Notas de cata. Tasting notes. Breathing time: 15 min. Temperature: 16 ºC. Tiempo de apertura: 15 min. Temperatura: 16 ºC. temperature.

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Víctor Cano Santos
hace 6 años
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Elaboración Viñedos arcillo-calizos, vendimia manual, selección de racimo, 100% tempranillo, 9 meses en barrica americana, 25 días de maceración. Tiempo de apertura: 15 min.

Breathing time: 15 min. Temperature: 16 ºC. Rojo púrpura, intensidad media. Matices vivos. Muy limpio y brillante, predominio de frutas rojas, fresas, frambuesas.

dulces, equilibrio y persistencia vainilla y chocolate. Purple red, very deep. elegant rim garnet tones. Clean and bright ripe red fruits predominate (raspberry, strawberry).

2 Elaboración Viñedos arcillo-calizos, vendimia manual, selección de racimo, 100% tempranillo, 9 meses en barrica americana, 25 días de maceración. Tiempo de apertura: 15 min. Temperatura: 16 ºC. Clay and limestone soil, manual harvest,cluster selection, 100% tempranillo, 9 months in american oak barrels, 25 day of soaking and alcoholic fermentation. Breathing time: 15 min. Temperature: 16 ºC. Rojo púrpura, intensidad media. Matices vivos. Muy limpio y brillante, predominio de frutas rojas, fresas, frambuesas... después aparecen los recuerdos a tostados, vainilla, coco, lácticos, canela entrada untuosa, su acidez nos aporta un vino vivo y fresco, cerezas y mora negra, pastelerías taninos dulces, equilibrio y persistencia vainilla y chocolate. Purple red, very deep. elegant rim garnet tones. Clean and bright ripe red fruits predominate (raspberry, strawberry). Hints of black fruit, cedar, vanilla. Spices and cinnamon then come through unctuous entry, the subsequent emergence of the acidity brings the wine freshness. Cherry and black mulberry. Hints of pastry sweet tannins. Vanilla and chocolates balanced and lingering.

Elaboración Viñedos calizos, vendimia manual, selección de racimo. 95% tempranillo, 5% merlot. 12 meses en barrica francesa. 30 días de maceración. Tiempo de apertura: 25 min. Temperatura: 17 ºC.

Temperature: 17 ºC. Capa media-alta, color rojo guinda lágrima bien definida, limpio y brillante aromas varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras.

Gran acidez mora negra y tofes. Cherry red, medium to very deep. Clean and bright very complex, medium intensity lingering notes of red berry fruits and ripe blackberries.

3 Elaboración Viñedos calizos, vendimia manual, selección de racimo. 95% tempranillo, 5% merlot. 12 meses en barrica francesa. 30 días de maceración. Tiempo de apertura: 25 min. Temperatura: 17 ºC. Limestone soil, manual harvest, cluster selection, 95% tempranillo, 5% merlot, 12 months in french oak barrels, 30 days of soaking and alcoholic fermentation. Breathing time: 25 min. Temperature: 17 ºC. Capa media-alta, color rojo guinda lágrima bien definida, limpio y brillante aromas varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras. Piedra caliza húmeda que desaparecerá pronto para dar paso al cedro, tabaco pastelería, horno de pan, tostados muy finos entrada sutil, glicérica, sensaciones lácticas y marcada acidez. Gran acidez mora negra y tofes. Cherry red, medium to very deep. Clean and bright very complex, medium intensity lingering notes of red berry fruits and ripe blackberries. We also find touches of cedar, tobacco and some hints of pastry, toasted very subtle. Subtlety and balance between varietal and oak hints sweet entry, the french oak tannins brought great elegance. Balanced acidity brings the wine alive. Lingering back mulberries and toffees come through again.

4 Elaboración Viñedos arcillo-calizos, vendimia manual, selección de racimo, 100% tempranillo, 4 meses mínimo en barrica francesa y americana, 18 días de maceración. Tiempo de apertura: 5 min. Temperatura: 15 ºC. Clay and limestone soil manual harvest, cluster selection, 100% tempranillo, a mínimum of 4 months in american and french oak barrels, 18 days of soaking and alcoholic fermentation. Breathing time: 5 min. Temperature: 15 ºC. Color rojo cereza, limpio y brillante, nariz franca, frutas del bosque, yogurt, violeta en boca entrada, láctea, redondo, los amargos, dulces y ácidos aparecen de forma armoniosa los tostados de la barrica destacan en post con recuerdos a tabaco y canela, paladar muy equilibrado y sedoso el vino provoca e invita a repetir. Cherry red colour. Clean and bright fresh on the nose with wild red berry fruity aromas, yoghurt and violet it is round with creamy entry harmonious balance of acidity, sweetness and bitterness oaky, spicy flavours, cinnamon and tobacco balanced and silky.

5 Elaboración Viñedos calizo-arcillosos, vendimia manual, selección de racimo, 100% tempranillo, 12 meses en barrica francesa y americana, 20 días de maceración. Tiempo de apertura: 25 min. Temperatura: 17 ºC. Clay and limestone soil, manual harvest, cluster selection 100% tempranillo, 12 months in american and french oak barrels, 20 days of soaking and alcoholic fermentation. Breathing time: 25 min. Temperature: 17 ºC. Color rojo rubí, limpio y brillante. Capa media-alta, nariz compleja, aún denota recuerdos a frutas rojas, arándanos, mora negra, cacao, vainilla, coco y cedro. Fondo mentolado,abalsámico. Alcohol bien integrado entrada a boca sedosa y aterciopelada, taninos dulces del roble, bien integrados en el vino. Regaliz rojo. Largo, buena persistencia, en retronasal vuelven las frutas rojas. Ruby red, médium to very deep colour. Clean and bright ripe red berry fruit aromas, blueberries, black mulberries, cocoa, vanilla, coconut and cedar menthol and balsamic hints subtle entry, silky and velvety the sweet oak tannins then come trough well integrated in the wine. Red liquorice.

6 Tiempo de apertura: No requiere. Temperatura: 8-12 ºC. Viñedo cascajoso. Vendimia nocturna. 100% verdejo. Elaboración Breathing time: Not required. Temperature: 8-12 ºC. Gravel soil. Night harvest. 100% verdejo. Color amarillo pajizo intenso, con matices verdes. Brillante y transparente. Buena intensidad, el carácter varietal se expresa en su máxima potencia, muy complejo apreciando en toda su longevidad matices de fruta blanca fresca, fruta de hueso y tonos cítricos, se aprecian tonos herbáceos (hinojo), final balsámico y anisado. Se aprecia notablemente su crianza sobre lías aportando complejidad y finura a la fase olfativa. Graso, glicérico y muy bien estructurado. Sabroso, aromático y fresco con buena entrada en boca. Final muy complejo y muy elegante. Larga permanencia en boca. Intense straw-yellow colour, with green hues, bright and transparent. Good intensity, the varietal character is expressed in its full power. In its full longevity, hints of white fresh fruit, stone fruit and citrics with a touch of herbaceous tones (fennel). Balsamic and aniseed ending. Its ageing on lees provides the olfactory phase with complexity and fineness. Silky, gliceric and very well-structured. Tasty, aromatic and fresh with a good entrance in mouth. Very complex and elegant ending. Long-lasting.

7 Tiempo de apertura: No requiere. Temperatura: 8-10 ºC. Viñedo arenoso, piedra aluvial. Vendimia nocturna. 100% verdejo. Elaboración Breathing time: Not required. Temperature: 8-10 ºC. Sandy and alluvial soil. Night harvest. 100% verdejo. Amarillo pajizo, con profundos reflejos verdes, limpio, brillante y transparente. Intensidad muy alta, recuerdos a frutas de hueso (melocotón y albaricoque), cítricos (lima y piel de naranja), tropicales (piña y plátano) heno, hinojo y ecos balsámicos. Entrada suave, untuosa y refrescante, acidez bien marcada. Amargo delicado, muy estructurado. Heno seco recién mojado. Straw-yellow-colour, with deep green highlights, clean, bright and transparent. Very high intensity, hints of stone fruits (peach and apricot), citrus (lime and orange skin), tropical (pineapple and banana), hay, fennel and balsamic echoes. Smooth entry, unctuous and refreshing well marked acidity, delicate bitter, highly structured. Dry hay freshly wet.

8 ZARCILLO 2009 PLATA / SILVER TEMPRANILLOS AL MUNDO 2009 ORO / GOLD BACCHUS 2010 PLATA / SILVER CONCOURS MONDIAL BRUXELLES PLATA / SILVER ENVERO MEJOR / BEST JOVEN ROBLE DECANTER 2012 COMMENDED 2016 PLATA / SILVER 2017 BRONCE / BRONZE DECANTER ASIA 2016 ORO / GOLD 2017 PLATA / SILVER Bodegas Veganzones C/ Rosario, 4 Fompedraza Valladolid España / Spain Tel.: administracion@bodegasveganzones.com VISITAS GUIADAS / GUIDED TOURS VALLADOLID RÍO DUERO N PEÑAFIEL VA FOMPEDRAZA

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