AREA DE PRODUCCION AGRICOLA

Transcripción

1 Proyecto núm. SC93-51 OPIMIZACION DEL CULTIVO DEL PERAL EN EL NORDESTE ESPAÑOL Equipo Investigdor Argón Mnuel Crrer Morles (Dr. I.A.); Joquín Gómez Aprisi (Dr. I.A.); José Luis Espd Crbo (I.T.A.); Ctluñ Jon Bonny Rocs (I.A.); Joquín Crbó Pericy (I.T.A.); Pere Vilrdell Coderch (I.T.A.). Equivlente de jornd complet: 2,1 Centro de Investigción Servicio de Investigción Agrolimentri. (SIA). Argón Estció Experimentl Agrícol Ms Bdi. (IRTA). Ctluñ Durción: Enero, Diciembre, Coste: Miles de pesets: Finncición INIA: 1% 293

2 PLANTEAMIENTO Y OBJETIVOS El perl, como l myorí de los frutles, h de ser cuiddosmente elegido en sus dos componentes, ptrón y vriedd, pr dptrse los tres principles fctores que condicionrán su vibilidd: suelo, clim y mercdo. L sensibilidd l clorosis férric de est especie sobre membrillero y l incomptibilidd con el mismo de lguns vrieddes importntes hcen que este ptrón, el más interesnte por clidd de frut y mnejo del árbol, no se siempre utilizble teniendo que cudir l ptrón frnco que por el grn vigor inducido y más lent entrd en producción sólo se puede consejr en vrieddes débiles o de vigor moderdo de rápid entrd en producción como Conferenci, Red Brtlett, Willim s o Pckm s Thriumph. Est elección de portinjerto con los correspondientes nálisis edfológicos y el decudo sesormiento técnico no debe ser un fctor limitnte pr el cultivo, unque puede restringir el uso de determindo mteril zons concrets. L prición en el mercdo de nuevos ptrones clonles pertenecientes l especie Pyrus communis, que están siendo estudidos en Centros de Investigción de nuestro pís, puede permitir mplir ls lterntivs de plntción de perl en determindos medios. L elección vrietl, por su prte, h de permitir un buen dptción l medio climático y ls exigencis del mercdo, que en el cso de ls pers es muy selectivo y, en ciert mner, muy trdicionl, siendo est un de ls especies en que más difícil es introducir noveddes. L fvorble situción de nuestro pís en cunto l usenci de 'Fuego bcterino' (grvísim enfermedd bcterin cusd por 'Erwini mylovor', presente en tod Europ slvo Espñ, Portugl y Norte de Itli) y l diversidd ecológic de nuestrs regiones fruters debe de ser un estímulo pr potencir l producción de pers pero, prece lógico, y sí lo hn mnifestdo importntes comercintes de est frut, que se hg en bse uns pocs vrieddes que deben dominr en el mercdo, mejorndo su clidd, como Ercolini, Limoner, Blnquill y Conferenci, complementds con otrs de prticulr interés como Decn del Comicio y Grnd Chmpion por su clidd y Willim's y Red Brtlett pr industri y mes (prticulrmente est últim). Otrs vrieddes que pueden tener su cuot de mercdo pero en cntiddes netmente inferiores que ls ntes mencionds son: Cstell, Delbrd Première y Leonrdet por su grn precocidd, Abte Fetel por clidd y posibiliddes de exportción y finlmente Devce o Generl Leclerc por ser preciciones en plzs concrets del pís donde lcnzn precios interesntes. 294 Nturlmente esto no implic el bndono del estudio del comportmiento de ls noveddes de interés que precen en est especie e incluso el de lguns ntigus que puedn portr crcterístics gronómics y comerciles desebles. Est puede ser l situción de los dos grupos de interés ctul pr los fruticultores: ls pers rojs y ls siátics ( Nshis ). En cunto ls primers, conocids y cultivds de ntiguo en nuestro pís Red Brtlett y Strkcrimson ), no prece que el mercdo europeo y, en concreto, el espñol teng un especil petenci por este tipo de pers como ocurre en el nortemericno, si bien lgun novedd que mejor en lgún specto importnte ls existentes puede ser decud pr su introducción y que el specto externo con un color rojo trctivo no es tmpoco desdeñble como reclmo comercil; clones como Rosired Brtlett de mejor conservción en frío que ls demás mutciones rojs de Willim s y Cscde, híbrido de Decn del Comicio y Red Brtlett, por su conservción en frío y clidd gusttiv, pueden ser buenos ejemplos de nuevs vrieddes estudir pr diversificr l ofert. En cunto ls pers siátics, muy poco o nd conocids por consumidores y productores, exigen un esfuerzo en el estudio de su comportmiento y dptción. L producción de pers en nuestro pís se crcteriz por un mrcd lternnci y l obtención de prtids con un clidd deficiente que inciden negtivmente en el consumo de est frut. Algun vriedd como Conferenci present dificultdes de dptción en lgunos medios que pueden ser superdos con ls decuds técnics de cultivo y con l correct utilizción de ptrones pr cd situción. Est vriedd, l más plntd en los últimos ños en Europ, puede yudr regulrizr, en prte, nuestrs producciones y elevr l clidd de l frut consumid en Invierno-Primver por sus reconocids culiddes de regulridd de producción y clidd gusttiv, demás de un buen conservción en frío (norml y con A.C.). Es, por tnto, merecedor de unos estudios en profundidd pr conocer mejor su fisiologí, técnics de formción y pod, uso de reguldores de crecimiento y ptrones decudos. Asimismo hy que estudir ls cuss de su principl problem de dptción, desección folir y posterior defolición prcil, que se produce en verno y que prece tener cuss fisiológics y/o ptológics independientes o interrelcionds. Espñ ocup l tercer posición mundil en l producción de pers tipo europeo (P. communis) trs Itli y Estdos Unidos, con un cosech que oscil entre ls 45 y ls 55. T, slvo lgún ño excepcionl como 1991 que bjó clrmente de ests cifrs. De ls proximdmente 5. T de producción medi de pers en nuestro pís un 75% se

3 produce en el NE del pís, incluyendo ls producciones de Ctluñ (45%), Argón (2%) y Rioj + Nvrr (1%). Además l tendenci es incrementr est prepondernci de producción de fruts de pepit (no sólo de perl) en est Región en detrimento de otrs zons del pís que se están dedicndo más especies de hueso. Los estudios relizdos en el SIA, son válidos pr un mpli región nturl que podrímos socir l Cuenc del Ebro, incluyendo demás de Argón Lérid y ls zons más meridionles de Rioj y Nvrr. L coordinción de los trbjos relizdos en el S.I.A con los de l Fundción Ms Bdi puede dr frutos interesntes en l interpretción de resultdos comprdos y que l ecologí de su ubicción es muy diferente l del SIA, con l que tnto l dptción vrietl como el comportmiento de los ptrones pueden ser diferentes, sí como los problems de desecmiento folir tener cuss distints ls de l Cuenc del Ebro. OBJETIVOS RESULTADOS 1. Estudir el comportmiento del mteril vegetl nuevo (vrieddes y ptrones) que pued mejorr en dptción l medio y ls exigencis del mercdo l ctulmente utilizdo, obteniéndose un producto finl de mejor clidd y con un menor coste de producción. 2. Adecución de técnics de cultivo: Formción y pod en relción con el hábito de crecimiento y fructificción de cd vriedd y plicción de reguldores de crecimiento pr l consecución de los mismos fines que en el prtdo nterior. 3. Conocer los mecnismos que provocn l desección folir de lguns vrieddes de importnci comercil y determinr, por tnto, l mejor form de corregir este problem. ARAGÓN Los resultdos obtenidos en l relizción de este Proyecto son todví poco concluyentes debido l juventud de ls plnts estudids: quinto octvo verde del ensyo comprtivo de l vriedd "Conferenci", injertd en distintos membrilleros o ptrón frnco y utoenrizd y segundo quinto verde del ensyo de ptrones OH x F. Sin embrgo, l finncición conseguid con este proyecto h permitido, precismente, l continuidd de estudio del primer ensyo citdo y l implntción y puest en mrch del segundo. Hy que tener en cuent que los estudios de mteril vegetl en leñoss son, por su propi nturlez, lrgo plzo y que l vid de un proyecto de investigción en est mteri solo permite un proximción prcil los objetivos globles que se pretende conseguir. No obstnte, en el período de 4 ños de durción del proyecto se h vnzdo notblemente en el conocimiento del mteril vegetl en estudio, ptrones y vrieddes de perl, con informciones preciss sobre l dptción nuestr ecologí de nuevs vrieddes, de ls posibiliddes de cultivo de l vriedd Conferenci en sus propis ríces, se utoenrizd in vitro o por estquill leños, de los ptrones membrillero más decudos pr su explotción comercil, sí como sobre l tendenci en ls crcterístics inducids por los nuevos ptrones de l serie OH x F. Los resultdos comentdos en los nteriores párrfos se refieren fundmentlmente l objetivo 1 del proyecto. El objetivo 2 no h sido posible bordrlo. No obstnte, de ls observciones del hábito de crecimiento y fructificción de ls nuevs vrieddes se puede deducir l formción y pod más decud pr cd un de ells. El objetivo 3 h sido borddo en los ños 94 y 95 estudindo el comportmiento hídrico de los árboles. Considerndo todos los prámetros en conjunto los más tbcdos son los que mejor estdo hídrico hn presentdo, en 1994 el ptrón Frnco y en 1995 el ptrón Membrillero A. El comportmiento estomático h sido errático. Los ptrones con más tbcdo presentn l menor conductividd estomátic. El ptrón no h mostrdo ningún efec- 295

4 to consistente sobre el tbcdo, en ls condiciones del Ensyo, ni tmpoco ningun correlción con el resto de prámetros estudidos. L prición del tbcdo podrí ser debid un golpe de clor, prtir del cul el comportmiento de los árboles es impredecible. CATALUÑA Ensyo de mteril vegetl: colección de vrieddes de perl Durnte este periodo, se hn introducido y evludo un totl de 61 vrieddes o clones de perl, en su myorí procedentes de obtentores y viverists europeos (Tbl 1). Tbl 1 Relción de clones y vrieddes de perl introducidos y evludos en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi en el período Nombre Cultivr Clon Origen Obtentor CONFERENCE... Conference Reino Unido CONCORDE... Concorde Reino Unido Est Mllig COMICE... Comice Frnci Com. H. Mine et Loire WILLIAM'S... Willim's Reino Unido HARROW SWEET... Hw 69 INFEL 2215 A Cndá Hrow (Cndà) PRESIDENT HÉRON... President Héron Frnci M. Snnier RED SENSATION... Red Senstion USA HOMORED... Homored Frnci INRA SUPER COMICE DELBARD... Delbis Frnci Pépinnières G. Delbrd DELBARD PREMIÈRE... Delfrp Frnci Pépinnières G. Delbrd DELBARDEXQUISE D HIVER. Delmoip Frnci Pépinnières G. Delbrd PERADEL... Delbuen INFEL 2628 Frnci Pépinnières G. Delbrd FERTILIA DELBARD... Delwilmor Frnci Pépinnières G. Delbrd DELFERCO... Delferco Frnci Pépinnières G. Delbrd ABATE FETEL... Abte Fetel Frnci DELAREX... Delrex Frnci Pépinnières G. Delbrd ROSADA... Rosd Itli SUBLIMEL... Delsvor Frnci Pépinnières G. Delbrd RED BARTLETT... Red Brtlett USA WILLIAM'S BOVEY... Willim's Bovey Itli MANTECOSA HARDY... Beurre Hrdy Frnci GENERAL LECLERC... Generl Leclerc Frnci INRA-Pép. Nomblot PASSA CRASSANA... Pss Crssn Frnci ROGUE RED... Red Rogue USA GRAND CHAMPION... Grnd Chmpion USA BLANQUILLA... Blnquill COSEL 84 T Espñ PACKAM'S TRIUMPH... Pckm s Austrli PIERRE CORNEILLE... Pierre Corneille Frnci ERCOLINI... Cosci Itli LLIMONERA... Dr. Jules Guyot Espñ EL DORADO... El Dordo USA PRESIDENT DROUARD... President Drourd Frnci MAGNESS... Mgness USA MANTECOSA D ANJOU... Beurre d'anjou USA BONA LLUISA... Buen Luis Espñ MANTECOSA BOSC... Kiser Frnci HIGHLAND... Highlnd USA WINTER NELLIS... Winter Nellis USA MANTECOSA HARDENPOINT... Mntecos d'aremberg Belgic RED ROGNE... Red Rogne USA STAR... Str USA GUYOT PRECOCE... Guyot Prècoce Frnci FLOR D'HIVERN... Flor d'hivern Espñ EPINE DU MAS... Duque de Burdeos Frnci CONFERENCE PLANASA... Conference PLANASA Espñ MAXINE... Mxine Frnci STARKING... Strking Frnci 296

5 Tbl 1 (continución) Relción de clones y vrieddes de perl introducidos y evludos en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi en el período Nombre Cultivr Clon Origen Obtentor ROCHA... Roch Portugl ALEXANDRINA DROUILLARD... Alexndrin Frnci DAIRIN... Dirin Frnci WILLIAM'S ROUGE... Red Brlett Frnci DELSANNE... Delsnne Frnci TENDRAL... Tendrl Espñ DAWN... Dwn USA PRECOCE DI FIORANO... Precoce di Fiorno Itli CANAL RED... Cnl Red Frnci ETRUSCA... Etrusc Itli TOSCA... Tosc Itli CONFERENCE... Conference INFEL 1471 Frnci SERENADE... Serende Frnci WILLIAM'S... Willim's INFEL 415 Frnci En l Figur 2, se puede observr l fech medi de plen florción (F 2 ) con exclusión del ño 1996 por resultr típico en cunto l fech de florción pues resultó extrordinrimente trdío. El nálisis de l colección se h relizdo grupndo ls vrieddes por époc de mdurción en 3 grupos: vrieddes de mdurción precoz, intermedi y trdi. Vrieddes de mdurción precoz Entre los objetivos que se hn perseguido en ls vrieddes y clones de mdurción precoz hn destcdo : Obtención de más precocidd. Mejor del clibre de los frutos. Mejor de l clidd gusttiv. Igul o mejor producción que ls vrieddes trdicionles de est époc. Respecto l precocidd hn destcdo PRECOCE DI FIORANO, DELBARD PRE- MIÈRE (Delfrp), ETRUSCA y TOSCA por nticiprse ls vrieddes ERCOLINI y LIMONERA. L vriedd DELBARD PREMIËRE (Delfrp) tiene un vigor excesivo, un productividd bj y es sensible l emprdecimiento interno. L principl ventj que present es su buen clibre y su grn precocidd. L vriedd PRECOCE DI FIORANO se h cosechdo l mism époc y no se h mostrdo sensible l emprdecimiento interno, pero contrrimente h presentdo un clibre limitdo. Entre ls noveddes, ETRUSCA y TOS- CA, de muy reciente introducción, destcn por su precocidd y por sus frutos trctivos que se nticipn ERCOLINI y LIMO- NERA. L primer destc por su clibre muy similr ERCOLINI unque con un myor precocidd. Su principl limitción es l poc clidd gusttiv de los frutos. TOSCA destc por su mejor clidd gusttiv pero su fech de recolección se cerc mucho más ERCOLINI, lo que limit sus perspectivs. Ests dos vrieddes son insuficientemente conocids en nuestro pís y hrá flt conocer durnte más ños su comportmiento gronómico y productivo, si como su clibre, l clidd gusttiv y l resistenci l trnsporte y ls mnipulciones pr poder proponerls como lterntivs l trdicionl ERCOLI- NI, que continu destcndo por su clidd gusttiv entre ls pers de mdurción precoz. Entre ls pers precoces trdicionles destcn ERCOLINI COSEL 679 y LLIMO- NERA COSEL 698, mbos, clones snedos que presentn mejor homogeneidd y regulridd de producción, respecto l vriedd estándrd. Vrieddes de mdurción intermedi Entre los objetivos que se persiguen en este grupo figurn l detección de nuevs 297

6 Figur 1 Fech medi de plen florción (±4 dís) de ls vrieddes de perl en l colección de vrieddes en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi (excluido el ño 1996 por típico) 1-mr. 15-mr 2-mr 25-mr 3-mr 4-br 9-br 14-br 19-br ALEXANDRINA DROUILLARD HARROW SWEET BLANQUILLA DELBARDEXQUISE D HIVER ABATE FETEL PIERRE CORNEILLE DELBARD PREMIERE MANTECOSA D ANJOU PRESIDENT HERON PASSA CRASSANA PRESIDENT DROUARD MAGNESS BONA LLUISA FLOR D HIVERN FERTILIA DELBARD SUBLIMEL RED BARTLETT WILLIAM S BOVEY ROGUE RED WINTER NELLIS DAIRIN SERENADE MANTECOSA HARDY EL DORADO EPINE DU MAS WILLIAMS PACKAM S TRIUMPH HIGHLAND RED ROGNE STARKING CONFERENCE GENERAL LECLERC MANTECOSA HARDENPOINT STAR GUYOT PRECOCE MAXINE DELAREX COMICE MANTECOSA BOSC CONFERENCE PLANASA SUPER COMICE DELBARD CONCORDE RED SENSATION PERADEL GRAND CHAMPION WILLIAMS S ROUGE WILLIAM S HOM 298

7 Figur 2 Fech medi de mdurción de ls principles vrieddes precoces de perl observds en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi 23-jun 8-jul 23-jul 7-go 22-go 6-sep 21-sep DELBARD PREMIERE PRECOCE DI FIORANO ETRUSCA TOSCA ERCOLIN LLIMONERA vrieddes lterntivs los cultivres que ctulmente están plntdos, buscndo un myor rpidez y regulridd en l entrd en producción, un mejor dptbilidd nuestrs condiciones edfoclimátics y un mejor de l clidd de los frutos. En l Figur 3 se presentn ls fechs medis de mdurción de ls vrieddes más destcbles de est époc. Dentro de ls vrieddes y clones del grupo WILLIAM S h destcdo el clon snedo WILLIAM S INFEL 415 por su lt productividd y su rápid entrd en producción. Hy que destcr su ml finidd, igul que el resto de clones del grupo, con los portinjeros de membrillero. L mejor productividd y dptción se h obtenido con los frncos, en especil con el frnco clonl OHF x 333. Por lo que se refiere los mutntes de WILLIAM S de colorción roj h destcdo RED SENSATION por su lt productividd. Sin embrgo h presentdo como l grn myori de mutntes de colorción roj de WILLIAM S inestbilidd y heterogeneidd de l pigmentción, con presenci frecuente de regresión del color y quimers. Al igul que WILLIAM S no es comptible con el membrillero y se h mostrdo con un buen comportmiento sobre OHF x 333. L vriedd BLANQUILLA sigue siendo un de ls vrieddes de perl más difundids en nuestro pís y h destcdo por su productividd y su buen clidd gusttiv. Figur 3 Fech medi de mdurción de ls principles vrieddes de mdurción intermedi de perl observds en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi 15-jul 3-jul 14-go 29-go 13-sep 28-sep 13-oct WILLIAMS RED SENSATION BLANQUILLA CONFERENCE HARROW SWEET ROSADA COMICE CONCORDE ABATE FETEL PTE HERON FERTILIADEBARD Sin embrgo su excesivo vigor y sus problems relciondos con l conservción frigorífic y el mnejo de los frutos l convierten en un per que requiere un vriedd lterntiv. Un de ls vrieddes lterntivs l BLANQUILLA es CONFERENCIA, que destc demás de por su excelente clidd gusttiv por su buen conservción frigorífic y su grn resistenci ls mnipulciones. No obstnte en nuestrs condiciones climátics present un serie de inconvenientes como su extremd sensibilidd l necrosis de ls yems de flor, l desecdo de ls hojs en verno y un fuerte suceptibilidd lgunos hongos ptógenos como Stemphyllium vesicrium y Alternri spp., sí como l bcteriosis provocd por Pseudomons syringe. En este sentido, se están introduciendo diferentes clones y mutntes pr poder evlur su mejor dptción nuestrs zons fructícols y su myor tolernci o resistenci ests mnifestciones. Vrieddes de mdurción trdí Son pocs ls vrieddes de per de mdurción trdí observds en l colección de l EEA Ms Bdi. L myorí son vrieddes que presentn poco interés, excepción de PASSA CRASSA- NA, vriedd ún mplimente distribuid en nuestr zon de producción y ctul- 299

8 Figur 4 Vigor en el 9 verde (1994) expresdo como sección del tronco 2 cm del punto de injerto pr ls vrieddes CONFERENCIA y D. COMICIO injertds sobre diferentes portinjertos de membrillero Cydoni oblong en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi Vigor (cm 2 sección tronco) b b ADAMS BA29 EMA Conferenci D. Comicio b Figur 5 Producción (kg/árbol) pr l vriedd CONFERENCIA injertd sobre diferentes portinjertos de membrillero Cyconi oblong en l Estción Experimentl Agrícol ms Bdi. Produción (kg/árbol) ADAMS BA29 EMA Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre sí según test de Tukey (p.vlor <,5). mente en clr regresión. Destc por su lt productividd y l regulridd de producción, pero sus principles limitciones son su bj clidd gusttiv y su sensibilidd S. vesicrium y l fuego bcterino. Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre sí según test de Tukey (p.vlor <,5). Otr vriedd que h destcdo por su regulridd productiv h sido PACKAM S TRIUMPH. Sus frutos mucho más piriformes son excesivmente irregulres pero presentn un mejor clidd gusttiv. No present buen finidd con el membrillero. Figur 6 Clibre (mm) pr ls vrieddes CONFERENCE injertd sobre diferentes portinjertos de membrillero Cydoni oblong en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi. Clibre (mm) ADAMS BA29 EMA bb Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre sí según test de Tukey (p.vlor <,5). Figur 7 Productividd en el 9 verde (1994) expresdo en kg de producción por cm 2 sección del tronco 2 cm del punto de injerto pr lsvrieddes CONFERENCIA y D. COMICIO injertds sobre diferentes portinjertos de membrillero Cydoni oblong en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi. Productividd (cm 2 sección tronco),8,7,6,5,4,3,2,1 b ADAMS BA29 EMA Conferenci D. Comicio Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre sí según test de Tukey (p-vlor<,5). l brrr de error corresponde vmcerror. b 3

9 Figur 8 Producción (kg/árbol) pr l vriedd D. COMICIO injertd sobre diferentes portinjertos de membrillero Cydoni oblong en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi Produción (kg/árbol) 7 6 b b b ADAMS BA29 EMA Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre sí según test de Tukey (p.vlor <,5). Alguns vrieddes de reciente introducción como PERADEL (Delbuen) o DELA- REX hn presentdo un rápid entrd en producción pero sus frutos no mejorn ls crcterístics de PASSA CRASSANA y tmbién son propensos S. vesicrium. Ensyos de intercción vriedd/portinjerto en perl Ensyo de vrieddes de perl Conference, D. COMICE sobre diferentes selecciones de membrillero Cydoni oblong Mill. En cunto l vigor de los árboles en el 9º verde (1994), pr l vriedd D. DEL COMICIO, el portinjerto menos vigoroso h sido EMA con diferencis significtivs respecto BA29 y ADAMS. Por el contrrio, pr l vriedd CONFERENCIA el portinjerto que h conferido menos vigor h sido ADAMS con diferencis estdísticmente significtivs respecto BA29. En generl l entrd en producción de los árboles se puede considerr lent puesto que l primer producción no se obtuvo hst el 6º verde (1991) y de form significtiv pr l los dos vrieddes hst el ño 1994 (9º verde). Prcilmente, este retrso en l Figur 9 Clibre (mm) pr l vriedd D. COMICIO injertd sobre diferentes portinjertos de membrillero Cydoni oblong en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi Clibre (mm) b b ADAMS BA29 EMA Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre sí según test de Tukey (p.vlor <,5). entrd en producción se puede tribuir l nulción de yems de flor observdo durnte los primeros ños. Adicionlmente cbe destcr que l plntción sufrió un fuerte pedrisco el ño 1993 que correspondi l 8º verde. Pr l vriedd CONFERENCIA no se hn observdo diferencis estdísticmente significtivs en ninguno de los portinjertos en cunto l producción ni el tmño de los frutos), (Figur 5 y Figur 6), excepto en el clibre medio del fruto en el ño 1995 en que el clibre medio pr EMA er estdísticmente superior l clibre medio pr BA29. Asimismo, se hn observdo diferencis significtivs en cunto l productividd pr l vriedd CONFERENCIA. El portinjertos más productivo h sido ADAMS sin diferir de EMA pero con diferencis estdísticmente significtivs con respecto BA29 (Figur 7). Pr l vriedd D. COMICIO, se hn observdo diferencis significtivs de producción en el ño 1993 (8º verde) y 1995 (1º verde) siendo en los dos csos el portinjerto EMA el que h producido menos. Pr el clibre sólo se hn observdo diferencis significtivs en el 8º verde pero cbe considerr que este ño los dtos fueron fectdos muy especilmente por el pedrisco que nuló prácticmente l producción. 31

10 En l vriedd D. COMICIO, l contrrio de lo observdo pr CONFERENCIA, no se hn observdo diferencis significtivs en cunto productividd. En generl, cbe destcr pr l vriedd CONFERENCIA el portinjerto ADAMS puesto que con un vigor menor que BA29 h mntenido l producción y el clibre del fruto lo que le confiere un productividd más elevd. Por lo tnto, sustituyendo el portinjerto BA29 ctulmente utilizdo de form myoritri en ls plntciones de perl por ADAMS, seri posible umentr l productividd y posiblemente reducir el periodo improductivo si se umentr l densidd de plntción. Por el contrrio, pr l vriedd D. COMICIO, l utilizción de EMA o ADAMS no h comportdo ningun ventj significtiv con respecto l portinjerto BA29, siendo l productividd de los tres portinjertos muy reducid si se compr con los vlores obtenidos pr l vriedd CON- FERENCIA lo cul induce pensr que pr est vriedd seri necesrio ún un portinjertos menos vigoroso que los ensydos. Ensyo de comportmiento de l vriedd 'CONFERENCIA' sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones de membrillero Cydoni oblong 'BA29' y 'ADAMS' Ls vribles observds fueron vigor de los árboles expresdo como circumferenci del tronco 2 cm del punto de injerto, producción, clibre medio y clidd del fruto. Tbl 2 Relción de portinjertos utilizdos en el ensyo de comportmiento de l vriedd 'CONFERENCIA' sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones membrillero Cydoni oblong 'BA29' y 'ADAMS' en l Estció Experimentl Agrícol Ms Bdi. Portinjerto ADAMS... BA29... OHF OHF OHF OHF-4... OHF OHF51... Tipo Clonl Cydoni Clonl Cydoni Clonl Pyrus Clonl Pyrus Clonl Pyrus Clonl Pyrus Clonl Pyrus Clonl Pyrus En l figurn los resultdos de los crecimientos obtenidos desde el ño de plntción hst el ño 1997 incluido. Se observ que los portinjertos OHFx87 y OHxF69 son los portinjertos más vigorosos. Otro grupo de portinjertos, OHFx333, OHFx4 y OHFx282 tienen un vigor similr los clonles de membrillero ADAMS y BA29, mientrs que OHFx51 tiene un vigor significtivmente más reducido que éstos. Un hecho destcr es el comportmiento de BA29 comprtivmente ADAMS. Si bien en los primeros ños BA29 tiene un vigor más reducido que ADAMS, en el 5º verde (1997) BA29 present un circumferenci del tronco myor que ADAMS. L primer producción se obtuvo en el 4º verde (1996) si bien fue de mgnitud muy Tbl 3 Altur y vigor expresdo como circumferenci del tronco 2 cm del punto de injerto de l vriedd 'CONFERENCIA' injertd sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones de membrillero Cydoni oblong 'BA29' y 'ADAMS' en l Estció Experimentl Agrícol Ms Bdi Portinjerto Altur Vigor Vigor Vigor Vigor OHx ,3 12,1 16,2 21,7 26,2 OHx ,7 11,3 b 15,2 b 2,4 26,8 OHFx , 11, b 14,4 b 19,7 24,4 b ADAMS ,7 1,9 b 14,3 b 19,7 24,4 b OHxF ,3 1,6 b 14,7 b 19,9 25,7 b OHx ,3 9,9 b 14,1 b 19,2 b 24,8 b BA ,3 9,3 b 13,5 b 18,8 b 25,2 b OHxF ,6 b 6,7 c 1,4 c 15,6 b 2,7 b 32

11 Figur 1 Porcentje de yems de flor necrosds l slid de invierno en l vriedd CONFERENCIA injertd sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones de membrillero Cydoni oblong BA29 y ADAMS en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi Yems necrosds % b bc ADMAS OHF-51 BA29 OHF-282 OHF-87 OHF-69 OHF-333 PHF-4 reducid. L lent entrd en producción se puede explicr prcilmente por el cujdo reducido y por los síntoms de nulción de yems de flor. L simtomtologi observd fue dependiente del portinjerto tl como puede consttrse en l Figur 1 siendo los portinjertos más fectdos ADAMS, OHFx51 y BA29. En l primer producción significtiv (5º verde, 1997) no se hn observdo diferencis significtivs entre los distintos portinjertos. En generl, ls myores producciones se hn registrdo en los portinjertos más vigorosos debido l myor volumen de árbol presentdo por estos (Figur 11). Tmpoco se hn observdo diferencis en cunto l productividd expresd en kg/cm 2 de sección del tronco. En referenci l clibre medio del fruto, los frutos de myor clibre se hn obtenido en los membrilleros ( BA29 y ADAMS ), siendo el clibre medio del fruto en los portinjerto de Pyrus clonles significtivmente más reducido. No se hn observdo diferencis significtivs en cunto los prámetros de clidd del fruto como Indice Refrctométrico, penetromi o cidez del fruto. bc bc bc bc Figur 11 Producción (kg/árbol) de l vriedd CONFERENCIA injertd sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones membrilero Cydoni oblong BA29 y ADAMS en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi OHF-87 OHF-4 ADAMS OHF-69 OHF-282 OHF-333 BA29 OHF Figur 12 Clibre del fruto (mm) de l vriedd CONFERENCIA injertd sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones membrillero Cydoni oblong BA29 y ADAMS en l Estción Experimentl Agrícol Ms Bdi b 71 b b b b 69 b OHF-87 OHF-4 ADAMS OHF-69 OHF-282 OHF-333 BA29 OHF Los trtmientos seguidos de l mism letr no son estdísticmente diferentes entre si según test de Tukey (p-vlor<,5). 33

12 INFORMACION CIENTIFICA Y TECNICA PROPORCIONADA POR EL PROYECTO. POSIBLES APLICACIONES ENSAYO DE MATERIAL VEGETAL: COLECCION DE VARIEDADES DE PERAL Colección de vrieddes de perl Informción científic y técnic proporciond por el proyecto Informción detlld del comportmiento gronómico de ls vrieddes de perl introducids en l colección de vrieddes y de su dptción ls condiciones edfoclimátics de ls zons de producción del N E de Espñ. Recomendción de vrieddes de perl de utilizción interesnte pr distints zons de producción de Espñ Bse de dtos de l colección de vrieddes en formto Microsoft Access. Posibles plicciones Utilizción de l informción sobre ls distints vrieddes de perl pr orientr l plntción de futurs plntciones con vrieddes más dptds ls condiciones edfoclimátics y ls condiciones de los mercdos myoritrimente utilizdos por los gentes comerciles de ests zons de producción Distribución de l bse de dtos en formto migble entre técnicos de coopertivs o del sector pr elborr recomendciones de vrieddes. ENSAYOS DE INTERACCION VARIEDAD/PORTAINJERTO EN PERAL Ensyo de vrieddes de perl 'CONFERENCE', 'D. COMICE' sobre diferentes selecciones de membrillero Cydoni oblong Mill y ensyo de comportmiento de l vriedd 'CONFERENCIA' sobre diferentes selecciones clonles de Pyrus communis y sobre ls selecciones membrillero Cydoni oblong 'BA29' y 'ADAMS'. Informción científic y técnic proporciond por el proyecto 34 Evlución gronómic de los portinjertos de membrillero BA29, ADAMS y EMA sobre ls vrieddes CONFERENCIA y D. COMICIO. Informción gronómic sobre el comportmiento de los portinjertos clonles de Pyrus con CONFERENCIA. Posibles plicciones Recomendción de portinjertos de membrillero. Trnsferenci de resultdos l sector productor sobre el posible efecto negtivo de los portinjertos clonles de l serie OHxF sobre el clibre de l vriedd CONFERENCIA. SENSIBILIDAD DE LAS VARIEDADES AL DESECAMIENTO FOLIAR Sensibilidd de ls vrieddes l desecmiento folir. Nivel de fenoles y ctividd del enzim PPO en hojs de vrieddes de perl sensibles y no sensibles l desecmiento folir Informción científic y técnic proporciond por el proyecto Aunque seri necesrio confirmr ls conclusiones con observciones ulteriores, los dtos obtenidos medinte l ejecución de este proyecto h presentdo evidenci que l diferente sensibilidd de ls vrieddes l desecmiento folir estri relciondo con l presenci en ls vrieddes sensibles de un compuesto fenólico sí como l ctividd enzimátic en unos niveles superiores l de ls vrieddes no sensibles. Posibles plicciones Posible selección de clones de CONFEREN- CIA no sensibles l desecmiento folir. PUBLICACIONES Artículos de divulgción Crrer, M Vrieddes de Nshi. Hortofruticultur, IV Crrer, M Incomptibilidd de injerto entre perl y membrillero. Hortofruticultur, IV

13 Crrer, M Principles vrieddes de perl. Hortofruticultur, IV Snz, M., Crrer, M., Montñes, L El estdo nutricionl del Perl. Hortofruticultur, IV Crrer, M El cultivo del perl. Considerciones sobre su vibilidd dentro de nuestr producci6n grri. Fruticultur Profesionl, Crrer, M L disffinità d innèsto delle cultivr di pero su cotogno. Frutticoltur, Crrer, M Fich vrietl Per Conferenci. Hortofruticultur, V Crrer, M Fich vrietl Per Delbrd Première. Hortofruticultur, V Crrer. M Nuevs vrieddes de perl. Hortofruticultur, V Crrer, M Ptrones pr perl. Fruticultur Profesionl, Crrer, M Observciones sobre l incomptibilidd de injerto entre vrieddes de perl y ptrones membrillero. Fruticultur Profesionl, Trbjos presentdos congresos, reuniones o simposios Crrer, M. Observtions on grft incomptibility between per nd quince. Sixth Interntionl Symposium on Per Growing. Medford, Oregón (USA). Julio, Ed.: I.S.H.S. Snz, M., Crrer, M., Montñes, L. The possibility of using florl nlysis to dignose the nutritionl sttus of per trees. Sixth Interntionl Symposium on Per Growing. Medford, Oregón (USA). Julio, Ed.: I.S.H.S. Gomez Aprisi, J., Aibr, J., Zrgoz, C., Crrer, M. Influence of soil mngement system in the evolution of humidity nd chrcteristics of the soil in per orchrd. Sixth Interntionl Symposium on Per Growing. Medford, Oregón (USA). Julio, Ed.: I.S.H.S. Gomez Aprisi, J., Aibr, J., Zrgoz, C., Crrer, M. Influence of soil mngement system in the evolution of per growth cropping. Sixth Interntionl Symposium on Per Growing. Medford, Oregón (USA). Julio, Ed.: I.S.H.S. Crrer, M., Bonny, J., Crbo, J., Vilrdell, P. Comportmiento de portinjertos de perl en el Nordeste espñol. VI Congreso S E C H. Brcelon (Espñ). Abril, Crrer, M., Bonny, J., Crbó, J., Vilrdell, P. Ensyos de portinjertos de perl en el Nordeste Espñol. VI Congreso de l Sociedd Espñol de Ciencis Hortícols. Brcelon(Espñ). Abril, Ed.: Sociedd Espñol de Ciencis Hortícols. 35