Les agradecemos el que hayan pensado en el Hotel Hesperia Madrid para la celebración de un día tan importante para su hijo.

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Héctor Ferreyra Peña
hace 5 años
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1 Estimados Sres.: Les agradecemos el que hayan pensado en el Hotel Hesperia Madrid para la celebración de un día tan importante para su hijo. Además de recibir la mejor acogida y atención, ponemos a su disposición unos elegantes salones decorados por el prestigioso interiorista Pascua Ortega que ofrecen la posibilidad de adaptarse a sus necesidades. La pasión por el servicio y el detalle del equipo del Hotel Hesperia Madrid unido a la exquisita gastronomía personalizada de nuestro chef Esteban González, harán de su celebración un acontecimiento exclusivo y único. El hotel pone a su disposición un asesor único, un profesional de confianza que les aconsejará y ayudará en todo lo referente a la organización de este importante evento. No duden en contactar conmigo si desean concertar una visita, será un placer poder enseñarles nuestras instalaciones así como informarles sobre los distintos servicios y posibilidades de animación y decoración que ofrecemos. Muchas gracias de nuevo por el interés mostrado en nuestro hotel. Muy atentamente, María de Diego Departamento de Convenciones y Banquetes Tel.: eventos2@hesperia-madrid.com eventos@hesperia-madrid.com

2 Menú 1 Menú Salmorejo tradicional con huevo poché y jamón ibérico Merluza asada con espárragos trigueros y vinagreta de avellanas Pastel de chocolate negro con arándanos y chantilly de oporto Café y mignardises 52

3 Menú 2 Menú Ensalada de boletus confitados, burrata y vinagreta de tomate Jarrete de ternera lechal con puré de patata Ensalada de frutas de temporada con granizado de cítricos y sopa de menta Café y mignardises 58

4 Menú 3 Menú Coca de vieiras con sofrito de tomate y pistou de perejil Solomillo de buey con foie y manzana Pastel de chocolate blanco con frambuesas y cremoso de yuzu Café y mignardises 62

5 Menú 4 Menú Terrina de foie de pato con puré de manzana Lubina Salvaje con setas, verduras de temporada y salsa de oporto Paletilla de cordero deshuesada con chalotas a la miel y parmentier Tatin de manzana con helado artesano de vainilla Café y mignardises 69

6 Menú Infantil Primeros (A elegir) Penne rigatone con tomate y albahaca Pizza margarita con mozzarella Croquetas-calamares-queso frito Segundos (A elegir) Hamburguesa con queso provolone Chuletillas de cordero Merluza a la plancha con espárragos trigueros Solomillo a la milanesa con patatas paja Postre (A elegir) Helado Tarta Bebidas Agua Mineral, Zumos y Refrescos 35 Niños menores de 12 años

7 Menú Cóctel s fríos Tosta de jamón ibérico con pan tumaca Cebiche de pescado blanco sobre tortilla de maíz Cecina con foie y pedro xímenez Salmorejo tradicional con albahaca Chips de plátano macho especiados con yuzu Tartar de solomillo con huevas de arenque Salmón marinado con raifort s calientes Croquetas caseras de jamón ibérico Buñuelos de berenjena Patata crujiente con papada y chirivia Chipirón con panceta ahumada Cangrejo de concha blanda con mahonesa de wasabi Pulpo con patata y pimentón Postre Pastel de chocolate negro con chantilly de oporto Pastel de chocolate blanco con yuzu Panacotta con Crumble de café y frutos rojos Mini pastelería variada Sorbete de mojito Rocas-trufas-cookies-gominolas 58 Mínimo 30 personas Duración 1h:30 min

8 Estaciones para complementar su cóctel Estación de quesos nacionales con selección de panes rústicos, 8 membrillo y frutos secos Jamón ibérico con pa amb tomaquet (*) 8 Quesos nacionales e internacionales con selección de panes 9 rústicos, membrillo y frutos secos Sushi variado con salsa de soja 9 Estaciones de cócteles (1 hora) 10 Servicios adicionales Animación infantil para niños Candy bar (varios modelos) Magos Decoración con globos Discoteca móvil Barra libre Por favor, contacte con nosotros para ampliar esta información (*) Mínimo 100 personas con cortador de Jamón in situ

9 Nuestras cortesías Decoración floral (Consulte con nuestro dpto. de floristería) Chuches para los niños Tarta de Comunión Libro de firmas personalizado Impresión de minutas personalizadas y protocolo a la entrada del salón. Una plaza de parking Invitados Hesperia Madrid ofrece tarifas especiales para el alojamiento de los invitados el día de la celebración.

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