EL PLAN DE EMPRESA. Qué es un plan de empresa? Para qué sirve un Plan de Empresa? D.2.2. Utilidad de confeccionar el Plan de Empresa:

Transcripción

1 EL PLAN DE EMPRESA Qué es un plan de empresa? El Plan de Empresa es un dcument dnde el emprendedr detalla infrmación relacinada cn su idea de crear una empresa, es un plan ecnómic y financier para la puesta en marcha de un negci y su expltación prvechsa. Este dcument debe definir claramente las metas de la empresa y esbzar ls métds para alcanzarlas. Se debe, pr tant, definir l que hace la empresa, cóm l lgra, quién tiene que hacerl, dónde se hará, pr qué se hace y cuand se hace. La función de planificación es la primera que ha de realizarse dentr de la actividad de cualquier empresa, dad que permite definir l qué ésta frecerá en frma de prduct servici. N va a existir un mdel cncret de Plan de Empresa. Cada emprendedr debe crear su prpi plan, n sól en el sentid de pner pr escrit sus prpias ideas, sin inclus en decidir que frma va a tener. El plan deberá ser tan flexible y adaptable cm indique la prpia experiencia en la expltación del negci. Para qué sirve un Plan de Empresa? El Plan de Empresa debe aprtar alg al emprendedr dad el tiemp que se la dedica a su cnfección. Este tiemp debe entenderse cm una de las primeras y más imprtantes inversines en la nueva empresa. De hech puede cnsiderarse que la empresa empieza en el mment que se pnen pr escrit las ideas del emprendedr. Utilidad de cnfeccinar el Plan de Empresa: El Plan de Empresa es una herramienta de diseñ. A través del mism el emprendedr va dand frma mental a su empresa antes de darle frma real. Ls detalles, las ideas y ls númers empiezan a tmar frma en un dcument escrit. Además se pdrán hacer supuests y simulacines que en la realidad serían bastante cars de cmprbar, alg que resulta de interés cuand la mayría de ls emprendedres sól dispnen de ls recurss necesaris para una sla puesta en marcha. El Plan de Empresa es una herramienta de reflexión. Cm en el Plan se expresan las previsines de cóm debe evlucinar el negci, a ls pcs meses pdrems ver cm varía la realidad sbre l previst, analizar las psibles causas y, si cnviene, tmar las decisines prtunas. Además ns permitirá reflexinar sbre aspects fundamentales de nuestra idea de ls que se derivarán ls punts fuertes y débiles de la misma, así cm, las psibles amenazas y prtunidades. Es decir, asumiend que tda aventura empresarial incrpra un indudable riesg, es misión del emprendedr estudiar cn detalle la realidad a la que se enfrenta y diseñar ls mecanisms que psterirmente le permitirán amrtiguar el efect de las amenazas del entrn y aprvechar las prtunidades que éste brinde. El riesg, en suma, debe ser anticipad, cncid, valrad y cntrlad pr el emprendedr. El Plan de Empresa es una herramienta de cmunicación. Muchs emprendedres empiezan su pryect cn trs scis, para ambs el Plan puede ser una herramienta útil para pner claramente pr escrit ls distints aspects del negci y discutirls de una frma bjetiva y despersnalizada. También puede ser útil para pner sbre la mesa temas difíciles de abrdar directamente, pr ejempl quién asume qué respnsabilidades, cuánt va a cbrar cada un, etc.

2 El Plan de Empresa puede representar inclus el cmprmis que adquiere cada sci respect a ls demás. El Plan de Empresa es una herramienta de marketing. Suele suceder que el emprendedr n dispnga de tds ls recurss necesaris para iniciar su aventura. Debe buscar financiación externa y ayudas públicas privadas. En la mayría de ls cass el Plan de Empresa es l únic que va a pder mstrar a ls inversres externs. Un Plan de Empresa cherente y prfesinal demuestra que el emprendedr se tma el asunt cn seriedad y que está capacitad para llevar adelante el pryect. También demuestra que el equip fundadr está equilibrad y cntrla tds ls aspects fundamentales de una empresa. Cóm elabrar el Plan de Empresa? Diseñar un Plan de Empresa cnsiste en plasmar en un dcument la idea pryect que tenems. Este dcument va a tener una gran imprtancia pr ds raznes: - Permite planificar tds y cada un de ls aspects que debems tener prevists antes de iniciar la actividad, de tal frma que nada quede al azar. - De cara al exterir, un Plan de Empresa bien elabrad puede ayudar a cnseguir financiación, a atraer nuevs scis, subvencines, etc. Cm ya cmentábams n existe un mdel únic cncret de Plan de Empresa, sin que éste se elabrará en función de l qué cn el mism se pretenda cnseguir, es decir, puede que un Plan difiera, si l que cn él se pretende alcanzar es una adecuada planificación de la empresa si l que se quiere lgrar es financiación externa. En cualquier cas el Plan de Empresa deberá cntener la infrmación necesaria para intentar garantizar un desarrll crrect y cncret del negci.

3 Organización del Plan de Empresa: Aunque hayams cmentad la n existencia de un mdel cncret, si vams a expner, a través de un cas práctic, un esquema que el emprendedr pdría utilizar cm referencia para la elabración de un Plan de Empresa. El cntenid del mism pdría agruparse en ls siguientes apartads: 1. Presentación del pryect. 1.1 Presentación de ls prmtres 1.2 Descripción de la idea 1.3 Descripción del bjetiv 2. Área Cmercial. 2.1 El prduct servici 2.2 El mercad 2.3 La clientela 2.4 La cmpetencia 2.5 El plan de ventas 3. Área técnica. 3.1 Plan de emplazamient 3.2 Plan de prducción 3.3 Organización y dirección 4. Área ecnómic-financiera. Presentación Área Cmercial Área Técnica Área Ecnómicfinanciera Elección de la frma jurídica 4.1 Inversines necesarias 4.2 Capacidad financiera 4.3 Previsión de ventas 4.4 Previsión de gasts 4.5 Presupuest de tesrería 4.6 Balance y cuenta de resultad previsinales 4.7 Umbral de rentabilidad 5. La decisión. La decisión 5.1 Reflexines sbre la viabilidad cmercial, técnica y ecnómic-financiera 5.2 Cálcul de rentabilidad Viable N viable Abandn Revisión de la idea 6. Elección de la frma jurídica. 7. Calendari de actividades. 8. Obtención de recurss. 8.1 Humans: persnal, man de bra. Calendari se actividades Obtención de recurss Trámites administrativs 8.2 Ecnómics Recurss prpis Recurss ajens 8.3 Materiales Ubicación, lcales Suministrs Materias primas y trs prducts 9. Trámites administrativs. 10. Cmentaris al pryect.

4 Cada apartad se cmpne de: Breve descripción del punt a tratar Ejempl: Aljamients de turism rural Cmentari del punt en cuestión. Cm ya hems indicad, existirán pryects en ls que sea necesari incluir tras seccines en ls que n sean necesaris tds ls apartads anterires. Vams a apyarns en un ejempl (Aljamients de turism rural) para abrdar cn más detalle ls punts expuests. 1. Presentación del pryect. Describirems la actividad a la que va a dedicarse la empresa, cóm surgió la idea y quienes sn ls prmtres. 1.1 Presentación de ls prmtres. Se deberán indicar ls dats persnales identificativs del prmtr prmtres de la idea tales cm: apellids y nmbre, fecha y lugar de nacimient, dmicili y lcalidad, DNI., teléfns de cntact, etc. Junt a esta infrmación se adjuntarán dats prfesinales en cuant a cualificación y experiencia de ls prmtres y su relación cn la idea a desarrllar. En definitiva, l que se pretende es presentar un breve curriculum vitae de ls emprendedres cn el bjetiv de resaltar que las persnas aludidas pseen la capacitación, la tradición, la experiencia, al mens, la ilusión necesaria para afrntar la nueva aventura. 1.2 Descripción de la idea. Al describir la idea se debe señalar cóm ha surgid; si se trata de una idea nueva ha surgid de la bservación de alguna tra del descubrimient de alguna prtunidad de mercad; si se ha dad algún pas hacia la cnsecución del bjetiv y si se ha cnseguid alguna ayuda se espera cnseguir. En este apartad puede resultar igualmente de interés cnsignar una descripción general del pryect empresarial que ns cupa. N se trata de incluir cuestines que serán prfusamente tratadas en apartads psterires, per sí de marcar las grandes directrices del pryect para que el lectr pueda hacerse una idea genérica del mism. 1.3 Descripción del bjetiv. Se deben de explicar cuáles sn ls bjetivs a alcanzar, el tamañ de nuestra empresa y las perspectivas para ls próxims añs.

5 Ejempl: aljamients de turism rural 1. Presentación del Pryect. (1.1) El sectr turístic ha experimentad un fuerte crecimient en ls últims añs y, según ls dats que se desprenden de ls estudis del sectr, se espera una tendencia alcista de la demanda para ls próxims añs. Además, se bserva un cambi en las cstumbres y en ls gusts de ls cnsumidres. Si bien el turism de fuera de nuestras frnteras sigue buscand sl y playa, el turism del interir cada vez demanda más un turism de tip cultural, mediambiental y rural. Hems centrad nuestra idea precisamente en el turism rural. Cada vez más sn ls ciudadans que reclaman este tip de servici; sin embarg, la ferta de plazas es insuficiente y en algunas znas inexistente. Ante esta prtunidad de mercad, y pensand en la creación de una empresa y el cncimient del sectr de un de ls prmtres (que sn tres en ttal), creems cnveniente invertir en el sectr del turism rural cn el fin de cnseguir una rentabilidad de una frma lúdica y atractiva para nstrs. (*) Hems estudiad nuestras psibilidades, la nrmativa sbre rdenación de aljamients de turism rural y la psibilidad de cnseguir ayudas. En el primer análisis de la situación ns parece un pryect psible, pr l que ns decidims a estudiarl en prfundidad. (1.2) Nuestr bjetiv inmediat es crear una casa de turism rural cn capacidad para 14 persnas (7 habitacines dbles). Cabe la psibilidad de ampliar la capacidad rehabilitand tra vivienda tradicinal clindante, per se pspne para una segunda etapa. Cmentaris: (1.1) En el ejempl expuest ls prmtres ns cmenta cm la idea de negci surge de la bservación del sectr y de las características prpias de ls clientes que l cnfrman, frut de la cual se ha detectad una necesidad n satisfecha de manera adecuada. La prtunidad de mercad surge, pr tant, n de la creación de una nueva necesidad, el ci, sin del diseñ de una nueva frma de satisfacer la misma, más adecuada a las características de ls clientes según la infrmación que se deriva de ls estudis del mercad. Td ell hace inicialmente cnsistente la idea presentada. (*) En este párraf se hace mención a ls primers pass dads hacia la cnsecución del bjetiv (1.2) Ls emprendedres del ejempl establecen dentr de su Plan un bjetiv cuantificable, l que facilita cumplir cn la función de reflexión que cmentábams que el Plan de Empresa pdía desempeñar, es decir, pdrems cmpara la situación real cn la inicialmente prevista. Además, ns infrman de las previsines para ls siguientes añs. 2. Área Cmercial 2.1 El prduct servici En este aparad se deberán tener en cuenta aspects tales cm: a.) Describir de una frma clara el prduct servici que se va a cmercializar, l que puede servirns cm punt de referencia para cmpararl cn trs prducts existentes en el mercad. En cncret, se destacarán ls aspects innvadres y si el prduct servici representa alguna ventaja para el cliente frente a ls cmpetidres.

6 b.) Relacinar las características técnicas distinguiend según se trate de un prduct un servici: Para prducts habrá que especificar, materiales, dimensines, para qué sirve, las necesidades que pretende cubrir y cóm las va a cubrir, etc. Para servicis se explicará en qué cnsiste, qué necesidades pretende cubrir, etc. c.) Se calculará el cste del prduct servici siempre que fuera psible. d.) Hacer una referencia a la plítica de precis que se va a seguir: En función de ls cstes. En función de la cmpetencia. En función de ls clientes. En este apartad puede resultar interesante incluir infrmación visual sbre el prduct servici en cuestión (fts, diagramas, diseñs, gráfics, etc.) así cm sbre ls que cmercializa la cmpetencia. Ejempl aljamients de turism rural 2.1 El prduct servici. (a) Nuestr servici principal cnsiste en frecer aljamient cnfrtable y cómd en un enclave rural de gran activ paisajístic y eclógic. (b) Cm cmplement al aljamient se frecerán desayuns y menús elabrads cn prducts de la zna y recetas tradicinales. Además l clientes pdrán realizar distintas actividades recreativas y deprtivas: senderism, bicicleta, pases a caball, etc. En alguna de ellas se cntactaría también cn gente de la zna. Pr tra parte, se pndrán a dispsición de ls clientes plans e infrmación cultural de la zna, así cm guías turísticas, si l demandan. Dad el carácter estacinal de esta actividad, se ha pensad en trs servici alternativs que cubran aquells perids en ls que n existe demanda es muy baja. Fundamentalmente el turism rural se realiza en fin de semana en perids vacacinales, pr l que se ha pensad cntactar cn asciacines de tercera edad y persnas mayres de grandes ciudades para frecerles un turism de acmpañamient en una zna rural. Cn est quedarían cubiertas las tempradas más bajas. (d) La plítica de precis que se sigue en el sectr, y que será la que sigams nstrs al principi hasta que la empresa esté cnslidada, es aplicar el preci medi de la cmpetencia, cn l cual ls precis serán ls siguientes: Aljamient pr persna y día en habitación dble ptas. Aljamient pr persna y día en habitación individual ptas. Desayun pr persna y día ptas. Cmida pr persna y día ptas. Cena pr persna y día ptas. En temprada baja se pretende hacer una ferta dirigida a persnas de la tercera edad, aplicand un descuent del 30% sbre el preci de pensión cmpleta, quedand ésta en ptas. pr persna y día.

7 Cmentaris: (a) Se define en qué va a cnsistir el servici prestad, destacand ls punts que le diferencian de la ferta turística de sl y playa que cnfrma una parte fundamental de su cmpetencia. (b) Ls emprendedres describen la gama de servicis que van a fertar, l que permite al lectr del Plan frmarse una idea de en qué va a cnsistir la empresa y que necesidades pretende cubrir, es decir, puede percibirse cm será la estancia de un cliente en ests aljamients. Además aprtan slucines a ls perids en ls que la demanda pueda bajar, dand cntinuidad a la prestación del servici. (d) Se describe de una frma detallada cual es la plítica de precis y cual es el punt que se tma cm referencia para la fijación de ls misms (cmpetencia). Esta infrmación permitirá al lectr cmprbar la factibilidad de ls precis fijads. 2.2 El mercad: El estudi de mercad tiene ds bjetivs: demstrar la viabilidad del pryect frente a tercers y prprcinar la infrmación necesaria a ls prmtres para el establecimient de estrategias. Las fuentes de infrmación que pdems utilizar sn fundamentalmente: Observación directa. Utilización de la infrmación que aparece en ls bletines ecnómics, anuaris estadístics, etc. La infrmación que se debería recabar pdría ir en las siguiente líneas: a.) Descripción del entrn que puede afectar a la actuación de la empresa: Tecnlógic Demgráfic Legal y plític Ecnómic Scicultural Mediambiental b.) Una vez que cnzcams el entrn en el que vams a actuar, se señalarán las psibles amenazas del sectr (empresas que quieran entrar, etc.), así cm las prtunidades que frece. c.) Así mism, se debe determinar la etapa en la que se encuentra, si es un mercad creciente decreciente, si está en desarrll declive, ya que ests dats cndicinarán el plan de marketing. d.) Es necesari delimitar el mercad en el que va a actuar la empresa, así cm las persnas que usarán su prduct servici. Hay que especificar, de la frma más aprximada que se pueda, la cifra de ventas glbales del mercad y el númer de clientes ptenciales que pueden absrber el prduct servici fertad y, en función de est, el vlumen de ventas que pdríams lgrar.

8 Ejempl aljamients de turism rural 2.2 Descripción del mercad. La bservación glbal de la estructura de la pblación, así cm de la evlución de la tendencia del gast y de la frma de vida, deja entrever alguns cambis imprtantes en la sciedad:(a.) Urbanización creciente de la pblación. Aument del nivel de vida. Elevación del nivel cultural. Mayr precupación pr el medi ambiente. Tds ests cambis se reflejan en la estructura del gast de las familias. Así en ls últims añs se ha bservad un aument glbal del turism, sbre td del llamad turism verde. Mientras que en Eurpa, en ls últims 10 añs el turism se ha incrementad en un 7%, el turism rural ha aumentad entre un 10 y un 20%(c.) según ls países. En España, el cmprtamient es similar, y sn muy numersas las familias que demandan aljamients en znas rurales, dnde pueden disfrutar de la naturaleza, hacer deprte, cncer las tradicines culturales y la artesanía de la zna y disfrutar de una gastrnmía a base de prducts autóctns. Sin embarg, se ha cmprbad que la ferta de este tip de aljamients es escasa, sbre td en determinadas znas. Las administracines, teniend en cuenta que es una actividad en expansión que puede generar un gran númer de emple, y la escasa infraestructura existente, han puest en marcha una línea de ayudas y subvencines para inversines en aljamients rurales, l que supne una prtunidad para nuestra empresa. Cmentaris: El estudi del mercad que se expne, parece diseñad para dar cbertura a un de ls bjetivs que se pretende cubrir cn su cnfección, demstrar la viabilidad del pryect frente a tercers. La bservación y el emple de dats estadístics sn las fuentes que ls prmtres utilizan en el estudi de mercad. (a.) Ls prmtres definen las características del entrn el que se ubica la empresa y las psibles prtunidades que se perciben, mtivadas pr ls prpis cambis que ese entrn sciecnómic está experimentand. (c.) Ls emprendedres ns hablan del estad en el que se encuentra el segment de mercad en el que pretende actuar, freciéndns dats estadístics que reflejan un mercad en expansión, en el que la ferta es escasa, l que hace vislumbrar una prtunidad de mercad. En ésta caracterización del mercad que ls emprendedres ns hacen, hubiera sid cnveniente haber incluid el análisis de las amenazas del mism, dada la psibilidad que tras empresa pdrán tener para acceder al mism segment de mercad que la empresa pretende expltar. Este análisis pdría facilitar a la empresa el diseñ estratégic de barreras de entrada que la hiciesen más cmpetitiva, per cm cmentábams la expsición parece estar más encaminada a acreditar la viabilidad del pryect que a la utilización estratégica de la infrmación btenida.

9 2.3 La clientela En este punt se describirán a ls clientes ptenciales, cuál es su perfil, cuáles sn sus mtivacines de cmpra, etc. Se definirán tda una serie de características que ns permitan segmentar el mercad e identificar a nuestr cliente bjetiv, pudiend cncer sus necesidades y las frmas de satisfacerlas. Para que se pueda tener una infrmación suficiente del sectr, resulta indispensable analizar también las características de ls clientes de la cmpetencia. Se trata, en definitiva, de realizar un análisis del mercad actual y de cóm incidirá el pryect sbre el repart y/ ampliación del mism. Pr tr lad, también debe tenerse en cuenta que un de ls elements que determinan el atractiv de un sectr es el pder de negciación influencia de ls clientes ( algun de ells) tienen sbre las empresas a las que cmpran. A medida que ls clientes ganan pder la rentabilidad de las empresas suministradras se resiente. Es pr ell, que este es tr de ls aspects que se deben analizar dentr del pryect de negci. Ejempl aljamients de turism rural 2.3 La clientela Ls clientes a ls que va dirigid nuestr servici sn las familias: Cn hijs menres de 14 añs. Cn un nivel de renta superir a ls de pesetas de ingress anuales pr unidad familiar. Prcedentes de un entrn urban que esté a 3-4 hras de distancia. Nivel cultural medi-alt Nuestr servici secundari turism para la tercera edad, lógicamente tiene un perfil de cliente muy distint, cuyas características serían: Persnas slas matrimnis mayres. El nivel de renta sería sustancialmente más baj, de un a ds millnes de pesetas de renta anual, ya que la distribución del gast de las familias mayres es muy diferente y su capacidad de ahrr es much mayr. Su prcedencia sería igualmente de entrns urbans (municipis de más de habitantes). Cmentaris: En el ejempl presentad pdems cmprbar cm la elección de uns criteris adecuads permite delimitar claramente el perfil del cliente ptencial al que pretendems dirigirns, facilitándns el cncimient de sus psibles necesidades en relación al prduct servici que se ferta. Pr tant, la adecuada segmentación del mercad facilitará la crrecta cnfección de las plíticas cmerciales de la empresa.

10 2.4 La cmpetencia A la hra de analizar la cmpetencia deberems tener en cuenta aspects tales cm ls siguientes: Analizar y describir sus prducts servicis. Describir sus punts fuertes y débiles y cmpararls cn ls de nuestra empresa. Cncer el númer de empresas que están en el mercad al que quier acceder, la cifra de ventas de cada una de ellas y la participación de cada una de ellas en ese mercad. Diferenciar entre cmpetencia directa (empresas que fertan un prduct servici similar al nuestr) y cmpetencia indirecta (empresas que fertan prducts diferentes sustituts del nuestr per satisfacen la misma necesidad). Debe tenerse en cuenta que la intensidad de la cmpetencia dentr del sectr es tr de ls rasgs que determinan el atractiv del mism. Evidentemente, ls sectres en ls que la cmpetencia es más débil sn ptencialmente más atractivs e interesantes que aquells trs en ls que las accines cmpetitivas se suceden. Además de incluir ls dats de ls cmpetidres (tamañ, prcentaje del mercad que acaparan, frmas en las que tradicinalmente vienen cmpitiend, sistemas de distribución que utilizan, imagen que pseen en el mercad, etc.) deben cmentarse también las reglas cmpetitivas que existen dentr del sectr. Ejempl aljamients de turism rural 2.4 La cmpetencia En nuestr cas, el lugar elegid para la ubicación de nuestra empresa carece de aljamients de estas características. Tan sól cuenta cn una pequeña fnda cn capacidad para diez persnas y su ferta está dirigida a transeúntes en general. En pblacines cercanas a Km., existen aljamients de distinta clase, per ningun de ells pertenece a una red de turism rural. Su negci está rientad a aljar trabajadres temprales en la zna. La ferta ttal de plazas hteleras en la zna es de 54 plazas, per ninguna está en la línea del turism rural. La diferencia que existe entre el servici que frece la cmpetencia y el nuestr es fundamentalmente la calidad. Querems que nuestr servici tenga mayr calidad que la ferta que existe, pr l que añadirems las siguientes ventajas cmpetitivas: Decración de las instalacines según la cstumbre de la zna. Crear un ambiente familiar, de md que ls clientes se encuentren cm en casa. Ofrecer menús barats per de alta calidad, utilizand prducts prpis de cada estación y de la zna. Psibilitar a la clientela la realización de actividades culturales y deprtivas, infrmándla de lugares de interés cultural y natural, facilitándla dcumentación y pniend a su dispsición medis para realizar estas actividades: alquiler de bicicletas, guías de la zna, etc. Incluir nuestra casa en una red nacinal de aljamients e turism rural.

11 Cmentaris: El detectar y diseñar una serie de ventajas cmpetitivas cm las que se ns relacinan en el ejempl, sól es psible a través de un adecuad estudi de la cmpetencia: cóm satisfacen las necesidades que nstrs pretendems cubrir, cn qué infraestructura cuentan, cuál es el perfil del cliente al que se dirigen, qué medis utilizan para acceder a ells, etc. Quizás a ls emprendedres les ha faltad analizar de una frma alg más detallada aquella cmpetencia que prviene de la ferta del turism de csta la del turism cultural, ya que éstas sn fertas alternativas que a su clientela se les presentarán resultand necesari establecer estrategias cmpetitivas también para ests ámbits. 2.5 Plan de ventas. En este apartad tendrems en cuenta aspects tales cm ls siguientes: Ls canales de distribución del prduct que pretendems utilizar. Si se va a vender a través de representantes, su númer y cste. El sistema de cmunicación del prduct que vayams a utilizar: publicidad en prensa, mailing, fertas de lanzamient, catálgs, demstracines de prducts, etc. Si fuera psible se realizará una previsión de ventas. Determinar el benefici esperad: (benefici brut = facturación ttal cstes ttales). Ejempl aljamients de turism rural 2.5 Plan de ventas El sistema de ventas utilizad en este tip de actividad, nrmalmente es la atención directa al cliente. Ahra bien, cm ya hems dich, tenems pensad incluir nuestra casa en una red de aljamients de turism rural. La mayría de ellas cuenta cn una central de reservas. Hems cntactad cn una red que pera en nuestra región y supne un cste de un 7% sbre el imprte de las reservas que gestinen desde la central. Pr tra parte, querems dar a cncer nuestra empresa utilizand ls siguientes medis: Se realizarán díptics, en papel reciclad y a tres clres, en ls que se describirá el aljamient y sus características, así cm un plan de situación y la dirección y el teléfn para cntactar. Cincidiend cn la apertura del negci, hems previst un publirreprtaje en un periódic reginal. El imprte de ésta cmunicación es de pesetas. Acudir a ferias de turism cn FITUR, a través del stand que instale la prvincia cmunidad autónma. Distribuir publicidad (carteles, díptics, etc.) en cngress y jrnadas relacinadas cn el turism rural y el medi ambiente. Hems prcurad ser prudentes en la previsión de las ventas y hems calculad para el primer añ una cupación del 50% durante ls meses de juli y agst (60 días) y 10 días en el perid de Semana Santa. El rest del añ se calcula: 25 fines de semana cn el mism prcentaje de cupación (50 días), y 30 días que se cuparían cn clientes de la tercera edad (siempre cn el 50% de cupación). El segund añ calculams ls misms días y una cupación del 70%, aumentand el perid cupad pr clientes de tercera edad a 40 días.

12 El tercer añ esperams que el prcentaje de cupación ascienda al 80% en las fechas señaladas y que nuestrs clientes mayres demanden 50 días. La previsión de ventas que resulta es la siguiente: 1º Añ ( ) x 14= (si la cupación fuera ttal) x 50%= 840 aljamients 840 desayuns 840 cenas 400 cmidas Clientes tercera edad 30 x aljamient + pensión cmpleta 2º Añ x 70%= aljamients desayuns cenas 500 cmidas Clientes tercera edad 40 días al 50% 280 aljamients + pensión cmpleta 3º Añ x 80% = aljamients desayuns cenas 600 cmidas Clientes tercera edad 50 días al 50% 350 aljamients + pensión cmpleta Según las previsines anterires, ls ingress que se btendrían sn: Añ 1 Ttal Añ 1 Añ 2 Ttal Añ 2 Añ 3 Ttal Añ x = pta 840 x 250 = ptas 840 x 900 = ptas. 400 x 900 = ptas 210 x = ptas ptas x = ptas x 250 = ptas x 900 = ptas 500 x 900 = ptas 280 x = ptas ptas x = ptas x 250 = ptas x 900 = ptas. 600 x 900 = ptas 350 x = pta ptas Cmentaris: Cuand describams el plan de cmunicación del prduct, es imprtante detallar, además, de ls medis sprtes que se van a emplear, su cste y en el mment en el tiemp en el que se utilizarán, td ell permite diseñar un adecuad plan de prmción de nuestr prduct servici y su cntrl una vez se inicie su ejecución.

13 3. Área Técnica. 3.1 Plan de emplazamient En este apartad se deberá hacer mención a aspects que pdrán reprtaran valr añadid al pryect, tales cm ls siguientes : a) La situación de la empresa: municipi, zna (indicand si se ubicará en algún plígn industrial, centr cmercial, etc.). b) La prximidad de la empresa a las vías de cmunicación. Puede ser cnveniente, en la medida de l psible, adjuntar un mapa plan de la zna dnde se pueda apreciar la ubicación de la empresa. c) Las plíticas municipales reginales de ayudas a la instalación de nuevas empresas. d) Ls suministrs y servicis existentes en la zna. e) La psibilidad de abastecerse de materias primas y trs prducts en la zna. f) Si se puede subcntratar ls servicis trabajs cn tras empresas. g) La adecuación del centr de trabaj a la actividad que se pretende desarrllar. Ejempl aljamients de turism rural 3.1 Plan de emplazamient. a) El emplazamient elegid para nuestra empresa es un pequeñ puebl en la prvincia de Zamra, situad en un enclave de gran atractiv paisajístic y que cnserva vivas muchas de sus tradicines y fiestas ppulares. Actualmente tiene una pblación de 500 habitantes. La zna cuenta cn muchs parajes de gran belleza, a ls que sól se puede acceder andand, pr l que se pueden hacer rutas de distinta duración, en función de las psibilidades de cada un. A escass kilómetrs se encuentra un embalse dnde se puede practicar deprtes acuátics. Pr tra parte, en un radi de 50 kilómetrs existen interesantes vestigis de tras épcas: arte prerrmánic, rmánic y medieval. b) Al puebl se puede llegar pr la carretera cmarcal 222 si se dispne de vehícul prpi, utilizand el transprte públic que existe, que se cmunica cn la capital de la prvincia cn una frecuencia de ds veces diarias: al medidía y pr la tarde. e) La zna cuenta cn establecimients suficientes y de calidad para el abastecimient de las materias primas necesarias para llevar a cab la actividad. f) En cuant a las psibilidades de subcntratación de servicis, se ha pensad cntactar cn persnas del puebl (chics y chicas jóvenes cn ciert nivel cultural) para que cn una pequeña frmación previa, puedan hacer de guía cuand alguien l requiera. Cmentaris: En servicis cm el expuest en este cas práctic, la plítica de emplazamient es muy imprtante para acreditar la viabilidad del pryect frente a tercers. Es pr ell que ls emprendedres detallen las características prpias del entrn dnde piensan ubicarse, pr las ventajas que del mism pdrán btener, al cnvertirse éste cnvierte en un element diferenciadr.

14 3.2 Plan de prducción. Este apartad tiene una gran imprtancia para realizar un cálcul previsinal de ls cstes y precis de la empresa. Este es un apartad que suelen lvidar incluir las empresas de servicis cuand cnfeccinan su plan de empresa, l que supne un errr dada la pérdida de infrmación que ell supne. La prducción n debe entenderse sól cm la manipulación de unas materias primas para cnvertirlas en prducts finales, debe entenderse cm un cncept más ampli que englbe desde la recepción de pedids hasta su satisfacción mediante ls prcedimients interns que la empresa haya diseñad para tal fin. En alguns cass, si fuese psible, las empresas de servicis deberían estandarizar su prces de prducción y reflejarl en su plan de empresa. Para ls cálculs prvisinales que cmentábams, se pueden tener en cuenta cncepts cm ls siguientes: Especificar, en unidades, el plan de prducción previst para tres añs. Indicar la capacidad prductiva y si está previst algún cambi de la misma en el futur. Tener en cuenta las características de la man de bra necesaria: la cualificación requerida y su cste. Calcular el cste del prduct servici: Cstes fijs indirects: gasts de persnal, Seguridad Scial, alquileres, suministrs y servici exterires, impuests, amrtización, etc. Cstes variables directs: materias primas y tds ls cstes que estén asciads a la prducción directamente. Cstes de cmercialización: cmisines de venta, gasts de distribución, etc. Calcular el preci de venta: para ell habrá que determinar la estrategia de precis que se cnsidere más interesante para la empresa: en función de ls cstes en función del mercad. Se argumentarán ls precis que se han fijad. Se cmpararán cn ls de la cmpetencia y se explicarán a qué se deben las diferencias. Determinar si la demanda es estacinal cntinua. En el primer cas se indicará si se intrducirán prducts servicis cmplementaris para cubrir ls perids de menr actividad. Ejempl aljamients de turism rural 3.2 Plan de prducción Cm se ha señalad en el apartad 2.5 del plan de ventas se ha prcurad ser caut en cuant a las expectativas de ventas, calculand una cupación en días del 30% del añ (120 días) y en cuant a capacidad el 50% para el primer añ, el 70% para el segund añ y el 80% para el tercer; td ell calculad sbre ls 120 días/añ. Cn estas previsines, las psibilidades de crecimient del vlumen de ingress sn numersas y fácilmente realizables en ls añs siguientes al de puesta en marcha de la actividad. La plítica de precis que se ha seguid, cm ya se indicó, cnsistente en fijar el preci medi que aplica la cmpetencia, ya que sn ls precis que el cliente de este tip de aljamients está dispuest a pagar.

15 En cuant a ls gasts que va a supner frecer el servici, se calcula que serán ls siguientes: Cste de prducción Añ 1 Añ 2 Añ3 Desayuns Cmidas Cenas 840 x = x 300 = x 450 = x = x 100 = x 300 = x 450 = x = x 100 = x 300 = x 450 = x = Ttal Cste Ls gasts de persnal imputables al cste de prducción sn: Cstes salariales del gerente (prmtr del pryect): ptas. el primer añ, ptas. el segund, y ptas. el tercer. En estas cantidades está incluida la cuta patrnal a la Seguridad Scial. Cstes salariales de ls trabajadres: se cntratará una persna a tiemp parcial (20 hras semanales en principi), que se irá ampliand en función de las necesidades. Su cste, incluida la Seguridad Scial, es de ptas. el primer añ, ptas. el segund, y el tercer. Cste de prducción Añ 1 Añ 2 Añ3 Gasts de persnal Otr gasts que hay que cnsiderar dentr de ls cstes de prducción de esta actividad sn el cnsum de energía y cmbustible, puest que ésts varían en función del nivel de cupación. Cste de prducción Añ 1 Añ 2 Añ3 Electricidad Cmbustibles Otr aspect que se ha tenid en cuenta sn ls gasts de cmercialización. Supnen un 7% del imprte de las reservas efectuadas a través de la central de reservas. En el cas de que la mitad de la cupación se realice mediante este sistema, ests gasts ascenderían a: Cste de prducción Gasts de cmercialización Añ 1 Añ 2 Añ Sumand las cantidades anterires, resulta un cste ttal de prducción de: Cste de prducción Añ 1 Añ 2 Añ3 Cste ttal

16 3.3 Organización y dirección En este apartad hay que hacer referencia a ls aspects de recurss humans y de persnal para la realización del pryect. Se trata de rganizar a ls participantes en el pryect teniend en cuenta las funcines que van a cumplir, que vendrán determinadas pr ls bjetivs que se pretenda alcanzar en función del esquema rganizativ de la empresa y sus dependencias jerárquicas y funcinales. En cuant a la plítica de persnal, es cnveniente determinar la plantilla actual y la evlución a medi plaz, así cm ls suelds y la frma de repartir beneficis. Ejempl aljamients de turism rural 3.3 Organización y dirección El prmtr del pryect se encargará directamente de la gestión de la empresa, así cm de tras tareas prpias del negci. Dadas sus habilidades en materia de restauración, tendrá a su carg la elabración de cmidas, así cm el abastecimient de ls prducts necesaris. Se requerirán ls servicis de una persna que se encargué de la limpieza y del servici de cmidas. Según las previsines realizadas en cuant a la cupación, en principi sól serán necesaris sus servicis ls fines de semana, ls meses de juli y agst y el perid de Semana Santa, pr l que se hará un cntrat a tiemp parcial, except para ls meses de mayr cupación, que será a jrnada cmpleta. Previsiblemente, la cupación irá en aument. En función de este crecimient se irá ampliand la duración de la jrnada y, si fuera necesari, el númer de trabajadres. Cmentaris: Cuand se hace referencia a las funcines que el prmtr desempeñará, es interesante relacinarlas cn la frmación experiencia prfesinal que éste psee, para que de este md, se de dar mayr credibilidad a las psibilidades reales que el negci tiene de funcinar de una frma adecuada. Igual debe hacerse cn aquellas funcines que se realicen dentr de la empresa y que para su adecuada ejecución requieran de un perfil prfesinal determinad. 4. Área ecnómic-financiera En este apartad se cncentrarán tds ls dats btenids del plan de empresa, de md que a través de él pdams btener la siguiente infrmación: Ls fnds que vams a necesitar para desarrllar el pryect, es decir, la inversión inicial que tendrems que efectuar más tds ls recurss financiers que utilizarems para acmeter la actividad. La estructura financiera de la empresa, es decir, ls recurss prpis y ajens de la misma. Calcular la rentabilidad de ls recurss invertids.

17 4.1 Inversines necesarias Es necesari realizar un plan de inversines que tendrems que ejecutar para iniciar la actividad, cuantificand su valr: instalacines, lcales, maquinaria, mbiliari, vehículs, etc. Ejempl aljamients de turism rural 4.1 Inversines necesarias Inmueble Acndicinamient y mejra del edifici ( instalación de calefacción y agua caliente, cuarts de bañ y tras refrmas) Mbiliari y electrdméstics Utillaje Ttal inversines iniciales ptas ptas ptas ptas ptas. 4.2 Capacidad financiera En este apartad se citarán las fuentes ecnómicas cn las que se cntará para financiar el plan de inversines: capital del que se dispne, inversines de trs scis, préstams bancaris, subvencines, crédits de prveedres, etc. Ejempl aljamients de turism rural 4.2 Capacidad financiera Para el desarrll de la actividad dispnems de un edifici valrad en de pesetas. Se ha pedid un préstam bancari a 5 añs de de pesetas cn interés del 10% anual. El primer añ sól se pagan intereses. Ls restantes, además de ls intereses, se amrtizará la deuda a razón de ptas. pr añ aprximadamente. El prmtr aprta una cantidad de ptas. para cubrir ls gasts iniciales. Cmentaris: La viabilidad de un pryect también va a quedar determinada pr la capacidad que manifiesta la empresa de cnseguir la financiación necesaria para la puesta en marcha de la actividad. En el ejempl que se analiza vems cm se hace mención a ds vías de financiación, capital prpi y financiación ajena, que llegarán a cubrir las necesidades presupuestarias de la empresa. Es cnveniente n incluir las ayudas y subvencines cm un medi de financiación, ya que, las mismas, más bien l que tratan es, de facilitar la recuperación anticipada del capital prpi invertid, de pder cancelar parte de la financiación ajena cnseguida. Pr tant, se acnseja justificar que la empresa pdrá iniciar su actividad independientemente de que llegue n a cnseguir ayudas subvencines, est hablará psitivamente de la viabilidad ecnómica del pryect, l que hará que éste sea psitivamente valrad pr ls distints rganisms encargads de la cncesión de las subvencines.

18 4.3. Previsión de ventas La previsión de ventas se puede establecer a partir de ls dats del estudi de mercad realizad en el apartad 2.5 así cm del preci del prduct. Puede ser útil cumplimentar un cuadr de características similares al que se incluye a cntinuación, n lvidand que tdas las afirmacines que se hagan deben ser cnvenientemente justificadas para acreditar su versimilitud. ANÁLISIS DE LAS VENTAS PRODUCTOS / SERVICIOS PREVISIÓN VENTAS Denminación Nº. Udes. Preci Unitari Ventas Ttales.../....../....../....../... Ejempl aljamients de turism rural 4.3 Previsión de ventas. La previsión de ventas que hems hech para ls tres primers añs la hems expuest en el Apartad 2.5 (Plan de ventas). Esta previsión es la siguiente: 1. er añ ptas. 2.º añ ptas. 3. er añ ptas Previsión de gasts. Ls gasts ls determinarems a partir de la previsión de ventas, de ls cstes de prducción y de persnal. Ejempl aljamients de turism rural 4.4 Previsión de gasts. Además de ls cstes directs, que dependen del vlumen de ventas y que hems relacinad en el Apartad 3.2 (Plan de prducción), hems tenid en cuenta ls siguientes gasts: Previsión de gasts Añ 1 Añ 2 Añ Cmpras... Reparacines y cnservación... Segurs... Publicidad y gasts de ventas.. Suministrs (gas y electr.)... Otrs suministrs... Tributs (IAE y tasas munic.). Gasts persnal (sal.+s.s.)... Gasts financiers (int. 10%). Amrtizacines Ttal gasts

19 El cálcul que se ha hech de las amrtizacines es el siguiente: Amrtizacines Inmueble: x 10% anual Instalacines: x 10% anual (10 añs) Mbiliari: x 10% anual (10 añs) Utillaje: amrtización en 1 añ Ttal amrtización añ 1 Ttal amrtización añ 2 Ttal amrtización añ 3 Cantidad ptas ptas ptas ptas ptas ptas ptas ptas 4.5. Presupuest de tesrería En él se recgen las entradas y salidas de fnds líquids. Mediante la diferencia de cbrs y pags pdrems determinar las necesidades de financiación de la empresa a crt plaz. Ejempl aljamients de turism rural 4.5 Presupuest de tesrería. PRIMER AÑO (en miles de pesetas) Presupuest de Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ag. Sep. Oct. Nv. Dic. tesrería 1. Sald inicial Cbrs pr: Ventas Aprtación scis Préstams Ttal cbrs Pags: Prveedres Reparacines Publicidad Suministrs: Luz Teléfn Cmbustible Segurs Tributs: IAE Ipts. Municip. Suelds + S.S. Gasts financiers Otrs Ttal pags Sald net (2-3) S. final (1 + 4)

20 SEGUNDO AÑO (en miles de pesetas) Presupuest de Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ag. Sep. Oct. Nv. Dic. tesrería 1. Sald inicial Cbrs pr ventas Ttal cbrs Pags: Prveedres Reparacines Publicidad Suministrs: Luz Teléfn Cmbustible Tributs: IAE Ipts. Municip. Segurs Suelds + S.S. Gasts financiers Devlución prést Ttal pags Sald net (2-3) S. final (1 + 4) TERCER AÑO (en miles de pesetas) Presupuest de Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ag. Sep. Oct. Nv. Dic. tesrería 1. Sald inicial Cbrs pr ventas Ttal cbrs Pags: Prveedres Reparacines Publicidad Suministrs: Luz Teléfn Cmbustible Segurs Tributs: IAE Ipts. Municip. Suelds + S.S. Gasts financiers Devlución prést Ttal pags Sald net (2-3) S. final (1 + 4) Balance y cuenta de resultad prvisinales. Se elabran a partir de ls dats btenids anterirmente. Se cnsideran previsinales prque crrespnden a una situación teórica de la empresa en un futur inmediat (en el ejempl vams a hacer una estimación a tres añs).