Aspectos conceptuales de calidad. Ing. Isabel Escudero

Transcripción

1 Aspectos conceptuales de calidad Ing. Isabel Escudero

2 INTRODUCCIÓN Según las normas industriales japonesas el control de calidad es un sistema de métodos, todos de producción que económicamente genera bienes o servicios de calidad, acordes con los requisitos de los consumidores. Si este sistema usa métodos estadísticos se denomina control estadístico de calidad

3 Juran: conjunto de características de un producto que satisfacen las necesidades de los clientes y en consecuencia hacer satisfactorio el producto Taguchi: la perdida de un producto causa de la sociedad después de ser abordado (supervivencia a largo plazo de un producto cuando se usa en el ambiente al que está destinado. K. Ishikawa: consiste en el desarrollo, diseño, producción y comercialización de productos y servicios con una eficacia del coste y una utilidad óptima

4 Calidad Explícita Cuando satisfacemos la necesidad solicitada por el cliente. Calidad Implícita Cuando satisfacemos lo que nos pide y lo que espera el cliente. Calidad Sorprendente Es cuando satisfacemos la que nos pide el cliente, lo que espera y le damos un extra a sus expectativas.

5 Pasos para la mejora continua 1. Despertar la conciencia en torno a las oportunidades de mejora. 2. Establecer metas de mejoramiento. 3. Organizarse para alcanzar esas metas. 4. Impartir capacitación 5. Llevar a cabo proyectos para la resolución de problemas. 6. Informar los progresos 7. Dar el debido reconocimiento a cada persona 8. Comunicar los resultados 9. Llevar el recuento del proceso 10. Mantener el ímpetu haciendo del mejoramiento anual parte del sistema.

6 Control estadístico de calidad Proceso de control Muestreo de aceptación Gráficos para variables Gráficos para atributos Variables Atributos

7 Características de calidad Variables Características que se pueden medir (por ejemplo, el peso o la longitud). Pueden ser números enteros o fracciones. Muchas variables aleatorias. Atributos Características centradas en los defectos. Los productos se clasifican en productos buenos o malos. Variables aleatorias categóricas o discretas.

8 Las 7 Herramientas Básicas HERRAMIENTA DIAGRAMA DE FLUJO HOJA DE VERIFICACIÓN DIAGRAMA DE ISHIKAWA DIAGRAMA DE DISPERSIÓN HISTOGRAMA DIAGRAMA DE PARETO GRÁFICOS DE CONTROL UTILIDAD Definir los procesos, Indicadores y mediciones, Procedimiento para recolectar datos. Reunir y concentrar de forma ordenada observaciones y mediciones. Analiza las posibles causas que provocan un cierto efecto. Comprobar la relación entre una causa y un efecto. Verificar la distribución de los resultados de un proceso. Verificar que se encuentren dentro de los límites de especificación. Seleccionar la causa más importante que provoca los efectos. Observar y analizar el comportamiento de los procesos.

9 DIAGRAMA DE FLUJO Es una herramienta de gran valor para entender el funcionamiento interno y las relaciones entre los demás procesos de la organización. Es un método para describir gráficamente un proceso existente o uno nuevo propuesto, mediante la utilización de símbolos, líneas y palabras simples, demostrando las actividades y su secuencia en el proceso. La construcción de los diagramas de flujo nos sirve para disciplinar nuestro modo de pensar. Su propósito es documentar un proceso para facilitar su comprensión y la identificación deáreas que necesitan mejoramiento.

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11 HOJA DE VERIFICACIÓN Los objetivos que se pretenden con el uso de las hojas de verificación o plantillas son: Facilitar las tareas de recogida de la información. Evitar la posibilidad de errores o malos entendidos. Permitir el análisis rápido de los datos.

12 DIAGRAMA DE ISHIKAWA También llamado diagrama de causas y efecto: esqueleto o espina de pescado; diagrama de árbol; diagrama de río. Identifica las posibles causas de un problema. Fue desarrollo en la Universidad de Tokio por Kaoru Ishikawa, el nombre de diagrama de Ishikawa se lo puso J.M. Juran en En 1953, Ishikawa lo empleó ante un grupo de ingenieros para resumir un problema que estaban analizando, desde entonces se popularizó. Este diagrama por sí sólo no resuelve un problema pero ayuda a identificar las causas que originan los problemas en combinación con la gráfica de Pareto y la Técnica Tormenta de Ideas.

13 DIAGRAMA DE ISHIKAWA

14 DIAGRAMA DE DISPERSIÓN Resulta a veces indispensable conocer la forma como se conducen entre sí algunas variables; esto es, si el comportamiento de unas influye en otras, o no y en que grado. Los diagramas de dispersión muestran la existencia, o no, de esta relación.

15 HISTOGRAMA Es una gráfica de barras que muestra la cantidad de variación dentro de un procesos y describe los valores de medición en un juego de datos de acuerdo con la frecuencia que ocurren.

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17 DIAGRAMA DE PARETO Técnica sencilla para colocar las causas en orden de importancia, desde la más importante hasta la menos. Se basa en el principio de Pareto, el que señala que sólo unas cuantas de las causas son responsables de la mayor parte de los efectos. Al distinguir las causas críticas (según Juran son las vitales )de las potencialmente menos significativas, sepodrá obtener una mejora de calidad máxima con el menor esfuerzo.

18 DIAGRAMA DE PARETO

19 CARTAS DE CONTROL Permiten identificar situaciones anormales como las causas especiales originadas por cambios en las 6M s (material, maquinas, mano de obra, mediciones, medio ambiente y métodos) Sirven para prevenir la producción de productos defectuosos

20 Formas de ejercer el Control de Calidad Conjunto de normas dirigidas a crear el ambiente para conseguir trabajar con calidad. Planificar: Identificar problemas, establecer objetivos, análisis, plan de acción Hacer: ejecución Verificar: Revisar y verificar Actuar: Estandarización, Documentación

21 Etapas del ciclo Ciclo PHVA pasos Nombre del paso Posibles técnicas a usar Planear 1 Encontrar un problema Pareto, H. de verificación, Histograma, C. de control 2 Buscar todas las posibles causas 3 Investigar la causa mas importante 4 Considerar las medidas remedio Hacer 5 Poner en práctica las medidas remedio Verificar 6 Revisar los resultados obtenidos Actuar 7 Prevenir la recurrencia del mismo problema Observar el problema, lluvia de ideas, diagrama de Ishikawa Pareto, estratificación, diagrama de Ishikawa, diagrama de dispersión Por qué?...necesidad/ Qué?...objetivo/ Dónde? lugar/ Cuánto?...Tiempo o costo/ Cómo?...plan/ Seguir el plan elaborado en el paso anterior e involucrar a los afectados Histograma, pareto, gráficos de control, H. de verificación Estandarización, inspección, supervisión, H de verificación, C. de control 8 conclusión Revisar y documentar el procedimiento seguido a planear el trabajo futuro

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23 CALIDAD EN LA SALUD Se puede evaluar la calidad analizando diferentes dimensiones del proceso asistencial: 1.- La estructura : recursos humanos y materiales (instalaciones, equipamientos, nº de profesionales, frecuencia de consultas, ocupación de quirófanos...) 2.- El proceso : actividades relacionadas con la asistencia ( diagnostico, tratamiento...) 3.- El resultado : mejora del nivel de salud en los pacientes o en la población. Son útiles los indicadores.

24 T. Q. M La T. Q. C o T. Q. M implica que el control de la calidad es cosa de todos y no sólo de los expertos de un determinado departamento. Los trabajadores son los primeros responsables de la calidad. La gestión según Senlle 2000, es la acción y efecto de administrar una organización. Según expertos de Ohio recomiendan tener en cuenta tres variables para mejorar la gestión: Preocupación por hacer el trabajo, esto es cumplir los objetivos de acuerdo a una planificación y organización adecuada Tratamiento de los recursos humanos, actitudes, motivaciones, formación y promoción. Preocupación por la calidad en toda la organización.

25 El principal objetivo de control de calidad en la salud es : Detectar errores Averiguar causas y Adoptar medidas.

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