos de venta y su publicación y difusión a nivel de todos los eslabones de la cadena. Centralizar la información hacia atrás en la cadena reduce el efecto látigo, si bien no lo elimina. Existen medios informáticos suficientes en la actualidad como para que el fabricante conozca la venta de su producto en los puntos de venta. EDI: Electronic Data Interchange POS: point of sale data Sin embargo, al problema de las resistencias a la compartición de información se suma el de cómo consolidar datos de distinta naturaleza, origen y propósito

15 Soluciones al efecto látigo ECR Efficient consumer response La Respuesta Eficiente al Consumidor es una estrategia en la cual proveedores, distribuidores y supermercados trabajan en forma mancomunada para mejorar el valor al consumidor a través de un enfoque conjunto, orientado a lograr una mayor eficiencia global de la Cadena de Suministros. ECR es un proceso de mejoramiento continuo. Esta estrategia permite alcanzar reducciones en los costos globales causados por el sostenimiento de inventarios y activos fijos, y variedades de productos que llegan al consumidor final, brindándoles mayores niveles de satisfacción y de servicio. 29 Soluciones al efecto látigo VMI Vendor managed inventory Inventario Administrado por el Proveedor es una asociación entre suministrador y cliente en que el control del inventario y la generación de los pedidos la asume el propio suministrador, en base a datos electrónicos que le suministra el cliente. Así, el suministrador tiene acceso a los datos de stocks y consumos de sus clientes, y asume la responsabilidad de la reposición y de la no rotura de stocks. El pacto implica la definición de unas reglas y criterios como por ejemplo precio, forma de pago, punto de entrega, política respecto de los obsoletos, penalizaciones por incumplimiento

16 Soluciones al efecto látigo CPFR Collaborative Planning, Forecasting & Replenishment La Previsión, Planificación y Reaprovisionamiento Colaborativo es un conjunto de prácticas de negocio apoyadas en Internet y en Tecnologías de la información con objeto de disminuir los inventarios globales a través de la colaboración entre clientes y suministradores y la compartición de información. Cada socio comparte un software CPFR donde introduce sus pronósticos, ventas, stocks..., compartiendo información on line y recibiendo información a través del software del estado actual o de cualquier situación excepcional que pudiera afectarle. 31 Soluciones al efecto látigo Los beneficios conseguidos son: 1. reducción de los inventarios globales de todos los socios, 2. sincronización del abastecimiento y las necesidades reales de suministro, 3. identificación inmediata de cualquier discrepancia entre previsiones, stocks y pedidos, y 4. mejora de la satisfacción de los clientes

17 Soluciones al efecto látigo Postponement Postponement o delayed differentiation es una estrategia mediante la cual se limita la cantidad de SKU s en inventario y la personalización o diferenciación de productos genéricos se retrasa hasta el límite. Postponement permite reducir los costes de inventario de productos genéricos, hace más eficaz la respuesta ante el cliente e incluso flexibiliza el lanzamiento de promociones. Es una estrategia muy utilizada en negocios con un extenso catálogo pero demanda muy incierta. 33 Soluciones al efecto látigo Cross-Docking Cross docking es una práctica logística que permiteacelerar la distribución de mercancías aguas abajo de la cadena logística sin prácticamente almacenar producto

18 Sistemas de aprovisionamiento Just in Time Por otro lado, un sistema productivo Just in Time permite aumentar la rapidez de respuesta al cliente, contribuyendo de manera directa a reducir una de las causas del efecto látigo. Soluciones al efecto látigo Los aprovisionamientos JIT frente a los de punto de pedido constituyen una gran oportunidad de reducción de stocks de seguridad, stocks medios y cantidades a ordenar, consiguiéndose un flujo tenso. Los pedidos abiertos simplifican enormemente la gestión administrativa. Permitir al suministrador entrar a nuestra planta y poner el producto directamente en el punto de consumo hará posible el conocimiento de la demanda de primera mano. Todo ello ayuda a paliar el efecto látigo. 35 X Soluciones al efecto látigo Limitar las políticas de libre retorno Es conveniente prohibir o limitar el retorno de producto no consumido y dejar las condiciones además por escrito. El reflujo aguas arriba del producto constituye un importante sobrecoste logístico. No obstante si las relaciones entre las partes son buenas y la estrategia es win-win, el retorno libre de producto y un aprovisionamiento en lotes cortos y frecuentes pueden utilizarse como moneda de cambio para facilitar el acceso a los datos de demanda y al gobierno del stock aguas abajo

19 Deben buscarse formas alternativas a las comisiones sobre ventas para retribuir a la fuerza de ventas. En cuanto a las ofertas, promociones, descuentos..., hay que aplicar estrategias every day low pricing. Para evitar la demanda especulativa, una estrategia posible pasa por negociar un contrato de compra a medio plazo. Y por la alianza estratégica entre todos los agentes para el control de stocks aguas abajo. Soluciones al efecto látigo Combatir los óptimos locales Master Universitario en Innovación de las Industrias Textiles Gracias por vuestra atención 38 19