COCKTAIL EMPRESA. Cuidamos de los Campeones, cuidamos de ti

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José Luna Vera
hace 6 años
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1 COCKTAIL EMPRESA Cuidamos de los Campeones, cuidamos de ti

COCKTAIL Nº1 Tataki de atún con espuma de jengibre y caviar de cáliz Pan de cristal con steak tartar y sal maldon Taco de mango con jamón de pato y vinagreta de frutos secos Cucurucho de Parma,

2 COCKTAIL Nº1 Tataki de atún con espuma de jengibre y caviar de cáliz Pan de cristal con steak tartar y sal maldon Taco de mango con jamón de pato y vinagreta de frutos secos Cucurucho de Parma, mascarpone y crujiente de corral Mini coca de langostinos con cebolla confitada Miniatura de tomate y butifarra blanca Bombón de foie y calvados Briox de roast beef con choucroute Chupito de bogavante y espuma de patata trufada Croquetas de níscalos picantes Lardón de rape con bacón y mostaza antigua Rollito de primavera de marisco Finger de mozzarella Brocheta de ibérico con salsa de curry, ajo rojo y leche de coco Rocas Suizas Brochetas de frutas PVP: 38 COCKTAIL Nº2 Sticks con semillas de girasol Crujiente de pasta filo con guacamole y anchoas Brocheta de gambón con champiñón portobello Láminas de salmón al aceite de limón Maki con tofu y pepino Maki California roll Tosta de arenque y manzana caramelizada Cubanito de pollo Quiche de bacón y puerros Queso brie con membrillo y nuez Tosta de piperrada con brandada de bacalao y trufa Rocas de Parma con dátiles Briox de carpaccio de ternera con rúcula y mostaza Zurito de Crema de tomate con atún y orégano Chupito de crema de gambas Brocheta de mejillón y setas de temporada Chupa chups de codorniz Tartaleta de changurro con muselina de espinacas Tataki de atún con gratén de soja Mini perrito de salchicha del país con mostaza Gamba torpedo con sésamo blanco y negro Delicias de chocolate Chupito de sandía con daditos de piña y almíbar de coco PVP: 44

COCKTAIL Nº3 Tataki de atún con espuma de jengibre y caviar de cáliz Pan de cristal con steak tartar y sal maldon Taco de mango con jamón de pato y vinagreta de frutos secos Cucurucho de Parma,

3 COCKTAIL Nº3 Tataki de atún con espuma de jengibre y caviar de cáliz Pan de cristal con steak tartar y sal maldon Taco de mango con jamón de pato y vinagreta de frutos secos Cucurucho de Parma, mascarpone y crujiente de corral Mini coca de langostinos con cebolla confitada Miniatura de tomate y butifarra blanca Bombón de foie y calvados Briox de roast beef con choucroute Chupito de bogavante y espuma de patata trufada Croquetas de níscalos picantes Lardón de rape con bacón y mostaza antigua Rollito de primavera de marisco Finger de mozzarella Brocheta de ibérico con salsa de curry, ajo rojo y leche de coco BODEGA Cava Brut Nature Vino Blanco Vino Tinto crianza Cervezas, refrescos Zumos de frutas Aguas minerales Rocas Suizas Brochetas de frutas PVP: 38 COCKTAIL Nº4 Sticks con semillas de girasol Crujiente de pasta filo con guacamole y anchoas Brocheta de gambón con champiñón portobello Láminas de salmón al aceite de limón Maki con tofu y pepino Maki California roll Tosta de arenque y manzana caramelizada Cubanito de pollo Quiche de bacón y puerros Queso brie con membrillo y nuez Tosta de piperrada con brandada de bacalao y trufa Rocas de Parma con dátiles Briox de carpaccio de ternera con rúcula y mostaza Zurito de Crema de tomate con atún y orégano Chupito de crema de gambas Brocheta de mejillón y setas de temporada Chupa chups de codorniz Tartaleta de changurro con muselina de espinacas Tataki de atún con gratén de soja Mini perrito de salchicha del país con mostaza Gamba torpedo con sésamo blanco y negro Delicias de chocolate Chupito de sandía con daditos de piña y almíbar de coco PVP: 44

COCKTAIL DE GALA Nº1 COCKTAIL DE GALA Nº2 Virutas de Jabugo con pan con tomate y almendra Makis y niguiris variados Cebiche de corvina en cucharita Bombón de foie con avellanas Chips de verduritas

4 COCKTAIL DE GALA Nº1 COCKTAIL DE GALA Nº2 Virutas de Jabugo con pan con tomate y almendra Makis y niguiris variados Cebiche de corvina en cucharita Bombón de foie con avellanas Chips de verduritas con tiznao manchego Bouxe de langostino con chutney de mango y cristal de sal Piccolo de anchoa con requesón y albahaca Brocheta de mozzarella, triguero y tomate italiano Chupito de trigueros con mascarpone y gelatina de trufa Cigarrillo de morcilla con queso de cabra y piñones Croquetitas de bogavante Bolsitas de pasta con sésamo, calamares y langostinos Tempura de verduras con rebozado crujiente Brocheta de Arenque marinado Crujiente de langostinos con pan de albahaca Mini Bagel s de amapola con solomillo de ternera Mini calzone Pincho de Kebab y masala Huevo ciudad del futbol en vaso Platito Chipirones en salsa americana Carrileras estofadas en vino tinto Postres Brocheta de frutas naturales Frutas rojas Mini ópera Tiramisú Suave sorbete de mandarina al cava PVP: 54 Virutas de Jabugo con pan con tomate Taco de salmón con guacamole y orejón especiado de tomate Tosta crujiente de tartar de atún y lima Tapón de lomito con pan con tomate y almendra Briox de roast beef con huevo hilado Piccolo de anchoa con requesón y albahaca Bouxe de langostino con chutney de mango y cristal de sal Rocas de parma con dátiles Lingote de turrón de foie y sauternes Chupito de tomate cassé, aguacate y erizos de mar Croquetitas de jamón y boletus Rolley de cigalitas con calabacín y tapenade Camembert fondue con almendra garrapiñada Huevos fritos de codorniz sobre tosta de sobrasada Verduritas en tempura con soja Brick de ave carbonara Taco de bacalao con botón de ali oli Gamba empanada con mascarpone y gorgonzola Platito Solomillo de ternera sobre parmentier de patata y fritada de setas Degustación a elegir Barra japonesa Mesa de 18 quesos Buffet de Postres Brocheta de frutos rojos Chocolate Manjari y canela Ceylan Tatín de manzana Bomba de chocolate Tejas PVP: 62,50 BODEGA Cava Brut Nature Vino Blanco Vino Tinto crianza Cervezas, refrescos Zumos de frutas Aguas minerales

Condiciones especiales de los cocktail Las copas de cava y aperitivos tienen una duración aproximada de media hora. La duración de un cocktail es aproximadamente de 1hora y media.

5 Condiciones especiales de los cocktail Las copas de cava y aperitivos tienen una duración aproximada de media hora. La duración de un cocktail es aproximadamente de 1hora y media. Los precios de las opciones incluyen el mobiliario y el material de servicio. El servicio de asistencia de camareros está incluido. Suplemento por servicio en otros espacios de la Ciudad del Fútbol que no sean dentro de la misma Residencia: 2,50 ( / Persona) INFORMACIÓN Ciudad del Fútbol Avda. de Esparta, s/n Las Rozas. Madrid. T F reservas@hotelsefutbol.com

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