29.75 */ PERS MENU 1 Coca Crujiente con Butifarra del Perol Coca Cruixent amb Botifarra del Perol Ensalada con Delicia de Mozzarelline y Vinagreta Balsámica Amanida amb Delícia de Mozzarelline i Vinagreta Balsàmica Huevos Estrellados us Estrellats Croquetitas de Jamón Ibérico Mini Croquetes de Pernil Ibèric Pollo de Granja con Salsa riental y Verduras Pollastre de Granja amb Salsa riental i Verdures Filetes de Lubina con Jugo Marinero, Almejas y brotes de soja Filets de Llobarro amb Suc Mariner, Cloïsses i brots de soia Lingote de Sacher con coulis de Mango** Lingot de Sacher amb Coulis de Mango** BDEGA * El preu inclou el 10% d IVA, Foto: Farga de Beethoven. bien a los teléfonos: 637 411 367 o +34 670 905 033
33.60 */ PERS MENU 2 Croquetas de Ceps con Chips de Verduras Croquetes de Ceps amb Xips de Verdures Crujiente de Muslito de Codorniz y Foie Cruixent de Cuixeta de Guatlla i Foie Arroz Caldoso de Langostinos y Trompeta Amarilla Arròs Caldós de Llagostins i Trompeta Groga Ensalada de Crujiente de Brie y Uva con Vinagreta de Mango Amanida de Cruixent de Brie i Raïm amb Vinagreta de Mango Confit de Muslo de Pularda con Vino Tinto y Mango a la sartén Confit de Cuixa de Pularda amb Vi Negre i Mango a la paella Atún a la Parrilla con Wok de Noodles al Curry Tonyina a la Graella amb Wok de Noodles al Curri Lingote de Praliné con coulis de Frambuesa** Lingot de Praliné amb Coulis de Gerds** BDEGA *El preu inclou el 10% d IVA. Foto: Farga de Diagonal bien a los teléfonos: 637 411 367 o +34 670 905 033
38.70 */ PERS MENU 3 Croquetas de Jamón Ibérico Croquetes de Pernil Ibèric Coca Crujiente con Tomate y Jamón Coca Cruixent amb Tomàquet i Pernil Raviolacci de Alcachofas con Salsa de Jamón Ibérico Raviolacci de Carxofes amb Salsa de Pernil Ibèric Ensalada de Muslito de Codorniz Escabechado y Lamas de Manzana Amanida de Cuixeta de Guatlla Escabetxat i Llepis de Poma Filete Ibérico con Setas de Temporada Filet Ibèric amb Bolets de Temporada Suquet de Dorada con Coulis de All i oli Suquet d rada amb Culis d All i oli Selva Negra de Nata con Helado de Vainilla ** Selva Negra de Nata amb Gelat de Vainilla ** BDEGA * El preu inclou el 10% d IVA. Foto: Farga de Gran Via bien a los teléfonos: 637 411 367 o +34 670 905 033
43.80 */ PERS MENU 4 Mini brocheta de Salmón Noruego y Queso Fresco con Aceite de Eneldo Mini Broqueta de Salmó Noruec i Formatge Fresc amb li d Anet Chupito de Foie y porto Xarrup de Foie i Porto Crema de Marisco con Almejas Crema de Marisc amb Cloïsses Canelones Tradicionales trufados Gratinados con Idiazábal Canelons Tradicionals Trufats Gratinats amb Idiazabal Meloso de Ternera con Trompeta Amarilla Melós de Vedella amb Trompeta Groga Lomo de Bacalao con Salteado de Verduras y Gamba Llom de Bacallà amb Saltejat de verdures i Gamba Tatín de Manzana con Helado de Vainilla ** Tatin de Poma amb Gelat de Vainilla ** BDEGA *El preu inclou el 10% d IVA Foto: Farga de Beethoven bien a los teléfonos: 637 411 367 o +34 670 905 033
48.90 */ PERS MENU 5 Virutas de Jamón con Pan de Coca y Tomate Encenalls de Pernil amb Pa de Coca i Tomàquet Croquetas de Jamón Ibérico Croquetes de Pernil Ibèric Ensalada con Frutas del Bosque y Virutas de Foie Amanida amb Fruites del Bosc i Encenalls de Foie Sopa de bogavante con arroz salvaje Sopa de Llamàntol amb Arròs Salvatge Tournedó de Ternera con Salsa Perigordini y Patata Rissolées Tournedó de Vedella amb Salsa Perigordini i Patata Rissolées Medallones de Rape sobre Arroz Cremoso de Langostinos y Almejas Medallons de Rap sobre Arròs Cremós de Llagostins i Cloïsses Repostería Artesanal FARGA Rebostería Artesanal FARGA * BDEGA El preu inclou el 10% d IVA Foto: Farga de Diagonal bien a los teléfonos: 637 411 367 o +34 670 905 033
52.95 */ PERS MENU 6 Tostadita de Foie al porto Torradeta de Foie al Porto Croquetas de Jamón Ibérico Croquetes de Pernil Ibèric Virutas de Jamón de Bellota con Coca de Pan con Tomate Encenalls de Pernil de Gla amb Coca de Pa amb Tomàquet Mini Brocheta de Salmón y Queso Fresco Mini Broqueta de Salmó i Formatge Fresc Crujiente de Verduras y Langostinos Cruixent de Verdures i Llagostins Mini Platillo de Risotto de Ceps Mini Platet de Risotto de Ceps Tournedó de Ternera con Salsa Perigordini y Patata Rissolées Tournedó de Vedella amb Salsa Perigordini i Patata Rissolées Medallones de Rape sobre Arroz Cremoso de Langostinos y Almejas Medallons de Rap sobre Arròs Cremós de Llagostins i Cloïsses **** Lingote de Sacher con Coulis de Mango ** Lingot de Sacher amb Coulís de Mango ** BDEGA * El preu inclou el 10% d IVA. Foto: Farga de Gran Via bien a los teléfonos: 637 411 367 o +34 670 905 033