UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA AZTLAN

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1 R-RS UNIVERSIDAD AUTONOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA AZTLAN NOMBRE DEL PROGRAMA LICENCIADO EN NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NOMBRE DE LA ASIGNATURA MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE PROGRAMA DE LA ASIGNATURA LUGAR Y FECHA CD. REYNOSA, TAMPS. AGOSTO 2012

2 DATOS REFERENCIALES NUCLEO DE PERIODO CLAVE CREDITOS CARGA H O R A S FORMACIÓN HORARIA CONDUCIDAS POR EL PROFESOR TRABAJO INDEPENDIENTE DEL ALUMNO Básica 1 M.EN ANTECEDENTE CONSECUENTE ASIGNATURAS Ninguna Ninguna DESCRIPCION GENERAL DE LA ASIGNATURA Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable es una materia necesaria en la carrera del Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, con el fin de crear una conciencia ecológica en el profesionista. El conocimiento de la materia de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable es indispensable para el Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, ya que brinda las bases necesarias para entender, prevenir y resolver problemas ambientales dentro y fuera de su ambiente social. Esta materia estudia todos los tipos de ecosistemas acuáticos (lenticos, loticos y marinos) y terrestres, los recursos abióticos (aire, agua, suelo), los recursos bióticos (plantas, animales, biodiversidad), la contaminación de los recursos, las formas de prevención de la contaminación, el desarrollo sustentable, la legislación ambiental, estudios de impacto ambiental. INTENCION EDUCATIVA Brindar los conocimientos relacionados con el medio ambiente y el desarrollo sustentable para que el alumno pueda conocer, entender, identificar, comprender, prevenir y resolver los problemas ambientales. Es decir, conocer la estructura, función y conducta de los sistemas naturales en la conservación de la Biodiversidad y la legislación ambiental OBJETIVO(S) GENERAL (ES) El estudiante conocerá los ecosistemas, su estructura, función y desarrollo, la dinámica de poblaciones. La conservación de los recursos a través de la historia. Las condiciones ambientales: clima, aire, geología, suelo y agua. La biodiversidad, sus amenazas y su conservación. El desarrollo sustentable: educación ambiental, economía y ambiente, legislación ambiental, impacto ambiental y administración de los recursos naturales.

3 UNIDADES CONTENIDOS TEMÁTICOS OBJETIVOS PARTICULARES UNIDAD I Conceptos relacionados con Ecología y Ciencia Ambiental UNIDAD II Perspectiva histórica del uso y conservación de los recursos naturales UNIDAD III Recursos Abióticos 1.1 Ecología y Ciencia ambiental 1.2 El Ecosistema: estructura 1.3 El Ecosistema: función y desarrollo. 1.4 Tipos de ecosistemas: Acuáticos,Terrestres 1.5 Dinámica de las poblaciones humanas. 2.1 El anexo cultura-ecología 2.2 La situación antes de la conquista 2.3 Conservación de la naturaleza durante la colonia 2.4 Conservación ecológica y producción primaria en el México Independiente. 2.5 Conservación y producción después de la Revolución Mexicana. 3.1 El clima como factor abiótico 3.2 Aire 3.3 Geología 3.4 Suelo 3.5 Agua Estudiar los aspectos teóricos básicos de la ciencia natural de ecología, que utiliza el método científico, para entender los fenómenos de la relación entre la naturaleza-medio física y la ciencia ambiental. Comprender el funcionamiento de los sistemas naturales (Ecosistemas) para ayudar a resolver los problemas ambientales causados por la interacción de los sistemas naturales y los culturales. Definir el ecosistema y nombrar sus componentes principales. Ubicar la trayectoria de nuestro país en el proceso de la conservación de los recursos humanos. Entender la situación actual en términos de la diversidad biológica. Estudiar la manera que la agriculturación de las tierras silvestres produjo el establecimiento de las civilizaciones mexicanas. Mostrar un panorama del estado actual de los recursos abióticos con énfasis en la región, de tal forma que se logre comprender la importancia de los mismos y se consiga la integración eficiente con el entorno.

4 UNIDADES CONTENIDOS TEMATICOS OBJETIVOS PARTICULARES UNIDAD IV Recursos Bióticos UNIDAD V Desarrollo Sustentable 4.1 Biodiversidad 4.2 Plantas 4.3 Animales 4.4 Amenazas a la Biodiversidad Conservación de la Biodiversidad 5.1 Sustentabilidad y Desarrollo 5.2 Educación Ambiental 5.3 Economía y ambiente 5.4 Legislación Ambiental Administración de los recursos Naturales Abordar el conocimiento de la biodiversidad, dar a conocer su problemática y señalar las principales estrategias para la conservación de este recurso. Proporcionar un panorama de los tipos de plantas que existen, observando su papel dentro de las comunidades vegetales y uso como recursos. Señalar los grupos de animales que existen, haciendo énfasis en los vertebrados y su valor. Conocer las principales causas de la perdida de la biodiversidad tanto directa como indirecta. Plantear las perspectivas de conservación de las especies vivas y de su hábitat. Reconocer la importancia de la interacción que existe entre el hombre y los recursos naturales. Visualizar el impacto respecto al uso y manejo de estos, de tal manera que con ello se contribuya a lograr el un cambio de actitud que permita transitar hacia un desarrollo sustentable en lo social, en los económico y en lo ecológico. Estudiar los instrumentos estratégicos que se refieren a la educación ambiental a la legislación vigente y a la manifestación de impacto ambiental.

5 UNIDADES UNIDAD I Conceptos relacionados con Ecología y Ciencia Ambiental UNIDAD II Perspectiva histórica del uso y conservación de los recursos naturales UNIDAD III Recursos Abióticos ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO CONDUCIDO POR EL PROFESOR Participar en forma oral y escrita en una lluvia de ideas Organizar contenidos en un Cuadro sinóptico. Elaborar un mapa conceptual Narrar en forma gráfica una historieta. Elaborar una matriz de Inducción. Realizar una secuencia cronológica en una línea del tiempo Organizar en un mapa mental Realiza un esquema de mapa cognitivo de agua mala ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO INDEPENDIENTE DEL ALUMNO Participar en esta técnica grupal para obtener información sobre los temas de ecología y ciencia ambiental. Organizar y clasificar de manera lógica los conceptos de la estructura, función y desarrollo de los ecosistemas. Elaborar un mapa conceptual, las características en orden jerárquico de los conceptos de los dos tipos de ecosistemas. Representar en una línea del tiempo sobre lo mas relevante de la época o tiempo en fechas o periodos de la conservación ecológica en México. Representar en una historieta en una serie de recuadros dibujados la representación histórica de uso de los recursos naturales en la conquista en México. Elaborar un cuadro de matriz de inducción para obtener conclusiones de la conservación ecológica y producción en la conquista, durante la colonia, en el México independiente y después de la Revolución Mexicana. Organizar contenidos en una forma grafica de mapa mental los contenidos del clima como factor abiótico. Generar un esquema en un mapa de conocimientos para realizar un resumen de lo mas relevante de los recursos abióticos (Aire Geología,Suelo y Agua)

6 UNIDADES UNIDAD IV Recursos Bióticos UNIDAD V Desarrollo Sustentable ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO CONDUCIDO POR EL PROFESOR Representar información en mapa semántico Elaborar mapa conceptual Elaborar mapa conceptual Redactar un resumen Participar en preguntas exploratoria Participar en grupos de discusión Participar en debate Participar en corrillo ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE EN EL TRABAJO INDEPENDIENTE DEL ALUMNO Estructurar en categorías la información de la biodiversidad representándolo en un mapa semántico. Elaborar en un mapa conceptual de las características de los vegetales, comunidades vegetales Elaborar un mapa conceptual de las características de los vertebrados y grupos, valores de la fauna. Redactar un resumen de lo más relevante de los temas de las amenazas y conservación de la biodiversidad. Analizar e investigar con razonamiento critico, reflexivo sobre la sustentabilidad y desarrollo de los recursos naturales y su problemática en todo el mundo. Participar en equipo investigando sobre la educación ambiental y exponer en power point su presentación en el aula. Participar en un debate sobre los temas de economía y ambiente, la legislación ambiental realizando una investigación sobre dichos temas. Participar en grupo con la finalidad de analizar, discutir y resumir los fundamentos y usos de la administración de los recursos naturales

7 , SECUENCIA ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN BIBLIOGRAFÍA BÁSICA COMPLEMENTARIA Para poder tener derecho a calificación de la asignatura, se debe de tener un 90% de Asistencia. Evaluaciones Parciales 30% Participación en clase 10% Trabajo de investigación 10% Tareas 15% Exposición de Trabajo 15% Examen final 20% Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable Colección Misión XXI UAT 1. Ecología y Medio Ambiente G. Tyler millar, Jr. Grupo Editorial Iberoamericana Edición Ciencias Ambientales, Ecología y Desarrollo Sustentable. Bernad J. Nebel Richad T. Wright. 6 Edición, 1999 Editorial Pearson

8 COMISION ELABORADORA NOMBRE M.C. DIANA GARCIA HERNÁNDEZ LIC. PRISCILA HERNÁNDEZ RODRIGUEZ LIC. MARIO A. GARCIA RODRIGUEZ FACULTAD O UNIDAD DE ADSCRIPCION Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa-Aztlán