PRODUCTOS DE 5ª GAMA CONVENIENCE FOOD. alta cocina al vacío/vacuum haute cuisine
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- Daniel Farías Córdoba
- hace 8 años
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1 PRODUCTOS DE 5ª GAMA CONVENIENCE FOOD alta cocina al vacío/vacuum haute cuisine
2 foodvac es una empresa que tiene por finalidad facilitar la labor al profesional de hostelería mediante la elaboración de alimentos de quinta gama y productos de alta cocina. La elaboración de dichos productos se realiza mediante largas cocciones al vacío consiguiendo así texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional. foodvac is a company focused on making the food professional s work easier by elaborating convenience food and haute cuisine products. Products are elaborated by long time vacuum cooking obtaining surprising textures together with the traditional taste. NUESTRO OBJETIVO: La prioridad de foodvac es conseguir que los alimentos de quinta gama adquieran mayor importancia en el mercado y que el profesional de HORECA vea que son productos que no merman en absoluto la calidad en su establecimiento, siendo una gran ayuda y saliendo fácilmente los escandallos en sus platos. OUR PURPOSE: foodvac s priority is that convenience food plays an important role in the market and the professionals for the HORECA channel see how our products keep their quality in their restaurants offering a major help in serving the dishes easily.
3 Aperitivo-Cocktail Mini hamburguesa Mini hamburguesa del mar Mini pataqueta de embutido con habas Mini pataqueta de panceta ibérica con queso Mini pataqueta Almussafes Appetizers-Cocktail Mini burger Mini seaburger Mini bread rolls of meat with beans Mini bread rolls of Iberian bacon with cheese Mini bread rolls Almussafes
4 MINI HAMBURGUESA MINI BURGER APERITIVO-COCKTAIL / APPETIZERS-COCKTAIL Peso unidad: 25 grs. (aprox.) Unidades x Caja: 112 Weight per unit: 25 grs. (approx.) Units per box: 112 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Pan, carne de vacuno y cerdo, lechuga, tomate, ketchup y mostaza. Ingredients: Bread, beef and pork meat, lettuce, tomato, ketchup and mustard. Regeneración: Descongelar totalmente y hornear en horno precalentado a 140 ºC durante 4-5 minutos. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a preheated 140 C oven during 4-5 minutes.
5 MINI HAMBURGUESA DEL MAR MINI SEABURGER APERITIVO-COCKTAIL / APPETIZERS-COCKTAIL Peso unidad: 25 grs. (aprox.) Unidades x Caja: 112 Weight per unit: 25 grs. (approx.) Units per box: 112 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Pan, calamar, lechuga de mar, tomate, mahonesa, ajo y perejil. Ingredients: Bread, squid, sea lettuce, tomato, mayonnaise, garlic and parsley. Regeneración: Descongelar totalmente y hornear en horno precalentado a 140 ºC durante 4-5 minutos. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a preheated 140 C oven during 4-5 minutes.
6 MINI PATAQUETA DE EMBUTIDO CON HABAS MINI BREAD ROLLS OF MEAT WITH BEANS APERITIVO-COCKTAIL / APPETIZERS-COCKTAIL Peso unidad: 20 grs. (aprox.) Unidades x Caja: 112 Weight per unit: 20 grs. (approx.) Units per box: 112 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Pan, longaniza, morcilla y habas. Ingredients: Bread, sausage, blood sausage and beans. Regeneración: Descongelar totalmente y hornear en horno precalentado a 140 ºC durante 4-5 minutos. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a preheated 140 C oven during 4-5 minutes.
7 MINI PATAQUETA DE PANCETA IBÉRICA CON QUESO MINI BREAD ROLLS OF IBERIAN BACON WITH CHEESE APERITIVO-COCKTAIL / APPETIZERS-COCKTAIL Peso unidad: 20 grs. (aprox.) Unidades x Caja: 112 Weight per unit: 20 gr. (approx.) Units per box: 112 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Pan, panceta ibérica y queso edam. Ingredients: Bread, Iberian bacon and edam cheese. Regeneración: Descongelar totalmente y hornear en horno precalentado a 140 ºC durante 4-5 minutos. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a preheated 140 C oven during 4-5 minutes.
8 MINI PATAQUETA ALMUSSAFES MINI BREAD ROLLS ALMUSSAFES APERITIVO-COCKTAIL / APPETIZERS-COCKTAIL Peso unidad: 20 grs. (aprox.) Unidades x Caja: 112 Weight per unit: 20 gr. (approx.) Units per box: 112 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Pan, sobrasada, cebolla frita y queso edam. Ingredients: Bread, majorcan sausage, fried onion and edam cheese. Regeneración: Descongelar totalmente y hornear en horno precalentado a 140 ºC durante 4-5 minutos. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a preheated 140 C oven during 4-5 minutes.
9 Carnes Cordero nacional deshuesado Cochinillo deshuesado Secreto de cerdo ibérico Costilla de cerdo ibérico deshuesada Carrillera de cerdo Codillo de cerdo Rabo de ternera deshuesado Carrillera de ternera entera Carrillera de ternera moldeada Rotí de ciervo Pintada rellena de setas y foie Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra Meats Boned spanish lamb Boned suckling pig Iberian pork fillets Boned iberian pork rib Pork cheek Pork knuckle Boned veal tail Whole veal cheek Molded veal cheek Roast deer Guinea fowl stuffed with mushrooms and foie Cockerel stuffed with iberian ham and black truffle
10 CORDERO NACIONAL DESHUESADO BONED SPANISH LAMB CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING FORMATO PLANCHA GRILL PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 170/200 gr. / Unidades x Caja: 16 Weight per unit: 170/200 gr. / Units per box: 16 Ingredientes: Carne de cordero nacional, ajo, romero, sal y pimienta. Ingredients: Spanish lamb meat, garlic, rosemary, salt and pepper. Peso unidad: 2 5 kg. / Unidades x Caja: 3 Weight per unit: 2 5 kg. / Units per box: 3 Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y dorar en plancha por ambas caras. Regeneration: Defrost the product totally and preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and brown in a griddle on both sides.
11 COCHINILLO DESHUESADO BONED SUCKLING PIG CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 170/200 gr. / Unidades x Caja: 14 Weight per unit: 170/200 gr. / Units per box: 14 Ingredientes: Cochinillo, sal, pimienta y laurel. Ingredients: Suckling pig, salt, pepper and laurel. Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar la bolsa al baño maría o microondas, escurrir el producto y dorar en sartén por la parte de piel con un poco de aceite. Regeneration: Defrost the product totally and preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and brown the skin side of the suckling pig, with a bit of oil, on a frying pan.
12 SECRETO DE CERDO IBÉRICO IBERIAN PORK FILLETS CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING FORMATO 1 KG 1 KG. PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 200/250 gr. / Unidades x Caja: 12 Weight per unit: 200/250 gr. / Units per box: 12 Ingredientes: Secreto de cerdo ibérico, ajo, romero, sal y pimienta. Ingredients: Iberian pork fillets, garlic, rosemary, salt and pepper. Peso unidad: 1 kg. / Unidades x Caja: 4 Weight per unit: 1 kg. / Units per box: 4 Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y dorar en plancha o sartén por ambas caras. Regeneration: Defrost the product totally and preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and brown in a griddle or frying pan on both sides.
13 COSTILLA DE CERDO IBÉRICO DESHUESADA BONED IBERIAN PORK RIB CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING FORMATO PLANCHA GRILL PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 170/200 gr. / Unidades x Caja: 16 Weight per unit: 170/200 gr. / Units per box: 16 Peso unidad: 2 kg. / Unidades x Caja: 3 Weight per unit: 2 kg. / Units per box: 3 Ingredientes: Costilla de cerdo ibérico, sal y pimienta. Ingredients: Iberian pork rib, salt and pepper. Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y dorar en plancha o sartén por ambas caras. Regeneration: Defrost the product totally and heat with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and brown in a griddle on both sides.
14 CARRILLERA DE CERDO PORK CHEEK CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING FORMATO 1 KG. 1 KG. PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 200/250 gr./ Unidades x Caja: 16 Weight per unit: 200/250 gr. / Units per box: 16 Ingredientes: Carrillera de cerdo, sal y pimienta. Ingredients: Pork cheek, salt and pepper. Peso unidad: 1 kg. / Unidades x Caja: 4 Weight per unit: 1 kg. / Units per box: 4 Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, verter el contenido en cazo o sartén a fuego medio. Reducir el jugo hasta conseguir espesar la salsa al gusto. Regeneration: Defrost the product totally, preheat it with the bag in a double boiler or microwave. Pour the bag contents in a pot or frying pan at a medium heat. Reduce the juice until ticking the sauce at your discretion.
15 CODILLO DE CERDO PORK KNUCKLE CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 300/400 gr. / Unidades x Caja: 10 Weight per unit: 300/400 gr. / Units per box: 10 Ingredientes: Codillo de cerdo, ajo, romero, sal y pimienta. Ingredients: Pork knuckle, garlic, rosemary, salt and pepper. Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa. Introducir el contenido en horno precalentado a 220 ºC y dorar durante 10 minutos aproximadamente, reduciendo así el jugo en salsa. Regeneration: Defrost the product totally, preheat it with the bag in a double boiler or microwave. Introduce the bag contents in a preheated 220 C oven and brown the product during 10 minutes approximately, thus reducing the sauce.
16 RABO DE TERNERA DESHUESADO BONED VEAL TAIL CARNES / MEATS FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING SALSA INCLUIDA SAUCE INCLUDED FORMATO PLANCHA GRILL PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 170/200 gr. / Unidades x Caja: 16 Weight per unit: 170/200 gr. / Units per box: 16 Ingredientes: Rabo de ternera, ajo, romero, sal y pimienta. Ingredients: Veal tail, garlic, rosemary, salt and pepper. Peso unidad: 2 5 kg. / Unidades x Caja: 2 Weight per unit: 2 5 kg.(approx). / Units per box: 2 Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto, dorar en plancha o sartén por ambas caras y salsear al gusto. Regeneration: Defrost the product totally and heat with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and brown in a griddle or frying pan on both sides. Use the sauce at your discretion.
17 CARRILLERA DE TERNERA ENTERA WHOLE VEAL CHEEK CARNES / MEATS SALSA INCLUIDA SAUCE INCLUDED FORMATO ENTERA WHOLE PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 700 gr. (aprox.) / Unidades x Caja: 4 Weight per unit: 700 gr.(approx). / Units per box: 4 Ingredientes: Carrilleras de ternera, ajo, romero, sal y pimienta. Ingredients: Veal cheeks, garlic, rosemary, salt and pepper. Regeneración: Descongelar totalmente, porcionar al gusto y calentar en cazo o sartén junto con la salsa. Regeneration: Defrost the product totally, preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and serve with the sauce.
18 CARRILLERA DE TERNERA MOLDEADA MOLDED VEAL CHEEK CARNES / MEATS FORMATO MOLDEADA MONO RACIÓN MOLDED SINGLE-PORTION PACKAGING SALSA INCLUIDA SAUCE INCLUDED FORMATO MOLDEADA RULO MOLDED ROLL PACKAGING Peso unidad: 170/200 gr. Unidades x Caja: 16 Weight per unit: 170/200 gr. / Units per box: 16 Ingredientes: Carrilleras de ternera, ajo, romero, sal y pimienta. Ingredients: Veal cheeks, garlic, rosemary, salt and pepper. Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 1 2 kg. (aprox.) Unidades x Caja: 3 Weight per unit: 1,2 Kg. (approx.) / Units per box: 3 Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y servir salseado. Regeneration: Defrost the product totally, preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and serve with the sauce.
19 ROTÍ DE CIERVO ROAST DEER CARNES / MEATS SALSA INCLUIDA SAUCE INCLUDED FORMATO 1/2 ROTÍ 1/2 ROAST PACKAGING Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Peso unidad: 550/600 gr. / Unidades x Caja: 5 Weight per unit: 550/600 gr. / Units per box: 5 Ingredientes: Rotí de ciervo, vino tinto, cebolla, zanahoria, puerro, sal y pimienta. Ingredients: Roast Deer, red wine, onion, carrot, leek, salt and pepper. Regeneración: Descongelar totalmente, cortar en frío y calentar en microondas u horno. Posteriormente salsear. Regeneration: Defrost totally, cut when cold and heat the product in microwave or oven. Later, pour in the sauce.
20 PINTADA RELLENA DE SETAS Y FOIE GUINEA FOWL STUFFED WITH MUSHROOMS AND FOIE CARNES / MEATS FORMATO 2 RACIONES 2 SERVINGS PACKAGING Peso unidad: 400 gr. Unidades x Caja: 8 Weight per unit: 400 gr. / Units per box: 8 Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Ingredientes: Pintada, carne picada de cerdo, hígado de pato, nata, leche, huevo pasteurizado, copos de patata, boletus edulis trompeta negra, sal y pimienta. Ingredients: Guinea Fowl, minced pork meat, duck liver, cream, milk, pasteurized egg, potato flakes, boletus edulis, black trumpet, salt and pepper. Regeneración: Descongelar el producto, templar en microondas o baño maría con la bolsa. Dorar en freidora precalentada a 200 grados durante 2 minutos o en horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Porcionar al gusto y emplatar. Regeneration: Defrost the product, warm with tha bag in microwave or in a double boiler. Brown in a preheated 200 ºC deep-fryer during 2 minutes or in a preheated 200 ºC oven during 15 minutes. Make servings as desired and dish up the product.
21 PICANTÓN RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA NEGRA COCKEREL STUFFED WITH IBERIAN HAM AND BLACK TRUFFLEER CARNES / MEATS FORMATO 2 RACIONES 2 SERVINGS PACKAGING Peso unidad: 400 gr. (aprox.) / Unidades x Caja: 8 Weight per unit: 400 gr. (approx.) / Units per box: 8 Ingredientes: Picantón, carne picada de cerdo, jamón ibérico, nata, aroma de trufa negra, sal y pimienta. Ingredients: Cockerel, minced pork meat iberian ham, cream, black truffle aroma, salt and pepper. Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Regeneración: Descongelar el producto, templar en microondas o baño de maría con la bolsa. Dorar en freidora precalentada a 200 grados durante 2 minutos o en horno prcalemtado a 200 grados durante 15 minutos. Porcionar al gusto y emplatar. Regeneration: Defrost the product, warm with tha bag in microwave or in a double boiler. Brown in a preheated 200 ºC deep-fryer during 2 minutes or in a preheated 200 ºC oven during 15 minutes. Make servings as desired and dish up the product.
22 Pescados Bacalao confitado con ajo Salmón con aceite de limón y vainilla Perca con aceite de oliva virgen extra Fish Confited cod with garlic Salmon with lemon and vanilla oil Perch with extra virgin olive oil
23 BACALAO CONFITADO CON AJO CONFITED COD WITH GARLIC PESCADOS / FISH FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING Peso unidad: 170/190 gr. Unidades x Caja: 12 Weight per unit: 170/190 gr. Units per box: 12 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Bacalao, aceite de oliva virgen extra y ajo. Ingredients: Cod, extra virgin olive oil and garlic. Plato saludable Healthy dish Elaborado con aceite de oliva virgen extra Elaborated with extra virgin olive oil Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y servir. Regeneration: Defrost the product totally and preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and serve.
24 SALMÓN CON ACEITE DE LIMÓN Y VAINILLA SALMON WITH LEMON AND VANILLA OIL PESCADOS / FISH FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Salmón, aceite de oliva virgen extra, piel de limón, vainilla, sal y pimienta. Ingredients: Salmon, extra olive virgin oil, lemon peel, vanilla, salt and pepper. Plato saludable Healthy dish Elaborado con aceite de oliva virgen extra Elaborated with extra virgin olive oil Peso unidad: 170/190 gr. Unidades x Caja: 12 Weight per unit: 170/190 gr. Units per box: 12 Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y servir. También se puede marcar en sartén antiadherente. Regeneration: Defrost the product totally and preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and serve. You can also give the salmon a little golden touch on a non-stick frying pan.
25 PERCA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PERCH WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL PESCADOS / FISH FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING Peso unidad: 170/190 gr. Unidades x Caja: 12 Weight per unit: 170/190 gr. Units per box: 12 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Perca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ingredients: Perch, extra virgin olive oil, salt and pepper. Plato saludable Healthy dish Elaborado con aceite de oliva virgen extra Elaborated with extra virgin olive oil Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y servir. También se puede marcar en sartén antiadherente. Regeneration: Defrost the product totally and preheat it with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and serve. You can also give the perch a little golden touch on a non-stick frying pan.
26 Guarniciones/Gratenes Alcachofa confitada en aceite de arbequina Puré de manzana con canela Puré de calabaza con miel Cebolla confitada con jengibre Gratén de patatas, jamón y trufa negra Gratén de boletus y foie Gratén de pescado y marisco Garnishing/Gratins Confited artichoke in arbequina oil Apple purée with cinnamon Pumpkin purée with honey Onion confit with ginger Potato, spanish ham and black truffle gratin Boletus and foie gratin Fish and seafood gratin
27 ALCACHOFA CONFITADA EN ACEITE DE ARBEQUINA CONFITED ARTICHOKE IN ARBEQUINA OIL GUARNICIONES GARNISHING FORMATO MONO RACIÓN SINGLE-PORTION PACKAGING Peso unidad: 100 gr. Unidades x Caja: 18 Weight per unit: 100 gr. Units per box: 18 Consumo preferente 18 meses Best before 18 months Ingredientes: Alcachofas y aceite de oliva virgen extra variedad arbequina. Ingredients: Artichokes and extra virgin olive oil, arbequina variety. Plato saludable Healthy dish Elaborado con aceite de oliva virgen extra Elaborated with extra virgin olive oil Regeneración: Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y dorar en plancha o sartén por ambas caras. Regeneration: Defrost the product totally and heat with the bag in a double boiler or microwave, drain off the product and brown it in a griddle or frying pan on both sides.
28 PURÉ DE MANZANA CON CANELA APPLE PURÉE WITH CINNAMON GUARNICIONES GARNISHING FORMATO 250 GR. 250 GR. PACKAGING Peso unidad: 250 gr. Unidades x Caja: 10 Weight per unit: 250 gr. Units per box: 10 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Plato saludable Healthy dish Ingredientes: Manzana, azúcar y canela. Ingredients: Apple, sugar and cinnamon. Regeneración: Descongelar totalmente y calentar al baño maría, microondas o cazo. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a double boiler, microwave or in a pot.
29 PURÉ DE CALABAZA CON MIEL PUMPKIN PURÉE WITH HONEY GUARNICIONES GARNISHING FORMATO 250 GR. 250 GR. PACKAGING Peso unidad: 250 gr. Unidades x Caja: 10 Weight per unit: 250 gr. Units per box: 10 Ingredientes: Calabaza y miel. Ingredients: Pumpkin and honey. Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Plato saludable Healthy dish Regeneración: Descongelar totalmente y calentar al baño maría, microondas o cazo. Regeneration: Defrost the product totally and heat it up in a double boiler, microwave or in a pot.
30 CEBOLLA CONFITADA CON JENGIBRE ONION CONFIT WITH GINGER GUARNICIONES GARNISHING FORMATO 250 GR. 250 GR. PACKAGING Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Plato saludable Healthy dish Elaborado con aceite de oliva virgen extra Elaborated with extra virgin olive oil Peso unidad: 250 gr. Unidades x Caja: 10 Weight per unit: 250 gr. Units per box: 10 Ingredientes: Cebolla, aceite de oliva virgen extra, jengibre, sal, pimienta y azúcar. Ingredients: Onion, extra virgin olive oil, ginger, salt, pepper and sugar. Regeneración: Descongelar totalmente y calentar al baño maría, microondas o cazo. Regeneration: Defrost the product totally and heat in a double boiler, microwave or in a pot.
31 GRATÉN DE PATATA, JAMÓN Y TRUFA NEGRA POTATO, SPANISH HAM AND BLACK TRUFFLE GRATIN GRATENES / GRATINS FORMATO 6 UNIDADES 6 UNITS PACKAGING Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Peso unidad: 100 gr. (aprox.) Unidades x Caja: 6 Weight per unit: 100 gr. (approx.) Units per box: 6 Ingredientes: Nata, leche, huevo pasteurizado, patatas, jamón serrano, aroma de trufa negra, copos de patata, sal y pimienta. Ingredients: Cream, milk, pasteurized egg, potatoes, spanish ham, black truffle aroma, potato flakes, salt and pepper. Regeneración: Descongelar el producto e introducirlo en horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos o en microondas a media potencia durante 2 minutos. Regeneration: Defrost the product and introduce it in a preheated 200 C oven, during 10 min or do it in the microwave during 2 minutes at half power.
32 GRATÉN DE BOLETUS Y FOIE BOLETUS AND FOIE GRATIN GRATENES / GRATINS FORMATO 6 UNIDADES 6 UNITS PACKAGING Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Nata, leche, huevo pasteurizado, copos de patata, boletus edulis, trompeta negra, hígado de pato, sal y pimienta. Ingredients: Cream, milk, pasteurized egg, potato flakes, boletus edulis, black trumpet, duck liver, salt and pepper. Peso unidad: 100 gr. (aprox.) Unidades x Caja: 6 Weight per unit: 100 gr. (approx.) Units per box: 6 Regeneración: Descongelar el producto e introducirlo en horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos o en microondas a media potencia durante 2 minutos. Regeneration: Defrost the product and introduce it in a preheated 200 C oven, during 10 min or do it in the microwave during 2 minutes at half power.
33 GRATÉN DE PESCADO Y MARISCO FISH AND SEAFOOD GRATIN GRATENES / GRATINS FORMATO 6 UNIDADES 6 UNITS PACKAGING Peso unidad: 100 gr. (aprox.) Unidades x Caja: 6 Weight per unit: 100 gr. (approx.) Units per box: 6 Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Nata, leche, huevo pasteurizado, copos de patata, tomate frito, panga, merluza, aroma de cabeza de gamba, sal y pimienta. Ingredients: Cream, milk, pasteurized egg, potato flakes, fried tomato, panga fish, hake, shrimp-head aroma, salt and pepper. Regeneración: Descongelar el producto e introducirlo en horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos o en microondas a media potencia durante 2 minutos. Regeneration: Defrost the product and introduce in a preheated 200 C oven during 10 min or heat in microwave during 2 minutes at half power.
34 Postres Couland de chocolate Couland de chocolate para microondas Brownie de chocolate Desserts Chocolate couland Chocolate couland for microwave Chocolate brownie
35 COULAND DE CHOCOLATE CHOCOLATE COULAND POSTRES / DESSERTS FORMATO 24 UNIDADES 24 UNIT PACKAGING FORMATO 24 UNIDADES SIN GLUTEN 24 UNIT PACKAGING GLUTEN FREE Peso unidad: 100 gr. (aprox.) Weight per unit: 100 gr. (approx.) Unidades x Caja: 24 / Units per box: 24 Ingredientes: Cobertura de chocolate, mantequilla, harina de trigo, azúcar y huevo pasteurizado. Ingredients: Covering of chocolate, butter, wheat flour, sugar and pasteurized egg. Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Regeneración: Descongelar totalmente, hornear en horno precalentado a 200 ºC durante 5-6 minutos, dejar reposar 1 minuto y desmoldar dándole la vuelta a la flanera. Regeneration: Defrost the product totally, introduce the product in a preheated 200 C oven during 5-6 minutes, leave the product to rest for 1 minute and remove it turning the mould over. Peso unidad: 100 gr. (aprox.) Weight per unit: 100 gr. (approx.) Unidades x Caja: 24 / Units per box: 24 Ingredientes: Cobertura de chocolate, mantequilla, harina de maíz, azúcar y huevo pasteurizado. Ingredients: Covering of chocolate, butter, cornmeal, sugar and pasteurized egg.
36 COULAND DE CHOCOLATE PARA MICROONDAS CHOCOLATE COULAND FOR MICROWAVE POSTRES / DESSERTS FORMATO 20 UNIDADES 20 UNITS PACKAGING Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Ingredientes: Cobertura de chocolate, mantequilla, harina de trigo, azúcar y huevo pasteurizado. Ingredients: Covering of chocolate, butter, wheat flour, sugar and pasteurized egg. Peso unidad: 100 gr. (aprox.) Unidades x Caja: 20 Weight per unit: 100 gr. (approx.) Units per box: 20 Regeneración: Retirar totalmente el molde con su base, introducir el producto congelado, centrado en el microondas durante 50 segundos a 800w (las pautas de regeneración son aproximadas en función de las características del microondas). Regeneration: Remove the mould and its base totally, introduce the product frozen, centered it in the microwave during 50 seconds at 800w. (Regeneration methods are approximate regarding the microwave characteristics).
37 BROWNIE DE CHOCOLATE CHOCOLATE BROWNIE POSTRES / DESSERTS FORMATO PLANCHA PRECORTADA PRE-OUT SERVING PACKAGING Consumo preferente 12 meses Best before 12 months Peso unidad: 1,25 kg. (aprox.) Weight per unit: 1,25 kg. (approx.) Unidades x Caja: 3 / Units per box: 3 Ingredientes: Cobertura de chocolate, mantequilla, harina de trigo, azúcar, huevo pasteurizado y nueces. Ingredients: Covering of chocolate, butter, wheat flour, sugar, pasteurized egg and walnuts. Regeneración: Descongelar y servir atemperado o caliente. Regeneration: Defrost and serve tempered or hot.
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40 alta cocina al vacío/vacuum haute cuisine Síguenos en: / Follow us on: C/ Manuel Sanchis Guarner, Xirivella (Valencia) - Spain Teléfono-Fax / Phone-Fax: (+34) info@foodvac.es
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