FORMACIÓN EN ACUICULTURA PARA DISCAPACITADOS Y GRUPOS CO RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL

Transcripción

1 FORMACIÓN EN ACUICULTURA PARA DISCAPACITADOS Y GRUPOS CO RIESGO DE EXCLUSIÓN SOCIAL Ls talleres de Frmación e Inserción Labral (TFIL) sn accines frmativas dirigidas a persnas descupadas cn dificultades de integración en el mercad de trabaj, su principal bjetiv es prprcinar a dichas persnas la cualificación prfesinal para ejercer una cupación cncreta y adecuada a las necesidades de las empresas de la Cmunitat Valenciana, mediante una frmación adaptada a sus características individuales. Ls talleres están frmads de itineraris individualizads de inserción, que incluyen un área de frmación, un área de tutrías, que implica un análisis de las características individuales de ls participantes para persnalizar al máxim el itinerari de inserción. El inici nuestra experiencia se da en el añ 2005, cn un TFIL de piscicultr de criader cn una duración de 420 h. Ls talleres surgen de la unión de las siguientes entidades: RIIA (Red de Innvación en Industrias Acuíclas de la Cmunitat Valenciana). La Red de Innvación en Industrias Acuíclas (RIIA) de la Cmunitat Valenciana, es un bservatri que estudia las psibilidades y tendencias del sectr de la acuicultura de la Cmunitat Valenciana y facilita la incrpración de tecnlgía, las alianzas, la dispnibilidad de recurss, etc. En el Centr n se realizan pr sí mism tareas de I+D+I per se ayuda a definir priridades, facilita el acces a la misma de las empresas e impulsa las actividades de ls distints centrs de investigación. El pryect surgió del Plan de Impuls al Sectr de la Acuicultura de la Cmunidad Valenciana que elabró la Cnsellería de Empresa, Universidad y Ciencia de la Generalitat Valenciana en Entre ls bjetivs del RIIA se encuentra, de manera priritaria, el de dtar al sectr prductiv acuícla de un mayr prtagnism cm destinatari de ls resultads de las actividades de I+D+I. También, que las empresas lgren un mayr apy a la internacinalización; ptencien la difusión y prmción; y tengan más prtunidades de cntact cn investigadres para el desarrll de las líneas de negci, para la frmación y para la búsqueda de inversión. ACUMA (Acuicultura y Mediambiente)-UPV El Grup de Investigación en Acuicultura y Medi Ambiente (ACUMA) de la Universidad Plitécnica de Valencia, es un grup multidisciplinar e interdepartamental que trabaja, principalmente en el ámbit de la acuicultura y la prtección del medi ambiente. Líneas de Investigación del Grup ACUMA: 1

2 Sistemas de prducción de mluscs, peces y crustáces. Gestión piscícla y cinegética. Acuicultura sstenible. Calidad de ls prducts de la acuicultura. Bitecnlgía aplicada a la acuicultura. Métds estadístics aplicads a la Prducción y Mejra Animal. Análisis del paisaje. Bilgía y eclgía marina y terrestre IVADIS (Institut Valencian de Atención a ls Discapacitads y Acción Scial). SERVEF (Servici Valencia d Ocupació i Frmació). FUNDACIÓN CEDAT-UPV Gracias a la clabración de las entidades anterirmente mencinadas se están impartiend cn resultads muy psitivs ds talleres, el TFIL de Piscicultr de Aguas Marinas, para grups cn riesg de exclusión scial, y el TFIL de Manipulación y Cnservación en Pesca y Acuicultura para discapacitads. Ls curss surgen para cumplir la siguiente finalidad: Ptenciación de la frmación de técnics especializads. Ptenciación de la frmación de psgrad. Ayuda a la inserción labral. Fment de la frmación a grups cn riesg de exclusión scial. Discapacitads. Inmigrantes. TFIL DE PISCICULTOR DE AGUAS MARINAS (500 H): El TFIL de Piscicultr de Aguas Marinas se desarrlla cn el bjetiv de facilitar a jóvenes inmigrantes una frmación básica y prfesinal que ptencie la prtunidad de incrprarse a la vida prfesinal activa a través de la prmción de la cmpetencia y cualificación prfesinal adecuada, ptenciar la cntinuidad en la frmación, especialmente en la Frmación Prfesinal Específica de grad medi. El perfil del alumnad es el siguiente: jóvenes inmigrantes cn desarraig, sin apy del núcle familiar, y sin frmación básica y prfesinal específica. Este pryect resulta altamente indicad en este sectr, puest que permite prprcinar un mejr nivel de cualificación prfesinal para pder ptar a la incrpración al mund labral, l que, pr tr lad, es su mayr mtivación y la única psibilidad de integración 2

3 scilabral, ya que su situación pdría, fácilmente, derivar en una marginación scial cmpleta. Dirigid a 10 jóvenes inmigrantes de entre 16 y 20 añs, que n hayan btenid el títul de graduad en Educación Secundaria Obligatria, y tampc psean titulación de frmación prfesinal, ni Certificad de Prfesinalidad, y se encuentren en una situación scieducativa desfavrable. Se trata de alumns tds cn Necesidades Sciales y Educativas Especiales. Es imprtante, además, tener en cuenta que muchs de ests jóvenes suelen ser cnsiderads en sus países de rigen cm adults cn plena inmersión en el mund labral, y en nuestr país pasan a ser cnsiderads cm adlescentes menres sin apenas psibilidades de inmersión labral. Sn menres en situación de vulnerabilidad scilabral futura. Su situación de incrpración tardía, carencias idimáticas, prcedencia cultural diferenciada, desarraig familiar, expectativas de un futur mejr y necesidades ecnómicas hacen que su mtivación y predispsición para la frmación e inserción labral sea muy alta, y pr ell ls pryects que cmbinen frmación y trabaj sn ls idónes para este sectr de pblación, y ptencian una integración sci-labral real en nuestra sciedad. Pr ell, es imprescindible que ls prfesinales que se incrpran a ests prgramas, tengan y se les prprcinen ls medis técnics y frmativs adecuads para su desarrll y puesta en marcha. Este tip de alumnad suele tener carencias idimáticas, l cual dificulta impide la inmersión directa en el sistema educativ nrmalizad. La participación en la acción frmativa n requiere cncimients ni experiencia labral previa, aunque si que se deben cntar cn las siguientes aptitudes y cmpetencias: Pseer autnmía persnal para el acces y utilización de ls medis de transprtes públics. Cmpetencias sciales: relacines interpersnales aprpiadas. Cmpetencias persnales en la relacines en el entrn del emple. Mtivación en el aprendizaje: predispsición a la frmacin para la capacitación prfesinal. Manej mínim del castellan (nivel de cmprensión ral) Cntenid del curs: El TFIL de Piscicultr de Aguas Marinas, aparte de dtar a ls alumns de uns cncimients relacinads cn la cría de especies piscíclas en cautividad, tiene un cntenid scial en el cual se enseña a adaptarse a la sciedad actual. Cntenid scial Preparación a la inserción labral de ls inmigrantes anterirmente mencinads. Hábits sciales ante una entrevista, muy imprtantes ante la situación actual. 3

4 Cmunicación: integración de distintas culturas, ya que en el TFIL hay alumns de diversas nacinalidades. Ejercicis interactivs de sciabilización, para ptenciar su integración en la sciedad. Cntenid técnic / teóric / práctic. Cntenid técnic: Anatmía y fisilgía de especies acuíclas. Labratri: nrmas, us e instrumentación. Nutrición acuícla (cálcul de tasas alimentación). Análisis de sediments marins. Análisis de Parámetrs fisicquímics: DBO, DQO, Nitrits, Nitrats, Cnductividad, PH etc. ILUSTRACIÓN 1: ALUMNOS DEL TFIL EN UNA PRÁCTICA DE ESTUDIO DE LA ANATOMIA DE LOS PECES Cntenid teóric: Bilgía marina Instalacines acuíclas Ecsistemas marins: Cadena trófica. 4

5 Bicensis. Cntaminación acuática. ILUSTRACIÓN 2: ALUMNOS DEL TFIL EXTRAYENDO MUESTRAS DE BENTOS Cntenid práctic: Puesta en funcinamient de instalacines acuíclas (Circuits abiert y cerrad). Rutinas: Alimentación de peces. Tma y análisis de muestras de agua. Detección y tratamient de enfermedades piscíclas TFIL MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN EN PESCA Y ACUICULTURA (500 H) El presente TFIL está dirigid a cualquier persna que sufra algún tip de discapacidad, pues el puest prfesinal relacinad cn la manipulación y cnservación en pesca y acuicultura, una vez adaptad a las características de este clectiv, cnfrma un perfil labral cnsiderad idóne para que l desempeñe dich segment de la pblación en respuesta a la demanda del sectr de la acuicultura. 5

6 Dirigid a persnas cn discapacidad que se encuentren en situacines de desemple y edad labral. La participación en la acción frmativa n requiere cncimients ni experiencia labral previa, aunque si que se deben cntar cn las siguientes aptitudes y cmpetencias: Estar en psesión del certificad de discapacidad acreditad pr del Centr de diagnóstic y Orientación de Minusvalía de la Dirección General de Integración Scial del Discapacitad. Pseer autnmía persnal para el acces y utilización de ls medis de transprtes públics. Cmpetencias sciales: relacines interpersnales aprpiadas. Cmpetencias persnales en la relacines en el entrn del emple. Mtivación en el aprendizaje: predispsición a la frmacin para la capacitación prfesinal Cntenid del curs Igual que cn el anterir TFIL, aparte de dtar a ls alumns de cncimients relacinads cn la manipulación de ls prducts de la pesca y de la acuicultura, existe un cntenid scial en el cual se intenta mejrar la situación de ests discapacitads y prepararls para que tengan una mejr adaptación a la sciedad. Cntenid scial Preparación a la inserción labral Hábits sciales ante una entrevista Cmunicación: integración de distintas culturas. Ejercicis interactivs de sciabilización. Cntenid teóric / técnic / práctic Cntenid teóric: Prcesad de pescads y mariscs Bilgía de las especies de interes cmercial. Calidad y seguridad del pescad. Manipulación de ls pescads. Equips de manipulación y prcesad. Envasad y cnservación de pescads y mariscs. Envases y embalajes. Técnicas de prcesad de pescad. Cnservación de pescads y mariscs. Seguridad e higiene. 6

7 ILUSTRACIÓN 3: ALUMNOS DEL TFIL EN LA EMPRESA DONDE REALIZARÁN LAS PRÁCTICAS Cntenid técnic Anatmía y fisilgía de especies acuíclas cultivadas y prcesadas. Labratri: nrmas, higiene, instrumentación y us. Manipulación de pescads Prcesad de pescads Análisis de Calidad del prduct desde su entrada hasta la salida de la cadena. (Durante td el cicl de prcesad Cntenid práctic: Recepción y clasificación del pescad. Limpieza de la materia prima. Clasificación del prduct para su envasad. Envasad. Cnservación. 7

8 FINALIDAD DE LOS CUSOS Frmar a futurs trabajadres cualificads para la inserción en el sectr acuícla cn ls cncimients necesaris para realizar una labr adecuada. ILUSTRACIÓN 4: ALUMNOS DEL CURSO EN UNA PRÁCTICA DE CAMPO Francisc J. Espinós Gutiérrez Prfesr Titular UPV 8