Alitas laqueadas con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, azúcar negra, cebolla de verdeo y maní tostado.

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Asunción Acuña Valenzuela
hace 6 años
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1 MENU MEDIODÍA TAPEO ASIÁTICO Chicken Thai Wings II Alitas laqueadas con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, azúcar negra, cebolla de verdeo y maní tostado. Filipino Panko Shrimp Langostinos panados en panko fritos, con salsa de jengíbre y lima. Buns - Bao - Pan Chino al Vapor Pork Buns Cerdo braseado, cebolla morada, pepino encurtido y cilantro, salsa hoisin y sriracha. Veggie Buns Shiitake, zanahoria, pepino y daikon encurtido, verdeo, brotes y mani japonés. Fried Chicken Buns Pollo frito en hojuelas de copos de maíz, mostaza china, nabo y mayonesa de wasabi. ENTRADAS Kinilaw Ceviche filipino de pescado blanco, leche de coco, maracuyá, jengibre, cilantro, cebolla morada, mango verde, chiles y crocante de taro. Dumplings Ravioles chinos de cerdo, camarón y akusay con salsa ponzu. Usuzukuri Tiradito de pesca del día al estilo japonés con salsa de ostras y lima. Nem Arrolladitos vietnamitas de langostinos y pescado blanco en papel de arroz, menta, albahaca y cilantro con salsa nouc cham. Korean Dweji Bulgogi Cerdo marinado con salsa de soja, jengibre, ají koreano y aceite de sésamo con hojas verdes y shisho, piña asada y kimchi $ 90 - $ $ $ $ $ $ $ Comida Apto Celíaco. Solicitar su preparación con salsa de soja bajo sodio. Servicio de Mesa $ 35 -

2 PRINCIPALES Yakitori de Pollo Brochette grillados al estilo japonés con teriyaki, acompañado con papas korokke. Chaw Fan Arroz salteado al wok con pollo, camarones, huevo y vegetales, con salsa de soja y emulsión de wasabi. Pad Thai Fideos de arroz y batata salteados al wok con vegetales, camarones, langostinos y calamares, con salsa de tamarindo y ostras. El Quinto Ramen Sopa japonesa de fideos caseros, huevos a baja temperatura, verdeo, cerdo en dos cocciones, shiitakes, sriracha y kamaboko. Curry Rojo con Cachete de Ternera Ternera braseada en caldo dashi, soja y especias, con verduras y berenjenas al wok, albahaca asiática, cilantro, leche de coco y arroz blanco. Vietnamese Bo Xao Carne vacuna salteada al wok con lemongras, cebollas y salsa de pescado, papas crocantes, cebollas fritas, acompañado de fideos de arroz. Mīra Salmon Envuelto en hilos de papas, frito, con bok choy, shiitakes, berenjenas y sabayón de wasabi y sake. POSTRES Matcha Green Tea Cheesecake Con crema de mango. Frozen Key Lime Pie Tarta helada de lima y leche condensada con merengue quemado y salsa de coco. Chai Tea Créme Brûlée Con crocante de canela. Tarta Ganache de Chocolate Con honeycomb de cayena y nueces pecans. $ $ $ $ $ $ $ BEBIDAS Gaseosas Agua Vino por copa Santa Julia Reserva Malbec / Chardonnay Cerveza Miller 355cc. Cerveza Asahi 355 cc. $ 95 - Cerveza Sapporo 355cc. $ 95 -

3 TAPEO ASIÁTICO Chicken Thai Wings II Alitas laqueadas con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, azúcar negra, cebolla de verdeo y maní tostado. Wonton Ravioles chinos fritos rellenos con pescado y salsa ponzu. Langostinos Spring Langostinos crocantes envueltos en masa spring con salsa de chiles suave. Buns - Bao - Pan Chino al Vapor $ $ Pork Buns Cerdo braseado, cebolla morada, pepino encurtido y cilantro, salsa hoisin y sriracha. Veggie Buns Shiitake, zanahoria, pepino y daikon encurtido, verdeo, brotes y mani japonés. Fried Chicken Buns Pollo frito en hojuelas de copos de maíz, mostaza china, nabo y mayonesa de wasabi. Brisket Beef Buns Carne estilo pastrón, mayonesa de horseradish, pepino y rabanito encurtido. $ ENTRADAS Kinilaw Ceviche filipino de pescado blanco, leche de coco, maracuyá, jengibre, cilantro, cebolla morada, mango verde, chiles y crocante de taro. Usuzukuri Tiradito de pesca del día al estilo japonés con salsa de ostras y lima. Sashimi Salad Pescado blanco, pepino, rabanito, daikon, dill, menta, cilantro, mani tostado y vinagreta de aceite de sésamo. Dumplings Ravioles chinos de cerdo, camarón y akusay con salsa ponzu. Nem Arrolladitos vietnamitas de langostinos y pescado blanco en papel de arroz, menta, albahaca y cilantro con salsa nouc cham. Tuna Tataki Atún rojo sellado con jengibre, carpaccio de pepino, vinagreta de lima y salsa sweet chili. Salmón al estilo Tetsuya Wakuda Salmón cocido a 60º C en aceite de oliva, coriandro y jengibre, acompañado de hojas verdes, algas hijiki, sal marina y salsa de berro picante. $ $ $ $ $ $ $ Comida Apto Celíaco. Solicitar su preparación con salsa de soja bajo sodio. Servicio de Mesa $ 45 -

4 PRINCIPALES Yakitori de Pollo al Grill a Leña Brochette grillados al estilo Japonés acompañados con papas korokke Indonesian Chicken Satay Brochette de pollo marinado en yogurth, curry, cúrcuma y leche de coco con maní y arroz blanco. Asado Koreano al Grill a Leña Tira de asado marinada al estilo Koreano con ensalada de espinacas, algas wakame, chiles y daikon, calabaza glaceada con sésamo y kimchi. Yakiniku - Picaña al Grill a Leña Marinada en salsa de soja, jengibre, sake y semillas de sésamo, cebollas de verdeo y arroz blanco. El Quinto Ramen Sopa japonesa de fideos caseros, huevos a baja temperatura, verdeo, cerdo en dos cocciones, shiitakes, sriracha y kamaboko. Pad Thai Fideos de arroz y batata salteados con vegetales, camarones, langostinos y calamares con salsa de tamarindo y ostras. Salmón Rosado al Grill a Leña Marinado en miso, caldo de langostinos, anís estrellado y sake, bok choy, shiitakes y wonton de espinacas. Curry Amarillo con Langostinos, Almejas y Castañas de Cajú Leche de coco, mango verde, morrón amarillo y zucchini, cúrcuma fresca y cilantro, servido con arroz blanco y castañas de Cajú. Curry Rojo con Cachete de Ternera Ternera braseada en caldo dashi, soja y especias, con cebollas, morrón rojo, zucchini y berenjenas al wok, albahaca asiática, cilantro, leche de coco y arroz blanco. Vietnamese Bo Xao Carne vacuna salteada al wok con lemongras, cebollas y salsa de pescado, papas crocantes, cebollas fritas, acompañado de fideos de arroz. POSTRES Matcha Green Tea Cheesecake con crema de mango. Frozen Key Lime Pie Tarta helada de lima y leche condensada con merengue quemado y salsa de coco. Chai Tea Créme Brûlée con crocante de canela. Tarta Ganache de Chocolate con honeycomb de cayena y nueces pecans. BEBIDAS Gaseosas Agua Vino por copa Cerveza Asahi / Sapporo 355 cc. Cerveza Miller 355 cc. $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 95 -

5 ROLLS CLÁSICOS 8 Piezas MENU MEDIODÍA Skin Piel de salmón crocante rebozada en panko, cream cheese y cebolla de verdeo. $ California Kanikama, palta y semillas de sésamo. $ Futomaki Maki vegetariano con hongos shiitakes, huevo, espinaca, zanahorias, chauchas y jengibre. $ Philadelphia Salmón rosado, cream cheese y semillas de sésamo. $ Spicy Tuna Tartar de atún rojo picante con cebolla de verdeo y pepino. $ New York Salmón rosado, palta y semillas de sésamo. $ ROLLS ESPECIALES 8 Piezas Viet Langostinos y salmón envueltos en papel de arroz con zanahorias, kiuri, hojas de cilantro y albahaca con salsa de ostras y lima. $ Thai Langostinos salteados en tamarindo y lima, cream cheese y palta con salsa sweet chili y snack de langostinos. $ Okinawa Cerdo al miso envuelto en mango caramelizado, crocante de verdeo y sichimi togarashi. $ Dragon Langostinos panko y pepino, envueltos en palta, con huevas de salmón y mayonesa de wasabi $ Rainbow Coleslaw, salmón rosado, atún rojo y pescado blanco $ COMBINADOS Sushi & Sashimi Mix 12 piezas Combinado de Niguiris, Rolls, Makis y Sashimi. Rolls & Niguiris 12 piezas Combinado de Niguiris (4 Piezas) y Rolls (8 Piezas: Dragon, Thai, Philadelphia y New York). Niguiris & Sashimi 12 piezas Combinado de Niguiris (6 Piezas) y Sashimi (6 Piezas). Niguiris Omakase 8 piezas Variedad de Niguiris entre Pulpo, Atún Rojo, Salmón, Pescado Blanco, Langostino y Huevas. $ $ $ $ SASHIMI - NIGUIRIS 5 Piezas Pesca del Dia Salmón Rosado Atún Rojo Tataki / Sashimi $ $ $ 230 -

6 ROLLS CLÁSICOS 8 Piezas Skin Piel de salmón crocante rebozada en panko, cream cheese y cebolla de verdeo. $ California Kanikama, palta y semillas de sésamo. $ Futomaki Maki vegetariano con hongos shiitakes, huevo, espinaca, zanahorias, chauchas y jengibre. $ Philadelphia Salmón rosado, cream cheese y semillas de sésamo. $ Spicy Tuna Tartar de atún rojo picante con cebolla de verdeo y pepino. $ New York Salmón rosado, palta y semillas de sésamo. $ ROLLS ESPECIALES 8 Piezas Viet Langostinos y salmón envueltos en papel de arroz con zanahorias, kiuri, hojas de cilantro y albahaca con salsa de ostras y lima. $ Thai Langostinos salteados en tamarindo y lima, cream cheese y palta con salsa sweet chilly y snack de langostinos. $ Okinawa Cerdo al miso envuelto en mango caramelizado, crocante de verdeo y sichimi togarashi. $ Dragon Langostinos panko y pepino, envueltos en palta, con huevas de salmón y mayonesa de wasabi $ Rainbow Coleslaw, salmón rosado, atún rojo y pescado blanco $ COMBINADOS Sushi & Sashimi Mix 12 piezas Combinado de Niguiris, Rolls, Makis y Sashimi. Rolls & Niguiris 12 piezas Combinado de Niguiris (4 Piezas) y Rolls (8 Piezas: Dragón, Thai, Philadelphia y New York). Niguiris & Sashimi 12 piezas Combinado de Niguiris (6 Piezas) y Sashimi (6 Piezas). Niguiris Omakase 8 piezas Variedad de Niguiris entre Pulpo, Atún Rojo, Salmón, Pescado Blanco, Langostino y Huevas. $ $ $ $ SASHIMI - NIGUIRIS 5 Piezas Pesca del Dia Salmón Rosado Atún Rojo Tataki / Sashimi $ $ $ Servicio de Mesa $ 45 -

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