UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MODALIDAD PRESENCIAL

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1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MODALIDAD PRESENCIAL MÓDULO FORMATIVO BIOLOGIA CELULAR 1er. SEMESTRE MVZ. MARÍA JOSÉ ORTIZ REYES AMBATO - ECUADOR MARZO 2013 AGOSTO 2013

2 PRESENTACIÓN El presente módulo trata de formar en los estudiantes las capacidades de: Reconoce la Biología como ciencia de la vida, analiza los principios básicos, conceptos e importancia y relación con la Medicina Veterinaria Identifica las características y componentes de los seres vivos, su relación y los niveles de organización y describe el metabolismo de los seres vivos, sus procesos vitales para compararlos con los distintos tipos de asimilación de cada una de las especies animales Distingue a la célula como la unidad básica, estructural, funcional y evolutiva de la vida; enfocándose principalmente en la morfofisiología de la célula animal. Conoce la biodiversidad y propone cómo preservarla para generar una conciencia de protección de la flora y fauna.

3 ÍNDICE DE CONTENIDO Contenido Pág. I. Datos básicos del Módulo 4 II. Ruta formativa. 5 III. Metodología. 7 IV. Planeación de Evaluación 10 V. Guías instruccionales 13 VI. Material de apoyo 14 Elaborado por: MARÍA JOSÉ ORTIZ REYES FECHA: MARZO 2013

4 I.- DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO BIOLOGÍA CELULAR CÓDIGO: FIAMVZ0103 PRERREQUISITOS: Competencia Específica: Determinar las funciones normales de cada uno de los órganos que conforman el cuerpo de los animales, centrándose en el análisis de las diferentes células que lo conforman y las interrelaciones que se establecen entre los órganos CRÉDITOS: 4 CICLO: 1er. Semestre CORREQUISITOS: Anatomía I, Técnicas de Estudio, Lógica Matemática, Lenguaje y Comunicación, Empleo de NTIC s I NIVEL DE FORMACIÓN: Tercer nivel Total horas clase al semestre: 64 horas presencial 64 horas trabajo autónomo DATOS DE LA TUTORÍA DEL MÓDULO NOMBRE DEL DOCENTE 1: María José Ortiz Reyes Título y Grado Académico: Médica Veterinaria Zootecnista Egda. Maestría en Clínica y Cirugía Canina Área Académica: Por competencia Global Producción de Animales de Granja Horario de atención: Lunes Viernes 7:30 a 12:30 Teléfonos: mariajoseortiz_85@hotmail.com

5 II RUTA FORMATIVA NODO PROBLEMATIZADOR: Desconocer los fundamentos teóricos, la falta de desarrollo de habilidades y destrezas y ausencia de valores y actitudes, necesarias para establecer paquetes tecnológicos para el manejo de los animales de granja, que afectan significativamente la productividad y competitividad en forma sustentable Competencia Global: Saber los fundamentos teóricos, desarrollar habilidades y destrezas y practicar valores y actitudes, necesarias para establecer paquetes tecnológicos para el manejo de los animales de granja, que permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad en forma sustentable Competencias Específicas que conforman la competencia global: Morfología Animal Fisiología Animal Nutrición Animal Reproducción Animal Manejo de Animales por Especie Módulos que conforman la Competencia Específica: Biología Celular Fisiología Animal I Fisiología Animal II Farmacología I Farmacología II Descripción de la Competencia Específica: Determinar las funciones normales de cada uno de los órganos que conforman el cuerpo de los animales, centrándose en el análisis de las diferentes células que lo conforman y las interrelaciones que se establecen entre los órganos ELEMENTOS DE COMPETENCIA: 1. Reconocer la Biología como ciencia de la vida, analizar los principios básicos, conceptos e importancia y relación con la Medicina Veterinaria 2. Identificar las características y componentes de los seres vivos, su relación y los niveles de organización y describir el metabolismo de los seres vivos, sus procesos vitales para compararlos con los distintos tipos de asimilación de cada una de las especies animales 3. Distinguir a la célula como la unidad básica, estructural, funcional y evolutiva de la vida; enfocándose principalmente en la morfofisiología de la célula animal. 4. Conocer la biodiversidad y proponer cómo preservarla para generar una conciencia de protección de la flora y fauna.

6 Áreas de investigación del módulo: La investigación científica en Biología Celular se basa en relacionar los conocimientos teóricos mediante prácticas de laboratorio que incentiven a investigar los procesos de obtención de los resultados Vinculación con la sociedad a través del módulo: Mediante los conocimientos de Biología Celular se vincula a la comunidad a través de la difusión de la información técnica en cuanto a conservación de especies del medio.

7 III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN Enfoque didáctico: Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) Ambientes de aprendizaje: Aula, sala de NTICs, Laboratorio, Auditórium, Entorno de Facultad Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Contenidos procedimentales* Contenidos Actitudinales Estrategias Didácticas Específicas* Tiempo* 1. Reconocer la Biología como ciencia de la vida, analizar los principios básicos, conceptos e importancia y relación con la Medicina Veterinaria El estudio de los seres vivos Campo de estudio de la Biología Ramas de la Biología Relaciones de la Biología con otras ciencias Niveles de organización de la materia Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. PRODUCTO: Elabora mapas mentales y explica la clasificación de la Biología y propiedades de los seres. Ética profesional Responsabilidad individual Trabajo en equipo Honestidad al realizar actividades. Demostrar una actitud crítica y argumentativa a problemas y actividades Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean. Conferencia Análisis de lectura Dinámica grupal: concordar y discordar; Asesores técnicos, debate, especialistas Identificar las características y componentes de los seres vivos, su relación y los niveles de organización y describir el metabolismo de los seres vivos, sus procesos vitales para compararlos con los distintos tipos de asimilación de cada una de las especies animales Organización y función de los seres vivos Organización estructural de los seres vivos Características funcionales de los seres vivos. Composición química de los seres vivos Elementos de la vida Moléculas de la vida Compuestos orgánicos o biomoléculas Ácidos nucleicos, código - Relaciona los niveles de organización química, biológica, Física y ecológica de los sistemas vivos - Desarrollar habilidades de análisis y síntesis de la información científica, incluyendo capacidades de comprensión, razonamiento y crítica científica, así como de expresión oral, debate y argumentación lógica Cooperación para resolver problemas. Responsabilidad en el cumplimiento de tareas. Solidaridad en el trabajo grupal, tanto en el aula como en el laboratorio. Aplicación de técnicas activas de aprendizaje: taller, laboratorio, mesa redonda, etc. Conferencia 20

8 genético y síntesis de proteínas Estructura de los ácidos nucleicos El ADN y el ARN Replicación del ADN ADN, ARN, código genético y síntesis de proteínas Energía y metabolismo celular La energía y los seres vivos Intercambios de energía en el metabolismo Nutrición autótrofa Nutrición heterótrofa Respiración aerobia Respiración anaerobia PRODUCTO Reconoce en el laboratorio e identifica la función de los Bioelementos y explica a través de charlas 3. Distinguir a la célula como la unidad básica, estructural, funcional y evolutiva de la vida; enfocándose principalmente en la morfofisiología de la célula animal. Teoría y origen celular Morfología y estructura general de las células Origen de las células Concepciones actuales sobre el origen de la vida Estructura y función celular La evolución de las células Diferencias entre células procariontes y eucariontes Estructura y función de los organelos Describe los procesos energéticos que mantienen la vida, y que conforman el metabolismo celular, así como las formas de nutrición que realizan los seres vivos para obtener su energía Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimientos. Propone manera de solucionar un problema y desarrolla un proyecto en equipo. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. Dinámica grupal: concordar y discordar, asesores técnicos, debate, especialistas Resolución de cuestionarios 24 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

9 PRODUCTO 3: Identificación de la célula y sus estructuras mediante la elaboración de una maqueta. 4. Conocer la biodiversidad y proponer cómo preservarla para generar una conciencia de protección de la flora y fauna Diversidad biológica Distribución de la biodiversidad Beneficios de la biodiversidad Es la extinción un evento común en la naturaleza? Clasificación de la biodiversidad Antecedentes de la sistemática Clasificación actual Sistema de cinco reinos Establece la interacción entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental. Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de consumo y conductas de riesgo. Expresa ideas y conceptos Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez. Exposición y proyección de videos Resolución de cuestionarios Discusión y debate de información Propuesta de soluciones para disminuir el impacto ambiental que generamos la especie humana 10 Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar informar. PRODUCTO FINAL: Material en portafolio para exposición en equipos. Recopilación de las principales especies en extinción, su ubicación y posibles alternativas de conservación.

10 IV.- PLANEACIÓN DE LA EVALUACIÓN Escala de Valoración (Nivel ponderado de aspiración) 9.0 a 10.0 Acreditable Muy Satisfactorio 8.0 a 8.9 Acreditable Satisfactorio 7.0 a 7.9 Acreditable - Aceptable 4.0 a 6.9 No acreditable Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Determinar las funciones normales de cada uno de los órganos que conforman el cuerpo de los animales, centrándose en el análisis de las diferentes células que lo conforman y las interrelaciones que se establecen entre los órganos NIVELES DE DESARROLLO: 1. Nivel teórico básico (comprensión) 2.- Nivel teórico avanzado (análisis crítico) 3. Nivel teórico práctico básico 4. Nivel teórico práctico experto 5.- Nivel teórico-práctico innovador INDICADORES DE LOGRO: Reconoce la relación del módulo con la carrera que emprende. Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. Relaciona los niveles de organización química, biológica, Física y ecológica de los sistemas vivos Desarrollar habilidades de análisis y síntesis de la información científica, incluyendo capacidades de comprensión, razonamiento y crítica científica, así como de expresión oral, debate y argumentación lógica Describe los procesos energéticos que mantienen la vida, y que conforman el metabolismo celular, así como las formas de nutrición que realizan los seres vivos para obtener su energía. Infiere de los resultados experimentales el comportamiento del ser vivo. Desarrolla adecuadamente experiencias de laboratorio y presenta informes estructurados con coherencia y pertinencia. Aplica técnicas cognitivas y metacognitivas en el proceso del conocimiento de la biología celular. Organiza y dirige el trabajo de grupo. Establece la interacción entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental. 10

11 PROCESO DE VALORACIÓN Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Determinar las funciones normales de cada uno de los órganos que conforman el cuerpo de los animales, centrándose en el análisis de las diferentes células que lo conforman y las interrelaciones que se establecen entre los órganos Elementos del módulo Evaluación Diagnóstica Evaluación formativa Evaluación de Desempeño* Producto Sustentación 1. Reconocer la Biología como ciencia de la vida, analizar los principios básicos, conceptos e importancia y relación con la Medicina Veterinaria Maneja métodos de estudio. Elabora conceptos de las ciencias biológicas. Determina características de los seres vivos. Recopila información sobre el elemento del módulo y procesa. Utiliza parámetros para una discusión razonada. Contenido 40 % Redacción y ortografía 20 % Creatividad 20% Entrega 20% Material didáctico 30 % Contenido 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Creatividad 20% Técnicas e instrumentos: La observación. Prueba diagnóstica. Pruebas de ejecución 2. Identificar las características y componentes de los seres vivos, su relación y los niveles de organización y describir el metabolismo de los seres vivos, sus procesos vitales para compararlos con los distintos tipos de asimilación de cada una de las especies animales Detección de conocimientos sobre estructura del átomo, moléculas, sustancias orgánicas e inorgánicas. Corrige errores busca nuevas soluciones. Emplea valores de respeto y tolerancia a la opinión ajena. Contenido 40 % Redacción ortografía 40 % Entrega 20% y Material didáctico 30 % Contenido 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Creatividad 20% Técnicas e instrumentos: Técnicas de laboratorio, observación, talleres 3. Distinguir a la célula como la Enumera los componentes de Propone alternativas de Contenido 40 % Creatividad Material didáctico 30 % 11

12 unidad básica, estructural, funcional y evolutiva de la vida; enfocándose principalmente en la morfofisiología de la célula animal. la célula eucariota. Identifica funciones de los organoides celulares. solución a problemas. Demuestra creatividad y condiciones de investigador en la realización de sus actividades. 40 % Entrega 20% Contenido 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Creatividad 20% Técnicas e instrumentos: Prueba objetiva de evaluación. Trabajo investigativo oral y escrito, trabajo investigativo corregido. Observación directa de los elementos de sustentación 4. Conocer la biodiversidad y proponer cómo preservarla para generar una conciencia de protección de la flora y fauna Técnicas e instrumentos: Establece la interacción entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. Prueba objetiva de evaluación. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental Contenido 40 % Redacción y ortografía 40 % Entrega 20% Trabajo investigativo oral y escrito, trabajo investigativo corregido. Observación directa de los elementos de sustentación Material didáctico 30 % Contenido 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Creatividad 20% 12

13 V.- GUÍAS INSTRUCCIONALES Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Determinar las funciones normales de cada uno de los órganos que conforman el cuerpo de los animales, centrándose en el análisis de las diferentes células que lo conforman y las interrelaciones que se establecen entre los órganos No. ELEMENTOS INSTRUCCIONES RECURSOS (Fuentes bibliográficas) PRODUCTO 1 Reconocer la Biología como ciencia de la vida, analizar los principios básicos, conceptos e importancia y relación con la Medicina Veterinaria Recopile información sobre la Biología como ciencia y las características de los seres vivos. Procese la información recopilada. Elabore con tu grupo de trabajo los ordenadores gráficos. Sustente el producto con su grupo ante el curso. Radiografía de la biblioteca de la Facultad. Internet. Materiales para exposición de trabajos. Presentación de ordenadores gráficos. 2 Identificar las características y componentes de los seres vivos, su relación y los niveles de organización y describir el metabolismo de los seres vivos, sus procesos vitales para compararlos con los distintos tipos de asimilación de cada una de las especies animales. Obtenga información científica sobre bases físico-químicas de la materia viva. Procese la información recopilada. Elabore con tu grupo los ordenadores gráficos. Utilice la guía de laboratorio para la realización de las prácticas correspondientes. Estructure su informe individual de cada práctica de laboratorio. Radiografía. Internet. Laboratorio con la instrumentación adecuada para cada práctica. Entrega de ordenadores gráficos y sustentación. Presentación de informes de laboratorio. 3 Distinguir a la célula como la unidad básica, estructural, funcional y evolutiva de la vida; enfocándose principalmente en la morfofisiología de la célula animal. Acceder a fuentes para la adquisición de información científica sobre Citología y procesar sus contenidos. Utilice la Guía de Laboratorio para la consecución de material y realización de las actividades prácticas respectivas. Biografía. Internet. Laboratorio con la instrumentación apropiada para cada tema. Presentación de informes de laboratorio. Identificación de la célula y sus estructuras mediante la elaboración de una maqueta.. 4 Conocer la biodiversidad y proponer cómo preservarla para generar una conciencia de protección de la flora y fauna Recopila todo el material empleado en el módulo para elaborar un portafolio final Emplea información actualizada sobre conservación de especies. Medios audiovisuales Recursos impresos Material bibliográfico Internet Material en portafolio para exposición en equipos. Recopilación de las principales especies en extinción, posibles alternativas de conservación. 13

14 I.- MATERIAL DE APOYO BIBLIOGRAFÍA: (comentada) 1. ARMS, K; CAMP, P Biology. 3 de. Filadelphia. PA, EUA CBS College Publishing p. Tiene amplia información sobre todas las ramas de la Biología, según últimos descubrimientos de la ciencia. (Idioma inglés). 2. JIMËNEZ, L; MERCHANT, H Biología celular y molecular. México, Pearson Educación. 855 p. Es un libro sobre la célula con amplia información actualizada y de alto nivel científico. 3. SOLOMON, E; BERG, L; MARTIN, D Biología. 5 de. México, Mc. Graw-Hill Interamericana. Su contenido se refiere a todas las ciencias biológicas tratadas a un nivel comprensible para el estudiante además de ser rica en gráficos. Materiales complementarios: Manuales de laboratorio, Química Orgánica y Bioquímica y Biología, preparados por el profesor. Videos. Instrumentos y materiales de laboratorio. Web. 14

15 VALIDACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Fecha de elaboración: Marzo 2013 Mvz. MARÍA JOSÉ ORTIZ Docente UTA Fecha de aprobación: Ing. M. Sc. Jaime Ávalos Coordinador de Área Evaluador del Módulo Ing. Mg. FIDEL RODRÍGUEZ Coordinador de Carrera Aval del Módulo Ing. Mg. GIOVANNY VELASTEGUI Subdecano Visto Bueno 15