ENTRADAS DE NUESTRA PARRILLA

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Felisa Casado Ortiz
hace 6 años
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1 ENTRADAS DE NUESTRA PARRILLA CHINCHULINES 14 Deliciosas Herraduras de chinchulines dorados en nuestra parrilla. CHORIPAN 69 GAUCHOS 14 Chorizo argentino a la parrilla, pan Chapata, morrones (pimentones) asados y queso mozzarella. * * COMBO (papa paquete y gaseosa) * UBRE 14 Deliciosa tierna por dentro y tostaditas por fuera. MOLLEJAS DE TERNERA 14 Tiernas y doraditas en nuestra parrilla. CHORIZO ARGENTINO 9 Chorizo artesanal argentino a la parrilla. PROVOLETA A LA PARRILLA (GRILLED PROVOLONE DISH) 14 Queso provolone al horno, con tomates californianos secos al sol bañados en aceite de oliva y orégano. A QUESO BRIE FRUTOS ROJOS 27 Queso Brie sellado a la parrilla, frutos rojos en reducción de ruby oporto. PULPO A LA PARRILLA 18 Pulpo tierno marinado en chardonnay, especies, mantequilla de ajo, y morrones dulces asados a la parrilla. MORCILLA ARGENTINA 9 Típica morcilla argentina con especies preparada artesanalmente. MAS ENTRADAS CHAMPIÑONES AL AJILLO 9 Champiñones, salteados en aceite de oliva, mantequilla de ajo, orégano, y chardonnay. A CARPPACCIO DE SALMON 16 Carppacio de salmón, pimienta, limón, tomate cherry, rugula y mezcla de quesos madurados. LANGOSTINOS APANADOS 18 Deliciosos langostinos apanados con coco rallado, salsa sweet chili, y reducción de balsámico. CARPACCIO DE LOMO 16 Carppaccio de Lomo sellado a la Parrilla con costra de pimienta, rugula, tomate cherry, y mezcla de quesos madurados. EMPANADITAS 69 GAUCHOS 5 Típicas mini (3) empanadas argentinas preparadas artesanalmente CÓCTEL DE CAMARÓN 16 Clásico cóctel de camarón aromatizado con jengibre.

2 CARNES NACIONALES BIFE CHORIZO 32 Corte Típico Argentino, del lomo angosto lleno de sabor con una delicada capa de grasa externa. * CHURRASCO: El típico bife chorizo abierto por la mitad, en corte mariposa. * BABY BEEF (PETIT TENDER) 32 Lomo fino abierto, sin grasa, suave y tierno a la parrilla. MEDALLONES DE LOMO 34 Medallones de lomo sellados a la parrilla bañados en salsa de pimienta/queso azul. * ADICION TOCINETA: $4 * A BIFE DE PALETA 29 Corte ubicado en la región escapular, jugoso y lleno de sabor. PUNTA DE ANCA $29 Corte diagonal del cuarto trasero, Lleno de sabor. BIFE DE LOMO 32 Corte grueso de lomo fino. CARNES PREMIUM A BIFE DE CHORIZO GAUCHO 38 Corte premium, sacado del lomo ancho su principal característica su ternez y grasa interna. TAPA DE CUADRIL 48 La Tapa de cuadril es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. OJO DE BIFE 48 Corte importado, Típico en las parrillas Argentinas, Corte grueso del lomo ancho lleno de sabor. T-BONE STEAK 42 Corte típico en el que puede verse el hueso en forma de T, separando el lomo fino del lomo ancho. BIFE CHORIZO CERTIFIED (NEW YORK) 48 Corte importado, Típico en las parrillas Argentinas, Corte grueso del lomo angosto lleno de sabor. * CERTIFIED ANGUS BEEF * ASADO DE TIRA 48 Corte importado, deshuesado con un marmoleo interno de grasa dándole sabor y terneza la carne. * CERTIFIED ANGUS BEEF * ENTRAÑA 52 Corte importado, musculo ubicado en la parte perisfèrica del diafragma. VACIO 48 Es el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas.

3 ACOMPAÑAMIENTOS Cada uno de nuestros platos viene con uno de los siguientes acompañamientos, adicional valor $4 PAPA A LA FRANCESA Crujientes y doraditas. VERDURAS SALTEADAS Zukini verde/amarillo, zanahoria, cebolla roja, salteados en mantequilla y pimienta. PAPA SOUR Papa de nuestra región bañada con salsa sour, trocitos de tocineta. PURE DE BERENJENAS ASADAS Berenjenas rostizadas a la parrilla echas puré. PURÉ DE PAPA Tradicional puré con una capa de mozzarella gratinado. TOMATES CON MOZZARELLA. Rodajas de tomate, mozzarella, aceite de oliva, orégano, y parmesano, al horno ENSALADA DE LA CASA Mix de lechugas, tomate cherry, palmitos, maíz tierno, aceitunas negras, y tiras de zanahoria. PAPA CASCO Cascos de papa frita con su piel PLATOS 69 GAUCHOS SALMON A LA PARRILLA 34 Filete de salmón a la Parrilla bañado en reducción de vinagre balsámico. ROBALO 69 GAUCHOS 32 Filete de róbalo a la plancha bañado en salsa de miel y ATÚN PARRILLADO 32 Filete de atún sellado a la parrilla marinado en pimienta negra o reducción de balsámico o especies. MILANESA DE POLLO/CERDO (MILANESE CHICKEN / PORK) 26 Milanesa apanada, queso mozzarella gratinado al horno, bañada en salsa napolitana. * * Pídela: con tocineta o Jamón ahumado * * FETUCCINI 14 Clásico fetuccine en la salsa que prefieras; Alfredo o Napolitana. * * Adiciones $4: tomates secos, aceitunas negras, jamón ahumado de cerdo, champiñones, tocineta ahumada, pollo. * * MAR Y TIERRA 34 Lomo fino a la parrilla, acompañado de langostinos salteados en chimichurri. POLLO 69 GAUCHOS 29 Pechuga de pollo a la parrillada y marinado con chimichurri y un pequeño toque de limón. LANGOSTA A LA PARRILLA 98 Colita de langosta a la parrilla marinada en vino blanco, mantequilla de ajo y especies. BABY BACK RIBS 32 Costillitas asadas a la parrilla hasta la perfección generosamente bañadas en salsa BBQ. LASAÑA DE BERENJENAS 24 Lasaña artesanal de rodajas de berenjena asadas a la parrilla con un mix vegetales salteados, queso mozzarella, y parmesano.

4 SOPAS Y ENSALADAS TOMATE A LA PARRILLA 9 Sopa preparada con tomates asados a la parrilla, maíz tierno, y aguacate. ENSALADA CARPACCIO LOMO 18 Carpaccio de lomo con rugula, lechugas, champiñones queso mozzarella de de búfala. CREMA DE POLLO (CHICKEN CREAM) 9 Chicken cream with chunks of grilled chicken. ENSALADA CESAR CON POLLO 16 Pechuga de Pollo a la Parrilla con mix de lechugas, tomates cherry, Crotones, queso parmesano y salsa ranch. CREMA DE CHAMPIÑONES (MUSHROOMS CREAM) 9 Mushrooms Sautéed in a delicious cream. ENSALADA 69 GAUCHOS 14 ZAPALLO Y ZANAHORIA (ZAPALLO AND CARROT) 9 Grilled zucchini with carrots. PARA LOS NIÑOS MINI NUGGETS DE POLLO (MINI CHICKEN NUGGETS ) 16 Nuggets 100% de lomitos de pollo, papa smile, flan de caramelo Maíz tierno, lechugas, zanahoria, espinaca, aceitunas negras, palmitos, tomate cherry, mozzarella de búfala, y aguacate. BROCHETA DE LOMO Y POLLO 16 Brocheta Lomo, Pollo,Pimenton, y cebolla, bañados en chimichurri, papa smile, y flan de caramelo SANDUCHES Y HAMBURGUESAS SANDUCHE DE BONDIOLA 16 Bondiola de cerdo (cabeza de lomo de cerdo) a la parrilla de carbón, marinado con chimichurri, morrones dulces, queso mozzarella, en pan chapata recién horneado. * * COMBO (papa francesa y gaseosa): $24 * * SANDUCHE DE CHIVITO 16 Clásico sanduche Uruguayo de lomo de res a la parrilla, queso mozzarella, cebolla caramelizada, tocineta ahumada, huevo frito, en pan chapata recién horneado. * * COMBO (papa francesa y gaseosa): $29.9 * * HAMBURGUESA CLASICA 18 Deliciosa y jugosa, 100% carne de res, asada a la parrilla, tocineta ahumada, queso, lechuga y tomate. * * COMBO (papa francesa y gaseosa): $29.9 * HAMBURGUESA GAUCHA 18 Deliciosa y jugosa 100% carne de res, asada a la parrilla de carbón, cebolla caramelizada, chorizo argentino, chimichurri, queso mozzarella, lechuga y tomate. * * COMBO (papa francesa y gaseosa): $29.9 * HAMBURGUESA BLUECHEESE (BLUECHEESE BURGER) 18 Deliciosa y jugosa, 100% carne de res, asada a la parrilla, tocineta ahumada, queso azul fundido, lechuga tomate. * * COMBO (papa paquete y gaseosa): $29.9 * HAMBURGUESA HAIWANA 16 * * COMBO (papa francesa y gaseosa): $29.9 * *

5 JUGOS NATURALES FRESA LYCHE 6.5 MARACUYA 5 MORA 5 MANGO 5 FRESA 5 LULO 5 MANDARINA 6.5 UVA 6 LIMONADAS/ TE HELADO LIMONADA NATURAL 5 TE HELADO (ICED TEA ) 6 LIMONADA CEREZADA (CHERRY * * DURAZNO/LIMON * * LEMONADE) 6.5 LIMONADA LYCHEE 6.5 LIMONADA DE COCO (COCONUT LEMONADE) 6.5 GASEOSAS/AGUA GASEOSAS 3 AGUA CON GAS 3 AGUA DE NACIMIENTO 3 MALTEADAS FRUTOS ROJOS 9 Deliciosa Malteada con Frutos silvestres rojos, chantilly, cerezas CHOCOLATE 9 Malteada de chocolate, chips y salsa de chocolate, chantilly. AREQUIPE 9 Deliciosa Malteada de arequipe, chantilly, y dulce de leche. BROWNIE 6 ALFAJOR 12 Malteada de vainilla llena de trozos de Alfajor, salsa de chocolate, arequipe, y chantilly. VAINILLA 9 Deliciosa Malteada de vainilla, salsa de arequipe, chantilly, y cerezas

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