XVI. FERIA DE LA CERVEZA CULLERA

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1 Del 10 al 15 de julio de 2012 de 21 a 01 horas, Viernes y Sábado hasta las 02 horas La Feria de la cerveza que se celebra en este año por decimosexto año consecutivo nació con motivo del hermanamiento entre Cullera y la ciudad alemana Jever (Baja Sajonia) en el norte de Alemania y mundialmente conocida por su cerveza del mismo nombre. El objetivo de la Feria es acercar a los habitantes de Cullera y sus numerosos turistas que pasan sus vacaciones en estas fechas en Cullera la filosofía de una fiesta de la cerveza alemana. Como en años anteriores el evento se celebrará en el precioso PARQUE URBANO DE SAN ANTONIO, de la Playa de San Antonio de Cullera y la entrada será gratuita. Tras más de una década de celebraciones, la feria de la cerveza de Cullera se ha consolidado como una de las ferias de la cerveza más exclusivas de España. Un año más la organización de la feria contará con un surtido de cervezas único en España, único, no sólo por el gran número de cervezas no comercializadas en España, sino también porque las cervezas que se ofrecen en la feria están elaboradas de acuerdo con la Ley de la Pureza de 1516 que establece que cerveza debe fabricarse sólo con ingredientes naturales. Este año se han incorporado especialidades tan populares en Alemania como la Cerveza mezclada con Cola o la cerveza de trigo con Pomelo, así como cervezas peculiares o especiales como la cerveza biológica o la cerveza sin gluten. Este año el duo Shake bávaro del Hofbräuhaus de Munich viene con la ilusión de acercar el más genuino ambiente del Oktoberfest a Cullera. Además, para garantizar que la música y el ambiente no decaiga también músicos de la Comunidad Valenciana deleitarán al público con éxitos nacionales e internacionales. De esta forma se podrá disfrutar de música en directo ininterrumpidamente durante toda la noche. Con el objetivo de hacer más accesible la degustación de las mejores cervezas, este año, por primera vez, también se podrá acceder a cervezas pequeñas en vasos de un solo uso lo que, además de limitar el gasto, permite probar varias marcas con mayor facilidad. La gastronomía también ocupará como viene siendo habitual un muy importante lugar en la feria de la cerveza de Cullera. Los precios se han rebajado en algunos casos. No obstante, lo más importante sigue siendo la calidad de los productos que se ofrecen y que deben ir acordes con la importancia del evento. En una gran cocina de cara al público se prepararán las mejores salchichas alemanas a la barbacoa. En la oferta gastronómica destaca el auténtico Codillo alemán con puré y chucrut y una muy amplia variedad de las mejores salchichas a la parrilla, las costillas a la cerveza y las patatas con queso y salsa picante, el tradicional Jamón Asado Rústico y como colofón, el ya tradicional Enrollado de Manzana bávaro con helado de vanilla. Acuden a la feria personas de todas las edades. También los más pequeños se encontrarán muy a gusto en la feria. Además del Malzbier ( cerveza para niños), también encontrarán animación infantil donde podrán demostrar sus habilidades. 1

2 del 10 al 15 de julio de 2012 de 21 a 01 horas Viernes y Sábado hasta las 02 horas Cervezas de barril Krombacher Pilsener Cerveza del tipo Pilsen elaborada de acuerdo con la ley de pureza de Se trata de una Pilsen no demasiado amarga Vol Alc. 4,8º Rhenania Alt Cerveza del tipo Alt producida en la región de Düsseldorf que debe su carácter a la utilización de maltas oscuras en su elaboración. Su fuerte lupulización le confiere un particular toque amargo. Cerveza de color cobrizo y espuma compacta, fina y cremosa. Tiene un sabor dulce y ligeramente áspero. Es una excelente cerveza que exhibe un admirable equilibrio. Vol Alc. 4,4º Gerstel Alkoholfrei Cerveza sin alcohol de color amarillo limón.la primera cerveza sin alcohol de Alemania sirvió de inspiración al resto del mundo. Su plenitud de atributos la hacen aún más atrayente que muchas cervezas alcohólicas. Vol. Alc. < 0.5º Dom Kölsch Cerveza clara con gran contenido de lúpulo que le proporciona su característico amargor. Una cerveza elaborada por el método antiguo con levaduras altas, sólo se puede llamar Kölsch si proviene de la ciudad de Colonia y sus alrededores. Vol. Alc. 4,8º Schneider Weisse Trigo La cervecería de la familia Schneider tiene fama de ser la más antigua de las que elaboran cervezas de trigo. Esta cerveza destaca por su alto contenido en vitaminas del tipo B. Para su elaboración se utilizan las mismas levaduras de fermentación alta para las fermentaciones primaria y secundaria, siendo este el mejor método para conservar el carácter de la genuina cerveza de trigo. Vol. Alc. 5.2º Aventinus Bock Cerveza ligeramente tostada con una graduación de 8,0% vol.. Ligero aroma de malta. Elaborado con poco lúpulo lo que la hace suave a pesar de su graduación alcohólica. Para su elaboración se utilizan maltas especiales de Munich. Te Deum Negra Cerveza de abadía de fermentación alta fabricada artesanalmente por la cervecera Du Bocq en Purnode (Bélgica). Para su elaboración se utilizan maltas tostadas que le dan a la cerveza su característico color. Una vez trituradas, estas maltas se mezclan con agua para extraer de ellas los azúcares. El mosto resultante es filtrado y puesto a hervir. Durante este proceso se añaden lúpulos de gran calidad que le dan a la cerveza su característico aroma y amargor. Finalmente se semienta el mosto con la levadura comenzando así el proceso de fermentación que transforma el azúcar en alcohol y el mosto en cerveza. El resultado: Una gran cerveza artesanal con cuerpo pleno y un ligero toque afrutado. Vol Alc. 6,0º Empresa y Personas de Contacto: Organización, Montaje y Gastronomía: FASS, S.A. empresa de restauración alemana con restaurantes/cervecerías en Madrid Dirección: c/ Rodríguez Marín 84; Madrid ; Tel ; Fax: ; Dir. Tim Witthaus 2

3 del 10 al 15 de julio de 2012 Cervezas de botella Sternburg Diesel 2,6 % vol. Refrescante cerveza Export mezclada al 50% con Coca-Cola. Cuando en Alemania se comenzó a comercializar este producto los amantes de la cerveza se escandalizaron. Hoy, años después, este tipo de cerveza goza de una increíble popularidad entre los jóvenes alemanes Mönchshof Landbier 5,4 % vol. Cerveza de color oro amarilllo con cuerpo y un toque amargo proporcionado por los lúpulos de calidad utilizados en su elaboración. Tiene un carácter de cerveza Export que se obtiene a través de la utilización de levaduras especiales y la utilización de aguas blandas de las montañas del Noreste de Baviera. Löwenbräu Original 5,2 % vol. La archiconocida cerveza Löwenbräu Cervecería de los leones Original de Munich cuya historia se remonta a 1383 se caracteriza por la utilización de levaduras bajas. Es una cerveza clara con una nota de malta y un ligero toque amargo muy suave que la hace especialmente refrescante. Su espuma es compacta y de poros finos. Ur-Krostitzer Pils 4,9 % vol. Cerveza Pils Premium que se caracteriza especialmente por la gran consistencia de su espuma y su elegante sabor. La temperatura ideal para su consumo es entre 6-8 º C Mönchshof naturtrübes Kellerbier 5,4 % vol. El Kellerbier nace cuando las fábricas decidieron almacenar sus cervezas en bodegas alejadas de las poblaciones por falta de espacio y para garantizar la temperatura adecuada. Pronto nuestros antepasados descubrieron que dichas bodegas cerveceras eran lugares ideales para sus excursiones. Al igual que en cientos de bodegas españolas con el vino, en Alemania ir a la bodega a tomar un aperitivo y una deliciosa cerveza del Keller fue tan popular que pronto comenzó a comercializarse como Kellerbier. La Mönchshof Kellerbier es turbia (no filtrada) y tiene un sabor suave Lübzer Urkraft 6,0 % vol. Desde 1877 Con un contendio de alcohol relativamente alto. Cerveza elaborada en el Norte de Alemania en la ciudad de Lübz antigua DDR. Es una cerveza relativamente fuerte con carácter como casi todas las cervezas del Norte. Schöfferhofer Hefeweizen trigo 5,0 % vol. La cerveza de trigo más popular de la casa Schöfferhofer es refrescante, turbia y, tomada con moderación, especialmente sana por su alto contenido en vitaminas del tipo B. Laustitzer Porter negra 4,4 % vol. Especialidad de cerveza negra muy ligera. Se elabora con levaduras altas y es extremadamente digestiva. 3

4 Bergbräu Altstadt Dunkel 4,9 % vol. Color marrón oro. Debido a su largo periodo de almacenaje es una cerveza equilibrada que sienta muy bien. Tiene una aroma de malta fina Römer Pils Binding 4,9 % vol. Pils tradicional de la zona de Frankfurt con un color oro claro, Pils suave con un toque amargo Licher Export Premium 5,4 % vol. Cerveza suave con fresco y agradable sabor abocado. Elaborado en la ciudad de Lich, muy cerca de Frankfurt. Jacobinus Classic 4,8 % vol. Cerveza fabricada por la prestigiosa Eschweger Klosterbrauerei, Eschwege está situada entre Kassel y Erfurt en el centro de Alemania. Esta fabrica ha recibid numerosos premios alemanes por la calidad de sus cervezas. Cerveza Pils color oro lupulizada y clara con un suave sabor Apoldaer Glocken-Hell 4,5 % vol. Apolda es una pequeña población situada cerca de Weimar y Erfurt. Esta cerveza Tiene un color oro y un sabor ligeramente dulce. Aroma floral con un componente lúpulo. Bosch Braunbier 5,0 % vol. Especialidad de levaduras bajas con sabor a fuego. Elaborado con maltas tostadas. Cerveza con cuerpo y un toque dulce. Sabor suave con un toque de caramelo al final. Oettinger Dunkles Hefeweizen, trigo 4,9 % vol. Cerveza de trigo, refrescante, turbia y oscura. Elaborada con levaduras aromáticas. Oettinger Bier Cola Mixed 2,5 % vol. Otro producto de moda en Alemania. 50% de cerveza Oettinger y 50 de limonada con cafeina. Refrescante y original! Schöfferhofer Hefeweizen- Pomelo 2,5 % vol. Cerveza de trigo con refresco de pomelo. Otra especialidad de las que actualmente gozan de gran popularidad en Alemania. Cerveza sana y refrescante Hannen Alt 4,8 % vol. Cerveza tostada de la zona de Düsseldorf elaborada con levaduras altas. Color cobrizo. Cerveza refrescante ideal para el verano. Esta cerveza se fabrica desde Einbecker Urbock Hell 6,8 % vol. Desde 1378 esta casa elabora cervezas de gran calidad. Bautizada por el fabricante como la cerveza de las cervezas se caracteriza por un sabor fuerte con un ligero toque de amargor. Schneider Kristall 5,3 % vol. Cerveza clara de trigo sin levadura. Sabor afrutado con notas de plátano y aroma herbal. color amarillo trigo 4

5 Hirschbräu Doppelhirsch 7,2 % vol. Cerveza oscura fuerte ( Doppel-Bock ) Cerveza muy abocada con un sabor a malta. Se elabora con un mínimo de un 75% de maltas oscuras Karamalz 0,0 %vol. Cerveza para niños. La bebida de malta sin alcohol proporciona al cuerpo y al espíritu una energía natural, ideal para el rendimiento, el deporte y el tiempo libre. Karamalz apaga la sed de modo sano, pues contiene exclusivamente materias primas naturales y, añadiendo azúcar de cerveza, se ha fabricado según la ley alemana de la pureza. La Clínica de la Universidad de Friburgo ha confirmado en el marco de un dictamen científico que Karamalz proporciona al cuerpo unas valiosas vitaminas, sustancias minerales necesarias para la vida, oligoelementos y dextrosa gracias a su combinación natural de los componentes de alta calidad de la malta de cebada, azúcar de malta, lúpulo y agua pura para cerveza. Schneider Bio 6,2 % vol. Cerveza de trigo con sello biológico. La fuerza de la malta combinada con la ligereza del lúpulo hace de esta cerveza una especialidad abocada a la vez que refrescante. Esta cerveza ha obtenido numerosos galardones internacionales. Schlappeseppel Kellerbier 5,5 % vol. Cerveza de bodega que contiene todos los elementos naturales que antes del filtrado. Su levadura confiere a la cerveza su sabor característico, muy suave, redondo y ligeramente especiado. Früh Kölsch 4,8 % vol. Cerveza de Colonia elaborada con levaduras altas que rivaliza con las cervezas de la vecina ciudad de Dusseldorf. Esta prestigiosa Kölsch se fabrica desde hace más de 100 años y es extremadamente refrescante y suave. Andechs Spezial Hell 5,9 % vol. Cerveza bávara de abadía fabricada exclusivamente con ingredientes de baviera. En el convento de Andechs se fabrica cerveza desde hace más de 550 años y la cerveza es un producto de altísima calidad. Cerveza fuerte a la vez que digestiva. Schlenkerla Rauchbier Märzen 5,1 % vol. La cerveza ahumada En el centro del casco viejo de Bamberg, directamente debajo de la poderosa catedral, nos encontramos con la taberna - cervecería histórica Schlenkerla. Desde su primera reseña histórica en 1405, hasta ahora, dirigida por la 6ª generación de la familia de Trum, es el origen de la Cerveza Ahumada Original Schlenkerla (En alemán: Aecht Schlenkerla Rauchbier). La Cerveza Ahumada Original Schlenkerla es golpeada ligera y directamente del barril de madera según la vieja tradición. Lammsbräu Glutenfrei 4,7 % vol. Lammsbräu Glutenfrei es una cerveza Pale Ale Sin Gluten de color oro con un sabor moderadamente dulce y un poco de perfume con notas de paja y flores. Poco seco y amargo al final 5

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